Korzyści i szkody cytryny dla organizmu człowieka, najlepsze przepisy

Nikt nie zaprzeczy, że cytryna to bardzo zdrowy owoc. Jej właściwości lecznicze wynikają jednak przede wszystkim z wysokiej zawartości witaminy C, dzięki czemu jest doskonałym lekarstwem na przeziębienia. Wiele osób nie zdaje sobie jednak sprawy z tego, jak wiele korzyści może przynieść cytryna.

Skład i kaloryczność owoców cytrusowych

Cytryna jest produktem niskokalorycznym, 100 g zawiera około 16 kcal. Dobroczynne właściwości tego owocu wynikają z wysokiej zawartości witamin i mikroelementów. Zarówno miąższ, jak i skórka tego owocu są korzystne. Cytryna zawiera również nasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe (omega-3 i omega-6).

Składniki odżywcze

Ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych cytryna uważana jest za jeden z najzdrowszych owoców.

Witaminy

Miąższ i skórka owocu zawierają dużą ilość witamin:

• Witaminy z grupy B.
• Witaminy C, A, PP i E.
• Niacyna.

Jeżeli będziesz regularnie spożywać ten owoc, Twój organizm nie będzie narażony na niedobory witamin.

Elektrolity

Elektrolity zawarte w owocach obejmują wapń, fosfor, potas i magnez.

Mikro- i makroelementy

Owoce zawierają mikro- i makroelementy:

• siarka;
• jod;
• kobalt;
• sód;
• krzem;
• cynk;
• chrom;
• fluor;
• nikiel;
• molibden;
• selen;
• rubid.

Oprócz tych substancji zawiera również żelazo, bor, mangan i lit.

Fitonutrienty

Fitonutrienty zawarte w owocach pomagają w leczeniu cukrzycy typu 2 (zwiększają wrażliwość tkanek na insulinę). Pomagają również zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Fitonutrienty zawarte w cytrynach obejmują beta-karoten, limonoidy i flawonoidy.

Jak wybrać dobrą i dojrzałą cytrynę?

Wszystkie cytryny wyglądają tak samo, więc trudno na pierwszy rzut oka stwierdzić, czy owoc jest dobry, czy zły. Smak owoców również nieznacznie się różni, ale jeśli są nieprawidłowo przechowywane, miąższ może mieć gorzki smak.

Wybierając owoce, nie zwracaj uwagi na kolor skórki ani rozmiar. Te cechy nie mają wpływu na smak.

Oznaki dobrego i dojrzałego owocu:

1. Na skórce nie ma żadnych ciemnych plam ani kropek, kolor jest jednolity.
2. Nie powinno być żadnych zagłębień ani miejsc uschniętych.
3. Aromat cytryny powinien być wyraźnie wyczuwalny.
4. Po ściśnięciu skórka powinna być twarda, ale nie twarda (to znak, że cytryna nie jest jeszcze dojrzała).
5. Jeśli położysz serwetkę na powierzchni skóry, powinny pozostać na niej tłuste plamy z olejków eterycznych (jeśli tak się nie stanie, oznacza to, że owoc jest złej jakości i był traktowany chemikaliami).

Owoce cytrusowe o cieńszej skórce zawierają więcej substancji dobroczynnych.

Korzystne właściwości i wpływ na organizm

Korzyści zdrowotne cytryny są niezaprzeczalne. Regularne włączanie tego owocu do diety może pomóc w zapobieganiu wielu chorobom.

Jednak pomimo ogromnych korzyści, nie zaleca się nadużywania tego owocu.

immunomodulacyjne

Jedną z pierwszych korzyści, jakie przychodzą na myśl, są jego właściwości wzmacniające odporność. Przy pierwszych objawach przeziębienia, regularne picie herbaty z cytryną i miodem może poprawić samopoczucie. To wzmocnienie odporności wynika z zawartości witaminy C w owocu.

Normalizacja wagi

Regularne spożywanie cytryny lub wody z cytryną przyspiesza metabolizm, co z kolei prowadzi do utraty wagi. Wspomaga aktywny rozkład tłuszczów i usuwa szkodliwy cholesterol z organizmu. Codzienne picie wody z cytryną może pomóc w szybszym osiągnięciu prawidłowej masy ciała.

Jedynym ograniczeniem jest wysoka kwasowość żołądka i szereg chorób układu pokarmowego, w przypadku których jedzenie cytryny (szczególnie na pusty żołądek) może przynieść jedynie szkodę.

Oczyszczanie przewodu pokarmowego

Wiele schorzeń układu pokarmowego jest przeciwwskazaniem do spożywania tego owocu. Jeśli jednak nie masz problemów żołądkowych, picie wody z cytryną na pusty żołądek ma korzystny wpływ. Może ona być stosowana w celu oczyszczenia przewodu pokarmowego. W tym celu należy pić wodę z cytryną codziennie (1 łyżka soku na 200 ml wody). Następnie należy zmniejszyć ilość spożywanej wody i soków.

