Opis i charakterystyka ziemniaka odmiany Zorachka, sadzenie i pielęgnacja

Odmiana ziemniaka Zorachka została wyhodowana przez naukowców z Narodowej Akademii Nauk Białorusi. W 2013 roku została wpisana do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych Federacji Rosyjskiej jako wczesna odmiana jadalna. Ogrodnicy i producenci warzyw pokochali tę odmianę za przyjemny smak i krótki okres wegetacji.

Charakterystyka ziemniaka Zorachka

Ziemniak odmiany Zorachka osiąga dojrzałość techniczną po 80 dniach od posadzenia. Pierwsze wykopanie w celu uzyskania młodych ziemniaków następuje po 1,5 miesiąca. Warzywo to polecane jest do uprawy w regionach centralnych, ponieważ źle znosi suszę. Do uprawy niezbędne są wystarczające średnie roczne opady deszczu.

Plusy i minusy kultury

Zalety białoruskiej ziemniaczanej zorachki to m.in.:

• szybki przyrost masy handlowej bulw w pierwszej połowie sezonu wegetacyjnego;
• wysoka produktywność;
• bezpretensjonalność w pielęgnacji, glebie, klimacie;
• bogaty, nie wodnisty smak;
• odporność na choroby i uszkodzenia mechaniczne;
• utrzymanie jakości;
• wygląd handlowy bulw o jednolitym kształcie;
• zachowanie oryginalnych właściwości podczas długotrwałego transportu.

Do wad ogrodnicy zaliczają nieodporność na suszę i częste spulchnianie gleby.

Opis odmiany: krzewiasta i korzeniowa

Ziemniak Zorachka dorasta do wysokości 60 cm, rośnie silnie i ma półwyprostowany pokrój, gęste, średniej wielkości liście. W okresie kwitnienia tworzą się gęste, jasnoniebieskie kwiatostany.

Owoce są owalne, o jednolitym kształcie, z gładką żółtą skórką i identycznym miąższem. Oczka są małe, płytkie i szeroko rozstawione. Ważą 100–120 g. Z jednej rośliny powstaje 8–12 ziemniaków.

Plon i zastosowanie ziemniaków

Białoruska odmiana ziemniaka Zorachka okazała się odmianą wysokoplenną podczas prób w Rosji. Po osiągnięciu dojrzałości rynkowej bulwy dawały średnio 300 centnarów z hektara.

Zawartość skrobi w warzywach wynosi 12-14%, typ kulinarny AB. Ziemniaki zachowują swój kształt podczas smażenia, gotowania, dodawania do sałatek i zup.

Niezbędne warunki wzrostu i owocowania

Biorąc pod uwagę niewymagające warunki uprawy ziemniaka, twórca i właściciel patentu na odmianę Zorachka zaleca sadzenie bulw na glebach gliniastych i piaszczysto-gliniastych o neutralnym pH i odpowiednim nawadnianiu. Aby zwiększyć masę rynkową o co najmniej jedną czwartą, roślina wymaga zrównoważonego poziomu składników odżywczych w glebie, co osiąga się poprzez terminowe stosowanie nawozów organicznych i mineralnych.

Regiony wzrostu

W Państwowym Rejestrze Roślin Hodowlanych Dopuszczonych do Uprawy w Federacji Rosyjskiej odmiana ta jest zalecana do uprawy na następujących terytoriach:

Regiony regionu północno-zachodniego	Regiony Regionu Centralnego
Kostroma	Tuła
Wołogda	Iwanowska
Psków	Briańsk
Kaliningrad	Władimirska
Twerska	Kaługa
Jarosławska	Moskwa
Leningradzka	Smoleńsk
Nowogród	Riazań

Wybór tych obszarów podyktowany jest brakiem gorących i suchych lat.

Lokalizacja i oświetlenie

W cieniu drzew i budynków gospodarczych wierzchołki ziemniaka Zorachka wyciągają się, stają się cienkie i częściowo zamierają. Kwitnienie i formowanie bulw są opóźnione, plony maleją, a bulwy tracą smak. Dobre oświetlenie jest niezbędne do wzrostu tego warzywa.

