Charakterystyka i opis odmian papryki fioletowej, plonowanie i uprawa

Ogrodnicy uprawiają paprykę od lat. Jej żółte, czerwone czy zielone kolory mało kogo zaskakują. Niedawno pojawiło się egzotyczne warzywo: fioletowa papryka. Nie tylko pięknie prezentuje się w sałatkach, ale zawiera również znacznie więcej składników odżywczych niż jej odpowiedniki. Udowodniono, że ten pigment barwiący ma pozytywny wpływ na zdrowie.

Opis i charakterystyka fioletowego pieprzu

Papryka fioletowa pochodzi z Ameryki Południowej. Wygląd i ulistnienie krzewów różnią się w zależności od odmiany. Owoce występują w dużych, średnich i małych rozmiarach. Ich mięsistość, grubość i kształt są zróżnicowane. Kolor owoców zależy od zawartości antocyjanów i waha się od jasnoliliowego do intensywnie ciemnofioletowego.

Wysoka zawartość antocyjanów pozwala owocom przekształcać energię słoneczną w ciepło. Dzięki temu owoce są odporne na zimny klimat. Ta cecha odróżnia je od papryk zielonych, czerwonych i żółtych.

Właściwości i plony rośliny uprawnej

Papryka fioletowa ma najwyższy skład chemiczny spośród wszystkich warzyw. Jej dobroczynne właściwości i witaminy są zachowane zarówno w stanie świeżym, jak i konserwowym. Po ugotowaniu nabiera zielonego koloru. Aby zachować jej egzotyczny wygląd, używa się jej pokrojonej w plasterki do sałatek.

Pieprz fioletowy jest pomocny w leczeniu następujących chorób:

• niedokrwistość;
• choroba układu pokarmowego;
• cukrzyca;
• nadciśnienie;
• choroby układu nerwowego.

Barwnik antocyjany zapobiega przeziębieniom, obniża ciśnienie w oku, poprawia widzenie i wzmacnia naczynia krwionośne. Wśród papryk fioletowych występują również odmiany hybrydowe. Plony wahają się od 5 do 9 kilogramów z metra kwadratowego.

Najlepsze odmiany papryki fioletowej

Wszystkie rodzaje i mieszańce słodkiej papryki fioletowej różnią się czasem dojrzewania, smakiem i wagą.

Gwiazda Wschodu

Hybryda Star of the East wytrzymuje surowy klimat, z temperaturami sięgającymi -10 stopni Celsjusza. Dojrzewanie jest średnio wczesne, 100-110 dni.

Krzewy są średniej wielkości. Owoce są mięsiste, ważą 200 gramów. Mają intensywny fioletowy kolor. Kształt jest prostopadłościenny. Grubość ścianek do 10 milimetrów. Plon z metra kwadratowego wynosi 6-8 kilogramów. Smak jest neutralny – nie przesadnie gorzki ani słodki.

Plama

Średnio wczesna odmiana Klyaksa dojrzewa w ciągu 100-120 dni. Krzewy są średniej wielkości, zwarte i mają średnicę 60 centymetrów. Warzywa te są odporne na suszę, upały i mrozy. Są również odporne na szkodniki i choroby.

Klyaksa dobrze rośnie zarówno na zewnątrz, jak i w pomieszczeniach. Owoce są ciemnoczerwone z fioletowym odcieniem. Mają stożkowaty kształt. Ścianki są grube, miąższ soczysty, a smak niepowtarzalny. Klyaksa waży 150 gramów. Plon wynosi 4,5 kilograma.

Fioletowy dzwonek

Odmianę Purple Bell uprawia się z sadzonek. Okres dojrzewania, od posadzenia sadzonek do zbioru, wynosi 70-75 dni. Dalsza pielęgnacja po posadzeniu obejmuje podlewanie, spulchnianie gleby, nawożenie i odchwaszczanie.

