Jak uprawiać szparagi w domu: wskazówki dotyczące sadzenia i pielęgnacji

Szparagi należą do rodziny szparagowatych, obejmującej około 200 gatunków. Roślina ta może być zarówno ziołem, jak i półkrzewem. Charakteryzuje się rozwiniętymi korzeniami i łodygami. Górne części pędów uważane są za produkt unikatowy, cieszący się dużą popularnością wśród wielu osób. Dlatego wielu ogrodników zadaje sobie nurtujące pytanie: jak rosną szparagi?

Informacje ogólne o roślinie

Roślina charakteryzuje się rozwiniętymi korzeniami i rozgałęzionymi łodygami. Gałęzie pokryte są licznymi kladodami, czyli iglastymi gałęziami zebranymi w grona. Liście rośliny są małe i słabo rozwinięte, o kolczastej lub łuskowatej fakturze. Roślina wytwarza drobne kwiaty, które mogą być pojedyncze lub zebrane w kwiatostany.

Jesienią krzewy wydają liczne owoce przypominające jagody, wypełnione nasionami. Roślina występuje w europejskiej części Rosji. Uprawia się ją w miejscach nasłonecznionych i osłoniętych od wiatru.

Kiełki szparagów są niezwykle zdrowe. Zawierają dużą ilość witamin, mikro- i makroelementów. Roślina ta zawiera również dużą ilość białka roślinnego. Zawiera również unikalny składnik – asparaginę, która korzystnie wpływa na narządy i układy organizmu.

Popularne odmiany i typy

Roślina ma około 200 odmian. Najpopularniejsze to rodzaje szparagów zawiera następujące elementy:

1. Purple to rzadka odmiana tej rośliny. Uprawia się ją w całkowitej ciemności, z krótkimi przerwami na światło. Pomaga to stymulować produkcję pigmentu.
2. Biały – charakteryzuje się delikatnym smakiem i miękkimi pędami. Aby uzyskać ten kolor, roślinę starannie przykrywa się ziemią. Brak fotosyntezy przyczynia się do nadania roślinie białego odcienia.
3. Zielony – ta odmiana ma bogaty smak. Zawiera dużo witamin A i C, które mają właściwości antyoksydacyjne. Miąższ zawiera również wiele witamin z grupy B.
4. Roślina strączkowa, znana również jako fasola szparagowa, zawiera dużą ilość białka, którego skład aminokwasowy jest podobny do składu białek znajdujących się w mięsie i rybach.

Najpopularniejszymi odmianami tej rośliny wśród ogrodników są:

1. Szparagi Argenteuil uważane są za odmianę o wysokiej plenności. Mają mięsiste łodygi i jasnofioletowe główki. Roślina charakteryzuje się delikatnym miąższem o lekko słodkawym smaku. Zbiór odbywa się w maju.
2. Odmiana Snowhead charakteryzuje się słodszym smakiem. Szparagi mają jasnozielone pędy. Zbiór rozpoczyna się na początku maja.
3. Dutch Green – przeznaczona do uprawy owoców zielonych. Odmiana ta nie wymaga bielenia.
4. Slava Braunschweig – wyróżnia się długimi łodygami i białymi główkami. Kiełki mają miękką konsystencję.

Specyfika uprawy szparagów

Uprawa szparagów na cele spożywcze wymaga wielu czynników. Wymaga to wyboru odpowiedniej temperatury i stanowiska. Uprawa tej rośliny w regionie moskiewskim może być dość trudna. Jednak niektórym ogrodnikom się to udaje.

Przygotowanie materiału sadzeniowego

Nasiona szparagów kiełkują długo. Kiełki pojawiają się dopiero po około miesiącu. Aby przyspieszyć ten proces, namocz nasiona w ciepłej wodzie przez 4 dni. Następnie umieść je na wilgotnej ściereczce. Gdy kiełki się pojawią, umieść je w ziemi. Jeśli ściereczka wyschnie, zwilż ją wodą.

Terminy sadzenia

Roślinę można sadzić o każdej porze roku. Doświadczeni ogrodnicy robią to wiosną lub jesienią.

Sadzenie wiosenne

Wczesną wiosną szparagi należy sadzić, zanim zaczną rozwijać się pąki. W tym momencie glebę należy nawozić kompostem. Wymagane jest 10 kilogramów kompostu na metr kwadratowy. Bezpośrednio po posadzeniu należy obficie podlać roślinę.

Jesień

Najpierw należy przekopać teren i nawieźć go. Zaleca się użycie 30 gramów siarczanu potasu, 60 gramów superfosfatu i 20 gramów siarczanu amonu na metr kwadratowy.

Sadząc szparagi zimą, nie sadź ich zbyt głęboko. Zamiast tego uformuj niewielki kopczyk na szczycie. To ochroni korzenie przed zimnem i pomoże roślinie rosnąć wydajniej.