Profilaktyka raka

Właściwości lecznicze i zapobieganie nowotworom wynikają z faktu, że owoce zawierają substancje usuwające wolne rodniki z organizmu. Oczywiście, cytryny nie dają gwarancji ochrony przed rakiem, ale zapobieganie tej chorobie, również w ten sposób, jest bardzo ważne.

Poprawia wzrok

Witamina C i szereg innych mikroskładników odżywczych wspomagają szybsze krążenie krwi w organizmie. Ta właściwość zwiększa przepływ składników odżywczych do gałek ocznych, co z kolei może mieć pozytywny wpływ na wzrok.

Pomaga w absorpcji żelaza

Żelazo jest jednym z mikroskładników odżywczych biorących udział w tworzeniu hemoglobiny. Witamina C wspomaga lepsze wchłanianie żelaza.

Wpływa na wygląd skóry

Owoce poprawiają wygląd skóry dzięki zawartości przeciwutleniaczy. Wymiatają one wolne rodniki z organizmu, spowalniając proces starzenia. Cytrusy zapobiegają również pojawianiu się plam starczych i drobnych zmarszczek.

Sok z cytryny jest często stosowany w kosmetyce. Na przykład, używa się go do produkcji maseczek rozjaśniających, które pomagają zwalczać plamy starcze i stare blizny potrądzikowe.

Sok z cytryny pomaga w walce z przetłuszczającymi się włosami. Po umyciu spłucz włosy wodą z cytryną, co pomoże im dłużej zachować gładkość i nada im piękny połysk.

Zapobiega powstawaniu kamieni nerkowych

Owoce cytrusowe zawierają kwasy, które zmniejszają stężenie soli wapnia w moczu. Ta właściwość pomaga zapobiegać powstawaniu kamieni nerkowych.

Czy można używać?

Choć korzystny wpływ cytrusów na organizm jest niezaprzeczalny, dla niektórych grup ludzi włączenie tego owocu do diety często pozostaje kwestią dyskusyjną.

Dla kobiet w ciąży i karmiących piersią

W czasie ciąży owoce cytrusowe pomagają złagodzić nudności, które często dokuczają kobietom. Wzmacniają również układ odpornościowy, ponieważ każda choroba w ciąży, nawet przeziębienie, może negatywnie wpłynąć na zdrowie płodu. Zaleca się unikanie lub ograniczenie spożycia cytrusów w trzecim trymestrze ciąży.

Kobietom karmiącym piersią odradza się spożywanie owoców cytrusowych. Spożywanie tych owoców może powodować diatezę i alergie u dzieci.

Podczas odchudzania

Podczas odchudzania woda z cytryną przyspiesza metabolizm i rozkład tłuszczu. Dlatego można ją włączyć do diety, o ile nie ma innych przeciwwskazań.

Skórka i pestki cytryny

Pestki i skórka cytryny zazwyczaj nie są spożywane. Skórka jest bardzo gorzka. Skórkę często dodaje się jednak do różnych potraw i wypieków w niewielkich ilościach, aby nadać im smaku.

Nasiona są niestrawne, dlatego ich spożywanie jest przeciwwskazane. Wydalają się naturalnie lub gromadzą się w wyrostku robaczkowym. Może to prowadzić do stanu zapalnego, który można wyleczyć jedynie operacyjnie.

Opcje jedzenia kwaśnych owoców

Istnieje kilka sposobów spożywania owoców cytrusowych.

Cytryna z miodem lub cukrem

Świeże owoce można pokroić i wymieszać z cukrem lub miodem. To pyszny słodko-kwaśny deser. Miód i cytryna są dobre na przeziębienia.

Woda z cytryną

Inną opcją jest rozcieńczenie soku w wodzie lub wodzie mineralnej. Do wody można również dodać jagody, miętę lub ogórek. To pyszny, orzeźwiający napój.

Herbata z cytryną i imbirem

Gorąca herbata z miodem, cytryną i imbirem zawsze rozgrzeje Cię w chłodne dni. Ten napój jest również świetny na przeziębienia.

Zaparz czarną herbatę, zetrzyj imbir i pokrój cytrynę w ćwiartki. Wsyp wszystkie składniki do imbryka. Parz przez 10 minut. Następnie rozcieńcz wodą, dodaj miód i wypij. Ta herbata szybko rozgrzewa po gorączce.

Zastosowanie w medycynie ludowej

Lecznicze właściwości cytrusów są szczególnie przydatne w leczeniu niektórych chorób.

