Opis polskich odmian ogórka, ich uprawa i pielęgnacja

Polskie odmiany ogórków mieszańcowych wyróżniają się odpornością na niekorzystne warunki uprawy. Ogórki takie jak Krak F1, Soplica, Andrus i inne charakteryzują się podobnym wyglądem owoców i cechami roślin. Producenci dostarczają polskie nasiona ogórków w otoczce lub inkrustacji, co zapewnia dobre kiełkowanie i chroni sadzonki we wczesnej fazie rozwoju.

Ogólna charakterystyka pokrewnych mieszańców

Wszystkie odmiany mieszańcowe wyhodowane w Polsce są klasyfikowane jako zapylane przez pszczoły. Oznacza to, że nie można ich sadzić w szklarniach ani wymagana jest obecność pszczół w pomieszczeniach. Jednak polskie ogórki najczęściej z powodzeniem uprawia się na zewnątrz: na ciepłych grządkach, pod tymczasowymi osłonami lub bezpośrednio w ogrodzie.

Hybrydy wytwarzają głównie kwiaty żeńskie i charakteryzują się wysokim plonem oraz wczesnym dojrzewaniem. Pierwsze ogórki można zbierać już po 40-45 dniach od wysiewu nasion. Ogrodnicy podkreślają zdolność ogórków do owocowania przez długi czas. Przy odpowiedniej uprawie owoce można zbierać z krzewów aż do pierwszych przymrozków.

Polskie ogórki są odporne na mączniaka rzekomego i prawdziwego. Genetyczna odporność na mozaikę ogórków zapobiega stratom plonów spowodowanym tą powszechną chorobą. Wszystkie odmiany mieszańcowe dobrze znoszą gwałtowne wahania temperatur w środku lata, kiedy po upalnej, suchej pogodzie następuje okres chłodnych deszczów.

Ogórek Andrus F1 i podobne hybrydy, takie jak Krak, Soplitsa, Sremsky i inne, to odmiany ogórków kiszonych. Wytwarzają liczne, małe ogórki, do 10-12 cm długości i ważące około 90 g. Cylindryczne owoce, o średnicy zaledwie 2-3 cm, nie zwijają się nawet w stanie przejrzałym i długo zachowują atrakcyjny wygląd.

Skórka ogórka jest gruba, ale ledwo widoczna po spożyciu na świeżo. Skutecznie chroni ogórki przed więdnięciem podczas transportu i przechowywania. Ogórki zachowują świeżość przez kilka dni po zerwaniu i można je przechowywać w lodówce do 7 dni w warunkach domowych.

Skórka jest ciemnozielona. Wszystkie polskie odmiany mają wyraźnie jaśniejszy obszar na szczycie owocu i cienkie, jasnozielone paski. Guzki są umiarkowane i stają się mniej widoczne w miarę wzrostu owocu. Ozdobione są tępymi, jasnymi kolcami.

Wnętrze owocu jest białe lub lekko zielonkawe. Komora nasienna zajmuje dwie trzecie średnicy owocu, ale nie tworzą się w niej nasiona. Większość torebek pozostaje pusta. Miąższ jest chrupiący i soczysty. Ogrodnicy mogą opisać smak owocu następująco:

• ogórek Sremski F1 ma neutralny smak i delikatny aromat, który nie zakłóca zapachów pozostałych składników sałatki czy przystawki;
• Krak jest mieszańcem o charakterystycznym aromacie i słodkawym miąższu;
• ogórek Titus F1 nadaje się do przetworów, ogórki kiszone osiągają długość zaledwie 8 cm;
• Andrus i Soplitsa to odmiany ogórków o jasnym kolorze, słodkim miąższu i chrupiącej, jędrnej konsystencji.

Wszystkie odmiany wyróżniają się całkowitym brakiem goryczki w smaku, nawet w niesprzyjających warunkach.

Hybrydy ogórków kiszonych są wszechstronne. Świeże ogórki są pyszne w plasterkach i w sałatkach, a także stanowią wspaniały dodatek do wykwintnych przystawek. Są niezbędnym składnikiem okroshki, koreańskiego kuksi i chłodników, a przejrzałe ogórki można wykorzystać do przygotowania orzeźwiających napojów.

