50 najlepszych odmian dyni z opisami i cechami do sadzenia na zewnątrz

Dynia to popularny i poszukiwany produkt podstawowy, bogaty w witaminy, mikroelementy i błonnik. To warzywo pochodzi z Meksyku i zostało sprowadzone do Europy przez Hiszpanów w XVI wieku. Istnieje ponad dwadzieścia znanych odmian dyni, z których każda ma swój własny, unikalny i ciekawy smak.

Informacje ogólne i klasyfikacja dyni

Dynia (Curcuma pepo) to jednoroczna roślina zielna o rozgałęzionym korzeniu palowym, należąca do rodzaju o tej samej nazwie i rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae). Liście o długich ogonkach mają kształt serca lub są pięciopłatkowe. Duże, pojedyncze kwiaty dyni są jednopłciowe i różnią się budową szypułki – męskie mają długą szypułkę, a żeńskie krótką.

Kwiaty są żółte lub pomarańczowe. Okres kwitnienia przypada na czerwiec-lipiec. Pszczoły miodne pobierają pyłek i nektar z kwiatów dyni. Owoce dyni dojrzewają w sierpniu i wrześniu. Są duże, mięsiste i gładkie, o kulistym lub owalnym kształcie, z twardą skórką na zewnątrz i licznymi nasionami w środku.

Głównymi substancjami korzystnymi dla zdrowia zawartymi w miąższu dyni są witaminy z grupy B, kwas askorbinowy, karoten, błonnik roślinny, miedź, cynk, żelazo, magnez i wapń.

Odmiany dyni klasyfikuje się w zależności od przeznaczenia. Wyróżnia się trzy główne kategorie:

1. Rośliny ozdobne (lub ozdobne). Sadzone wzdłuż ścian i ogrodzeń domów prywatnych.
2. Warzywa stołowe – warzywa spożywane przez człowieka.
3. Pasza przeznaczona do żywienia zwierząt.

Odmiany dyni dzielą się na gałkę muszkatołową, dynię wielkoowocową i dynię o twardej skórce.

Odmiany muszkatołowe

Charakterystycznymi cechami odmian dyni piżmowej są wydłużone, cylindryczne lub gruszkowate owoce, brązowe lub żółtawo-brunatne nasiona oraz wyraźny aromat gałki muszkatołowej. Łodyga po przekrojeniu przypomina pięciokąt.

Witamina

To późno dojrzewający melon, którego okres wegetacji trwa do 130 dni kalendarzowych. Owoce mają szeroki, owalny kształt i mogą ważyć od 4 do 7 kilogramów.

Owoce dojrzewają pod koniec września lub na początku października. Ich delikatny, chrupiący miąższ ma przyjemny, lekko słodki smak.

gitara hiszpańska

Ta średnio-wczesna odmiana charakteryzuje się wydłużonymi, gitarowatymi owocami. Zawartość miąższu wynosi 95%. Owoce są słodkie i delikatne w smaku, przypominającym morelę.

Marmur

Dynia marmurkowa to odmiana późno dojrzewająca. Rodzi duże owoce o minimalnej wadze 6 kg. Cienka, miękka skórka jest zielona lub ciemnoszara z jaśniejszymi plamkami. Miąższ jest intensywnie pomarańczowy, soczysty i słodki. Ta odmiana nadaje się do uprawy w regionach południowych. W chłodniejszym klimacie istnieje ryzyko utraty smaku.

Maskat Prowansalski

Jest to średniosezonowa francuska odmiana dyni zwyczajnej, wyhodowana przez firmę Clause Tezier.

Jego zalety:

• wysoka wydajność;
• łatwość opieki;
• dobra trwałość;
• bezproblemowy transport;
• doskonałe walory smakowe.

Dynia Muscat de Provence dobrze rośnie w klimacie umiarkowanym i ciepłym. Jej pomarańczowobrązowe owoce są okrągłe i lekko spłaszczone, z wyraźnym żebrowaniem. Dojrzała, twarda skórka nabiera szarozielonego odcienia. Miąższ jest bardzo jędrny i słodki, o jasnopomarańczowym kolorze.

Orzechowy

Dynia piżmowa znana jest również jako butternut, co dosłownie oznacza „orzech maślany”. Owoc ma kształt gruszki. Jego dolna część, w której skoncentrowane są nasiona, jest wyraźnie rozszerzona. Pozostałą przestrzeń zajmuje soczysty i słodki miąższ. Owoc jest niewielki, o średniej wadze półtora kilograma.

