50 najlepszych odmian marchwi z opisami i cechami

Marchew to warzywo korzeniowe, które należy do najbogatszych w witaminy i dobroczynne składniki. Zawiera karoten, witaminę A oraz pierwiastki, które pomagają zwalczać objawy niedoboru witamin. Sadzenie tego warzywa w ogrodach i gospodarstwach domowych wymaga doboru odmian marchwi odpowiednich dla danego regionu.

Zasady wyboru nasion

Wśród różnorodnych odmian powstałych w wyniku selektywnej hodowli wyróżnia się mieszańce ze względu na ich główne przeznaczenie, sposób sadzenia i czas dojrzewania.

Ponadto materiał do sadzenia występuje w kilku rodzajach:

• pojedyncze nasiona (materiał do sadzenia może stanowić luźny liść jednego z gatunków; na opakowaniach może być podana waga całkowita w gramach);
• granulaty (nasiona hybrydowe umieszczane są w granulkach wzbogaconych w składniki odżywcze; ten sposób sadzenia pozwala na lepszą kontrolę siewek);
• na taśmie (nasiona przykleja się do taśmy, taka metoda sadzenia pozwala na szybsze posadzenie nasion w gruncie).

Zamiar

Marchew uprawna, znana również jako marchew ogrodowa, jest przeznaczona do spożycia. Nadaje się do dressingów, przetworów zimowych oraz dobrze komponuje się z mięsem, rybami i deserami. Marchew to warzywo o właściwościach leczniczych. Wykorzystuje się ją:

• w przypadku niedoboru witamin;
• jeśli masz problemy ze wzrokiem;
• w celu normalizacji trawienia;
• w celu zapobiegania anemii różnego pochodzenia.

Marchew uprawna dzieli się na odmiany jadalne i paszowe. Marchew dzika występuje również w stanie dzikim. Gatunek ten stał się podstawą odmiany uprawnej.

Marchew przechowuje się wraz z innymi warzywami korzeniowymi w chłodnych, ciemnych pomieszczeniach o umiarkowanej wilgotności. Nadziemna i podziemna część marchwi jest wykorzystywana do celów kulinarnych i leczniczych. Korzenie i wierzchołki są poddawane obróbce cieplnej, suszone w warunkach wilgotności względnej lub przechowywane na surowo.

Pora roku

Wybierając materiał do sadzenia, ogrodnicy kierują się podstawowymi wymaganiami. To one decydują o przyszłych zbiorach, zarówno ich ilości, jak i jakości. Odmiany średnio- i późno dojrzewające nadają się do regionów o niskich temperaturach nocnych. Odmiany wczesne dojrzewające wybierane są do południowych regionów kraju.

Okres dojrzewania:

Wczesny	Do 90 dni
Przeciętny	Od 90 dni
Późno	Od 110 dni

Doświadczeni ogrodnicy zalecają sadzenie jednej lub dwóch odmian w sezonie. Dzięki temu zbiory będą dojrzewać stopniowo, część z nich zostanie wykorzystana do przetwórstwa, a reszta do przechowywania.

Cechy regionu

Zdolność siewek do adaptacji i owocowania zależy od warunków temperaturowych panujących w miejscu sadzenia. Marchew jest warzywem odpornym na mróz. Nasiona wysiewa się przed nagrzaniem gleby. Minimalna temperatura może sięgać od 5 do 7 stopni Celsjusza.

Marchew nie wymaga dodatkowego okrycia do kiełkowania. Po wykiełkowaniu pędów pielęgnuje się je jak zwykle, z obowiązkowym przerzedzaniem. Odmiany późno dojrzewające zbiera się po 150 dniach od siewu, we wrześniu, dlatego te mieszańce są zalecane do sadzenia w klimacie umiarkowanym. Na obszarach o niskich temperaturach nocnych i wczesnej jesieni zaleca się odmiany średniookresowe.

Dodatkowe kryteria

Ogrodnicy biorą pod uwagę powiązane cechy przy wyborze odmiany. Ważne jest, aby wcześniej ustalić:

• kiedy planowane są żniwa;
• gdzie będzie przechowywane;
• Jakie warunki można zapewnić przy przechowywaniu?

