Opis i rodzaje parcha ziemniaka, skuteczne metody walki z ryzoktonią

Na plon ziemniaków wpływa wiele czynników. Choroby bulw ziemniaka, zwłaszcza parch ziemniaka, mogą prowadzić do częściowych strat plonów. Ta infekcja grzybowa przenoszona jest na rośliny poprzez skażoną glebę. W miarę rozwoju stopniowo pogarsza smak bulw, pogarsza ich wartość rynkową, wpływa na ich trwałość, atakuje rdzeń, a w ciężkich przypadkach prowadzi do zamierania roślin.

Co to jest strup?

Parch jest wywoływany przez grzyb chorobotwórczy, który żyje i rozmnaża się w glebie. Patogen wnika do ziemniaków przez mikroskopijne pory i uszkodzenia mechaniczne. Choroba atakuje korzenie i podziemną część łodygi, ale pierwsze objawy pojawiają się na delikatnej skórce bulw. Mogą to być ciemne plamy, strupy, guzy, brodawki i pęknięcia. Oczka na bulwach tracą nasiona, co znacząco wpływa na plon w kolejnym roku.

Patogen jest najbardziej aktywny w glebie dostatecznie ciepłej i wilgotnej. Zwalczając infekcję, najpierw należy poprawić glebę, a następnie zająć się samą rośliną.

Rodzaje strupów

Istnieje kilka rodzajów parcha, każdy wywoływany przez określony grzyb. Różnią się one głównymi objawami, przebiegiem choroby i stopniem uszkodzenia bulw:

• czarna (rizoktonia);
• zwykły;
• sypki;
• gruźlica (oosporoza);
• srebrzysty.

Czarny (Rhizoctonia)

Parch czarny (Rhizoctonia) jest najgroźniejszą postacią choroby. Wywołujący ją grzyb, Rhizoctonia solani, jest szczególnie aktywny w chłodne i deszczowe dni. Zarodniki atakują całą roślinę – zarówno podziemną, jak i nadziemną. Zainfekowane krzewy są spalane, aby nie narażać zdrowych roślin na ryzyko.

Wczesne objawy parcha czarnego to drobne, czarne narośla (sklerocja) na skórce młodych bulw. Z czasem narośla te powiększają się i wnikają głębiej, atakując roślinę od wewnątrz. Bulwy te są wysoce zakaźne. Wykorzystane do sadzenia, wnikają w glebę, sprzyjając rozwojowi choroby. Zwalczanie rizoktonii jest szczególnie trudne i wymaga użycia silnych środków chemicznych.

Zwykły

Parch zwykły jest najczęstszą postacią parcha, szczególnie na glebach wapiennych i glebach o wysokiej zawartości nawozów organicznych. Wywołuje go grzyb Streptomyces scabies. Atakuje odmiany ziemniaka o czerwonej, delikatnej skórce.

Główne objawy choroby to: drobne, czerwonawe lub fioletowe zmiany na powierzchni bulw. O zaawansowanym stadium choroby świadczy obecność tzw. korkowatego nalotu. Po pewnym czasie dotknięta skóra staje się nierówna i pokryta pęknięciami o siateczkowatym wzorze. W późniejszych stadiach choroby występuje aktywna zgnilizna korzeni.

Sypki

Parch próchniczy rozwija się w podmokłej glebie, dlatego najczęściej atakuje ziemniaki w okresach deszczowych. Czynnik sprawczy tej choroby, grzyb pseudogrzybowy Spongospora subterranea, jest mobilny i może przemieszczać się zarówno w glebie, jak i na samej roślinie. Ten rodzaj parcha atakuje bulwy i podziemne części łodyg.

Głównymi objawami choroby są wypukłe, zgrubiałe zmiany na zainfekowanych obszarach. Na bulwach pojawiają się one jako czerwonawe brodawki, a na łodygach rozwijają się nieestetyczne białawe narośla. Zarodniki patogenu przedostają się do gleby wraz z obornikiem lub drogą powietrzną. Zaatakowane ziemniaki wysychają podczas przechowywania, a w wysokiej wilgotności zaczynają gnić.

Gruźlica (oosporoza)

Parch grudkowaty (wywoływany przez Polyscytalum pustulans) charakteryzuje się tworzeniem się krost o zróżnicowanym kształcie w bulwach. Drobne zmiany stopniowo zlewają się w duże jamy, podobnie jak w przypadku zarazy ziemniaka. Zaatakowane ziemniaki doświadczają znacznej utraty smaku i wartości odżywczych. Zawartość skrobi i białka w miąższu ulega znacznemu zmniejszeniu.

Srebrzysty

Parch srebrzysty wywoływany jest przez grzyba Helminthosporium solani. Głównym objawem są srebrzyste plamy pokrywające znaczną powierzchnię bulw. Rozwijają się one z małych, niepozornych narośli na skórze.

