Opis i charakterystyka jabłoni Mackintosh, sadzenie i pielęgnacja

Jabłka to najpopularniejszy owoc na świecie. Wyhodowano ogromną liczbę odmian hybrydowych i podgatunków tego smacznego i zdrowego owocu. Ten łatwy w uprawie owoc uprawia się zarówno w regionach południowych, jak i w zimnym klimacie północnym. Ponad 200 lat temu opracowano odmianę jabłka Mackintosh, która stała się przodkiem wielu odmian i podgatunków.

Historia odmiany

Początki tej odmiany sięgają XVIII wieku. Kanadyjski rolnik John McIntosh kupił działkę pod swoją farmę, gdzie odkrył kilka sadzonek jabłoni. Zasadził je ponownie, ale do połowy XIX wieku przetrwało tylko jedno drzewo, które przestało owocować dopiero na początku XX wieku.

To właśnie to zachowane drzewo jabłoni uważa się za przodka odmiany jabłoni McIntosh.

W ubiegłym stuleciu odmiana McIntosh zaczęła być aktywnie uprawiana w Kanadzie i Ameryce Północnej. Następnie nowy gatunek owoców przekroczył ocean i zaczął być uprawiany w całej europejskiej części naszego kontynentu.

Ciekawe! To właśnie jabłko Macintosh stało się głównym symbolem i godłem firmy założonej przez Steve'a Jobsa, znanej jako Apple.

Opis jabłoni Mackintosh

W Rosji i krajach WNP odmiana jabłoni McIntosh znana jest jako Autumn Red-Boked lub Autumn Khoroshevka.

Przy odpowiedniej i terminowej pielęgnacji drzewa jabłoni Mackintosh dają wysokie plony, łatwo znoszą lekkie przymrozki, a po osiągnięciu dojrzałości długo zachowują świeżość, zawierając wiele witamin niezbędnych dla zdrowia człowieka.

Wymiary dojrzałego drzewa

Drzewa owocowe tej odmiany dorastają do wysokości 5-7 m. Korona jest wydłużona, piramidalna, z rozpostartymi, prostymi gałęziami o czerwonawym odcieniu.

Liście są średniej wielkości, owalne i jasnozielone. Wraz z nadejściem jesieni na liściach pojawia się żółtawy nalot, co wskazuje na zbliżający się okres dojrzewania owoców.

Okres kwitnienia rozpoczyna się w połowie lub pod koniec maja i trwa 7-10 dni. Jabłonie zaczynają kwitnąć w drugim roku wzrostu. Pierwsze obfite plony pojawiają się w piątym lub siódmym roku życia drzewa.

Ocena degustacyjna jabłek, zakres zastosowania

Eksperci oceniają smak owoców jako wyjątkowy. I to prawda, ponieważ te piękne i jasne owoce są nie tylko pyszne, ale i zdrowe. W krajach zachodnich odmiana jabłek McIntosh jest obowiązkowym elementem diety w przedszkolach i placówkach oświatowych.

Owoce są duże, ważą od 150 do 200 g, mają soczysty, słodki, biały miąższ i wyraźny jabłkowy aromat.

Skórka jest cienka, ale dobrze chroni miąższ przed uszkodzeniami. Dojrzałe owoce są żółte lub zielone, z jaskrawoczerwonym lub bordowym rumieńcem.

Dojrzałe owoce przeznaczone są przede wszystkim do spożycia na surowo.

Jabłka odmiany McIntosh są wykorzystywane komercyjnie do produkcji żywności dla niemowląt, soków, nektarów, dżemów i konfitur. Są również suszone, gotowane, pieczone, dodawane do deserów i konserwowane.

Okres przydatności do spożycia i możliwość transportu

Po zbiorze jabłka dojrzewają w przechowalni przez 2-3 tygodnie. W odpowiednich warunkach przechowywania jesienne owoce zachowują swój smak i wygląd przez 3-5 miesięcy. Cienka, ale mocna skórka jabłek pozwala na ich transport na duże odległości bez ryzyka uszkodzenia.