Okres przydatności do spożycia

Odmiany późno dojrzewające mają lepsze właściwości przechowalnicze. Nie są podatne na gnicie, ale ich konsystencja jest bardziej jędrna i gęstsza.

Marchew jest podatna na szybką utratę wilgoci i wysychanie, dlatego do przechowywania wybiera się odmiany o większej soczystości. Ważny jest również sposób przechowywania. Drewniane skrzynie o niskiej temperaturze idealnie nadają się do przechowywania marchwi.

Zawartość witamin

Marchewki zawierają karoten, minerały i witaminy z grupy B. Zawartość witamin to procentowa zawartość składników odżywczych. Ilość karotenu można określić na podstawie ich koloru.

Informacja! Im intensywniejszy kolor ma marchewka, tym więcej karotenu zawiera.Obecnie krzyżówki odmian białej, żółtej i czarnej uzyskuje się poprzez selekcję, w której zawartość karotenu jest ograniczona do minimum.

Smak

Kryteria wyboru zależą od soczystości i słodkości warzywa. Odmiany słodkie nadają się do produkcji soków, przecierów marchewkowych i deserów. Niesłodzone odmiany hybrydowe są wykorzystywane do przetworów warzywnych; nadają się do długotrwałego przechowywania i mogą stanowić podstawowy składnik warzywnych dodatków podawanych do mięsa lub drobiu.

Wygląd

Kryterium to jest określane przez kilka składników. Marchewka może przybierać jedną z następujących form:

• cylindryczny;
• stożkowaty lub wydłużony;
• owalne, tępo zakończone.

Wśród różnorodnych kolorów znajdziemy odcienie ciemne, fioletowe, zielone, czerwone i żółte.

Wydajność

Marchew to warzywo uprawiane na wolnym powietrzu, na glebach bogatych w potas i fosfor. Wiele odmian daje niskie plony, ale charakteryzuje się bogatym smakiem.

Cechy i typy terenów otwartych

Wśród mieszańców przeznaczonych do uprawy w gruncie wyróżniamy odmiany wczesne, średniowczesnowcze i późne.

Wczesny

Wczesne dojrzewanie oznacza dojrzewanie w ciągu 100 dni od posadzenia. Odmiany wczesne nie nadają się do długotrwałego przechowywania. Są zazwyczaj słodkie i soczyste.

Zabawa F1

Hybryda opracowana przez hodowców z obwodu zachodniosyberyjskiego. Od siewu do zbioru trwa od 90 do 100 dni.

Miąższ jest gęsty, soczysty i słodki. W środku praktycznie nie ma pustych przestrzeni. Nadaje się do soków, deserów i jako dodatek do słodkich dań. Każdy kawałek waży do 200 gramów i ma do 20 centymetrów długości.

Tuszon

Okres od siewu do zbioru wynosi 75-80 dni. Głęboko pomarańczowe korzenie dorastają do 20 centymetrów i ważą do 150 gramów. Odmiana ta charakteryzuje się wysokim plonem.

Dama

Owoce o cylindrycznym kształcie, gładkie i nieskazitelne, osiągają długość do 20 centymetrów i wagę do 200 gramów. Odmiana ta dobrze adaptuje się do różnych klimatów i przy odpowiedniej pielęgnacji daje obfite plony.

Laguna F1

Okres dojrzewania: 80-90 dni. Kształt warzyw jest regularny, owalny. Ważą 150-200 gramów i mają 20 centymetrów długości. Odmiana ta jest znana wśród ogrodników ze swojej zdolności adaptacji do różnych temperatur.

Palec cukrowy

Kolor owoców waha się od żółtego do żółtopomarańczowego. Kształt jest cylindryczny, bez wgnieceń i niedoskonałości. Ta odmiana charakteryzuje się krótkim okresem dojrzewania, a zbiór możliwy jest już po 65 dniach.

Alenka

Drobne owoce, do 15 centymetrów długości, mają stożkowaty kształt z tępym końcem i ważą 100-150 gramów. Smak określa się jako soczysty, słodki i bogaty w sok.

Karmel

Nazwę tę wybrano, ponieważ odmiana ta ma słodki smak i jest wykorzystywana w żywności dla niemowląt.

