Opis odmiany pomidora Ispolin (czarny i malinowy), charakterystyka owoców

Uprawiając pomidora olbrzymiego, ogrodnik może zapewnić swojej rodzinie pyszne, świeże sałatki i przetwory na zimę. Rozmiar owoców zachwyca: jeden pomidor wystarczy, aby przygotować sałatkę dla całej rodziny. Jednak, aby uzyskać takie plony, roślina wymaga odpowiedniej pielęgnacji.

Ogólna charakterystyka odmiany

Pomidory olbrzymie występują w dwóch odmianach: malinowej i czarnej. Opisy odmian są identyczne, z wyjątkiem koloru owoców. Pomidory olbrzymie to rośliny samokończące; same wypuszczają liście, zatrzymując wzrost po wytworzeniu 4-7 gron. Mimo to, pomidory są silnie rosnące i dość wysokie: w szklarniach mogą osiągnąć ponad 1,8 m wysokości, a w gruncie do 1,5 m.

Pomidory należy podwiązywać do podpór i prowadzić, aby zapobiec powstawaniu licznych pędów bocznych. W przypadku odmiany pomidora Ispolin o dużych owocach zaleca się prowadzenie ich w 2-3 pędach, aby zwiększyć plon z jednej rośliny. Przy odpowiednio prowadzonych pędach, ogrodnicy mogą uzyskać większe owoce, które zaczynają dojrzewać około połowy lipca (110 dni po siewie).

Pomidory mają długi okres owocowania, a jajniki tworzą się w ciągu 2-3 miesięcy. Niektóre owoce można zbierać w fazie blanszowania lub mlecznej, jeśli nie dojrzeją na czas przed nadejściem chłodów. Przechowując pomidory w skrzynkach, ogrodnicy mogą cieszyć się świeżymi plonami aż do późnej jesieni.

Opinie ogrodników, którzy posadzili na swoich działkach olbrzymie pomidory, wskazują, że nie tolerują one niskich temperatur i w chłodnych porach roku generują mniejsze plony. W regionach o ryzykownych uprawach najlepiej uprawiać wielkoowocowe pomidory olbrzymie w szklarni. Pozwoli to pomidorom dobrze dojrzeć i osiągnąć pożądaną zawartość cukru.

Wadą tej odmiany jest podatność na choroby. Pomidor Raspberry Giant jest podatny na brązową plamistość. Uprawiany w szklarni, infekcję można kontrolować, wentylując pomieszczenie i unikając nadmiernego podlewania.

W otwartym gruncie może być atakowany przez zarazę ziemniaka, która wymaga specjalnego traktowania fungicydami. Pomidor Black Giant jest stosunkowo odporny na obie choroby.

Zarówno czarne, jak i czerwone odmiany mogą być dotknięte zgnilizną wierzchołkową. Problem ten często występuje w uprawie dużych odmian pomidorów, jeśli gleba jest uboga w wapń. Aby zapobiec utracie plonów, ważne jest przygotowanie gleby pod sadzenie pomidorów olbrzymich.

Cechy gigantycznych owoców

Olbrzymie pomidory tworzą grona zawierające 3-5 jajników o różnej wielkości. Średnia masa jagód wynosi około 300-500 g, ale niektóre rośliny mogą produkować bardzo duże pomidory, ważące nawet 700 g. Średni plon z krzaka wynosi 8-10 kg.

Owoce są spłaszczone i zaokrąglone, z wyraźnym żebrowaniem u nasady. Zalążnie, rozwijające się z podwójnych kwiatów, często mają złożony kształt z fałdami i wystającymi częściami. Te pomidory najlepiej nadają się do spożycia, a nie do produkcji nasion.

Skórka pomidora jest miękka, a jednocześnie dość trwała. Nie pęka podczas dojrzewania i dobrze znosi transport i przechowywanie. Kolor skórki różni się w zależności od odmiany:

• Pomidor malinowy olbrzymi ma różową barwę o różnej intensywności, bez zielonych obszarów;
• Czarny olbrzym zawdzięcza swoją nazwę ciemnobrązowemu umaszczeniu, czasami występującemu także w odcieniach zieleni na ramionach.

