Opis długoowocowej dyni Pink Banana i techniki uprawy

Nietypowo ukształtowana dynia bananowa Jumbo Pink Banana Squash, zwana też różową dynią bananową, to egzotyczny melon. W przeciwieństwie do okrągłych dyń powszechnych w Rosji, wytwarza wydłużone, przypominające cukinię owoce. Odmiana ta została wyhodowana w Stanach Zjednoczonych i znana jest od około 100 lat, ale dopiero niedawno dotarła do naszego kraju.

Ogólna charakterystyka rośliny

Krzew ma długie pnącza, z których jedno zajmuje obszar o średnicy około 5 metrów i energicznie pnie się po podporach. Mocne pnącza podtrzymują ciężar dojrzewających owoców. W okresie kwitnienia i dojrzewania różowy banan staje się bardzo dekoracyjny.

Odmiana dyni Pink Banana może owocować obficie przez całe lato, jeśli zapewni się jej odpowiednie warunki. Nawet w niesprzyjającym miejscu, odwdzięczy się właścicielowi jednym lub dwoma dużymi, charakterystycznie wyglądającymi owocami. Roślina jest odporna na większość chorób wywoływanych przez grzyby chorobotwórcze, rzadko cierpi na gnicie korzeni i dobrze znosi wahania temperatury. W warunkach rosyjskich doskonale nadaje się do uprawy w gruncie.

Plon z 1 krzewu waha się w zależności od sposobu pielęgnacji dyni Pink Banana i wynosi od 10-15 do 50-60 kg.

Przy odpowiednich praktykach uprawowych na jednym pędzie mogą rozwinąć się nawet trzy owoce, które osiągną pełną dojrzałość; pozostałe zalążnie nie zdążą się w pełni rozwinąć, a ich skórki nie twardnieją. Są jadalne, choć brakuje im słodyczy w pełni dojrzałych dyń. Dyń tych nie można przechowywać, ale można je przetwarzać.

Aby uzyskać rekordowe dynie, zaleca się formowanie rośliny w 2-3 pędy, pozostawiając na każdym 1-2 zalążnie. Po uformowaniu się tych pędów, należy ograniczyć wzrost krzewu, uszczykiwając końcówki pędów. Formowanie pozwala uzyskać roślinę o bardziej zwartym pokroju, która zajmuje mniej miejsca, bez utraty plonu. W takim przypadku jakość strąków będzie znacznie wyższa.

Właściwości konsumpcyjne owoców

Kształt zalążni, nawet na jednej roślinie, może być różny. Najczęściej owoce różowego banana przypominają długą (do 1,2 m), ale niezbyt grubą dynię o spiczastym „nosie”. Stosunek długości do grubości takiego banana wynosi zazwyczaj 4:1. Niektóre dynie mogą mieć delikatne wygięcie, przypominające owoc, od którego wzięły swoją nazwę.

Skórka jest dość gęsta, jasnoróżowożółta i miękka, gdy dojrzeje. W miarę dojrzewania dyni Pink Banana skórka twardnieje i twardnieje, gdy osiąga dojrzałość biologiczną. W tym czasie nabiera charakterystycznego dla tej odmiany różowego koloru z pomarańczowym odcieniem. Po przekrojeniu skórka chrupie pod nożem.

Miąższ dyni jest pomarańczowy, bezwłóknisty i gładki. Ogrodnicy chwalą go za doskonały smak: miąższ jest delikatny i wyraźnie słodki, z subtelnym dyniowym aromatem. Owoce są bogate w cenne składniki odżywcze i mikroelementy, w tym w wysokie stężenie beta-karotenu, który nadaje im kolor.

Plantatorzy warzyw podkreślają, że pyszny miąższ dojrzałych owoców można spożywać na surowo i dodawać do sałatek i przystawek. Dzieci uwielbiają to słodkie warzywo. Dynia może być wykorzystywana w wielu pysznych potrawach: pieczona w plastrach z majonezem lub śmietaną, w owsiance dyniowej lub pieczona w ciastach z jej słodkim i aromatycznym miąższem.

Po ugotowaniu ich smak staje się jeszcze bardziej wyrazisty, a aromat nabiera owocowych nut. Wielu uważa, że ​​różowe banany nie nadają się do dań mięsnych właśnie ze względu na ich słodki smak.