Marchewki osiągają 15 centymetrów długości i mają tępe końce. Skórka jest cienka i łatwa do obrania. Hybryda jest wysoce odporna na szkodniki i choroby.

Kochanie

To jedna z odmian, która pomimo wczesnego dojrzewania, charakteryzuje się długim okresem przydatności do spożycia. Ma słodki, soczysty smak. Wysoka zawartość karotenu nadaje jej intensywny, pomarańczowy odcień.

Amsterdam

Ta holenderska odmiana hybrydowa dojrzewa w ciągu 80-85 dni. Owoce są cylindryczne i tępo zakończone. Dorastają do 18 centymetrów i ważą 150 gramów. Charakteryzuje się wysoką plennością, odpornością na pączkowanie i nie pękają podczas przechowywania.

holenderka

Dojrzałość techniczna następuje po 90-100 dniach. Wielu ogrodników uważa ją za odmianę średnio wczesną. Hybryda ta została wyhodowana z genetyczną odpornością na żółknięcie oraz jest odporna na choroby i szkodniki. Przeciętna marchew ma 16-18 centymetrów długości. Dobrze rośnie na glebach gliniastych.

Smok

Ta odmiana, wyhodowana w Ameryce, charakteryzuje się fioletowymi owocami. Miąższ wewnątrz zachowuje swój charakterystyczny pomarańczowy kolor. Owoce mają stożkowaty kształt i dorastają do 25 centymetrów, z cienkimi końcówkami. Smak określany jest jako słodko-pikantny.

Nandrin

Cechą charakterystyczną tej hybrydy jest stabilny plon. Jest uprawiana w gospodarstwach, gdzie dochód zależy od plonów. Marchew ta została wyhodowana przez holenderskich naukowców. Owoce mogą ważyć do 300 gramów i osiągać długość około 15-20 centymetrów. Miąższ jest pomarańczowy i soczysty, nadaje się do każdego dania lub na przetwory.

Boltex

Ta hybryda jest popularna w regionach, gdzie praktykuje się siew przedzimowy. Odmiana jest stabilna, osiągając dojrzałość techniczną późną wiosną lub wczesnym latem. Warzywa dorastają do 20 centymetrów długości i mają średniopomarańczowy kolor.

Shantane

Odmiana francuska. Owoce są duże i jednolite, ważą średnio 200 gramów i mają około 20 centymetrów długości. Miąższ jest soczysty, a pestki zwarte. Marchew ta nadaje się zarówno do uprawy komercyjnej, jak i przydomowej.

Przeciętny

Mieszańce średniowegetacyjne zaczynają dojrzewać po 100-120 dniach. Cechą charakterystyczną tych odmian jest powolny wzrost siewek. Ta cecha może być sygnałem ostrzegawczym dla ogrodników. W rzeczywistości marchewki średniowegetacyjne łączą w sobie kilka cech wczesnych mieszańców i charakteryzują się dłuższą trwałością dzięki gęstszej konsystencji.

Miód

Słodka, soczysta odmiana, której okres wegetacji od siewu do zbioru wynosi około 80-90 dni. Jej głęboki pomarańczowy kolor świadczy o wysokiej zawartości karotenu. Jak sama nazwa wskazuje, marchew ta cieszy się popularnością wśród koneserów słodkiej marchwi.

Typ Top

Ta odmiana słynie z owoców, które nie pękają po zerwaniu, długo zachowują świeżość i mają doskonały smak. Dorastają do 25 centymetrów i ważą około 250 gramów.

Witamina

Jasnopomarańczowe korzenie mogą osiągnąć 20 centymetrów. Plon charakteryzuje się wysokimi parametrami. Warzywa osiągają dojrzałość techniczną w ciągu 110 dni. Według badań, warzywa zawierają podwyższony poziom witamin z grupy B.

Marchewki dobrze się przechowują i nie pękają podczas transportu.

Olimpijczyk Formuły 1

Marchewki mają stożkowaty kształt, ważą około 130 gramów i osiągają do 25 centymetrów wysokości. Ich jędrny, soczysty miąższ o zgrubiałej skórce nadaje się na przetwory. Można je spożywać na świeżo i przechowywać. Ze względu na niską zawartość wody, odmiana ta nie jest polecana do soków.

