Opis i charakterystyka odmiany pomidora Big Beef, plonowanie i uprawa

Popularność pomidora Big Beef wynika z jego smaku oraz odporności na choroby i szkodniki. Jego powszechność wynika również z jego zdolności do dobrego wzrostu w Rosji.

Opis i charakterystyka pomidorów Big Beef F1

Uprawiane w następujących strefach regionalnych:

• Centralna Czarna Ziemia;
• Północ;
• Centrum;
• Północny zachód;
• Północny Kaukaz;
• Wołgowiacka;
• Środkowa Wołga.

Odmiana Big Beef F1 jest uważana za odmianę pochodzenia holenderskiego. Posiada liczne unikalne cechy, wpływające nie tylko na wzrost i rozwój rośliny, ale także na proces i charakterystykę jej owoców.

Owoc

Dojrzałe i uformowane warzywa odmiany Big Beef charakteryzują się następującymi cechami:

• okrągły kształt;
• gładka skóra;
• średnia waga warzyw wynosi 200 g;
• wysokie walory smakowe;
• miąższ mięsisty, z dużą ilością soku;
• Miąższ składa się z ponad 6 komór.

Owoce zawierają również zwiększoną ilość suchej masy.

Opis formy rośliny

Ta odmiana należy do grupy pomidorów wołowych. Jej główną cechą jest duży rozmiar pomidorów. W niektórych przypadkach owoce mogą osiągać wagę 800 gramów. Istnieją doniesienia o pomidorach tej odmiany o wadze do 2 kilogramów.

Forma rośliny charakteryzuje się następującymi cechami:

• dojrzewa średniowcześnie, okres dojrzewania 100-110 dni;
• nieokreśloność;
• konieczność mocowania kratownicowego;
• Na 1 pędzelku rośnie 4-5 warzyw;
• odporność na różne patologie.

Odmiana ta dobrze rośnie w szklarniach i na otwartym terenie.

Recykling

Wołowina Big Beef idealnie nadaje się do spożycia na świeżo i do przetwórstwa. Można z niej przygotować pyszne soki, koncentraty pomidorowe, sosy i zimowe przekąski.

Właściwości smakowe pomidorów

Owoce charakteryzują się bogatym, przyjemnym pomidorowym smakiem i aromatem. Ta odmiana pomidorów należy do grupy sałatkowej, ale aby uzyskać delikatną potrawę, należy usunąć twardą skórkę poprzez sparzenie.

Produktywność i atrakcyjność rynkowa

Z jednego sadzenia uzyskuje się średnio 4-5 kilogramów pomidorów. Zebrane plony można długo przechowywać dzięki grubej skórce. Warzywa dobrze zachowują świeżość podczas transportu na duże odległości.

Odporność na choroby

Główną zaletą tej odmiany jest zwiększona odporność na choroby pomidorów. Do głównych chorób, na które odmiana wykazuje odporność, należą:

• nicień korzeniowy;
• Zakażenie kladosporiozą;
• werticiliozę i fusarium;
• wirus mozaiki tytoniu;
• Rak macierzysty Alternaria;
• Szara plamistość liści.

Kolejną zaletą tej odmiany jest to, że nie boi się niskich temperatur.

Cechy owocowania

Każda roślina produkuje 5-6 dużych pomidorów w kiści. Pozwala to na uzyskanie dużych zbiorów, sięgających nawet 4,5 kilograma z rośliny.

Plusy i minusy

Do głównych zalet tej odmiany należy odporność na niskie temperatury i powszechne choroby pomidorów. Odnotowano również wzrost plonowania i lepszy smak owoców. Niektórzy mieszkańcy domów letniskowych wskazują na konieczność stworzenia konstrukcji wsporczych.

Cechy uprawy odmiany

Aby uzyskać maksymalny plon, należy poznać niuanse uprawy takiej rośliny.

Przygotowanie do siewu sadzonek

Nasiona odmian mieszańcowych z firm działających w Holandii są zazwyczaj już zaprawiane fungicydami. Dlatego nie wymagają specjalnych przygotowań przed sadzeniem. Wysiew odbywa się kilka miesięcy przed przewidywanym terminem sadzenia.

Nasiona wysiewa się do skrzynek z gotową mieszanką ziemi. Można ją kupić lub przygotować samodzielnie na bazie torfu. Nasiona rozmieszcza się w rzędach na glebie. Następnie równomiernie przykrywa się je podobną mieszanką.

Nasiona należy sadzić na głębokość nie większą niż 3-5 milimetrów. Następnie podlać je ciepłą wodą. Przykryć pojemniki folią i pozostawić w ciepłym miejscu. Optymalna temperatura kiełkowania to 20-25 stopni Celsjusza. Po 5-6 dniach, gdy pojawią się pierwsze pędy, zdjąć folię.

Pielęgnacja sadzonek

Sadzonki należy przesadzać do osobnych pojemników, gdy pojawi się para liści właściwych, 14-21 dni po wykiełkowaniu. Po przesadzeniu należy podlać glebę stymulatorami wzrostu korzeni.

Pomidory wymagają co najmniej 12 godzin światła dziennego, dlatego aby zapobiec wydłużaniu się pędów, konieczne jest sztuczne oświetlenie. W tym celu ogrodnicy używają świetlówek.

