Papryka Atlant to jedna z papryk o największych owocach, jakie można uprawiać we własnym ogrodzie. Jest dość wymagająca pod względem pielęgnacji, ale efekty są warte wysiłku. Oprócz rozmiaru, charakteryzuje się również doskonałym smakiem.
Ogólna charakterystyka odmiany
Różnorodność Papryka Atlant przeznaczona jest do uprawy w szklarniach i tunelach foliowych, ale w regionach o długim i ciepłym lecie można ją uprawiać na zewnątrz. Odmiana ta daje stabilne plony w każdych warunkach, ale w chłodne, deszczowe pory roku niektóre owoce należy zbierać w fazie dojrzałości.
Krzew jest dość wysoki (do 1 m), zwarty, z mocną łodygą i potężnymi gałęziami, zdolnymi utrzymać ciężar ciężkich owoców. Jeśli pozostawimy dużą liczbę papryk do dojrzewania, może się przewrócić, dlatego zaleca się podparcie. System korzeniowy jest dobrze rozwinięty i płytki. Należy zachować ostrożność przy spulchnianiu gleby.
Roślina jest odporna na większość chorób psiankowatych, rzadko atakuje zarazę ziemniaka i zarazę ziemniaka oraz jest odporna na wirusa mozaiki tytoniu. Wprowadzona na rynek ponad 10 lat temu odmiana Atlant została przetestowana przez producentów warzyw w wielu regionach kraju i zebrała doskonałe recenzje.
W charakterystyce i opisie odmiany zaznaczono, że przy braku ciepła i słońca walory smakowe mogą być gorsze od walorów warzyw uprawianych w sprzyjających porach roku.
Papryka Atlant jest wymagająca pod względem wilgotności gleby i regularnego podlewania. Aby zapewnić obfite plony i duże, mięsiste owoce, rośliny odmiany Atlant wymagają nawożenia przez całe lato. Stanowisko należy przygotować wcześniej, wzbogacając glebę w składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego rozwoju roślin.
Charakterystyka owoców
Ta odmiana średnio dojrzewająca daje pierwsze dojrzałe papryczki, które można zbierać po 130-140 dniach, ale dojrzałość techniczna następuje około tydzień wcześniej. Zielone i jeszcze nie w pełni wybarwione papryczki mają już dość gruby miąższ i czas na rozwinięcie charakterystycznego pieprzowego smaku. Nadają się do spożycia w każdej postaci. Dojrzałe owoce są jaskrawoczerwone.
![Kiedy sadzić sadzonki papryki w [rok], dni sprzyjające według kalendarza księżycowego](https://harvesthub.decorexpro.com/wp-content/uploads/2019/02/foto4-300x200.jpg)
Kształt jest stożkowaty, z tępym wierzchołkiem. Owoc ma trzy boki i trzy przegrody w środku, z głęboko wklęsłą szypułką. Zalążnie opadają natychmiast po kwitnieniu, a następnie rosną w dół. Każdy owoc osiąga długość 20-22 cm i waży do 150-170 g. Krzew może jednocześnie wydać do 10 owoców w różnych fazach rozwoju. Jedna roślina może wyprodukować 3-4 kg papryki handlowej w sezonie.
Skórka jest błyszcząca, gruba i mocna, dobrze utrzymująca wilgoć. Dojrzałe papryki nadają się do zbioru i transportu oraz przechowywania. Nie więdną ani nie tracą atrakcyjnego wyglądu, lecz stopniowo dojrzewają, nabierając charakterystycznego dla tej odmiany czerwonego odcienia.
Ta odmiana wyróżnia się szczególnie smakiem. Atlantis to odmiana mięsista, której ścianki mogą osiągać grubość 0,8-1,1 cm. Smak warzywa jest słodki, bez nuty goryczki, nieostry, z przyjemnym, pikantnym aromatem typowym dla papryki. Po osiągnięciu dojrzałości technicznej lub w niesprzyjających warunkach smak charakteryzuje się lekko słodkim, niezbyt wyrazistym smakiem.
Atlant to odmiana przeznaczona do bezpośredniego spożycia i przetworów. Soczyste plastry grubego miąższu dodadzą wyrazistego charakteru każdej sałatce lub przystawce ze świeżymi warzywami. Krążki stanowią pyszny dodatek do kanapek gourmet i są używane do przygotowania pysznych przystawek. Warzywa są zbyt duże do faszerowania, ale można użyć do tego celu mniejszych papryk. Soczysty miąższ można grillować, wykorzystać do przygotowania kawioru warzywnego z papryką i wykorzystać w wielu egzotycznych daniach kuchni azjatyckiej, kaukaskiej i śródziemnomorskiej.