Chore bulwy są praktycznie odporne na gnicie, ale stopniowo tracą wilgoć. Wiosną zasychają i stają się niezdatne do wykorzystania jako materiał na sadzonki. Patogen jest aktywny w warunkach wysokiej wilgotności powietrza.

Skąd pochodzi choroba i jak się rozwija?

Parch jest wywoływany przez promieniowce, grzyby, które wnikają do gleby wraz z resztkami organicznymi. W sprzyjających warunkach grzyby aktywnie się rozmnażają, zbliżając się do upraw ziemniaków. Wymagają one określonej temperatury, wilgotności i składu gleby.

Najbardziej podatna na zanieczyszczenie jest gleba, która charakteryzuje się następującymi cechami:

• gleba o odczynie lekko zasadowym i wskaźniku kwasowości pH 6,1–7,4;
• gleba o temperaturze 12-15 stopni Celsjusza (w przypadku parcha czarnego), 22-24 stopni Celsjusza (w przypadku parcha zwykłego);
• gleba dobrze spulchniona i nawilżona (wilgotność powyżej 55%);
• gleba nawożona świeżym obornikiem, wapnem lub popiołem drzewnym;
• gleba o dużej zawartości pierwiastków śladowych: azotu i wapnia, przy niedoborze boru i manganu.

Przy sztucznym wapnowaniu gleby należy stosować połowę zalecanej ilości (5-8 kilogramów na 100 metrów kwadratowych), ponieważ wapno aktywuje grzyby i sprzyja ich aktywnemu rozmnażaniu.

Znaki porażki

Punktem wejścia infekcji grzybiczej są przetchlinki – maleńkie otwory w skórce ziemniaka, które są niezbędne roślinom do wymiany gazowej. W miarę rozwoju grzyb rozrywa skórkę w różnych kierunkach, tworząc owrzodzenia lub, przeciwnie, przekształcając się w narośle na ziemniaku.

Głównym objawem choroby są nierówności na powierzchni bulw. Mogą one różnić się kształtem, kolorem i rozmiarem. Zależy to od rodzaju grzyba atakującego roślinę:

• parch zwykły - strupy wypukłe, brodawki;
• czarny strup - ciemne narośle, przypominające czarne grudki ziemi, przyklejone do skóry;
• Strup pyłkowy - ciemnoczerwone lub fioletowe owrzodzenia na powierzchni;
• strup srebrzysty – zapadnięte plamy o charakterystycznym srebrzystym odcieniu;
• Strup gruźliczy - krosty i lekko wklęsłe plamy przypominające ślady zarazy ziemniaka.

Rodzaj strupa można określić z dużą dokładnością jedynie w warunkach laboratoryjnych, za pomocą badań mikrobiologicznych.

Preparaty do zwalczania parcha ziemniaka

Opracowano wiele skutecznych fungicydów do zwalczania infekcji grzybiczych roślin. Zaleca się ich stosowanie przed sadzeniem nasion oraz w ciągu całego sezonu wegetacyjnego. Najczęściej stosowane są następujące nowoczesne środki:

• Fitosporyna;
• Mankozeb;
• Ferronal super;
• Kolfugo.

Fitosporyna

Fitosporyna to preparat mikrobiologiczny nowej generacji. Jest przepisywany w przypadku pilnej potrzeby ochrony roślin przed infekcjami grzybiczymi i bakteryjnymi. Preparat systemowy, po podaniu rozprzestrzenia się w całym układzie naczyniowym (wiązkach naczyniowych).

Sadzeniaki zaprawia się Fitosporyną przed sadzeniem. Roztwór opryskuje się również kilkakrotnie w trakcie sezonu wegetacyjnego.

Mancozeb

Mancozeb to fungicyd kontaktowy, który pomaga zwalczać patogeny wywołujące choroby zakaźne u pomidorów, ziemniaków i winogron. Rośliny opryskuje się w okresie wegetacji, początkowo zapobiegawczo, a następnie co 7-10 dni. Przylegając do powierzchni tkanki, produkt tworzy warstwę ochronną.

Fenoram Super

Fenoram Super to zaprawa do nasion. Jej substancją czynną jest karboksyna. Charakteryzuje się wysoką bioskutecznością (około 60%). Skutecznie zwalcza parcha i zgniliznę korzeni. Po zaprawieniu, efekt ochronny produktu utrzymuje się przez cały sezon wegetacyjny.

Colfugo

Zaprawa do nasion na bazie benomylu i karbendazymu. Skuteczna w zwalczaniu zgnilizny korzeni i pleśni nasion. Stosowana również do zaprawiania upraw. Produkt jest odporny na wilgoć, więc jego działanie ochronne nie zmniejsza się w okresach deszczowych. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zaleca się dwukrotne zaprawianie roślin.