Czternaście dni przed sadzeniem roślinę należy zahartować, obniżając temperaturę z 20 do 14-15 stopni Celsjusza, z okresowym wietrzeniem przez kilka godzin dziennie. Czas wietrzenia należy stopniowo wydłużać.

Sadzenie w otwartym terenie

Przesadzanie wyrośniętego materiału do gleby następuje po uformowaniu się głównych kwiatostanów. Najczęściej ma to miejsce w fazie dziesięciu liści. Jeśli gleba jest luźna, a temperatura na zewnątrz nie zaczęła jeszcze systematycznie rosnąć, sadzonki należy poddać działaniu regulatora wzrostu. Zabieg ten zapobiegnie ich nadmiernemu rozrostowi. Rośliny należy sadzić w ilości nie większej niż cztery sadzonki na metr kwadratowy.

Cechy uprawy w szklarni

Jeśli ta odmiana nie jest uprawiana w regionach południowych, należy ją uprawiać w szklarni. Należy pamiętać, że szklarnia powinna być odpowiednio wysoka, ponieważ roślina jest nieokreślona. Pomidory należy formować w pojedynczą łodygę, oddzielając wszystkie pędy boczne, które wyrastają w kątach liści.

Zasady pielęgnacji roślin

Aby roślina mogła się w pełni rozwinąć i na czas wytworzyć zalążnie i owoce, należy o nią dbać.

Podlewanie pomidorów

Podlewanie powinno być regularne i częste. Należy jednak pamiętać o niewielkiej ilości wody dodawanej do sadzonek. W okresie owocowania brak regularnego podlewania może skutkować pękaniem owoców. Najlepszym rozwiązaniem jest nawadnianie kropelkowe.

Nawożenie

Nawożenie należy stosować w połączeniu z nawadnianiem. Proporcje składników odżywczych potrzebne roślinie różnią się w zależności od fazy rozwoju pomidora:

1. W okresie formowania systemu korzeniowego nawóz stosuje się dwukrotnie. W tym celu stosuje się mieszankę o wyższej zawartości fosforu. W okresie intensywnego wzrostu stężenie fosforu ulega znacznemu obniżeniu. Wraz z rozpoczęciem aktywnego kwitnienia należy ponownie zwiększyć zawartość fosforu.
2. Aby zapobiec gniciu wierzchołkowemu warzyw, glebę należy nawozić azotanem wapnia raz na 14 dni.
3. W miarę dojrzewania warzywa potrzebują coraz więcej potasu. Niedobór wydłuża proces barwienia i zmniejsza wartość rynkową pomidorów.

Aby uzyskać dobrą uprawę pomidorów, konieczne jest stosowanie nawozów dostosowanych do okresu wzrostu i rozwoju rośliny.

Formacja krzewów

Formowanie rośliny rozpoczyna się po przymocowaniu jej do kratownicy. Pędy boczne usuwa się dwa lub trzy razy w tygodniu, gdy są jeszcze małe. Roślinę prowadzi się w pojedynczą łodygę i regularnie podpiera.

Ochrona przed chorobami i szkodnikami

Roślina jest wysoce odporna na powszechne choroby pomidorów. Należy jednak pamiętać o konieczności stosowania środków ochronnych przed chorobami i szkodnikami.

Krzewy należy sadzić wyłącznie w glebie odkażonej roztworem dezynfekującym, w miejscu, w którym nie zaobserwowano wcześniej żadnych patologii ani szkodników glebowych.

Jeżeli sadzenie odbywa się w szklarni, należy ją regularnie wietrzyć, aby zapobiec wzrostowi wilgotności i rozprzestrzenianiu się chorób grzybowych.

Regularne sprawdzanie nasadzeń pod kątem oznak chorób to również dobry środek zapobiegawczy. W przypadku ich wykrycia należy natychmiast zastosować odpowiedni środek na roślinę i usunąć wszystkie owoce.

Czyszczenie i przechowywanie

Zbiór odbywa się przed podlewaniem, aby zapobiec pękaniu dojrzałych owoców. Z tego samego powodu należy zbierać również brązowe pomidory.

Zebrane plony dobrze się przechowują dzięki grubej skórce. Najlepiej przechowywać pomidory w chłodnym i suchym miejscu.

Opinie letnich mieszkańców

Big Beef cieszy się dużą popularnością wśród rosyjskich ogrodników ze względu na swój pyszny smak. Ogrodnicy doceniają również niskie wymagania pielęgnacyjne i obfite plony. Jego główną zaletą jest odporność na praktycznie wszystkie choroby pomidorów.

Tatiana Witalijewna Zimakina, obwód leningradzki: „Moim ulubionym warzywem jest pomidor, dlatego uprawiam kilka odmian na swojej działce. Uważam, że pomidory odmiany Big Beef najlepiej nadają się do przygotowywania koncentratu pomidorowego i sałatek ze świeżych warzyw. Owoce, które uprawiam, wyróżniają się bogatym smakiem i soczystością”.

Michaił Jewgieniewicz Sitsev, obwód moskiewski: „Wybrałem odmianę Big Beef, ponieważ te pomidory nie wymagają specjalnej pielęgnacji. To dla mnie kluczowy czynnik, ponieważ nie mam czasu spędzać dużo czasu na daczy. Pomimo niewielkich wymagań pielęgnacyjnych, owoce rosną duże, mięsiste i soczyste. Zebrane pomidory wykorzystuję głównie do sałatek warzywnych i zimowych przetworów”.