Opis 14 odmian śliwek odmiany węgierskiej, sadzenie i uprawa

Uprawa śliwy węgierskiej jest stosunkowo prosta, ponieważ roślina ta jest uważana za mało wymagającą. Obecnie znanych jest wiele odmian tej rośliny. Łączą je wspólne cechy: ciemnoniebieskie owoce z niebieskawym nalotem i wydłużonym kształtem. Aby zapewnić obfite zbiory, należy dobrać odpowiednią odmianę do klimatu danego regionu i przestrzegać podstawowych praktyk rolniczych.

Historia selekcji

Brak jest precyzyjnych danych dotyczących pochodzenia śliwki węgierskiej. Niektórzy twierdzą, że jest to mieszaniec, powstały w wyniku krzyżowego zapylenia śliwki wiśniowej i tarniny na Kaukazie. Inne źródła sugerują, że roślina pochodzi z Azji. W każdym razie roślina otrzymała swoją nazwę, ponieważ przybyła do Rosji z Węgier w 1900 roku.

Roślina ta pierwotnie była uprawiana na wybrzeżach Morza Czarnego. Ta włoska odmiana jest uważana za ciepłolubną i nieodporną na mróz. Rodzi jednak najsłodsze owoce.

Z biegiem czasu opracowano wiele odmian, które okazały się odporne na mróz i suszę. Rośliny te zachowały swoje właściwości. Dziś są uprawiane w różnych regionach.

Charakterystyka śliwki węgierskiej

Ta odmiana śliwy ma pewne cechy, które wyróżniają ją spośród innych drzew.

Jak wygląda śliwa?

Drzewa tej odmiany są uważane za średniej wielkości, osiągając 3-5 metrów wysokości. Korona ma owalny kształt i zaostrzony wierzchołek. Odmiana ta charakteryzuje się gęstymi pędami o czerwonobrązowym odcieniu.

Owoce i czas dojrzewania zbiorów

Owoce są zazwyczaj owalne i lekko wydłużone. Są duże – 4 centymetry szerokości i 5,5 centymetra długości. Skórka jest ciemnoniebieska lub czerwonawa. Powierzchnia owocu pokryta jest woskowym nalotem. Są lekko asymetryczne. Z jednej strony śliwki są lekko spłaszczone, z drugiej wypukłe. Widoczny jest również wyraźny szew.

Śliwki charakteryzują się gęstym i jędrnym miąższem. Może mieć kolor żółtozielony lub bursztynowy. Pestka jest mała i łatwo oddziela się od pestki.

Węgierski ser jest uważany za dość słodki w smaku. Zawiera 16% cukru i nie więcej niż 0,75% kwasu.

Czas dojrzewania różni się w zależności od regionu uprawy, od połowy sezonu do późnego. Uprawa charakteryzuje się stabilnymi plonami. Pięcioletnie rośliny mogą wyprodukować 50 kilogramów owoców. Dojrzałe rośliny dają plon do 220 kilogramów.

Zbiór, przechowywanie i przetwarzanie owoców

Zbierając śliwki węgierskie, należy dokładnie ocenić ich dojrzałość. Jeśli owoc jest jeszcze mocno przyczepiony do gałęzi, jest za wcześnie na jego zrywanie. Pełnia smaku ujawni się, gdy owoc pozostanie w dłoni po dotknięciu. Najlepiej jednak poczekać, aż śliwki zaczną opadać.

Owoce dobrze się przechowują i charakteryzują się doskonałą zdatnością do transportu. Są uważane za uniwersalne. Spożywa się je na surowo, suszone, mrożone lub kiszone. Z śliwek węgierskich produkuje się bogate w witaminy suszone śliwki.

Korzyści i szkody

Im ciemniejsza skórka śliwki, tym więcej cennych składników odżywczych zawiera. Śliwka węgierska jest uważana za bardzo zdrowy owoc, bogaty w witaminy, minerały i pektyny. Śliwki mogą stanowić element diety. 100 gramów śliwek zawiera nie więcej niż 42 kilokalorie.