Kandyzowany

Kandyzowana dynia jest szeroko stosowana w przemyśle cukierniczym. Odmiana ta charakteryzuje się średnio-późnym dojrzewaniem. Owoce ważą średnio 5 kg, są lekko spłaszczone i szerokie.

Odmiany o dużych owocach

Odmiany dyni wielkoowocowe wyróżniają się imponującymi rozmiarami, łatwością pielęgnacji i zdolnością przystosowania się do różnych warunków klimatycznych.

Rosyjska owsianka

Russkaja Kasza to klasyczny przykład odmiany dyni o dużych owocach. Długie, silne pędy rodzą 3-4 okrągłe, płaskie, lekko żebrowane owoce. Skórka jest pomarańczowa z różowawym odcieniem. Ta odmiana jest odporna na choroby i szkodniki i nadaje się do długotrwałego przechowywania. Owoce są wykorzystywane do produkcji kasz i soków, a także nadają się do suszenia i peklowania.

Arina

Odmiana ta wyróżnia się wczesnym dojrzewaniem i owocami w kształcie turbanu o białej lub jasnoszarej skórce. Delikatny miąższ jest wykorzystywany w żywności dietetycznej i dla niemowląt, a także nadaje się do pysznych soków i przecierów.

Rolka

Valok to odmiana średniowczesna, charakteryzująca się zwartym pokrojem i dużymi owocami, osiągającymi wagę 8 kilogramów. Skórka jest szara.

Duży Księżyc

Odmiana Big Moon, średnio późna, owocuje owocami o wadze do 40 kilogramów i doskonałym smaku. Najlepiej rośnie w słonecznym, ciepłym klimacie.

Latarnia dyniowa

Średniosezonowa dynia stołowa "Lantern" charakteryzuje się niskimi wymaganiami uprawowymi, dobrą trwałością i łatwością transportu. Owoce są jaskrawopomarańczowe, bez wzoru i spłaszczone.

Gęsty, soczysty i chrupiący miąższ o intensywnie żółtym kolorze idealnie nadaje się do przygotowywania owsianek i soków.

Można go również piec ze względu na jego wyśmienity smak i wiele dobroczynnych właściwości.

Dynia o twardej skorupie

Główną cechą odmian dyni o twardym miąższu jest gruba, jędrna skórka. Inne cechy to wczesne dojrzewanie, doskonały smak pestek i minimalna zawartość cukru.

Żołądź

Dynia żołędziowa, znana również jako dynia żołędziowa, ma kompaktowe rozmiary. Jej gruba, teksturowana skórka może mieć kolor od pomarańczowego do ciemnozielonego. Wewnątrz warzywo kryje żółtopomarańczowy miąższ o wyraźnie słodkim smaku.

Aportować

Dynia Aport, średnio dojrzewająca, ma tradycyjną, bezwzorzystą pomarańczową skórkę, pod którą kryje się soczysty, chrupiący żółty miąższ. Owoce mają bardzo przyjemny, lekko słodki, kremowy smak.

Nagonasienne

Owoce tej średnio dojrzewającej odmiany mają kształt kulisty lub gruszkowaty. Charakteryzują się zielonym kolorem z kontrastującą żółtą siateczką. Ich główną cechą są bardzo duże, mięsiste nasiona, bogate w odżywczy olej, oraz bezłuskowy wygląd.

Spaghetti

Ta wcześnie dojrzewająca odmiana zawdzięcza swoją nazwę podobieństwu miąższu do słynnego makaronu. Owoc ma jasnożółty kształt, przypominający melona. Jest zwarty, waży średnio około kilograma.

Pieg

Vesnushka to wczesna odmiana dyni o wadze od 500 g do 3 kg. Zielone owoce są nakrapiane żółtymi plamkami. Miąższ ma słodki i delikatny smak przypominający gruszkę.

Dynia żołędziowa

Dynia żołędziowa zawdzięcza swoją nazwę podobieństwu do żołędzia. Jest to wczesna odmiana owocowa o zwartych owocach. Jej twarda skórka występuje w kolorze pomarańczowym, pomarańczowozielonym i ciemnozielonym.

Zielona dynia

Dynia zielona może mieć gładką lub żebrowaną, gęstą skórkę. Jej miąższ, podobnie jak w przypadku większości innych odmian, ma pomarańczowy kolor. Warzywo to jest używane do produkcji owsianki, puree i nadzienia do ciast. Najbardziej znane odmiany dyni zielonej to: Żabia Księżniczka, Żołędziowiec, Harlequin i Piegusek.