Dynie zebrane w momencie dojrzałości biologicznej (z twardą skórką, której nie da się uszkodzić paznokciem) można przechowywać na świeżo. Dobrze zachowują świeżość do wiosny, nie tracąc wartości odżywczych ani smaku. Ogrodnicy uważają nawet, że różowe banany uzyskują najlepszy smak po 1-2 miesiącach przechowywania. Dynie zebrane w momencie dojrzałości technicznej, z miękką skórką, są przetwarzane, ponieważ można je przechowywać maksymalnie przez 1 miesiąc.

Z długich owoców dyni można przygotować pyszny sok dyniowy, przetwory, galaretki i pyszne kandyzowane owoce. Miąższ dyni można wykorzystać do kawioru warzywnego. Najprostszym sposobem na konserwację dyni jest błyskawiczne zamrożenie pokrojonych owoców.

Technologia rolnicza odmiany

Dynie mają długi okres wegetacji i zaczynają dojrzewać 120-125 dni po wysianiu. Plantatorzy warzyw w centralnej Rosji często używają sadzonek do uprawy różowych bananów na swoich grządkach, ale nasiona można również wysiewać bezpośrednio do gruntu, używając izolowanych grządek i plastikowych osłon.

Nasiona na sadzonki należy wysiewać na początku kwietnia. Podobnie jak wszystkie rośliny uprawne, systemy korzeniowe dyni są wrażliwe na uszkodzenia podczas przesadzania, dlatego należy je wysiewać w osobnych doniczkach, po jednym nasionku na doniczkę. Podczas sadzenia w gruncie należy ostrożnie wyjąć roślinę z doniczki, nie naruszając bryły korzeniowej. Doniczki torfowe należy stosować tylko wtedy, gdy są obficie podlewane przez pierwsze 2-3 tygodnie po posadzeniu, aby umożliwić zmiękczenie ścianek doniczki.

Do sadzonek należy przygotować żyzną i przepuszczalną glebę z równych części próchnicy, piasku i ziemi ogrodowej. Sadzonki dyni rzadko są podatne na czarną nóżkę i mogą zachorować tylko przy temperaturze gleby poniżej 12°C. Aby uniknąć wysiewania pustych nasion i poczekać, aż pędy wykiełkują szybciej, ziarna przed siewem moczy się i kiełkuje.

Różowe nasiona bananowca mają nietypowy kształt. Brzeg nasiona jest pogrubiony i wygląda na popękany, jakby kiełkowało. Wybierz ciężkie, pulchne nasiona i namocz je w ciepłej wodzie przez 1-2 godziny. Następnie owiń nasiona wilgotną ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu, aż wyrosną korzenie. Może to potrwać kilka dni, a ściereczka musi pozostać wilgotna w tym czasie. Gdy na spiczastym końcu nasiona pojawi się pęknięcie i będzie widoczny wierzchołek korzenia, umieść nasiona w doniczkach, sadząc je na głębokości 2-3 cm.

Umieść pojemniki z nasionami w ciepłym miejscu (+25°C) i monitoruj wilgotność wierzchniej warstwy gleby, zapobiegając jej wysychaniu lub tworzeniu się skorupy. W ciągu kilku dni pojawi się para jędrnych liścieni. W tym czasie dynia będzie potrzebowała dużo światła i ciepła. Do czasu sadzenia w ogrodzie sadzonki powinny mieć 3-5 liści.

Nasiona wysiewane do gruntu kiełkują tak samo, jak sadzonki. Dynie można wysiewać w szklarni ocieplonej świeżym obornikiem, który ogrzeje grządki w razie mrozów. Nad ocieplonymi grządkami należy umieścić łuki i przykryć je lutrasilem lub folią. Dynie można wysiewać w połowie maja, ale należy monitorować prognozy pogody i, w razie przymrozków, dodatkowo przykryć szklarnię matami izolacyjnymi ze słomy.

Podczas uprawy dyni ważne jest zapewnienie im odpowiedniej ilości składników odżywczych. W tym celu glebę w grządkach nawozi się kompleksowymi nawozami, takimi jak Kemira Lux, Fertika i Agricola, które zawierają potas, fosfor i azot w odpowiednich proporcjach i są wzbogacone mikroelementami. W okresie kwitnienia i owocowania roślinę można nawozić nawozami fosforowo-potasowymi (fosforanem monopotasowym, siarczanem potasu, superfosfatem lub gotowymi mieszankami do dyni).