Które maliny są uważane za zdrowsze - żółte czy czerwone - i jakie są między nimi różnice?

Które maliny są zdrowsze – żółte czy czerwone? Maliny występują w kilku kolorach: czarnym, białym, czerwonym i żółtym. Ich skład jest praktycznie identyczny.Każda odmiana ma swój własny, pozytywny wpływ na organizm.

Skład i korzystne właściwości

Maliny występują w ogromnej różnorodności. Owoce różnią się nie tylko kolorem, ale także zawartością korzystnych mikroelementów.

Odmiany o czerwonych owocach

Czerwone i mieszańcowe odmiany jagód zawierają:

• wapń;
• magnez;
• fosfor;
• cynk;
• mangan;
• chlor;
• sód;
• bor;
• kobalt;
• witaminy A, B, C, PP, E.

Czarne jagody

Czarne jagody zawierają:

• garbniki;
• magnez;
• cynk;
• żelazo;
• fosfor;
• pektyna;
• kwas foliowy;
• antocyjany;
• kwas organiczny;
• witaminy A, B, C, PP, E.

Maliny o białych owocach

Maliny białe zawierają również dużą ilość mikroelementów:

• magnez;
• chlor;
• potas;
• wapń;
• siarka;
• selen;
• kwas jabłkowy;
• kwas cytrynowy;
• olejek eteryczny;
• błonnik;
• witaminy A, C.

Żółte owoce

Maliny żółte mają podobny skład do innych odmian:

• cynk;
• potas;
• żelazo;
• selen;
• fosfor;
• miedź;
• sód;
• garbniki;
• olejki eteryczne;
• kwas jabłkowy;
• kwas salicylowy;
• kwas cytrynowy;
• Witaminy z grupy B.

Tabela cech porównawczych

Maliny różnią się kolorem, ale mają praktycznie identyczny skład. Tabela przedstawia porównanie odmian owoców.

	czerwony	żółty	czarny	biały
Zawartość antocyjanów	wysoki	przeciętny	wysoki	Niski
Skład witamin	wysoki	krótki	przeciętny	przeciętny
alergenność	wysoki	Niski	wysoki	Niski
Zawartość mikroelementów	wysoki	przeciętny	wysoki	przeciętny
Zawartość olejków eterycznych	przeciętny	wysoki	Niski	wysoki
Zawartość kwasów organicznych	Niski	wysoki	przeciętny	wysoki
Obecność garbników	Niski	przeciętny	wysoki	przeciętny

Które jagody są zdrowsze do jedzenia?

Każda odmiana maliny jest bogata w mikroelementy i korzystnie wpływa na organizm.

Czerwona jagoda ma następujące działanie:

• wzmacnia układ odpornościowy;
• poprawia stan skóry;
• łagodzi gorączkę;
• stymuluje trombocytopoezę.

Żółte jagody mają nieco inne właściwości:

• poprawia odporność;
• pomaga radzić sobie z przeziębieniami;
• ma działanie antyoksydacyjne;
• nasyca organizm witaminami.

Odmiany aronii czarnej wykazują dobroczynne właściwości dla organizmu człowieka:

• usuwa metale ciężkie;
• stymuluje pracę jelit;
• wzmacnia naczynia krwionośne;
• Łagodzi ból gardła w czasie przeziębienia.

Białe jagody tej odmiany mają następujące działanie:

• środek obkurczający błonę śluzową nosa;
• obniża temperaturę w czasie przeziębienia;
• zatrzymuje krwawienie;
• poprawia nastrój.

Istnieją ograniczenia i przeciwwskazania

Maliny nie mają praktycznie żadnych ograniczeń. Nie są zalecane osobom z alergiami lub nietolerancją któregokolwiek ze składników.