Na przeziębienia i grypę

W przypadku przeziębienia pomocne jest picie herbaty z cytryną, miodem i imbirem. Uważaj tylko, żeby nie przesadzić, jeśli masz problemy żołądkowo-jelitowe.

Do płukania jamy ustnej przy bólu gardła

Jeśli masz ból gardła, nie zaleca się spożywania owoców cytrusowych, ponieważ podrażniają one błonę śluzową i przedłużają ból. Płukanie gardła sokiem z cytryny rozcieńczonym w wodzie jest dobrym rozwiązaniem, jeśli gardło zaczyna drapać z powodu przeziębienia.

Na bezsenność

Bezsenność może być wyniszczająca. Bez odpowiedniej ilości i zdrowego snu nie da się prowadzić normalnego życia, dlatego znalezienie skutecznego lekarstwa jest kluczowe. Na przykład cytryna może pomóc. Rozpuść 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżkę miodu i 30 gramów pokruszonych orzechów włoskich w 300 ml wody i wypij 1 łyżkę przed snem.

Na bóle głowy

Ból głowy może zaatakować w każdej chwili, nawet gdy nie masz dostępu do tabletek. Aby złagodzić ten stan, musisz poszukać alternatywnych rozwiązań. Na przykład, jeśli masz w domu cytrynę, możesz jej użyć, aby złagodzić ból głowy.

Zdejmij skórkę i przyłóż chłodną stronę do skroni, aż ból ustąpi.

Na migrenę można przygotować domowy środek z czosnkiem. Aby go przygotować, weź 1 łyżeczkę miodu, sok (wyciśnięty z 6 ząbków czosnku) i 5 główek czosnku. Zmiel czosnek i wymieszaj z miodem i sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszaj. Parz przez tydzień. Zażywaj 1 łyżeczkę raz dziennie.

Na zaparcia

Cytryna zawiera kwas cytrynowy, który pobudza pracę jelit, dlatego może być doskonałym lekarstwem na zaparcia.

Aby przygotować środek na zaparcia, wyciśnij sok z połowy owoców i rozcieńcz go w 200 ml wody. Dodaj sól i miód i dokładnie wymieszaj. Zalej ciepłą wodą. Mieszaj, aż sól się rozpuści.

W przypadku ropni ropnych

Czyraki i czyraki można leczyć sokiem z cytryny lub przyłożyć na chwilę plasterek cytrusa i zabezpieczyć bandażem. Po pewnym czasie ropa powinna odpłynąć, a czyrak powinien się zagoić.

Przeciw odciskom

Wieczorem możesz moczyć stopy w gorącej wodzie, aby pozbyć się odcisków. Dodaj sok z jednej cytryny do wody i mocz stopy przez 30 minut. Następnie dokładnie osusz stopy i przyłóż do odcisków plasterki cytryny, zabezpieczając je bandażem. Owiń stopy folią spożywczą i załóż skarpetki. Pozostaw kompres cytrusowy na noc.

Na dnę moczanową

Dna moczanowa powoduje gromadzenie się kwasu moczowego w organizmie. Prowadzi to do obrzęków i innych nieprzyjemnych objawów. Regularne picie soku z cytryny rozcieńczonego w wodzie pomaga rozłożyć mocznik i poprawić samopoczucie.

Dla diabetyków

Sok z cytryny jest zalecany w przypadku cukrzycy typu 2. Rozcieńczony w wodzie pomaga normalizować poziom glukozy we krwi. Napój ten jest szczególnie korzystny dla diabetyków z niskim indeksem glikemicznym.

Przeciwwskazania i ograniczenia

Mimo że owoce cytrusowe zawierają wiele cennych substancji, mogą być niebezpieczne dla zdrowia.
Dlaczego cytryna jest szkodliwa dla organizmu?

1. W przypadku wysokiej kwasowości, zapalenia błony śluzowej żołądka i wielu innych chorób, spożywanie dużych ilości cytryny lub soku z niej jest przeciwwskazane.
2. Owoce te są uważane za produkt alergenny.
3. Nie zaleca się podawania owoców cytrusowych dzieciom poniżej 3 roku życia.
4. Kobiety w ostatnich miesiącach ciąży oraz matki karmiące piersią powinny ograniczyć spożycie owoców.
5. Ze względu na wysoką zawartość witaminy C i kwasów, owoce cytrusowe niekorzystnie wpływają na szkliwo zębów (kwasy niszczą szkliwo).
6. Przeciwwskazane w ostrym zapaleniu nerek.
7. W niektórych przypadkach olejek eteryczny z cytryny stosowany w celach kosmetycznych może powodować zaczerwienienie skóry.

Spożywając cytrynę, tak jak w przypadku każdego innego produktu, należy pamiętać, że nadmierne spożywanie owoców cytrusowych nie przyniesie żadnych korzyści.