Po osiągnięciu dojrzałości technicznej owoce są podobne i mają jasnozielony odcień z niewyraźną ciemną plamą przy szypułce.

Kolor miąższu wszystkich odmian jest niemal jednolity, o intensywnym różowoczerwonym odcieniu, często z jaśniejszym obszarem w środku niż na brzegach. Jak w każdym pomidorze wołowym, komory nasienne są małe i prawie nie zawierają nasion.

Konsystencja owocu jest mięsista, soczysta i miękka, przypominająca dojrzałego melona. Smak jest słodki, ale nie kwaśny, z wyraźnym aromatem pomidora. Ogrodnicy oceniają walory smakowe pomidora Ispolin, na podstawie jego cech i opisu odmiany, na 5/5.

Pomidory wykorzystuje się głównie na świeżo. Są doskonałym warzywem sałatkowym, pięknie pokrojonym i o przyjemnym smaku. Idealnie nadają się do krojenia na święta lub jako lekka przystawka, do kanapek lub hamburgerów. Plasterki pomidorów świetnie nadają się do pieczonych potraw z pomidorami.

Przetwarzanie nadwyżek jest ograniczone rozmiarem gigantycznych pomidorów. Nawet małe pomidory trudno wekować, ale nadają się do kiszenia w beczkach. W tym celu wybieraj mniejsze, lekko niedojrzałe i jędrne pomidory. Wyciskanie soku pozwala na zachowanie przejrzałych pomidorów.

Powstały miąższ jest dość gęsty i zawiera minimalną ilość wilgoci, dzięki czemu można go szybko doprowadzić do pożądanej konsystencji, a krótkie gotowanie pozwala zachować niemal wszystkie witaminy. Oprócz soku, miąższ pomidorowy jest używany do nadzienia do przetworów pomidorowych, sosu lecho i różnych ketchupów.

Jak uprawiać duże pomidory

Siew należy wykonać nie wcześniej niż 60-70 dni przed sadzeniem, w przeciwnym razie sadzonki wydłużą się i osłabią. Siew i uprawa sadzonek przebiega zgodnie z ogólnymi zasadami, pikowanie przeprowadza się, gdy sadzonki mają 2-3 liście. Jeśli pomidory mają być uprawiane w szklarni, należy je sadzić na grządkach w połowie maja. W przypadku uprawy w gruncie w centralnej Rosji, najlepszy czas na sadzenie to początek czerwca.

Aby zapewnić wzrost pomidorów olbrzymich, ogrodnicy uprawiający te odmiany zalecają wcześniejsze przygotowanie działki. Podczas jesiennych wykopów należy dodać do gleby dobrze rozłożonego obornika lub kompostu w ilości 1 wiadra na 1 m² oraz dodać do niej kredę lub mąkę dolomitową (1 kg/m²). Aby zapewnić pomidorom fosfor i potas, należy dodać mieszanki mineralne zawierające te pierwiastki.

Jeśli działka nie została przygotowana, krzewy będą wymagały nawożenia przez cały sezon wegetacyjny, aby uzyskać duże owoce. Olbrzymie pomidory są wrażliwe na niedobory składników odżywczych, a ogrodnicy nie odniosą pełnych korzyści z ich wysiłków, jeśli roślinom zabraknie minerałów.

Nawożenie pogłówne wykonuje się w następujący sposób:

1. Tydzień po przesadzeniu do grządek pod krzewami dodajemy nawozy azotowe lub rozłożoną materię organiczną (po 0,5 litra roztworu na każdą grządkę).
2. Gdy pojawi się pierwszy kwiatostan, zastosuj mieszankę fosforu i potasu w ilości 1 litra na roślinę.
3. Po 2 tygodniach należy powtórzyć nawożenie potasem i fosforem.

Aby zapobiec wytwarzaniu przez krzewy zielonej masy i gromadzeniu azotanów w owocach, w okresie owocowania nie stosuje się mieszanek azotowych i materii organicznej.