Opis i uprawa odmiany winorośli Rkatsiteli

Odmiana winorośli Rkatsiteli jest uważana za bardzo popularną. Jest jedną z najpopularniejszych odmian uprawianych w Gruzji. ​​Uprawia się ją głównie w Kachetii jako odmianę komercyjną. Odmiana ta jest szeroko wykorzystywana w produkcji wina. Aby uzyskać udaną uprawę, niezbędne jest prawidłowe sadzenie i wszelkie niezbędne praktyki rolnicze.

Opis i funkcje

Ta odmiana winorośli ma wiele charakterystycznych cech, które należy wziąć pod uwagę przed posadzeniem jej w ogrodzie.

Winorośl

Roślina charakteryzuje się giętkimi łodygami, które szybko rosną. Pnącze składa się z fragmentów jednorocznych i wieloletnich. Jednoroczne pędy są brązowe z czerwonawym odcieniem. Węzły są ciemnobrązowe. Pnącze dorasta do 3 metrów i dobrze dojrzewa.

Udział pędów owocujących jest zmienny i waha się od 20 do 70%. Liście są zielone i średniej wielkości. Pod koniec sezonu wegetacyjnego nabierają żółtego odcienia.

Kwiatostany

Odmianę tę charakteryzuje obecność kwiatów obupłciowych, które wykazują wysoki stopień samozapylenia.

Jagody

Owoce są duże, osiągają średnicę 14-18 milimetrów. Każda jagoda zawiera trzy nasiona. Skórka jest cienka i lekko twarda. Jagody są żółte z brązowym rumieńcem. Wraz z nadejściem jesieni pędy stają się ciemnobrązowe.

Smak

Jagody mają słodki smak z lekką kwaskowatością. Cechą charakterystyczną tej odmiany jest wyrazisty aromat owoców. Winogrona wyróżniają się następującymi cechami:

• zawartość soku – 80%;
• parametry kwasowości – 7 gramów na litr;
• zawartość cukru – 17%.

Odmiana Rkatsiteli ma charakterystyczny aromat z nutami kwiatowymi i ziołowymi.

Eksperci zauważają także delikatne zanieczyszczenia grejpfrutowe.

Historia selekcji

To gruzińska odmiana. Jej nazwa oznacza „czerwone winorośle”. Sama nazwa wskazuje, że została wyhodowana w Gruzji, a konkretnie w Kachetii. Jest to odmiana komercyjna, popularna ze względu na swój niepowtarzalny smak.

Roślinę można uprawiać w każdym regionie o odpowiednim klimacie. Owoce zachowują swój zachwycający aromat, ale mają bardziej cierpki smak.

Główne cechy

Ta odmiana winorośli ma szereg ważnych cech, które należy wziąć pod uwagę przed sadzeniem.

Odporność na suszę

Rkatsiteli źle znosi suszę. Aby zapewnić pełne dojrzewanie owoców, wymaga odpowiedniej wilgotności.

Odporność na mróz

Odmiana ta jest uważana za mrozoodporną. Wytrzymuje temperatury do -26 stopni Celsjusza. Najlepiej jednak sadzić ją w regionach, gdzie temperatura nie spada poniżej -15 stopni Celsjusza. W takim klimacie winogrona mogą przezimować bez ochrony.

Produktywność i owocowanie

To odmiana średnio-późna. Owoce dojrzewają w ciągu 150-160 dni. Zbiór przypada na początek lub połowę października. Dojrzałość sięga 90%.

Odmiana ta charakteryzuje się doskonałą plennością. Z jednego hektara można zebrać 80-140 centów owoców. Jagody są na tyle jędrne, że łatwo je transportować.

Obszary zastosowania owoców

To wszechstronna odmiana, która może być wykorzystywana w winiarstwie i kuchni. Winogrona służą do wyrobu deserów, przetworów i dżemów. Można z nich przyrządzać wszelkiego rodzaju napoje i sosy. Odmiana ta jest często wykorzystywana do produkcji mocnych alkoholi, zwłaszcza koniaku. Najczęściej jednak wykorzystuje się ją do produkcji wina.