Krzewy są rozłożyste, osiągając wysokość 70-80 centymetrów. Tolerują niewielkie wahania temperatury. Są odporne na choroby i szkodniki. Nie tolerują uprawy w pobliżu ogórków. Owoce mają sześcienny kształt, są słodkie i aromatyczne. Każdy owoc waży 120-200 gramów. Kolor jest czerwonofioletowy. Przy odpowiedniej pielęgnacji plon wynosi 6-8 kilogramów.

Maksyma

Hybryda Maxim dojrzewa z nasion w ciągu 120 dni. Krzewy są zwarte, półrozłożyste, mają 60 centymetrów średnicy i 90 centymetrów wysokości. Wymagają podpór. Rośnie zarówno w gruncie otwartym, jak i zamkniętym. Dojrzewanie jest równomierne, z maksymalnie dziewięcioma owocami na krzewie, każdy o wadze 130 gramów. Strąki są stożkowate, cienkościenne, a miąższ pulchny, soczysty i przyjemnie aromatyczny. Kolor jest fioletowy.

Z metra kwadratowego można uzyskać 6-8 kilogramów.

Otello

Hybryda Othello rośnie jako półrozłożysty krzew, osiągając wysokość do 90 centymetrów. Na metr kwadratowy sadzi się trzy sadzonki. Dojrzewanie następuje po 110 dniach od wykiełkowania. Pielęgnacja obejmuje podlewanie, podwiązywanie, nawożenie i formowanie.

Papryka o silnym systemie odpornościowym jest odporna na wahania temperatury i szkodniki, a także rzadko choruje. Owoce mają stożkowaty kształt i ciemnofioletowy kolor. Ich wielkość waha się od 10 do 13 centymetrów, a waga od 90 do 110 gramów. Miąższ jest słodki i soczysty. Ścianki mają grubość 7 milimetrów. Plon wynosi 7-8 kilogramów z metra kwadratowego.

Ametyst

Kompaktowe krzewy Amethyst dorastają do 60 centymetrów wysokości, sadząc cztery sadzonki na metr kwadratowy. Dojrzewają w ciągu 110 dni od wschodu.

Owoce są czerwono-fioletowe i ważą 160 gramów. Ametyst dobrze znosi podlewanie i nawożenie. Plon wynosi 12 kilogramów z metra kwadratowego. Warzywa są mięsiste i soczyste. Smak jest słodki i aromatyczny.

Oda

Niskie (50 centymetrów) krzewy Ody nie wymagają podpór. Okres dojrzewania wynosi 115-120 dni. Warzywa są odporne na choroby i szkodniki. Owoce są owalno-stożkowate, o barwie od jasno- do ciemnofioletowej. Grubościenne owoce są aromatyczne. Smak jest słodki i soczysty. Każdy owoc waży 100-150 gramów.

Lawenda liliowa

Odmiana lawendy liliowej rośnie w formie masywnych krzewów, dorastając do 50 centymetrów wysokości. Nadaje się do uprawy zarówno w pomieszczeniach, jak i na zewnątrz. Owoce są duże, ważą od 300 do 400 gramów. Ich ścianki są grube, 8-9 milimetrów. Liliowy kolor warzywa przechodzi w ciemnoczerwony odcień. Warzywo praktycznie nie zawiera nasion. Smak jest słodki, z pikantnymi nutami.

Kameleon ałtajski

Odmiana Altai Chameleon zawdzięcza swoją nazwę szerokiej gamie kolorów, jakie można znaleźć na pojedynczym owocu: zielonym, żółtym i brązowym. W miarę dojrzewania owoc staje się czerwony z niebieskimi brzegami. Krzew jest półrozłożysty. Owoce są słodkie i ważą 100 gramów. Przy odpowiedniej pielęgnacji plon wynosi 7-9 kilogramów z metra kwadratowego.

Fioletowe piękno

Odmiana Purple Beauty dojrzewa w ciągu 120 dni od wykiełkowania. Krzew dorasta do 70 centymetrów długości, tworząc pokrój standardowy. Posiada odporność ochronną na choroby i szkodniki. Nadaje się zarówno do uprawy w gruncie, jak i w gruncie.