Jak radzić sobie z parchem ziemniaka bez chemii

Przestrzegając właściwych zasad pielęgnacji ziemniaków, można zwalczać parcha bez użycia silnych pestycydów. Leczenie obejmuje następujące czynności:

• przestrzeganie płodozmianu;
• prawidłowe stosowanie różnych rodzajów nawozów;
• kontrola jakości sadzeniaków ziemniaka.

Płodozmian

Zarodniki parcha mogą przetrwać w zanieczyszczonej glebie przez 5-7 lat. Zanieczyszczona gleba nie powinna być używana do sadzenia ziemniaków przez 3-4 lata ze względu na aktywność grzybów.

Jeśli przerwa w uprawie jest niemożliwa, bezpośrednio po zbiorach jesiennych należy wysiać rośliny na nawóz zielony. Należą do nich rośliny strączkowe, gorczyca, łubin, rzepak, owies i inne zboża. Produktami ubocznymi tych roślin są mikroorganizmy saprofityczne. Skutecznie hamują one rozwój wszystkich patogenów parcha ziemniaka.

Prawidłowe stosowanie różnych rodzajów nawozów

Aby zwalczyć patogen parcha, konieczne jest zakwaszenie zakażonej gleby. W tym celu stosuje się kwaśne nawozy, takie jak produkty zawierające siarczany i superfosfaty.

Wzbogacanie gleby w miedź, mangan i bor wspomaga odporność roślin. Osiąga się to poprzez podlewanie roślin wodą zawierającą te pierwiastki.

Nawozy organiczne należy stosować ostrożnie. Unikaj stosowania świeżego obornika słomianego (2-3 lata gnijącego obornika są w porządku). Nadmierna ilość wapna lub popiołu drzewnego również zaostrzy infekcję.

Kontrola jakości sadzeniaków ziemniaka

Jedną z głównych przyczyn infekcji jest materiał siewny złej jakości. Odizolowanie zainfekowanych bulw wiosną i zniszczenie chorych roślin pomoże w ich odizolowaniu. Zainfekowanych bulw nie należy wykorzystywać do nasion, nawet jeśli wydają się zdrowe. Mogą one również zawierać zarodniki patogenów.

Środki zapobiegawcze

Do środków zapobiegawczych parchowi ziemniaka należy zaliczyć:

1. Wybór bulw do sadzenia i ich wstępna obróbka preparatami biologicznymi chroniącymi przed chorobami.
2. Wybór odmian odpornych na patogeny, które dają zdrowe plony nawet w zanieczyszczonej glebie.
3. Przestrzeganie zasad uprawy. Rozprzestrzenianiu się parcha w glebie sprzyja wysoka wilgotność, niedostateczna kwasowość i niewłaściwe stosowanie nawozów organicznych.
4. Przestrzegaj wytycznych dotyczących zbioru i przechowywania. Ziemniaki należy wykopywać, gdy skórka jest jeszcze młoda i łatwo się obiera, a wierzchołki nie zwiędły. Przechowuj zebrane ziemniaki w ciemnym, suchym i ciepłym miejscu.

Odmiany odporne na choroby

Stosowanie odmian ziemniaków odpornych na parcha ogranicza straty plonów nawet na skażonej glebie. Jest to skuteczny środek zapobiegawczy przed rozprzestrzenianiem się infekcji.

1. Starsze odmiany: Bronnicki, Resurs, Temp, Effekt, Stolovy 19 i Lasunok charakteryzują się wysoką odpornością na wszystkie rodzaje parcha. Do nowszych odmian należą: Alena, Belosnezhka, Filatovsky, Sokolsky i Vestnik.
2. Spośród odmian zagranicznych dobrą odpornością wyróżniają się odmiany Planta, Fresco i Timo.
3. Odmiany Wesna, Wołżanin i Newski nie są podatne na parcha czarnego.
4. Odmiany Gatchinsky, Malakhit, Petersburgsky i Moskvoretsky nie są podatne na parcha zwykłego.

Czy można jeść ziemniaki z parchem?

Ziemniaki porażone parchem tracą na wartości handlowej i smaku, ale nadal nadają się do spożycia. Podczas obierania bulw należy starannie odciąć wszelkie obszary zaatakowane przez grzyba.

Jeśli zauważysz parcha w nowym plonie ziemniaków, podejmij działania, aby zapobiec przyszłym nieurodzajom. Zabiegi zapobiegawcze i lecznicze pomogą zapobiec zanieczyszczeniu gleby i wesprą rośliny, zapewniając obfite i zdrowe zbiory ziemniaków każdego roku.