Opis pysznego pomidora Black Plum i technik uprawy

Miłośnicy nietypowych warzyw pokochają pomidora Black Plum. Ta odmiana pochodzi z Uralu i jest przystosowana do trudnych warunków i krótkiego lata. Można ją uprawiać w szklarniach i na otwartym terenie.

Charakterystyka roślin

Pomidor Black Plum rośnie wysoko: nawet w otwartym gruncie osiąga 1,8 m, a w szklarni może być jeszcze wyższy. Każda roślina wytwarza 6-8 gron owoców. Zawiązywanie owoców następuje przez całe lato. W uprawie na otwartym terenie zaleca się uszczykiwanie roślin, zatrzymując wzrost łodyg około drugiego lub trzeciego tygodnia sierpnia.

Odmiana Black Plum to pomidor średnio wczesny. Pierwsze pomidory dojrzewają 90-100 dni po wykiełkowaniu. Jednak zbiory rozpoczynają się na dobre już po tygodniu i trwają przez cały sezon.

Plony pomidorów sięgają 3,5–4 kg z krzaka. Przy zalecanym rozstawie 30 x 50 cm, na metr kwadratowy można posadzić tylko trzy krzaki. Wysoka, dobrze rozgałęziona roślina wymaga podpierania i uszczykiwania. Najlepiej prowadzić krzaki w formie dwupędowej; nieznacznie zwiększa to plon, nie tworząc zbyt dużego zagęszczenia.

Pomidor Black Plum jest odporny na zarazę ziemniaka i inne choroby grzybowe. Nagłe wahania temperatury lub niekorzystne warunki pogodowe praktycznie nie wpływają na plony tej odmiany. Doświadczeni ogrodnicy opisują lekkie osłabienie smaku i kwaśny posmak owoców uprawianych na zewnątrz w chłodne lata.

Opis owoców

Grona owocowe są złożone i rozgałęzione. W każdym gronie znajduje się 7-12 ciemnoczerwonych, prawie czarnych owoców. Zalążnie w każdym gronie są niemal jednakowej wielkości. Średnia masa owoców wynosi 50-60 g, a pomidory rzadko osiągają 70 g.

Owoce mają kształt śliwki, bez żeberek ani wypustek na górze. Pomidory odmiany Black Plum są uważane za dwukolorowe, ponieważ ciemna plama u podstawy stopniowo zanika, przechodząc w głęboki fioletowy odcień na górze. Niedojrzałe pomidory są jasnozielone z ciemną plamą w pobliżu szypułki.

Skórka jest gruba, co chroni drobne owoce przed uszkodzeniem podczas transportu. Pomidory te można przechowywać przez długi czas bez utraty smaku. Dobrze dojrzewają również w pomieszczeniach, jeśli są zbierane w fazie mlecznej lub blanszowanej.

Miąższ owocu ma intensywny, czerwony odcień. Jest gęsty i soczysty, z małymi komorami nasiennymi. Profil smakowy podkreśla unikalny aromat jagód, przypominający prawdziwe suszone śliwki. Ze względu na wysoką zawartość cukru owoce są słodkie, niekiedy z lekką kwaskowatością.

Małe pomidory idealnie nadają się do przetworów z całych owoców. Przetwory z ciemnych pomidorów będą bardzo dekoracyjne. Nie pękają i zachowują jędrność i konsystencję, nawet po zasoleniu lub marynowaniu.

Pomidory Black Plum można wykorzystać do przygotowania pysznych i efektownych sosów pomidorowych oraz soku o bogatym, czerwonym kolorze. Te przetwory mają słodki smak, a sosy idealnie pasują do dań kuchni włoskiej. Najlepszym sposobem na konserwację tych pomidorów jest jednak ich suszenie.

Te ciemne, piękne pomidory można jeść na świeżo. Dzieci uwielbiają je szczególnie, ponieważ jako pierwsze pojawiają się na stole. Sałatki z pomidorami Black Plum prezentują się elegancko i kolorowo. Ciemne pomidory można wykorzystać do przygotowania pięknych przystawek, nadziewać różnymi farszami lub podawać na talerzach warzywnych.

Technologia rolnicza odmiany

Uprawa ciemnych pomidorów niczym nie różni się od pielęgnacji prostych, czerwonych odmian. Sadząc je, należy jednak wziąć pod uwagę kilka niuansów charakterystycznych dla tej odmiany:

1. Wybierając miejsce do sadzenia, wybierz najbardziej słoneczne i najcieplejsze miejsce w ogrodzie. Dzięki temu owoce będą wyjątkowo słodkie i aromatyczne.
2. Nasiona należy wysiewać 1,5–2 miesiące przed sadzeniem na grządkach.
3. W ciągu sezonu rośliny należy nawozić 3-krotnie. Należy stosować specjalne mieszanki mineralne (Signor Tomato, Kristalon i inne). Nawozić 1-2 tygodnie po posadzeniu, a następnie powtórzyć po 2 tygodniach.
4. Pomidory należy podlewać umiarkowanie. Jeśli nie ma naturalnych opadów, podlewaj raz na 5-7 dni. Nadmiar wilgoci może sprawić, że czarne śliwki będą mniej smaczne.
5. Pomidory dojrzewają bardzo równomiernie, dlatego można je zbierać razem z łodygą, odcinając ją u nasady. Dzięki temu niedojrzałe pomidory dojrzewają szybciej, a dojrzałe dłużej zachowują świeżość.

Ta łatwa w uprawie odmiana pomidora z pewnością odwdzięczy się właścicielowi za troskliwą opiekę. Nawet przy odrobinie troski krzew będzie dawał owoce dobrej jakości.