Owoce ważą 200 gramów. Są fioletowe z niebieskim odcieniem. Mają kształt prostopadłościanu. Smak papryki Purple Beauty jest słodki i soczysty.

Bagheera

Odmiana Bagheera dojrzewa w ciągu 115-120 dni. Pierwsze pędy są uważane za punkt wyjścia. Krzewy są niskie, dorastają do 55 centymetrów wysokości i mają zwarty pokrój. Bagheera to największa fioletowa papryka pod względem masy owoców, ważąca 360 gramów. Jest wszechstronna w uprawie. Jest odporna na choroby i szkodniki. Toleruje upały i wahania temperatury. Owoce są grubościenne, 8 milimetrów, słodkie i o wyrazistym aromacie. Kolor jest fioletowy.

Owoce w kształcie sześcianu mają atrakcyjny wygląd i są łatwe w transporcie. Plon z metra kwadratowego wynosi 8 kilogramów. Pielęgnacja jest prosta: podlewanie, spulchnianie gleby i nawożenie.

Arab

Hybryda Arapa dobrze rośnie w różnych regionach ze względu na wysoką odporność na choroby i szkodniki. Toleruje temperatury do 12 stopni Celsjusza. Papryczki są małe – każda waży 100 gramów – i równej długości. Ich kolor jest głęboko fioletowy. Owoce mają stożkowaty kształt i gładką, błyszczącą skórkę.

Arab jest ceniony za doskonały smak. Jego ścianki są średniej grubości, a miąższ delikatny, soczysty i słodki. Plony dochodzą do 6 kilogramów z metra kwadratowego. Wymaga regularnego podlewania, nawożenia i spulchniania.

Mgła liliowa

Hybryda Lilac Mist dojrzewa w ciągu 130 dni. W chłodniejszych regionach zaleca się uprawę w szklarni. Krzew jest zwarty, dorasta do 80 centymetrów długości. Zaleca się sadzenie trzech krzewów na metr kwadratowy.

Owoce ważą 100-160 gramów i są jasnofioletowe, z odcieniem liliowym. Dojrzałe nabierają czerwonawego odcienia. Kształtem przypominają ściętą piramidę. Ścianki mają grubość 7 milimetrów. Smak rozwija się w pełni, gdy owoc jest w pełni dojrzały. Miąższ jest soczysty i słodki. Plon: 6-9 kilogramów.

Wielki Tata

Odmianę Big Papa uprawia się z sadzonek. Wysiewa się 75 dni przed sadzeniem w gruncie lub szklarni. Dojrzałość zbiorcza następuje po 105 dniach od kiełkowania.Owoce odmiany Big Papa mają stożkowaty kształt i ciemnowiśniowy kolor. Dojrzałe nabierają fioletowego odcienia. Ważą 90 gramów i mają średniej grubości ścianki. Smakują słodko. Plony wynoszą 6-7 kilogramów z metra kwadratowego.

Opinie doświadczonych ogrodników na temat uprawy

Chciałbym zwrócić uwagę na odmianę Bagheera. Uprawiam ją na zewnątrz od wielu lat. Nie przeszkadzają jej wahania temperatury w dzień i w nocy. Pielęgnacja jest prosta: podlewanie, spulchnianie gleby i nawożenie. Papryczki są pyszne i aromatyczne. Używamy ich świeżych, mrozimy i konserwujemy. Plony są stałe z roku na rok.

Alena K.

„W moim ogrodzie zakorzeniły się dwie odmiany: Klyaksa i Zvezda Vostoka. Sadzę je jako sadzonki w otwartym gruncie. Są łatwe w pielęgnacji, ale wymagają pielęgnacji. Dzięki temu plony są obfite. Zmieniają kolor po przetworzeniu, ale ich smak jest doskonały. Nie obawiam się chorób ani szkodników.”

Fedor S.