Kiedy zbierać cebulę w regionie Centralnej Czarnej Ziemi i jak określić jej dojrzałość

Cebula to najpopularniejsze warzywo. Cenione jest za smak i właściwości lecznicze. Istnieje około 70 odmian, z których każda ma swój własny czas dojrzewania i zbioru. Bezpieczeństwo zbiorów w regionie Centralnej Czarnej Ziemi zależy od prawidłowego terminu zbioru cebuli. Jakie oznaki wskazują na dojrzałość i co zrobić, jeśli cebula dojrzewa późno?

Czynniki decydujące o gotowości cebuli do zbioru

Każda roślina i warzywo ma swój czas zbioru, który zależy od wielu czynników. Dojrzałość cebuli i jej gotowość do zbioru zależą od następujących czynników:

• od momentu lądowania;
• odmiany i typy gleby;
• jak również od warunków atmosferycznych panujących na danym obszarze.

Wczesnozimowe odmiany cebuli zbiera się wcześniej niż te sadzone wiosną. W centralnych regionach naszego kraju cebula dojrzewa zazwyczaj pod koniec lipca.

Jeżeli lato było gorące, sprzyjało to szybkiemu wzrostowi i dojrzewaniu roślin korzeniowych, dlatego ich zbiór odbywa się w ostatnich dziesięciu dniach lipca.

Region Centralnego Czarnoziemu obejmuje obwody woroneski, biełgorodzki, lipecki, kurski i tambowski. Zimy w regionie Centralnego Czarnoziemu są wyjątkowo łagodne, a temperatury rzadko spadają poniżej -25°C (-25°F), co umożliwia sadzenie wczesnej i średnio wiosennej cebuli w gruncie późną jesienią, przed zimą.

Aby określić, kiedy zbierać cebulę, należy regularnie monitorować grządkę, na której rośnie to gorzkie, ale pożywne warzywo korzeniowe. Gdy cebula dojrzeje, jej korzenie zamierają, a szyjki stają się suche i prawie zamknięte. Korzenie pokrywają się gęstymi, suchymi łuskami, jaskrawożółtymi, białymi lub czerwonymi, w zależności od odmiany. Te oznaki wskazują na dojrzałość warzywa.

Ważne. Dlatego te najważniejsze oznaki dojrzałości cebuli:obecność suchej muszli z suchą szyjką świadczy o tym, że nadszedł czas zbiorów.

Wczesne odmiany dojrzewają szybko, około 80 dni po posadzeniu. Jeśli wczesne cebule zostaną posadzone wiosną, w kwietniu, dojrzeją 10 dni później niż odmiany zimowe. Odmiany średnio- i późnojesienne charakteryzują się dłuższym okresem wzrostu i wegetacji i są sadzone wcześnie. Dojrzewają one pod koniec lipca lub na początku sierpnia. Przy suchej i ciepłej pogodzie ponad połowa grządek cebulowych będzie gotowa do zbioru w ciągu pierwszych dziesięciu dni sierpnia.

Oznaki dojrzałości

Kolor liścia

Liście gorzkiego warzywa wskazują na jego gotowość do zbioru, sygnalizując, że nadszedł czas, aby zebrać je z ogrodu. Kiedy nowe liście przestają rosnąć, większość liści zasycha i opada na ziemię, co oznacza, że ​​nadszedł czas, aby je wykopać.

Fałszywa łodyga

Puste, rurkowate liście cebuli wyrastają w taki sposób, że nasady wszystkich liści zachodzą jedna na drugą, tworząc łodygę rzekomą, podtrzymywaną w pionie przez nowo wyłaniające się liście. Gdy wyłanianie się i wzrost nowych, świeżych liści ustaje, łodyga rzekoma zapada się i mięknie, tracąc soczystość i elastyczność. To dowód, że cebula jest gotowa do zbioru.

Najfatalniejszy

Na dojrzałych grządkach cebulowych obserwuje się powszechne żółknięcie i wyleganie liści. Górne liście wysychają, żółkną, miękną i przestają rosnąć. Nie ma potrzeby całkowitego odcinania wysuszonych wierzchołków: można je starannie zapleść w piękne warkocze. Zawieszone w kuchni, cebule dobrze przechowują się w temperaturze pokojowej.

Metody przyspieszające dojrzewanie

Jeśli nadszedł czas zbiorów cebuli i nie widać oznak dojrzałości, szyjki pozostają soczyste, a łuski nie wyschły, ogrodnicy mają różne sposoby na przyspieszenie dojrzewania cebul. Aby to zrobić, należy ograniczyć ilość składników odżywczych dostarczanych cebulom z korzeni. Należy zaprzestać nawożenia, spulchniania gleby i podlewania, które sprzyjają wzrostowi liści.