Doskonałość

Te gładkie, grube, cylindryczne marchewki dojrzewają w ciągu 150 dni. Ich skórka jest jędrna, a miąższ soczysty. Gniazda nie są podatne na powstawanie jam. Owoce osiągają prawie 30 centymetrów długości i ważą 130 gramów.

Mo

Odmiana średnio-późna, o nierównomiernym dojrzewaniu. Znana z równomiernego plonowania. Owoce mają zazwyczaj stożkowaty kształt. Dobrze przechowują się w przewiewnych pomieszczeniach.

Losinoostrowskaja

Ta hybryda jest popularna ze względu na wysoką zawartość karotenu. Często jest wykorzystywana do sadzenia zimowego. Jest odporna na przymrozki i ma dobrą zdolność kiełkowania. Warzywa dorastają do 17 centymetrów wysokości i ważą około 130-150 gramów.

Nantes

Ta odmiana marchwi jest uważana za najlepszą wśród odmian średnio-jasnozielonych. Dojrzałość techniczna waha się od 90 do 105 dni. Korzeń jest średniej wielkości, osiągając wagę 150 gramów i długość 17-18 centymetrów. Średnica marchwi wynosi 4,5-5,5 centymetra. Korzenie mają delikatny smak, a rdzeń jest mały i pozbawiony jam. Marchew ta nadaje się na przetwory, desery i do przechowywania.

Słodycz

Owoce są jędrne, o soczystym miąższu i umiarkowanej wydajności soku. Przeciętna marchewka może ważyć do 200 gramów, a jej długość wynosi około 25 centymetrów.

Zima w Moskwie

Ta odmiana hybrydowa wysiewana jest przed zimą i daje obfite plony. Nadaje się do spożycia na świeżo jesienią i zimą i ma długi okres przydatności do spożycia.

Samson

Wszechstronna odmiana, dojrzewająca w 120 dni i odporna na choroby. Nie wykazuje tendencji do kwitnienia. Nie pęka podczas przechowywania.

Niezrównany

Marchewka o stożkowatym kształcie, osiągająca średnicę 5-6 centymetrów. Owoce mają 25 centymetrów długości i ważą do 150 gramów. Charakteryzują się doskonałą trwałością.

Czerwony rdzeń

Amerykańska odmiana o podwyższonej zawartości karotenu, dojrzewająca po 120 dniach od siewu. Ma cylindryczny kształt, zwężający się ku części nadziemnej. Polecana do uprawy jesienno-zimowej.

Karini

Owoc o kształcie stożka waży do 130 gramów i ma do 17 centymetrów długości. Nadaje się do przechowywania, ponieważ długo zachowuje wartości odżywcze i jędrną konsystencję.

Późno

Późne odmiany marchwi nadają się do dłuższego przechowywania. Należą do nich odmiany o okresie wegetacji powyżej 110 dni.

Bajadera

Owoce duże, osiągające 30 centymetrów. Zbiór następuje po 140 dniach od siewu.

Vita Longa

Odmiana holenderska, zbierana po 150 dniach od siewu. Korzenie są duże, osiągają wagę do 300 gramów. Stożkowy kształt z tępym końcem ułatwia gotowanie i konserwowanie.

Czerwony olbrzym

Marchewki osiągają średnicę 7-8 centymetrów i są krótkie, grube. Twarde marchewki można przechowywać w chłodnym, suchym miejscu przez około 6 miesięcy.

Czerwony bez rdzenia

Marchewki o dużych owocach, zwartej strukturze i wąskim, cienkim rdzeniu. Rosną na wszystkich rodzajach gleb i są odporne na choroby i szkodniki.

Flyovi

Zbiór hybrydy odbywa się 175. dnia. Owoce są krótkie, stożkowate, o jędrnej, gęstej konsystencji. Smak jest słodko-pikantny, z lekkim wypływem soku po ugotowaniu.

Karlena

Odmiana plenna, dojrzewająca po 130-140 dniach od siewu. Owoce mają zaokrąglone końcówki i ważą do 180 gramów.