Stosując produkt można osiągnąć następujące efekty:

• wzmacniają układ odpornościowy;
• eliminować skutki działania wolnych rodników;
• zapobiega powstawaniu nowotworów złośliwych, astmy oskrzelowej, zapalenia stawów, zawału serca;
• obniża poziom cholesterolu we krwi;
• poprawia funkcjonowanie narządu wzroku;
• wzmacnia serce i naczynia krwionośne;
• przywrócić pracę jelit.

Istnieją jednak pewne przeciwwskazania do spożywania owoców. Nadmierne spożycie sałatek może prowadzić do kamieni nerkowych. Dlatego osoby podatne na ten problem powinny unikać śliwek.

Cechy uprawy roślin

Aby uprawiać roślinę, trzeba ją prawidłowo zasadzić i zapewnić jej właściwą pielęgnację.

Terminy i technologia sadzenia

Sadząc roślinę wiosną, istnieje ryzyko, że nie zapuści korzeni. Dlatego zaleca się sadzenie jej późnym latem. Idealny termin to koniec sierpnia lub początek września.

Wybór lokalizacji

Szałwię węgierską należy uprawiać w słonecznym miejscu. Zaleca się sadzenie jej na wzniesieniach. Tereny nizinne gromadzą duże ilości wody. Ważne jest, aby stanowisko było dobrze ogrzane i chronione przed przeciągami.

Wymagania glebowe

Rododendron węgierski wymaga gleby piaszczystej lub gliniastej. Gleba kwaśna nie nadaje się dla tej rośliny. Aby zmniejszyć kwasowość gleby, należy dodać 600 gramów popiołu drzewnego. Można również użyć mąki dolomitowej.

Śliwy nie rosną dobrze na suchej, piaszczystej glebie. W takiej glebie pąki owocowe opadają, a plony maleją. Nie zaleca się wapnowania dołka, ponieważ może to spowodować oparzenia korzeni. Jeśli wapnowanie jest konieczne, należy je wykonać wcześnie, w trakcie uprawy gleby.

Przygotowanie sadzonki

Najlepiej kupić sadzonkę w specjalistycznej szkółce. Wybierając drzewko, weź pod uwagę następujące kryteria:

• nawet pień;
• wiek – 1-2 lata;
• świeży system korzeniowy;
• podkładka karłowa lub półkarłowa;
• brak uszkodzeń kory;
• brak suchych gałęzi i zgniłych korzeni.

Najlepiej kupować sadzonki w plastikowych doniczkach wypełnionych żyzną ziemią. Pozwala to na sadzenie drzewa bez stresu i uszkodzenia korzeni. Wystarczy wyjąć sadzonkę z doniczki i przesadzić ją do dołka. Należy to zrobić z bryłą korzeniową.

Jeśli sadzonka została zakupiona bez pojemnika, zaleca się nawilżenie jej korzeni. Następnie należy je równomiernie rozłożyć na kopczyku ziemi w dołku.

Plan i układ nasadzeń drzew

Aby zasadzić śliwę, zaleca się wykonanie następujących kroków:

1. Wykop dołek pod sadzonkę dwa tygodnie wcześniej. Powinien mieć 60-70 centymetrów szerokości i 50-60 centymetrów głębokości.
2. Zaleca się umieszczenie kołka w środku otworu, na głębokości 20 centymetrów.
3. Wypełnij dołek żyzną ziemią, mieszając ją z próchnicą. Zaleca się również dodanie 100 gramów saletry amonowej, 200 gramów chlorku potasu i 500 gramów superfosfatu. Zaleca się również użycie żwiru i piasku rzecznego.
4. Umieść sadzonkę na kopcu ziemi i równomiernie rozłóż korzenie.
5. Wypełnij dołek żyzną ziemią, podlej ją i ściółkuj. Dobrym wyborem będzie torf lub trociny.

Jak pielęgnować śliwy w otwartym terenie

Aby zapewnić obfite zbiory, drzewa śliwowe wymagają kompleksowej pielęgnacji.

Podlewanie i nawożenie

Śliwa to roślina lubiąca wilgoć. Jedną z jej kluczowych zalet jest odporność na suszę. Istnieją odmiany, które tolerują nawet ekstremalne upały. Jednak takie warunki są uważane za ekstremalne i negatywnie wpływają na zdrowie rośliny.