Cechy kultury

Jak każda uprawa owoców, odmiana ma swoje zalety i wady.

Zalety:

1. Jabłonie owocują niezawodnie każdego roku.
2. Uprawa owoców jest mało wymagająca pod względem pielęgnacji.
3. Wysoko oceniany za smak.
4. Czas przechowywania dojrzałych owoców.
5. Odporna na zmiany temperatur i lekkie przymrozki.
6. Owoce zawierają dużą ilość witamin i minerałów.

Do zalet tej odmiany należy zaliczyć fakt, że przycinanie drzew nie sprawia trudności.

Wady:

1. Niestety, im drzewo jest starsze, tym mniej owoców wydaje.
2. Dojrzewanie owoców następuje w różnym czasie.
3. Uprawy owoców są podatne na niektóre choroby i szkodniki.

Ważne! Wczesne zapobiegawcze zabiegi pielęgnacyjne drzew znacznie zmniejszą ryzyko wystąpienia szkodników i chorób.

Siedlisko

Jabłoń Mackintosh jest uprawiana komercyjnie w Kanadzie, Ameryce Północnej, Europie i WNP. W Rosji regiony o południowym i ciepłym klimacie umiarkowanym są uważane za sprzyjające uprawie tej odmiany jabłoni. Największe nasadzenia tego drzewa owocowego znajdują się na Kaukazie i glebach czarnoziemu Dolnej Wołgi.

Odporność na choroby i owady

Głównym zagrożeniem dla drzew są choroby grzybowe, na które jabłonie są praktycznie podatne. Nieprzestrzeganie zaleceń pielęgnacyjnych zwiększa ryzyko rozprzestrzeniania się parcha i mączniaka prawdziwego. Zaniedbanie wczesnego zapobiegania chorobom zwiększa ryzyko utraty drzewa owocowego.

Nie zapomnij też o szkodnikach. Mszyce stanowią zagrożenie dla zielonej okrywy drzew, a owoce jabłkóweczki mogą zniszczyć całe zbiory.

Odporność na temperatury poniżej zera

W regionach o umiarkowanym i ciepłym klimacie jabłonie odmiany McIntosh łatwo zimują. Niewielkie wahania temperatury i krótkotrwałe przymrozki nie wpływają na wzrost, rozwój ani owocowanie rośliny. Jednak długotrwałe przymrozki poniżej -20°C (-4°F) powodują przemarzanie drzew, co negatywnie wpływa na zbiory w kolejnym sezonie.

Zapylanie i samopłodność

Owocowanie jabłoni McIntosh nie zależy od zapylania przez sąsiednie drzewa; nawet bez nich drzewo produkuje obfite plony owoców. Sąsiednie drzewa owocowe mają jednak pozytywny wpływ na szybkość i ilość zawiązywania owoców oraz poprawiają smak dojrzałych owoców.

Ważne! Aby zapewnić prawidłowy wzrost i rozwój, w ciągu pierwszych 3-4 lat jabłoni nie owocuje się, usuwając kwiaty i zalążnie.

Czas dojrzewania i zbioru

Drzewa dojrzewają jeden po drugim. Zbiór dojrzałych owoców rozpoczyna się pod koniec sierpnia i kończy w październiku.

Produktywność i wzrost roczny

Ogrodnicy i rolnicy od dawna doceniają wydajność upraw owocowych. Jabłoń owocuje corocznie, dając do 200 kg dojrzałych, pysznych owoców z jednego drzewa.

Drzewo w okresie wegetacji przyrasta średnio o 7-9 cm rocznie.

Sadzenie i pielęgnacja

Wczesne sadzenie sadzonek w otwartym terenie i prawidłowa pielęgnacja to główne czynniki wpływające na trwałość uprawy owoców i jej plon.