Odporność na choroby i szkodniki

Odmiana ta wykazuje umiarkowaną odporność na większość chorób i szkodników. Odporność ta maleje w niekorzystnych warunkach klimatycznych lub przy nieodpowiedniej pielęgnacji winorośli. Odmiana jest uważana za odporną na szarą pleśń, filokserę i mączniaka rzekomego.

Zalety i wady odmiany

Ta odmiana winorośli ma szereg zalet, w tym:

• wysokie parametry wydajności;
• odporność na wiele chorób;
• względna mrozoodporność;
• doskonała transportowalność.

Główną wadą tej rośliny jest słaba odporność na suszę. Ta odmiana winorośli wymaga nawadniania.

Jak prawidłowo sadzić

Prawidłowe sadzenie jest uważane za klucz do pełnego rozwoju winorośli. Wpływa ono na jakość i ilość zbiorów.

Zalecenia dotyczące wyboru terminów

Młode pędy winorośli zaleca się sadzić wiosną. Pozwoli im to na odpowiednią adaptację i przetrwanie zimy. Optymalny okres sadzenia to połowa lub koniec maja.

Wybór lokalizacji

W regionach południowych, charakteryzujących się gorącym i suchym latem, zaleca się sadzenie winorośli na stokach o ekspozycji północnej. Zapewni to równomierne dojrzewanie owoców i zapobiegnie ich blaknięciu w bezpośrednim świetle słonecznym.

Wymagania glebowe

W przypadku tej odmiany winorośli najlepszym wyborem będzie gleba piaszczysto-gliniasta lub gliniasto-piaszczysta.

Przygotowanie terenu

Przed sadzeniem warto przygotować dołek pod roślinę. Należy to zrobić dwa tygodnie przed sadzeniem. Zaleca się specjalną mieszankę. W tym celu należy wymieszać dwa wiadra bogatej w składniki odżywcze gleby i obornika, litr popiołu drzewnego i 100 gramów nawozu fosforanowego.

Zaleca się dokładne wymieszanie wszystkich składników i wypełnienie dołka do połowy uzyskanym podłożem. Pozostawić zawartość na 2 dni. Po tym czasie można rozpocząć sadzenie.

Jak wybierać i przygotowywać materiał do sadzenia

Aby osiągnąć sukces w uprawie, ważny jest dobór odpowiedniego materiału sadzeniowego. Krzew musi być silny i zdrowy.

Aby przygotować roślinę do sadzenia, mocz jej korzenie w czystej wodzie przez 24 godziny. To nasyci system korzeniowy wilgocią. Warto dodać do wody stymulator wzrostu. To ułatwi ukorzenienie.

Schemat sadzenia

Sadzenie zaleca się w pochmurny dzień lub wieczorem. Zapobiegnie to więdnięciu pędów i pomoże krzewowi szybko się ukorzenić. Roślina jest uważana za silnie rosnącą, dlatego ważne jest ścisłe przestrzeganie schematu sadzenia. Zachowaj 2-metrowy odstęp między roślinami i 3-metrowy odstęp między rzędami. Wykop dołek o średnicy i głębokości 1 metra.

Aby wykonać prace związane z sadzeniem należy wykonać następujące czynności:

1. Na kopczyku połóż warstwę żyznej ziemi. Zapobiegnie to uszkodzeniu korzeni winorośli przez aktywne nawozy.
2. Umieść roślinę na kopcu. Podstawa pnącza powinna być zagłębiona o 40 centymetrów, a pąk wierzchołkowy o 10 centymetrów.
3. Wypełnij dołek ziemią odżywczą i resztkami uprzednio przygotowanego podłoża.
4. Ubij glebę i obficie podlej. Wlej jedno wiadro wody pod krzak.

Instrukcje dotyczące pielęgnacji

Aby zapewnić roślinie prawidłowy rozwój i obfite plony, zaleca się zapewnienie jej odpowiedniej pielęgnacji.

Tryb podlewania

Podlej każdą roślinę 2-3 wiadrami wody. Podlewaj obficie dwa razy latem i ponownie jesienią, przed przymrozkami. Tydzień po posadzeniu podlej roślinę, gdy wierzchnia warstwa gleby zacznie wysychać. Te zalecenia dotyczą młodych roślin.