Przygotowanie terenu

Aby poprawić jakość gleby, należy przygotować ją jesienią. Wymaga to dodania obornika. Stosuje się również nawozy zawierające fosfor i potas. Jeśli gleba jest zbyt kwaśna, należy dodać kredę lub wapno. Następnie można przekopać grządki.

Proces sadzenia w otwartym terenie

Przed posadzeniem szparagów w ogrodzie, wykop dołki o głębokości 30 centymetrów i szerokości 40 centymetrów. Pozostaw metr odstępu między każdym dołkiem. Dno należy dodatkowo spulchnić. Zaleca się, aby głębokość wynosiła 15-20 centymetrów. Następnie usyp kopczyk luźnej ziemi. Powinien sięgać do krawędzi dołka. Aby posadzić szparagi, umieść sadzonkę na kopczyku. Najpierw skróć go o 3-4 centymetry. Następnie wypełnij dołek ziemią, ubij ją i podlej. Gdy woda wchłonie się, przykryj grządkę suchą ziemią.

Niuanse uprawy w szklarni

To warzywo wyróżnia się wszechstronnością. Dlatego można je łatwo uprawiać w szklarni. Zbiór zimowy można uzyskać poprzez pędzenie kiełków z dojrzałych kłączy 5-6-letnich roślin.

Aby to zrobić, wykonaj następujące czynności:

1. W październiku korzenie roślin należy wykopać i umieścić w piwnicy. Temperatura powinna wynosić od 0 do 2 stopni Celsjusza.
2. W pierwszej połowie grudnia korzenie sadzi się w szklarni. Używa się do tego małych pojemników, które ustawia się dość ciasno jeden obok drugiego. Na metr kwadratowy powinno przypadać co najmniej 18-20 korzeni. Na wierzchu układa się 20-centymetrową warstwę kompostu. Następnie pojemniki przykrywa się czarną folią.
3. W pierwszym tygodniu temperatura powinna wynosić około 10 stopni Celsjusza. W miarę wzrostu korzeni można ją podnieść do 18 stopni Celsjusza. Parametry temperatury należy monitorować przez dwa miesiące, w tym czasie kontynuując zbiory.

Jak sadzić szparagi na parapecie

Nawet jeśli przestrzegasz odpowiednich praktyk ogrodniczych, nie da się wyhodować w pełni dojrzałego, jadalnego szparaga w domu. Roślina ma dość długie korzenie, które wymagają dużo miejsca. Dlatego szparagi uprawia się jako ozdobę do wnętrz. Aby uzyskać efekt jadalny, należy je przesadzić do gruntu.

Wskazówki dotyczące pielęgnacji upraw

Uprawa szparagów w ogrodzie wymaga odpowiedniej pielęgnacji. To delikatna roślina, która wymaga ścisłego przestrzegania podstawowych zasad.

Nawilżanie liści

Roślina nie lubi nadmiernej wilgoci. Wymaga jednak okresowego podlewania dolistnego. Dlatego należy ją regularnie podlewać, unikając zastoju wody.

Lamówka

Szparagi wymagają odpowiedniego cięcia. Należy pamiętać o zachowaniu umiaru. W pierwszym roku należy usuwać nie więcej niż 2-3 pędy. W miarę wzrostu rośliny z każdej sadzonki można uzyskać nawet 20 pędów średnicowych.

Hilling

Zabieg ten wykonuje się w celu poprawy smaku i wybielenia kiełków. Należy go wykonać, gdy roślina osiągnie 20 centymetrów wysokości.

Hilling pomaga opóźnić otwarcie pąka wierzchołkowego, co uniemożliwiłoby spożycie łodygi. Zabieg ten nie jest konieczny latem, ale jest niezbędny zimą. Chroni to roślinę przed przemarznięciem korzeni.

Pielenie i spulchnianie

Po podlaniu zaleca się lekkie spulchnienie. Zabieg ten wykonuje się co najmniej osiem razy w sezonie. Sadzonki pod kopcem potrzebują odpowiedniej ilości tlenu, aby się rozwijać. Aby poprawić napowietrzenie, można użyć specjalnego wałka z gwoździami.

Ważne jest również terminowe odchwaszczanie grządek. Usuwanie chwastów pomaga chronić uprawę przed szkodliwymi owadami i chorobami.

Posypka

Aby pobudzić wzrost pędów po pierwszym odchwaszczaniu, należy nawozić glebę roztworem obornika. Wymieszać gnojowicę z wodą w stosunku 1:6. Po trzech tygodniach dodać ptasie odchody. Aby przygotować roztwór, wymieszać go z wodą w stosunku 1:10. Ostatnią aplikację wykonuje się tuż przed nadejściem przymrozków.