Gribowskaja 189

Jest to najstarsza i najbardziej znana odmiana w Rosji, odmiana wcześnie dojrzewająca, charakteryzująca się krzaczastym pokrojem wzrostu.

Owoce są podłużne i jajowate. Skórka może być gładka lub żebrowana.

W miarę dojrzewania owoc zmienia kolor z zielonego na jasnopomarańczowy. Dojrzałe dynie często zachowują charakterystyczne zielone, plamiste paski.

Ałtaj

Ta odmiana dyni ałtajskiej znana jest od połowy lat 50. XX wieku. Jest odporna na niskie temperatury. Owoce są krótkie, cylindryczne i owalne, o gładkiej lub żebrowanej powierzchni. Zdrewniała, twarda skórka ma kolor ciemnożółty lub jasnopomarańczowy z zielonymi paskami. Pod spodem znajduje się cytrynowożółty miąższ.

Nagonasienne

Owoce dyni nagonasiennej są okrągłe, cylindryczne lub gruszkowate. Gruba, jędrna, lekko żebrowana skórka jest żółta, pomarańczowa lub ciemnozielona. Zamiast twardej skórki, nasiona mają cienką, jadalną błonkę bogatą w błonnik.

Kok

To wczesna odmiana owocowa o zwartych owocach, ważących do 1,5 kilograma. Płasko-okrągłe owoce gromadzą się licznie na szypułkach. Soczysty, żółty miąższ jest bogaty w karoten i witaminy z grupy B.

Odmiany na Syberię i Ural

Do uprawy gruntowej na Syberii i Uralu należy wybierać odmiany dyni o podwyższonej odporności na mróz.

Perła

Żemczużyna to odmiana dyni ciepłolubnej, która stanowi wyjątek od reguły. Jej główną zaletą jest zdolność do rozwoju w niższych temperaturach. Owoce są cylindryczne, lekko grubsze na czubku. Skórka ma klasyczny pomarańczowy kolor. Delikatny miąższ ma przyjemny, lekko słodkawy smak.

Zimowe słodkości

Ta zimowa odmiana dyni słodkiej została wyhodowana w 1995 roku. Jej niewymagające warunki glebowe i odporność na zimno sprawiły, że jest popularna w regionach północnych. Jest odporna na antraknozę i mączniaka prawdziwego.

Kształt warzywa jest okrągły, mocno spłaszczony po bokach, z wyraźnie zaznaczonymi segmentami i żebrami.

Dojrzała skórka staje się szara z ciemnymi i jasnymi plamami. Miąższ jest soczysty i gęsty, pomarańczowy lub ciemnożółty.

Słodycze

To odmiana średnio-wczesna, dająca obfite plony. Duże, czerwonopomarańczowe owoce zawierają słodki, chrupiący miąższ i obfitą ilość soku.

Leczniczy

Ta odmiana zawdzięcza swoją nazwę bogatym właściwościom leczniczym. Zawiera najwięcej karotenu i witamin z grupy B. Owoce są duże, ważą około 4,5 kg. Skórka jest pomarańczowa lub szarozielona. Pomarańczowy, soczysty miąższ ma wyraźnie słodki smak. Ta odmiana jest praktycznie odporna na szkodniki i choroby.

Miód

Ta odmiana charakteryzuje się najsłodszym smakiem. Ma bardzo cienką, ale gęstą skórkę o jasnopomarańczowym kolorze. Soczysty miąższ osiąga grubość 10 cm. Dojrzewa wcześnie.

Szara Wołga

Ta odmiana charakteryzuje się wyjątkowo dużym rozmiarem i okrągłym kształtem o bezwzorzystym, szarym kolorze. Każdy owoc waży średnio 10 kg. Gruba, mocna skórka ułatwia transport i przechowywanie przez całą zimę.

Słodkie odmiany

Słodkie odmiany dyni wymagają starannej pielęgnacji.Należy wziąć pod uwagę, że na zawartość cukru negatywnie wpływają takie czynniki, jak niedobór nawozów mineralnych, nadmierna lub obniżona wilgotność powietrza i niska temperatura.Z tych warzyw przyrządza się dżemy, konfitury, nadzienia do ciast i inne desery.

Słodycz

Wcześnie dojrzewający melon, bogaty w pektyny i witaminy. Owoce są duże. Jest odporny na upały, suszę i zimno, co pozwala na jego udaną uprawę w każdym klimacie. Gęsty, bogaty w skrobię miąższ nadaje się do mrożenia, gotowania i kandyzacji.