Aby zachować świeżość ogórków na dłużej, kisi się je na zimno z niewielką ilością soli. Lekko kiszone ogórki to tylko jedna z opcji letnich przetworów, których nie da się długo przechowywać. Można również przygotować koreańskie ogórki, pikle i inne przekąski, które nie nadają się do spożycia dłużej niż 1-2 tygodnie.

Ogórki kiszone idealnie nadają się do zimowego przechowywania: kalibrowane małe ogórki nadają się zarówno na talerz warzywny, jak i do osobnego słoika. Można je dodać do sałatki warzywnej lub jako przystawkę; dostępne są również Przepisy na leczo z ogórkami.

Zasady agrotechniczne

Wybór metody uprawy zależy od chęci wcześniejszego lub późniejszego zbioru ogórków kiszonych. Wielu ogrodników sadzi odmiany ogórków kiszonych na zewnątrz, aby przechować je przez zimę. Polskie odmiany ogórków pszczelich są w tym przypadku najlepszym wyborem.

Ze względu na wczesną dojrzałość odmian Krak, Andrus, Soplitsa i innych, w centralnej Rosji siew można przeprowadzić później, czekając, aż gleba ogrzeje się do 15°C na głębokości co najmniej 10 cm. Do sadzenia należy dodać 1 wiadro próchnicy, 500–600 g popiołu drzewnego i zmielonej kredy na 1 m².

W razie konieczności popiół i próchnicę można zastąpić złożonymi nawozami mineralnymi zawierającymi azot, fosfor i potas (ammofoska uniwersalna, nitrofoska, Agricola Vegeta itp.).

Dodatki należy rozprowadzić w glebie, a następnie dokładnie przekopać, mieszając je ze składnikami odżywczymi. Na metr kwadratowy należy sadzić nie więcej niż 4-5 roślin ogórków. Aby zapewnić kiełkowanie, nasiona można wysiewać częściej, umieszczając 6-7 dołków na metr kwadratowy. Po wykiełkowaniu część roślin można ostrożnie przesadzić z bryłą korzeniową: ogórki dobrze znoszą przesadzanie, gdy mają 1-2 liście właściwe. Jednak zdolność kiełkowania polskich nasion jest dość wysoka, więc ogrodnicy mogą uzyskać pożądaną liczbę ogórków bez dodatkowych wysiłków.

Moczenie, zaprawianie ani kiełkowanie polskich nasion nie jest zalecane. Są one pokryte warstwą stymulatorów wzrostu i składników odżywczych niezbędnych do rozwoju kiełków, a wszelkie manipulacje spłukują warstwę ochronną wodą. Siew należy wykonywać na sucho, aby zapewnić wchłonięcie wszystkich składników odżywczych z łupiny nasiennej do podłoża. Jedyne, czego potrzebuje ogrodnik-amator, to cierpliwość, ponieważ ogórki będą kiełkować nieco dłużej.

Aby zagwarantować sobie dobre rezultaty, wielu ogrodników preferuje uprawę sadzonek. Pozwala to zaoszczędzić czas potrzebny na kiełkowanie nasion. Do uprawy sadzonek ogórków należy używać małych (do 0,5 litra) plastikowych kubków lub papierowych doniczek, które nasiąkną wodą w ogrodzie i pozwolą korzeniom rosnąć bocznie.

Nasiona wysiewamy pojedynczo do pojemników na głębokość 2-3 cm. W ciepłym miejscu (25°C) siewki wzejdą w ciągu 1 tygodnia. W tym czasie monitorujemy wilgotność gleby: nie powinna ona wyschnąć bardziej niż do 0,5 cm. Podlewamy ciepłą, odstaną wodą. Ogórki można przesadzić na grządkę, gdy wyrosną im 1-4 liście właściwe, ostrożnie wyjmując bryłę korzeniową z plastikowego kubka lub sadząc je razem z papierową osłonką.

W odpowiednio przygotowanym podłożu młode rośliny wymagają podlewania tylko do momentu kwitnienia. W razie potrzeby pędy można podwiązać do kratownicy i prowadzić. Natomiast w otwartym gruncie ogórki najczęściej rosną swobodnie na grządkach. W okresie kwitnienia i owocowania zaleca się nawożenie popiołem drzewnym lub mieszanką fosforowo-potasową co 2-3 tygodnie. W tym okresie nie należy stosować nawozów azotowych.