Podstawowy przepis na rosyjską paprykę – leczo w sosie pomidorowym – zyskał na wartości dzięki dodatkowi Atlant. Miąższ papryki doskonale nadaje się również do różnych domowych przetworów: paprykę można marynować, smażyć lub dodawać do warzywnych talerzy i zimowych sałatek. Dodatek tego składnika nadaje sokowi pomidorowemu pikantnego smaku. Małe, niedojrzałe papryczki można wykorzystać jako mrożony półprodukt z nadzieniem z mielonego mięsa.
Technologia rolnicza odmiany
Nasiona papryki należy wysiewać na sadzonki około trzy miesiące przed przesadzeniem na miejsce stałe; pierwsze plony można zebrać po 45-50 dniach. Do siewu należy przygotować glebę, mieszając w równych proporcjach żyzną ziemię, piasek i próchnicę. Można dodać 1 łyżkę mąki dolomitowej lub kredy na 5 kg mieszanki.
Wsyp ziemię do pojemnika, w którym posadzisz papryczki Atlant, i dokładnie namocz ją w gorącym, ciemnym roztworze nadmanganianu potasu. Oprócz dezynfekcji gleby, wzbogaci ją to w potas. Nasiona można wysiewać po ostygnięciu przygotowanego podłoża do temperatury pokojowej.
Nasiona należy również namoczyć w słabym roztworze nadmanganianu potasu lub Fitosporyny (przygotowanym zgodnie z instrukcją) przez 30–40 minut. Następnie należy je lekko podsuszyć, aby można je było równomiernie rozłożyć na podłożu. Posyp wysiane papryki cienką warstwą suchego piasku lub ziemi (0,5 cm) i przykryj pojemnik folią spożywczą, aby utrzymać wilgoć podczas kiełkowania nasion. Unikaj podlewania w tym czasie. Zrób 2–3 małe dziurki w folii spożywczej, aby zapewnić cyrkulację powietrza.
Papryka wymaga dość ciepłej temperatury gleby (około 25°C) do kiełkowania. Pojemnik należy umieścić w pobliżu grzejnika lub ogrzewać w inny sposób. Nasiona papryki kiełkują po 7-10 dniach; folię należy zdjąć, gdy pojawią się pierwsze kiełki.
Po pojawieniu się 2-3 liści młode rośliny przesadza się do osobnych doniczek (torfowych, plastikowych lub papierowych). W przypadku wysokiej odmiany Atlant jest to wygodniejsze niż przesadzanie do wspólnego pojemnika: doniczki można rozstawiać dalej od siebie, gdy liście się zamykają. Zapobiegnie to zbytniemu wzrostowi sadzonek, a papryczki będą rosły silniej.
Jeśli brakuje światła słonecznego, zaleca się dodatkowe doświetlanie sadzonek fitolampami.
W tym okresie nawożenie nie jest konieczne, ale należy zadbać o stałą wilgotność gleby. Młode papryki są bardziej narażone na stres wodny niż pomidory czy bakłażany, a sadzonki będą osłabione.
Przed sadzeniem należy wzbogacić glebę pod paprykę próchnicą (1 wiadro na 1 m²) i wapnem (wapno gaszone, mączka dolomitowa, kreda itp.), stosując 1-1,5 kg na 1 m². Rośliny należy sadzić w rozstawie 40 x 40 cm. Najwygodniej jest zastosować metodę Mittlidera i posadzić papryki w dwóch rzędach na wąskiej grządce o szerokości 30 cm. W razie potrzeby można łatwo zamontować łuki i rozciągnąć na grządce materiał okryciowy.
Aby uzyskać mięsiste owoce, paprykę należy nawozić nawozami potasowymi i fosforowymi dla roślin psiankowatych (Signor Tomato, Kristallone Tomato, Kemira Lux itp.). Termin pierwszego nawożenia ustala się po pojawieniu się kwiatów na gałęziach rośliny. Kolejne nawożenie przeprowadza się po 20 dniach, stosując nawóz zgodnie z instrukcją. Aby zastąpić nawozy komercyjne, można podlać rośliny roztworem popiołu drzewnego (0,5 kg na 10 litrów wody, 1 litr na krzew).
Powiązane posty:
Opis odmiany maliny powtarzającej Atlant, technologii sadzenia i pielęgnacji
Najlepsze odmiany bakłażanów do uprawy w szklarni poliwęglanowej: sadzenie i pielęgnacja
Czy można wyhodować morelę z nasion w ogrodzie? Jak ją sadzić i pielęgnować?
Jak prawidłowo wyhodować brzoskwinię z nasion w domu, sadzenie i pielęgnacja
40 najlepszych przepisów DIY na wypieki noworoczne na 2020 rok
Sadzenie i pielęgnacja wiśni, zasady nawożenia i uprawy
Jak zwalczać muchówki marchwianki lekami i domowymi sposobami
Wskazówki dotyczące pielęgnacji marchwi uprawianej na zewnątrz, aby zapewnić dobre zbiory
Paprykę uprawiam tylko w szklarni; w otwartym gruncie nie jest tak słodka ani duża. Zawsze używam „BioGrow» przyspiesza wzrost i wzmacnia sadzonki.