Aby zapewnić równomierne nasłonecznienie upraw, rzędy rozmieszczono z północy na południe.

Do uprawy ziemniaków wybiera się miejsce otwarte i osłonięte od wiatrów północnych.

Warunki wilgotności i temperatury

Sprzyjające warunki pogodowe dla prawidłowego wzrostu i wzrostu bulw handlowych ziemniaka Zorachka to umiarkowane temperatury w zakresie 14–21°C i wilgotność gleby na poziomie 70–80%. Susza i powodzie szkodzą uprawom.

Korzystni i niekorzystni sąsiedzi i poprzednicy

Zorachki białoruskiej nie należy sadzić w sąsiedztwie upraw psiankowatych ze względu na te same choroby. Pomidory, papryka i bakłażany posadzone obok ziemniaków odmianowych mogą zostać zaatakowane przez stonkę ziemniaczaną lub zainfekowane zarodnikami grzybów. Ogórki są podatne na zarazę ziemniaka., dynie. Ich obecność na sąsiednich grządkach jest niepożądana.

Przydatnymi sąsiadami i poprzednikami na działce są gorczyca, fasola, cebula i czosnek.

Pierwsze z nich dezynfekują podłoże, a korzenie drugich wzbogacają glebę w azot. Czosnek i cebula odstraszają szkodniki. Rośliny sadzi się wzdłuż krawędzi grządek z ziemniakami i między rzędami. Z ziemniakami dobrze komponują się nasadzenia wszystkich rodzajów kapusty, rzodkiewki, chrzanu, marchwi, kopru, szpinaku i sałaty.

Zasady sadzenia roślin

Zasady sadzenia ziemniaków odmiany Zorachka uwzględniają płodozmian. Obejmują one skopanie i nawożenie gleby, przygotowanie bulw oraz sadzenie ich w glebie zgodnie z odpowiednim harmonogramem prac rolniczych.

Czas na prace związane z sadzeniem

Podczas sadzenia ziemniaków ważna jest informacja o temperaturze gleby. Bulwy zorachki zaczynają wypuszczać korzenie w temperaturze 7°C i wyższej, dlatego sadzenie powinno się odbyć, gdy średnia dzienna temperatura utrzymuje się na stabilnym poziomie co najmniej 8°C.

Jeśli posadzisz bulwy w glebie zbyt wcześnie, wzrasta ryzyko ich gnicia.

W centralnej Rosji warzywo sadzi się w słoneczne, ciepłe dni na początku maja. Należy zwrócić uwagę na wilgotność gleby. Jeśli dzień wcześniej padał ulewny deszcz, należy poczekać, aż gleba wyschnie.

Przygotowanie gleby i miejsca

Przygotowanie gleby i działki pod wiosenne nasadzenia rozpoczyna się bezpośrednio po zbiorach z poprzedniego roku. Najpierw suszy się i spala resztki roślin i chwasty. Wokół działki wykopuje się rowy odwadniające. Sprawdza się kwasowość gleby. Jeśli na grządkach występuje szczaw i skrzyp polny, do gleby dodaje się wapno gaszone, siarkę lub piasek.

Glebę przekopuje się na głębokość łopaty, dodając obornik w ilości 8 kg na 1 metr kwadratowy. Wiosną glebę spulchnia się do głębokości 10-15 cm. Na 100 metrów kwadratowych stosuje się nawozy mineralne:

• 2 kg siarczanu potasu;
• 1 kg saletry amonowej;
• 4 kg nitrofoski;
• 1 kg superfosfatu podwójnego.

Jeśli powierzchnia przeznaczona pod zasiew jest niewielka, ręczne kopanie gleby jest skuteczniejsze niż kopanie mechaniczne.

Przygotowanie materiału sadzeniowego

Na trzy do czterech tygodni przed sadzeniem wyjmij nasiona z miejsca przechowywania. Prostym i niedrogim sposobem na ich kiełkowanie jest wystawienie ich na działanie światła.