Więcej słońca dla głów

Kilka dni przed planowanym zbiorem usuń ziemię z warzyw korzeniowych i wyeksponuj je. Wystawienie na działanie dużej ilości ciepłego światła słonecznego przyspieszy proces dojrzewania.

Przycinanie korzeni

Jeśli nadszedł czas zbiorów cebuli i widać minimalne oznaki dojrzałości, można przyciąć korzenie. W tym celu należy widłami unieść ziemię pod cebulą i delikatnie podnieść korzenie, jednocześnie delikatnie je podkopując.

Podkopywanie korzeni cebul

Wyrywanie korzeni cebuli również wspomaga dojrzewanie tego gorzkiego warzywa. W tym celu zaleca się przycięcie korzeni ostrym narzędziem około 5 cm poniżej nasady cebuli.

Podlewanie wodą z solą

Podlewanie niedojrzałych grządek warzywnych słoną wodą również przyspieszy proces dojrzewania cebul. Przygotuj roztwór, dodając 2 łyżki soli do wiadra z wodą.

Zniszczenie piór

Niektórzy ogrodnicy ścinają liście cebuli. Jednak ta metoda nie jest uważana za w pełni skuteczną. Trzeba poczekać, aż liście zżółkną i opadną, zanim się je zbierze.

Kiedy sprzątają w regionie Czarnej Ziemi

W strefie czarnej ziemi okres aktywnego wzrostu upraw warzywnych i roślin wynosi około 180 dni.

Łagodny klimat pobliskich obwodów biełgorodzkiego i woroneskiego pozwala na sadzenie cebuli w otwartym gruncie już od końca kwietnia.

Dzięki temu sposobowi siewu i uprawy zbiór warzyw możliwy jest już pod koniec czerwca lub na początku lipca.

Zbiór i przechowywanie plonów

Cebulę zazwyczaj zbiera się, wyrywając ją za wierzchołki; w ubitej glebie używa się widłów bez ostrych zębów. Po wysuszeniu cebuli liście są przycinane, pozostawiając szyjkę o długości 4–5 cm. Korzenie można usunąć, odłamując je ręcznie lub przycinając nożyczkami lub ostrym nożem.

Przechowuj cebulki w suchym miejscu: dobrym rozwiązaniem będą specjalne plastikowe skrzynki lub kartonowe pudła. W domach na wsi wygodnie jest powiesić gorzkie warzywo w warkocz.

Niebezpieczeństwa związane z przedwczesnym zbiorem cebuli

Jeśli nie zastosujesz się do rad doświadczonych ogrodników dotyczących zbioru warzyw korzeniowych, możesz stracić część plonów. Jeśli pospieszysz się ze zbiorem i nie poczekasz, aż w pełni dojrzeją, cebula będzie zbyt miękka, ponieważ ochronne łuski nie zdążyły się uformować. Jeśli przesuszysz cebulę, sucha „okrywa” popęka i odpadnie, odsłaniając cebulki.

Dlatego też pośpiech lub opóźnienie zbioru spowoduje, że cebule nie będą miały długiego okresu przydatności do spożycia.Przejrzała cebula zacznie odchodzić od łusek i wypuszczać nowe korzenie. Dojrzałą cebulę łatwo wyciągnąć, natomiast przejrzałą będzie trudno wyjąć z ziemi. Takie warzywo z włóknistymi korzeniami wygląda nieapetycznie i traci trwałość.

Typowe błędy

Niektórzy ogrodnicy koszą wierzchołki cebuli, aby przyspieszyć jej dojrzewanie. Ta metoda zmniejsza plony warzywa. Koszenie uniemożliwia dotarcie składników odżywczych do korzeni.

Przydatna wskazówka: Nie przycinaj wierzchołków cebuli, aby przyspieszyć jej dojrzewanie.

Matematyczna metoda liczenia

Nie zawsze jest możliwe określenie terminu zbioru cebuli na podstawie zmian zewnętrznych. Liście mogą żółknąć i opadać z różnych powodów. Dlatego wiele osób ucieka się do obliczeń matematycznych, aby określić czas zbioru tego warzywa korzeniowego.

Ogrodnicy zauważyli, że podczas uprawy tej rośliny warzywo dojrzewa około 70-80 dni po posadzeniu. Oznacza to, że cebule posadzone 20 maja będą gotowe do zbioru w pierwszej dekadzie sierpnia. W dawnych czasach cebuli nie pozostawiano w ogrodzie po dniu św. Eliasza – 2 sierpnia.