Opis odmiany pomidora wielkoowocowego Altai Masterpiece i techniki uprawy

Pomidor Altai Masterpiece, wyhodowany w Syberii, jest odporny na choroby i niekorzystne warunki środowiskowe. Nie przyniesie wczesnych zbiorów, ale zachwyci plantatorów obfitością owoców późnym latem, zapewniając im dostęp do wszelkiego rodzaju przetworów pomidorowych. Pomidory te nadają się do uprawy w różnych klimatach i przyniosą obfite plony zarówno w obwodzie moskiewskim, jak i na południu Rosji.

Ogólna charakterystyka rośliny

Odmiana pomidora „Arcydzieło Ałtaju” jest wpisana do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych Rosji od 2007 roku. W ciągu ostatniej dekady została przetestowana przez wielu ogrodników w całym kraju i znalazła uznanie w każdym kraju. Ta odmiana jest łatwa w uprawie i nadaje się zarówno do uprawy w szklarniach, jak i w gruncie. Dobrze adaptuje się do nagłych zmian temperatury i wysokiej wilgotności powietrza oraz jest odporna na wszelkie infekcje grzybowe.

Krzew pomidora Altai Masterpiece jest nieokreślony i może dorastać do 2 metrów lub więcej, ale w otwartym gruncie hodowcy ograniczają jego wzrost w połowie sierpnia, uszczykując wierzchołki pędów. W sezonie wegetacyjnym krzewy osiągają około 1,5 metra wysokości. Niezależnie od metody uprawy, pomidor Altai Masterpiece wymaga podpierania i formowania krzewu w 1-3 pędy. Przerośnięty pomidor będzie owocował mniej.

Okres owocowania jest wydłużony. W przypadku pomidorów w połowie sezonu pierwsze zbiory można uzyskać na początku sierpnia, choć w chłodne lata w Ałtaju i Syberii pomidory mogą zacząć dojrzewać dopiero w połowie sierpnia. Niektóre pomidory należy zbierać w fazie dojrzałości blanszowanej lub mlecznej, ale dobrze dojrzewają w skrzynkach w temperaturze pokojowej. Aby przyspieszyć dojrzewanie zielonych pomidorów, warto dodać do nich kilka czerwonych pomidorów.

Opinie ogrodników, którzy od kilku lat sadzą odmianę pomidora Altay Masterpiece, wskazują na niewielkie wahania plonów, zapewniając stabilne plony zarówno w latach sprzyjających, jak i w trudnych sezonach. Każda sadzonka pomidora Altay Masterpiece może dać do 5 kg dużych pomidorów. Aby zmaksymalizować plony, roślinę można poprowadzić w 2-3 pnie, podwiązując krzew do kratownicy.

Owoce arcydzieła Ałtaju

Każdy krzew wytwarza 4-6 gron jajników w sezonie. W każdym gronie znajduje się 3-5 płasko-okrągłych, mocno żebrowanych owoców o wadze od 200 do 400 g. Przy odpowiedniej pielęgnacji ogrodnicy mogą uzyskać rekordowe owoce o wadze około 500-800 g. Niektóre pomidory tej odmiany osiągają wagę 1 kg.

Skórka jest cienka, ale pomidory rzadko pękają, nawet w nadmiernie wilgotnej glebie. Dojrzałe dobrze się przechowują, zachowując swój wygląd handlowy przez 1-1,5 tygodnia. Twarde pomidory są łatwe w transporcie, nawet lekko niedojrzałe. Pomidory mają jaskrawoczerwony kolor, który po dojrzeniu zmienia się na jasnozielony z ciemną plamką u podstawy.

Cechy i opis odmiany, według opinii ogrodników, podkreślają walory smakowe pomidora Altai Masterpiece. Jako odmiana pomidora wołowego, pomidory te charakteryzują się mięsistym miąższem z małymi komorami nasiennymi położonymi bliżej ścianek owocu. Miąższ jest różowoczerwony, czasami jaśniejszy w środku.

Pomidory mają doskonały smak: zawierają około 6% suchej masy i charakteryzują się wysoką zawartością cukru. Smak określa się jako słodko-cierpki, ale kwasowość może wzrosnąć w chłodnych, deszczowych porach roku. Sztucznie dojrzewające pomidory mają słodko-cierpki smak i wyraźny, charakterystyczny aromat.

Podobnie jak większość odmian wołowiny, Ałtajski Mistrzowski jest warzywem sałatkowym. Najlepiej smakuje na świeżo. Stopniowe dojrzewanie jagód, zbieranych w momencie osiągnięcia dojrzałości technicznej, zapewni sadownikom pomidory do końca listopada. Pomidor ten doskonale nadaje się do sałatek i może być używany do dekoracji przystawek lub dań krojonych. Pokrojony w plasterki, idealnie nadaje się do kanapek i hamburgerów.

Nadwyżki produktów są tradycyjnie przetwarzane na soki i sosy. Miąższ jest gęsty i wymaga jedynie krótkiego gotowania. Sok ten zachowuje praktycznie wszystkie składniki odżywcze i witaminy zawarte w świeżych pomidorach. Żywy kolor dodaje uroku lecho, przekąskom w puszkach i przetworom, takim jak kawior warzywny. Całe pomidory nie nadają się do konserwowania.

Technologia rolnicza odmiany

Uprawa pomidorów wielkoowocowych niczym nie różni się od pielęgnacji innych odmian. Aby jednak uzyskać rekordowe plony, należy wziąć pod uwagę pewne specyficzne cechy: do wzrostu i rozwoju owoców niezbędne są nawozy i specjalne techniki. Bez nich roślina odwdzięczy się ogrodnikowi obfitymi, ale raczej przeciętnymi zbiorami pomidorów o wadze około 400 g.

Podczas siewu sadzonek należy dążyć do tego, aby sadzonki miały 90 dni w momencie sadzenia w gruncie. W ten sposób pierwsze zalążnie zaczną się formować w ciągu miesiąca od posadzenia.

Aby pomidory dobrze rosły, nadaje się im następujące kształty:

• Przed rozwojem pierwszego kwiatostanu należy usunąć wszystkie pędy boczne;
• 1 pasierb zostaje powyżej, aby utworzyć drugą gałąź krzewu;
• w miarę wzrostu pędów usuwaj wszystkie pędy na obu łodygach;
• Po wytworzeniu się drugiego pędu kwiatowego na łodydze głównej można pozostawić jeszcze jeden pęd boczny.

Po uformowaniu się krzewu usuwa się wszystkie inne pędy boczne w miarę ich pojawiania się.

Hoduję rekordowe pomidory z zalążni przyziemnych. Kwiaty podwójne czasami tworzą się na jednym lub dwóch gronach kwiatowych, z których powstają wyjątkowo duże owoce. Znajdują się one bliżej pnia rośliny. Aby zapewnić dobry wzrost największych pomidorów, należy uszczypnąć wierzchołek grona, gdy tylko pojawi się jeden lub dwa zalążnie. Te pomidory otrzymają wszystkie składniki odżywcze i będą większe niż przeciętnie dla tej odmiany.

Aby zapewnić, że pozostałe owoce na roślinie również będą duże, należy nawozić ją 7-10 dni po przesadzeniu (mieszanką azotu lub materią organiczną), a następnie zastosować dwa dodatkowe nawożenia. Pierwsze stosuje się, gdy formuje się pierwszy grono, a drugie dwa tygodnie później.