Na tym etapie wymagane jest kompleksowe przygotowanie mineralne. Jeśli teren był nawożony przed sadzeniem, dodatkowe nawożenie należy zastosować dopiero w drugim roku.

Podlewanie szparagów

Przez pierwsze 1,5 do 2 tygodni roślina wymaga częstego podlewania. Następnie należy zmniejszyć ilość wody. Podczas suszy konieczne może być codzienne podlewanie. Przez pozostały czas gleba powinna być lekko wilgotna. W przeciwnym razie pędy będą miały włóknistą strukturę i goryczkę.

Choroby, szkodniki i metody zwalczania

Uprawiając szparagi w ogrodzie, narażamy się na ataki szkodliwych owadów i choroby.

Choroby

Szparagi są podatne na wiele chorób, z których każda ma swoje charakterystyczne cechy.

Rdza

Po zakażeniu kiełki ciemnieją i powiększają się. Rdza atakuje szparagi stopniowo. Dlatego ważne jest, aby dokładnie sprawdzać rośliny. Fungicydy należy stosować już przy pierwszych objawach choroby.

Rhizoctonia

Choroba ta zazwyczaj atakuje rośliny okopowe. Marchew jest szczególnie podatna. Szparagi rzadko zapadają na rizoktoniozę.

Fusarium (zgnilizna korzeni)

To bardzo niebezpieczna choroba, która uszkadza rośliny. Występuje w warunkach dużej wilgotności gleby.

Szkodniki

Dość często rośliny napotykają szkodniki. Jeśli nie podejmiemy odpowiednich działań, pasożyty zniszczą całą roślinność.

Chrząszcz szparagowy

Ten ciemnoniebieski chrząszcz ma czerwoną obwódkę na grzbiecie. Żywi się owocami, kwiatami i liśćmi roślin. Owad pojawia się wiosną, ale jest najbardziej aktywny w środku lata.

Mucha szparagowa

Owad ten składa jaja w pędach szparagów. Dzieje się to w maju i czerwcu. Po tygodniu larwy wylęgają się i żerują na pędach. W rezultacie łodygi deformują się, łamią i wysychają. Insektycydy, takie jak Actellic, mogą pomóc w walce z tym problemem.

Przetwarzanie szparagów

Opryskiwanie cieczą bordoską pomoże chronić szparagi. Stosuje się również inne fungicydy, takie jak Topaz, Topsin i Fitosporin. Zabiegi zaleca się wiosną i jesienią.

 

W celu zwalczania szkodników zaleca się stosowanie na szparagach malationu. Ten niskotoksyczny środek należy stosować przy pierwszych oznakach szkodników. W przypadku wykrycia gniazd jajowych należy je usunąć i spalić.

Metody rozmnażania roślin

Roślinę można rozmnażać różnymi metodami, m.in. przez podział, nasiona i sadzonki.

Podział krzewu

To najtańsza metoda rozmnażania szparagów. Można ją stosować nie tylko wiosną, ale także jesienią lub latem. Krzew można podzielić podczas przesadzania. W przypadku młodych roślin zabieg ten wykonuje się corocznie, a w przypadku roślin dojrzałych – co 10 lat.

Sadzonki

Od marca do czerwca należy pobierać sadzonki. Aby przyspieszyć ukorzenienie, należy umieścić je w wilgotnym piasku. Nałożyć nasadkę. Sadzonki należy regularnie zraszać. Zaleca się codzienne otwieranie butelki na kilka godzin. Ukorzenienie nastąpi po 1-1,5 miesiąca. Następnie rośliny należy przesadzić do doniczek o odpowiedniej wielkości.

Posiew

Ta metoda nie jest popularna wśród ogrodników, ponieważ nasiona kiełkują dość słabo. Jednak przy odpowiednim podejściu uprawa szparagów jest dość prosta. Aby to zrobić, należy namoczyć nasiona w pierwszej połowie kwietnia. Następnie posadzić je w mieszance gleby i okresowo opryskiwać.

Ważne jest, aby gleba nie wysychała. Utrzymanie optymalnej temperatury 25–27 stopni Celsjusza jest kluczowe.

Zbiór i przechowywanie plonów

Roślina wypuści pędy dopiero w czwartym roku. Zbiór należy rozpocząć w maju. W tym celu należy ostrożnie zgrabić glebę i usunąć pędy. Ważne jest, aby nie uszkodzić korzeni.

Zaleca się przechowywanie szparagów na dolnej półce lodówki. Dzięki temu zachowają swój smak nawet do 3 miesięcy.

Uprawa szparagów to dość złożony i pracochłonny proces. Aby osiągnąć dobre rezultaty, konieczne jest ścisłe przestrzeganie wszystkich zaleceń ekspertów.