Starszych krzewów nie należy podlewać częściej niż raz na 7 dni. Jeśli lato jest deszczowe, należy zmniejszyć częstotliwość podlewania.

Posypka

Wiosną zaleca się nawożenie rośliny naparem z ptasich odchodów. Roztwór ten należy zastosować na całej winnicy. Pod koniec sierpnia zaleca się zastosowanie gnojowicy z przegniłego obornika i popiołu.

Krzewy powyżej trzech lat wymagają saletry amonowej. Substancja ta stymuluje rozwój liści. Aby przygotować roztwór, należy użyć 1 łyżki stołowej na 10 litrów wody. Przed zastosowaniem nawozu krzew należy obficie podlać.

Przygotowanie do zimy

Po zbiorach czas rozpocząć przygotowania do zimy. Gdy pędy wyschną, ostrożnie odwiąż je od kratownicy i umieść w rowkach między rzędami. Bruzdy powinny mieć głębokość 20-30 centymetrów. Przykryj rośliny ziemią, kompostem, a następnie ponownie ziemią. Każda warstwa powinna mieć co najmniej 20 centymetrów grubości.

Ściółkowanie

Zabieg ten pomaga chronić roślinę przed utratą wilgoci i zapobiegać aktywnemu wzrostowi chwastów. Do ściółkowania używa się opadłych liści, trocin i słomy.

Zapobieganie chorobom i szkodnikom

Rkatsiteli wykazuje umiarkowaną odporność na mączniaka prawdziwego, ale nie wykazuje odporności na mączniaka prawdziwego. Chociaż roślina jest praktycznie odporna na filokserę, jest podatna na mączniaka jagodowego i przędziorka.

Roślina wymaga profilaktycznego zabiegu przeciwgrzybiczego. Jesienią, po opadnięciu liści, krzewy i glebę należy opryskać płynem Bordeaux o stężeniu 3%. Winogrona należy traktować podobnym roztworem wiosną.

W celach profilaktycznych można stosować produkty na bazie siarczanu miedzi lub żelaza. W tym celu stosuje się oksychom lub hom. Podczas stosowania środków chemicznych należy ściśle przestrzegać instrukcji.

Lamówka

Główne pędy rośliny są skierowane ku górze. Dlatego gałęzie z poprzednich lat należy układać poziomo. Zazwyczaj na jednej roślinie nie powinno pozostać więcej niż 30 pędów jednorocznych. Każdy pęd owocujący powinien mieć maksymalnie dwa pąki.

Jeśli krzew ma kształt wachlarza, należy pozostawić każdą gałązkę o długości 70 centymetrów. Zeszłoroczne pędy skraca się o połowę. W razie potrzeby można je całkowicie usunąć.

Metody reprodukcji

Rkatsiteli rozmnaża się przez sadzonki lub szczepione sadzonki. Należy pamiętać, że sadzonek nie można sadzić jesienią, natomiast szczepione sadzonki można sadzić zarówno wiosną, jak i jesienią.

Zbiór i przechowywanie

To odmiana późno dojrzewająca, której okres wegetacji wynosi do 160 dni. Od momentu pękania pąków do zbioru mija pięć miesięcy. Pierwsze zbiory odbywają się w połowie września. Jagody można zbierać również do października.

Zastosowanie w winiarstwie

Kultura ta jest wykorzystywana głównie do produkcji wina. Stosowane są następujące technologie:

1. Europejska – fermentacja soku odbywa się bez miąższu. Rezultatem jest lekkie wino.
2. Kachetia – winogrona są przetwarzane z łodygami, pestkami i skórkami. Rezultatem jest bogaty, pełny napój.

Porady od doświadczonych ogrodników

Stosowanie się do zaleceń ogrodników pomoże Ci osiągnąć sukces w uprawie roślin:

• prawidłowe wykonanie zabiegów sadzenia;
• terminowe podlewanie;
• stosowanie nawozów;
• przycinanie krzewu;
• ochrona przed chorobami i szkodnikami.

Rkatsiteli to popularna odmiana winorośli, szeroko wykorzystywana w produkcji wina. Aby uzyskać udaną uprawę, ważne jest ścisłe przestrzeganie zaleceń ekspertów.