Dlatego eksperci zalecają regularne podlewanie rośliny. Dla prawidłowego rozwoju, dojrzała roślina potrzebuje 5-6 podlewań w sezonie. Ważne jest, aby utrzymać standardową ilość wody na poziomie 8-10 wiader. Podlewanie jest niezbędne w następujących okresach:

• w okresie kwitnienia;
• w trakcie formowania się jajników;
• w trakcie wzrostu owoców.

Gdy owoce zaczną dojrzewać, drzewo należy podlać. To pozytywnie wpłynie na plony. Zaleca się częstsze podlewanie sadzonek. Młode drzewo potrzebuje 3-4 wiader wody.

Terminowe nawożenie jest również kluczowe. Po posadzeniu glebę nawozi się nawozami mineralnymi. Jeśli gleba jest żyzna, należy zmniejszyć ilość nawozu.

Pierwsze nawożenie odbywa się w połowie maja, a drugie miesiąc później. Pozwala to na dobry wzrost jesienią.

W miarę szybkiego rozwoju siewek należy zmniejszyć ilość nawozu. Aby zapewnić plony w trzecim lub czwartym roku, należy stopniowo wycofywać nawożenie azotem.

Lamówka

Aby uformować prawidłową koronę i zapobiec chorobom, zaleca się coroczne przycinanie. Drzewo węgierskie daje obfite plony. Dlatego najlepiej pozostawić tylko najstabilniejsze gałęzie, które tworzą kąt prosty z pniem. Zaleca się, aby drzewo węgierskie miało rzadką, piętrową koronę.

Podczas cięcia ważne jest usunięcie podszytu. Należy również usunąć przemarznięte pędy i gałęzie, które wrastają głęboko w koronę drzewa. Zaleca się cięcie drzewa wczesną wiosną. W tym czasie temperatura powinna być stabilna i nie spadać poniżej -10°C (14°F). Cięcia nie należy wykonywać przed nadejściem chłodów.

Sposoby i zasady przetwarzania

Rododendron węgierski jest odporny na choroby i szkodniki. W niesprzyjających warunkach istnieje ryzyko rozwoju rdzy, clasterosporiozy, moniliozy i kokomikozy. Do zwalczania chorób grzybowych stosuje się preparaty zawierające miedź. Dobrym wyborem jest płyn Bordeaux o stężeniu 1%.

Oprócz oprysku, ważne jest usunięcie resztek roślinnych z pnia drzewa oraz usunięcie porażonych liści i pędów. Zaleca się ich usunięcie z tego obszaru i spalenie.

Zapobiegawczo, wiosną należy spryskać drzewo roztworem cieczy Bordeaux. Stężenie płynu powinno wynosić 3%. Zabieg wykonuje się przed pękaniem pąków. Śliwy są często atakowane przez szkodniki, takie jak owocniki jabłkóweczki, błonkówki i pędówki. Insektycydy mogą pomóc w zwalczaniu tych szkodników. Zbiór owoców jest dozwolony dopiero po miesiącu od zabiegu.

Przygotowanie do zimy

Większość odmian śliw dobrze znosi mróz. Dojrzałe drzewa nie wymagają dodatkowej izolacji. Ogrodnicy zalecają jednak ściółkowanie obszaru wokół pnia. Dobrym wyborem będzie torf lub próchnica.

Młode rośliny będą wymagały skuteczniejszej izolacji. W tym celu pnie należy owinąć jutą lub przykryć gałązkami świerku. Nie zaleca się stosowania materiałów sztucznych, ponieważ powodują one gnicie drzew, a w konsekwencji gnicie pnia.

Reprodukcja

Język węgierski można propagować na różne sposoby:

1. Z nasion. Przed wysadzeniem do gruntu nasiona przechodzą stratyfikację w lodówce. Proces ten trwa od września do marca. Następnie sadzi się je do gruntu, a jesienią do szkółki. Po roku sadzonkę można przesadzić na miejsce stałe.
2. Rozmnażanie wegetatywne. Można to zrobić za pomocą pędów i sadzonek. Najskuteczniejszą metodą jest ukorzenianie pędów z małymi korzeniami. Można je natychmiast przesadzić na stałe miejsce.

 

Doświadczeni ogrodnicy zalecają rozmnażanie przez szczepienie. Metoda ta jest jednak uważana za dość pracochłonną.