Daty i rozmieszczenie miejsc

Drzewa sadzi się w otwartym gruncie wczesną wiosną lub jesienią. Prace wiosenne przeprowadza się przed rozwinięciem się pierwszych pąków. Jesienią, w zależności od klimatu danego regionu, sadzi się drzewa owocowe. Kluczem jest zapewnienie sadzonce 40–50 dni na ukorzenienie się przed pierwszymi silnymi przymrozkami.

Sadząc sadzonki, należy wziąć pod uwagę wielkość dojrzałych drzew. Zachowaj co najmniej 1,5-2 metry odstępu między młodymi roślinami i 2 metry między rzędami.

Przygotowanie miejsca i wykopanie dołka

Do uprawy drzew owocowych należy wybrać dobrze oświetlone miejsce na niewielkiej wysokości. Bliskość wód gruntowych może powodować gnicie kłączy i rozprzestrzenianie się chorób grzybowych. Drzewa nie tolerują również silnych, zimnych wiatrów i przeciągów.

Gleba pod sadzonki jest przygotowywana z wyprzedzeniem. Jeśli sadzonki mają być sadzone wiosną, jesienią teren jest dokładnie przekopywany, a gleba mieszana z kompostem i nawozem.

Do prac jesiennych, stanowisko przygotowuje się wiosną lub latem. Dołki pod sadzonki wykopuje się 2-3 tygodnie wcześniej. Dołki powinny mieć co najmniej 60 cm głębokości i 70-90 cm szerokości. W dołkach umieszcza się drobne kamienie lub tłuczeń, a glebę miesza się z nawozami organicznymi i azotowymi.

Technologia sadzenia sadzonek

Aby uniknąć pomyłki przy wyborze sadzonek, najlepiej kupować je w renomowanych centrach ogrodniczych i szkółkach. Sadzonki są starannie sprawdzane pod kątem uszkodzeń, chorób i szkodników. Kłącza roślin powinny być dobrze rozwinięte i wilgotne, bez uszkodzeń, grudek i narośli.

1. Przed posadzeniem w otwartym gruncie rośliny zanurza się na 3-4 godziny w stojącej, ciepłej wodzie, a następnie traktuje roztworem manganu lub specjalnymi preparatami antybakteryjnymi.
2. Na dno dołka wsypujemy przygotowaną, żyzną glebę, robimy niewielkie wgłębienie i umieszczamy podporę, aby utrzymać roślinę.
3. Sadzonkę umieszcza się w dołku, ostrożnie rozkłada korzenie i przykrywa ziemią. Między korzeniami a ziemią nie powinno być wolnej przestrzeni.
4. Gleba wokół drzewa jest starannie ubijana i podlewana.

Ważne! Miejsce, w którym pień sadzonki styka się z kłączem, nazywa się szyjką korzeniową. Podczas sadzenia szyjka korzeniowa pozostaje 5-7 cm nad powierzchnią gleby.

Nawóz i podlewanie

Drzewa podlewa się 4-5 razy w ciągu sezonu. Pierwsze podlewanie następuje bezpośrednio po posadzeniu sadzonek w gruncie. Kolejne podlewanie następuje po 7-10 dniach. Następnie jabłonie podlewa się obficie raz w miesiącu. W czasie suszy i upałów nawadnianie przeprowadza się częściej.

Uprawy owocowe nawożone są nawozami organicznymi, mineralnymi i azotowymi.

Nawóz organiczny stosuje się raz w sezonie. W okresie wzrostu i rozwoju drzewa wymagają suplementacji azotem. Przed okresem spoczynku zimowego do gleby dodaje się nawozy fosforowe.

Leczenie zapobiegawcze

Aby zapobiegać szkodnikom i chorobom, drzewa owocowe są opryskiwane profilaktycznie każdej wiosny i jesieni. Wiosną zabiegi przeprowadza się przed kwitnieniem i zawiązywaniem owoców. W razie konieczności powtórzenia zabiegów, przeprowadza się je po kwitnieniu. W tym celu stosuje się preparaty grzybobójcze na bazie mydła i tytoniu.