Tykwa woskowa lub Benincasa

Benincasa, czyli dynia woskowa, to wyjątkowa odmiana popularna w tradycyjnej medycynie chińskiej. Ma wydłużony kształt i zielony kolor. Smażone plastry Benincasy dobrze komponują się z daniami rybnymi. Miąższ tego warzywa jest również wykorzystywany do zapiekanek, sałatek i zup. Ważną cechą jest jego długi okres przydatności do spożycia. Owoce można przechowywać przez 2-3 lata w normalnych warunkach pokojowych.

Uśmiech

Wczesna odmiana o wysokim plonie. Z jednej łodygi rośliny rodzi się do siedmiu średniej wielkości, okrągłych, pomarańczowych owoców z jaśniejszymi paskami. Pod średnio grubą skórką kryje się gęsty, słodki miąższ o aromacie melona.

Odmiany dla regionu moskiewskiego

Klimat obwodu moskiewskiego jest niestabilny, dlatego ważne jest, aby wybierać odmiany i gatunki dyni odporne na wahania atmosferyczne.

Melon

Jedna z najsłodszych odmian o wyrazistym aromacie melona. Pełne dojrzewanie następuje po 100 dniach od pojawienia się pierwszych pędów. Owoce są duże, ważące do 30 kg. Ich cenne walory to odporność na suszę i mróz oraz przyjemny smak. Dynia melonowa nadaje się do spożycia zarówno w różnych potrawach, jak i na świeżo.

Świt

Jeden z najsmaczniejszych melonów, charakteryzujący się najwyższą zawartością karotenu i cukru. Ta średnio dojrzewająca odmiana charakteryzuje się mocnymi łodygami i dużymi owocami. Kształt jest okrągły i lekko spłaszczony. Skórka jest szarozielona z żółtymi plamkami i paskami. Gęsty i soczysty miąższ ma jaskrawo-żółty kolor.

Pętak

Ta odmiana produkuje owoce średniej wielkości, ważące do trzech kilogramów. Dojrzewanie jest średnio wczesne, około 120 dni. Skórka ma gęstą, zdrewniałą teksturę i bardzo jasnoszary, prawie biały kolor. Miąższ jest soczysty i jędrny, o wysokiej zawartości cukru i jasnożółtym kolorze. Odmiana ta jest wysoce odporna na powszechne choroby.

Figowiec

Ta odmiana jest również znana jako Black Seed. Liście mają kształt liści figowych. Twarde, pięciokątne łodygi mogą osiągać 20 metrów długości. Owoce są owalne i wydłużone. Skórka jest jasnozielona lub biała z ciemnozielonymi paskami i plamkami. Nasiona są czarne, dwa razy większe niż pestki arbuza.

Migdałowy

Odmiana plenna o średnim okresie dojrzewania. Owoce są lekko spłaszczone i okrągłe, o gładkiej powierzchni i delikatnym żebrowaniu. W miarę dojrzewania skórka stopniowo zmienia kolor z zielonego na brązowopomarańczowy. Na powierzchni pojawiają się jasnobrązowe plamki i paski.

Szampan Pastila

Odmiana zupełnie inna niż wszystkie. Ma wydłużony, eliptyczny kształt. Skórka jest średniej grubości i ma różowawy kolor. Soczysty, pomarańczowy miąższ wypełnia niemal całe wnętrze i kusi aromatem wanilii.

Rosjanka

Wcześnie dojrzewająca, odporna na mróz i plenna odmiana, cieszy się ogromną popularnością wśród ogrodników. Jej silne pędy rodzą średniej wielkości owoce o wadze około 3 kg. Kształtem przypominają gruszkę lub bąka. Pod pomarańczową skórką kryje się delikatny, żółty miąższ o aromacie melona.

Słodkie ciasto

To odmiana deserowa charakteryzująca się wczesnym dojrzewaniem. Rodzi okrągłe, spłaszczone i fasetowane owoce o pomarańczowoczerwonej barwie. Soczysty i chrupiący miąższ ma przyjemny żółty odcień. Gwarancja stabilnych zbiorów bez względu na warunki pogodowe.