Technologia ta składa się z następujących procedur:

• Bulwy są sortowane – usuwa się okazy chore, zgniłe lub zdeformowane.
• zdrowe ziemniaki rozkłada się na podłodze lub w skrzynkach w 1-2 warstwach, po uprzednim spryskaniu roztworem manganu (1 mg na 1 litr wody);
• przez pierwsze 10 dni materiał nasadzeniowy należy przechowywać w pomieszczeniu, w temperaturze 18–20 °C;
• Aby zapobiec wyciąganiu się kiełków, ziemniaki przenosi się w inne miejsce, gdzie panuje temperatura 10–13°C.

Bezpośrednio przed sadzeniem, wykiełkowane bulwy należy traktować stymulatorem wzrostu Kornevin oraz kompleksowym preparatem owadobójczym i grzybobójczym Prestige.

Schemat i głębokość sadzenia sadzonek

Ziemniaki odmiany „Zorachka” sadzi się w dołkach o głębokości 8–10 cm, w odstępach co 40 cm. Rozstaw rzędów wynosi 60 cm.

Pielęgnacja krzewów ziemniaka

Właściwa pielęgnacja, obejmująca umiarkowane podlewanie, spulchnianie gleby, kopczykowanie i zabiegi profilaktyczne, pozwala zachować walory odmianowe ziemniaka Zorachka. Przestrzeganie harmonogramu nawożenia zwiększa masę handlową bulw o 25–50%.

Podlewanie

Podczas zapuszczania korzeni należy unikać podlewania. Pierwsze podlewanie wykonuje się po kiełkowaniu. Ziemniak odmiany Zorachka ma największe zapotrzebowanie na wilgoć w okresie pączkowania i formowania bulw. Zaleca się podlewanie bezpośrednio pod krzew lub nawadnianie kropelkowe. Optymalna ilość wody na roślinę to 3 litry.

Nie zaleca się nawilżania gleby po kwitnieniu, ponieważ zwiększa to ryzyko zaatakowania plonu przez zarazę ziemniaka.

Nawożenie

Jeżeli podczas sadzenia roślin do gleby dodamy kompleks nawozów mineralnych i organicznych w wymaganej ilości, rośliny nawozimy trzykrotnie w okresie wegetacji:

• Przed pierwszym obsypywaniem pod każdy krzew należy podsypać 2 garście próchnicy lub 10 g nitrofoski;
• na początku kwitnienia rośliny wymagają 200 g popiołu lub 30 g siarczanu potasu rozpuszczonego w wiadrze wody na 1 m2;
• Aby wspomóc zawiązywanie bulw w okresie kwitnienia, każdy krzew zasilamy 0,5 litra naparu, który składa się z 200 g dziewanny, 50 g superfosfatu i 10 litrów wody.

Na początku sezonu wegetacyjnego skuteczny jest naturalny nawóz organiczny – napar z pokrzywy. Aby go przygotować, należy napełnić wiadro pokrzywami do 70%, zalać wodą i pozostawić na dwa tygodnie. Przed podlewaniem rozcieńczyć 1 część stężonego roztworu 20 częściami wody.

Odchwaszczanie i spulchnianie gleby

Pierwsze odchwaszczanie przeprowadza się po wzejściu siewek, a drugie podczas kopania. Później chwasty usuwa się z międzyrzędzi w miarę ich wzrostu. Glebę spulchnia się dzień po podlaniu lub deszczu, ponieważ tworząca się na powierzchni skorupa uniemożliwia prawidłowe napowietrzenie i dotarcie wilgoci do korzeni i bulw.

Hilling

Gdy wierzchołki osiągną 15–20 cm, ziemniaki odmiany „Zorachka” są po raz pierwszy obsypywane, grabiąc ziemię spomiędzy rzędów. Proces ten powtarza się po dwóch tygodniach. Obsypywanie zapobiega atakom owadów i rozprzestrzenianiu się chorób. Sprzyja również równomiernemu rozprowadzeniu światła w całej roślinie i pomaga utrzymać ciepło, co sprzyja wzrostowi bulw.