Królowa Jesieni

Marchewka ma stożkowaty pokrój i jest grubsza nad ziemią. Waży 150-180 gramów i dorasta do 20-25 centymetrów długości. Wysokie plony tej odmiany wynikają z jej zdolności adaptacji do każdych warunków. Ta hybryda jest szczególnie popularna w regionach, gdzie główny zbiór tradycyjnie odbywa się jesienią. „Królowa Jesieni” może być przechowywana przez 3-5 miesięcy w warunkach podstawowych.

Kaskada F1

Drobne, stożkowate owoce osiągają średnią wagę od 70 do 120 gramów. Ta odmiana charakteryzuje się doskonałą trwałością. Jest popularna ze względu na możliwość przechowywania do sześciu miesięcy bez utraty smaku. Polecana do uprawy w centralnej części kraju.

Cesarz

Ta odmiana o wysokiej zawartości karotenu ma mały rdzeń. Miąższ jest jędrny i soczysty. Ma stożkowaty kształt, waży od 90 do 110 gramów i ma 20 centymetrów długości. Uprawia się ją na glebach luźnych i lekkich, z dodatkiem nawozu potasowego.

Niezwykłe

Wśród szerokiej gamy odmian znajdują się owoce wielokolorowe. Wiele z nich cieszy się popularnością równie dużą, co znane, jaskrawopomarańczowe warzywa. Wadą odmian o nietypowych kolorach jest ich słaba jakość przechowywania. Nie są podatne na gnicie, ale szybko wysychają i tracą smak.

Biały

Ta odmiana nie cieszy się popularnością, pomimo unikalnego składu witamin. Choć nie zawiera karotenu, jest bogata w witaminy z grupy B.

Czerwony

Likopen odpowiada za kolor tej odmiany. Czerwone hybrydy charakteryzują się również wysoką zawartością karotenu. Nadają się do dekoracji i jako dodatek. Ich smak sprawia, że ​​nadają się do stosowania w diecie.

Czarny

Ta roślina warzywna nie cieszy się dużym popytem w Rosji. Uprawia się ją w regionie śródziemnomorskim. Czarne owoce osiągają 15 centymetrów długości i ważą 200 gramów. Korzeń jest czarny na zewnątrz, ale miąższ w środku jest czysto biały.

Warzywa tej odmiany dzielimy na wczesne, średnio- i późne. Odmiany późne nadają się do długotrwałego przechowywania.

Żółty

Ta odmiana dojrzewa do 115 dni. Owoce są żółte, najczęściej stożkowate. Średnia waga wynosi 130 gramów, a długość 70-90 centymetrów. Owoce mają krótką trwałość i nie nadają się do przechowywania ani transportu, dlatego spożywa się je głównie na świeżo.

Odmiany paszowe

Te odmiany są mieszane z zieleniną, nacią i innymi dodatkowymi składnikami i wykorzystywane do karmienia bydła i drobiu. Popyt na te rodzaje pasz zależy od ich soczystości, wartości odżywczej i konsystencji.

Zalety marchwi pastewnej w rolnictwie:

• możliwość wcześniejszego siewu;
• odporność na powtarzające się przymrozki;
• zdolność do wytrzymania transportu i długotrwałego przechowywania.

Spośród wielu odmian, rolnicy preferują białą marchew pastewną. Odmiany te charakteryzują się wysokim plonem. Czerwona marchew pastewna jest bogata w karoten i nadaje się do karmienia młodych zwierząt i drobiu.

Typowe błędy przy wyborze

Skutkiem nieprawidłowego wyboru odmiany marchwi mogą być mniejsze plony, przemarznięcia lub pogorszenie walorów smakowych.

Planując nasadzenia, należy wziąć pod uwagę kilka czynników:

• warunki klimatyczne;
• opady w okresie wiosenno-letnim;
• cel i dalsze wykorzystanie większości zbiorów;
• stan gleby;
• lokalizacja witryny.

Kształt korzeni i czas dojrzewania są istotne. Odmiany o krótkich owocach nadają się do wczesnego siewu. Tylko odmiany późno dojrzewające nadają się do długotrwałego przechowywania.

Tylko niektóre odmiany przeznaczone do tego typu uprawy można wysiewać przed zimą. Ponadto należy zwrócić uwagę na wymagania glebowe roślin. Niektóre odmiany są odporne na suszę i wymagają obfitego podlewania.