Hokkaido

Ta odmiana pochodzi z Japonii. Owoce dyni dojrzewają wcześnie i mają gruszkowaty kształt. Ważą zaledwie 1,5-2 kilogramy. Skórka jest cienka i występuje w kolorach od czerwonego, zielonego, szarego do jaskrawo pomarańczowego. Soczysty miąższ o aromacie gałki muszkatołowej ma intensywny żółto-pomarańczowy kolor.

Odmiany hybrydowe

Hybrydowe odmiany dyni słyną z doskonałego smaku, łatwości uprawy i odporności na niekorzystne warunki. Warto zapoznać się z najpopularniejszymi odmianami.

Orzech laskowy F1

Unikalna odmiana hybrydowa o wyrazistym orzechowym smaku. Dobrze znosi suszę i zimno, dojrzewając w ciągu 100 dni. Dynia ta ma duże, bujne liście. Gruba skórka ma czerwono-pomarańczowy kolor. Aromatyczny i pyszny miąższ jest wykorzystywany do ciast, puddingów i zapiekanek.

Matylda F1

To odmiana holenderska, średniosezonowa, przeznaczona na owoce. Matilda charakteryzuje się mocnymi łodygami i liśćmi w kształcie serca.

Duże owoce mają kształt butelki, rozszerzający się u nasady. Dojrzałe mogą mieć kolor musztardowożółty lub pomarańczowy.

Miąższ jest również oleisty i pomarańczowy. Jedną z cech charakterystycznych tej hybrydy jest minimalna liczba lub całkowity brak nasion.

Ruddy donut F1

Wytrzymała, pnąca hybryda o pięknych, różowych owocach. Dojrzewa w połowie sezonu, plony są wysokie. Dynia ma słodki i soczysty smak, dzięki czemu nadaje się do jedzenia na surowo. Jest również wykorzystywana do przecierów, zup, owsianek i nadzień do ciast.

F1 Słodki Pączek

Ta odmiana hybrydowa charakteryzuje się wyjątkowo słodkim miąższem, który jest szeroko stosowany w kuchni. Owoce dojrzewają późno, osiągając maksymalną zawartość cukru w ​​grudniu.

Najlepsze odmiany ozdobne

Odmiany dyni ozdobnej Zadziwiają wyobraźnię swoimi dziwacznymi kształtami. Łączą w sobie piękno zewnętrzne, szybki wzrost i łatwość pielęgnacji.

Gwiaździsty

Dynia gwiaździsta, ze względu na swój charakterystyczny kształt, nazywana jest również dynią koronową. Wyglądem przypomina kabaczka lub rozgwiazdę. Roślina dorasta do wysokości nie większej niż 1-2 metry. Występuje w kolorze żółtym, zielonym, białym, pomarańczowym lub mieszanym. Służy do ozdabiania łuków, altan i ścian budynków.

Brodawkowaty

Wyjątkowe rośliny o szerokiej gamie kolorów, w tym pomarańczowym, żółtym, białym, czarnym i ciemnozielonym. Istnieją również okazy o wyrazistym pstrym ubarwieniu. Skórka jest gęsto pokryta brodawkowatymi guzkami. Struktura jest gruszkowata lub zaokrąglona.

W kształcie turbanu

Odmiana w kształcie turbanu znana jest również jako „grzyb churban”. Owoc składa się z dwóch części.

W kształcie gruszki

Jak sama nazwa wskazuje, owoce tej odmiany przypominają kształtem gruszki. Dominuje w nich kolor żółty, choć zdarzają się również inne odcienie.

Mandarynka

Owoce tej ozdobnej odmiany są zwarte, jaskrawopomarańczowe, okrągłe, żebrowane i posiadają liczne segmenty. Średnia waga dyni wynosi 300 gramów.

Słodkie odmiany

Wielu ogrodnikom z pewnością przyda się lektura opisów popularnych odmian dyni słodkiej.

Lalka porcelanowa

Późno dojrzewająca odmiana mieszańcowa o atrakcyjnej, różowej skórce. Owoce ważą co najmniej 10 kilogramów. Ciemnopomarańczowe, delikatne i słodkie, wykorzystywane są do dań i deserów.

Delikatesy dziecięce

Ta średnio-sezonowa odmiana charakteryzuje się spłaszczonym, okrągłym kształtem i intensywnym pomarańczowym kolorem. Soczysty, słodki miąższ ma przyjemny żółty odcień. Często jest wykorzystywana do samodzielnego przygotowania, pieczenia lub nadziewania. Miąższ owoców można również wykorzystać do produkcji dżemów, konfitur i nadzień do ciast. Ta odmiana jest dopuszczona do spożycia przez niemowlęta.