Popularne odmiany tej odmiany

Kultura ta ma wiele odmian, z których każda charakteryzuje się pewnymi cechami.

Dubowskaja

Drzewo jest odporne na mróz i zaczyna owocować po pięciu latach. Owoce są owalne i ważą 30 gramów. Skórka ma fioletowy odcień. Wewnątrz znajduje się żółtozielony miąższ. Odmiana uważana za samopłodną.

Bogatyrskaja

Są to rośliny średniej wielkości o rozłożystej koronie. Drzewo owocuje obficie. Z jednej rośliny można zebrać do 120 kilogramów śliwek. Zbiór następuje po 4-5 latach. Śliwki ważą 30-60 gramów.

włoski

Drzewo ma szeroką koronę – do 6 metrów. Owocowanie odbywa się co 4 lata. Sucha pogoda negatywnie wpływa na plony. Owoce zbiera się pod koniec sierpnia. Jedna roślina daje 50-70 kilogramów śliwek. Owoce są duże, osiągające wagę 40 gramów.

Moskwa lub Carycyńska

Roślina dorasta do wysokości nie większej niż 3 metry i ma gęstą koronę. W okres owocowania wchodzi po 6-8 latach. Z jednego drzewa można zebrać do 35 kilogramów śliwek. Roślina jest samopłodna i plonuje na początku września. Jej zaletą jest mrozoodporność.

białoruski

Drzewo osiąga 3,5 metra wysokości. Charakteryzuje się zaokrągloną, rozłożystą koroną. W okres owocowania wchodzi po trzech latach. Plony sięgają 30 kilogramów. Odmiana uważana za częściowo samopłodną. Zbiory przypadają na koniec sierpnia.

Pułkowska (Pokrovka, Zimovka lub Zimnitsa)

Roślina dorasta do 4 metrów wysokości. Owocowanie rozpoczyna się w trzecim roku. Jedno drzewo wydaje 25 kilogramów owoców. Roślina jest częściowo samopylna. Zapylanie jest niezbędne do uzyskania optymalnego plonu.

Donieck

Ta odmiana owocuje co pięć lat. Owoce dojrzewają na początku sierpnia. Drzewo osiąga wysokość 4 metrów i rodzi do 25 kilogramów owoców. Każdy owoc waży 30 gramów i wyróżnia się intensywnym fioletowym odcieniem.

Miczuryńska

Drzewo osiąga wysokość 4 metrów. Ta odmiana jest uważana za średnio wczesną i ceniona za soczyste owoce. Śliwki opadają dopiero po miesiącu. Roślina jest jednak mało odporna na mróz.

Vanheim

Ta odmiana owocuje wcześnie i plonuje po 3-4 latach. Dojrzałe rośliny dają do 120 kilogramów owoców. Zbiór rozpoczyna się na początku sierpnia. Roślina jest odporna na grzyby.

Węgierski domowy (ugryjski, pospolity)

Plony sięgają do 150 kilogramów. Zbiory rozpoczynają się pod koniec sierpnia lub na początku września. Owoce pokryte są niebiesko-czarną skórką i często wykorzystuje się je do produkcji suszonych śliwek.

Ażana

Drzewo zaczyna owocować po 4-5 latach. Dojrzałe rośliny produkują do 70 kilogramów owoców. Owoce dojrzewają pod koniec sierpnia. Odmiana ta najlepiej rośnie w regionach o łagodnym klimacie.

Węgierska Korneevskaya

Roślina ta osiąga 4 metry wysokości i ma piramidalną koronę. Owocowanie rozpoczyna się w trzecim lub czwartym roku. Plony sięgają 30 kilogramów. Roślina jest samopylna i dojrzewa pod koniec sierpnia.

Ural

Ta węgierska odmiana została wyhodowana na Uralu. Niskie drzewo wydaje duże, owalne, soczyste owoce. Odmiana ta charakteryzuje się wysoką plennością.

Woroneż

Śliwa osiąga 3 metry wysokości i ma wiechowatą koronę. Owocowanie rozpoczyna się w wieku 5 lat. Plony sięgają 30 kilogramów.

Węgierska śliwka charakteryzuje się doskonałym plonem i pysznym smakiem. Jest łatwa w uprawie i występuje w wielu odmianach, co pozwala ogrodnikom wybrać idealną dla siebie.