Przycinanie i formowanie korony

Pierwsze cięcie formujące wykonuje się bezpośrednio po posadzeniu drzewa w otwartym gruncie. Ponieważ korona drzewa jest wydłużona, wszystkie gałęzie przycina się 5-7 cm poniżej pnia. cięcie formujące jabłoni Macintosh jest przeprowadzany w razie potrzeby.

Cięcie sanitarne przeprowadza się każdej wiosny i jesieni. Z drzew usuwa się uszkodzone, wysuszone, połamane i przemarznięte gałęzie.

Przygotowanie drzewa do zimy

Przed feriami zimowymi przeprowadzane są następujące działania:

1. Krąg wokół pnia drzewa należy ostrożnie spulchnić, usypać i ściółkować torfem, trocinami lub suchymi liśćmi.
2. Pień drzewa zabezpiecza się bieleniem lub wapnem.
3. Aby zapobiec uszkodzeniu kory przez gryzonie i małe zwierzęta, dolną część pnia owija się siatką lub pokrywa specjalnym materiałem.
4. W regionach, w których zimy są śnieżne, pod drzewami tworzy się duża zaspa śnieżna, która chroni konie przed zamarznięciem.

Ważne! Jeśli lato i jesień były suche, obficie podlej jabłonie przed zimą.

Jak rozmnażać drzewo

Jabłonie odmiany McIntosh rozmnaża się przez sadzonki, odkłady powietrzne lub przez szczepienie sadzonek na odpowiedniej podkładce.

1. Najprostszym sposobem rozmnażania jabłoni jest sadzonkowanie. Polega ono na przycięciu wierzchołków dojrzałych gałęzi, posadzeniu ich w doniczkach do momentu pojawienia się pierwszych korzeni, a dopiero potem przesadzeniu do gruntu.
2. Aby rozmnożyć roślinę przez odkłady powietrzne, wiosną należy wykonać cięcie u nasady silnej, zdrowej gałęzi. Następnie wypełnić miejsce torfem i szczelnie owinąć folią. Do momentu pojawienia się pierwszych korzeni, w razie potrzeby zwilżać torf.
3. Szczepienie sadzonek to skomplikowana i pracochłonna metoda rozmnażania drzew jabłoni, z którą mogą sobie poradzić tylko doświadczeni ogrodnicy.

Powiązane odmiany

Liczne odmiany tego gatunku owocowego zostały wyhodowane na bazie odmiany jabłoni Mackintosh. Wiele odmian hybrydowych jest odpornych na mróz, co czyni je odpowiednimi do uprawy nawet w klimacie północnym.

Córka Mackintosh

Jabłoń Mackintosh, odmiana odmiany „Daughter”, została wyhodowana przez rosyjskich hodowców w celu zwiększenia odporności na zimno. To drzewo owocowe znane jest z obfitych plonów i długiego okresu przydatności do spożycia. Zaczyna owocować pięć lat po posadzeniu. Drzewo wydaje zielone owoce z jaskrawoczerwonym rumieńcem.

Czarny

Odmiana Black to kolejna jabłoń odporna na mróz i suszę. Pierwszy zbiór przypada na cztery lata po posadzeniu. Drzewo rośnie małe, co jest zaletą w przypadku małych ogrodów. Owoce są średniej wielkości, żółtozielone, o soczystym, słodkim miąższu z lekką kwaskowatością.

Cortland

Jedna z najstarszych odmian odmiany Mackintosh, jabłonie Cortland, zostały sprowadzone do Europy na początku ubiegłego wieku i nadal są aktywnie uprawiane przez ogrodników i rolników. Jedyną wadą tego drzewa owocowego jest słaba odporność na parcha.

Amerykański Macintosh

Amerykańska odmiana McIntosh to niewielka jabłoń o jaskrawoczerwonych, soczystych i słodkich owocach. Owoce te, będące skarbnicą witamin i składników odżywczych, są wykorzystywane w żywności dla niemowląt i w dietach dietetycznych.