Leczenie terapeutyczne i profilaktyczne

Ochrona ziemniaków odmiany Zorachka przed chorobami i szkodnikami rozpoczyna się od przedsiewnego zabiegu pielęgnacji bulw:

• Preparat Matador chroni przed inwazją stonki ziemniaczanej, drutowców i mszyc;
• Aby zapobiec pojawieniu się gnicia, czarnej nóżki i parcha na uprawach, odpowiedni jest środek Maxim;
• Aby zapobiec porażeniu ziemniaków przez zarazę ziemniaka, 2 dni przed sadzeniem bulwy opryskuje się roztworem siarczanu miedzi;
• Uniwersalnym środkiem chroniącym ziemniaki przed szkodnikami i chorobami jest 1% płyn Bordeaux.

Spośród niedrogich, powszechnie stosowanych środków ludowych, ogrodnicy preferują nadmanganian potasu. Aby przygotować roztwór, należy wymieszać 1 g suchej substancji z 1 litrem wody.

Skuteczne metody zapobiegania larwom szkodników i zarodnikom grzybów obejmują jesienne przekopywanie gleby, regularne odchwaszczanie, obsypywanie i nawożenie.

Jeśli środki zapobiegawcze nie pomagają, należy zastosować leczenie lecznicze ziemniakami Zorachka:

• W celu ochrony przed stonką ziemniaczaną należy stosować preparaty Calypso i Karate;
• ograniczyć liczbę drutowców stosując pułapki, przynętę z kawałkami świeżej marchewki lub preparaty Aktara, Prestige;
• Biologicznie czyste preparaty Enterobacterin i Lepidocide chronią rośliny przed stonki ziemniaczanej.

Aby chronić rośliny przed chorobami grzybowymi, rolnicy i doświadczeni ogrodnicy stosują systemiczny fungicyd Acrobat MC.

Zbiór i przechowywanie

Aby zebrać młode ziemniaki, rozpocznij zbiór po 45 dniach. W przypadku bulw dojrzałych komercyjnie, rozpocznij zbiór po 80 dniach. Wybierz suchy, słoneczny dzień. Oczyść grządkę z wierzchołków i chwastów.

Po usunięciu bulwy umieszcza się w ciemnym, przewiewnym miejscu do wyschnięcia. Następnie warzywa sortuje się, a uszkodzone i nasiona umieszcza w osobnych pojemnikach.

Zbiory przechowuje się w ciemnych, przewiewnych pomieszczeniach, oddzielnie od innych warzyw (z wyjątkiem buraków). Optymalna temperatura wynosi 2–3°C, a wilgotność 80–85%.

Opinie o Zoraczce od doświadczonych hodowców warzyw

Nikołaj Zacharowicz, 60 lat

Mieszkam z rodziną w mieszkaniu w mieście, więc nie mamy gdzie przechowywać ziemniaków. Wczesną odmianę Zorachki uprawiamy w ogrodzie i zjadamy warzywa przed zimą. Potem kupujemy ziemniaki w sklepie spożywczym, kiedy zajdzie taka potrzeba. Moja żona przygotowuje różne dania ziemniaczane, ale szczególnie pyszne są smażone ziemniaki.

Marina, 35 lat

Uwielbiam eksperymentować. Co roku sadzę nową odmianę ziemniaków na mojej daczy. Z wczesnych odmian najbardziej podobała mi się białoruska zorachka. Ziemniaki są pyszne obrane i nieobrane, z solą lub bez. Zauważyłem tylko jedną wadę: bulwy są trochę małe.

Tamara Iwanowna, 48 lat

Lubię odmianę ziemniaka Zorachka ze względu na łatwość uprawy i łatwość pielęgnacji. Sadzę ją w niewielkich ilościach i zbieram pod koniec lipca, więc nie ma problemów z chorobami ani szkodnikami.