Opis dyni piżmowej, cechy uprawy i pielęgnacji

Dynia piżmowa to hybryda uprawnej dyni piżmowej i dzikich roślin afrykańskich, wyhodowana w połowie XX wieku w Stanach Zjednoczonych. Odmiana ta okazała się dość odporna nawet w centralnej Rosji. Ogrodnicy, którzy próbowali uprawiać dynię piżmową w swoich ogrodach, byli zadowoleni zarówno z wyglądu, jak i smaku owoców.

Opis dyni piżmowej

Krzew nie jest szczególnie pnący, z pędami o długości 2-2,5 m; dobrze pną się po naturalnych podporach. Owoce nie są zbyt ciężkie, więc pędy dyni dobrze je wytrzymują. Krzewy można sadzić w odstępach 60-70 cm, ale najlepiej wybrać miejsce, w którym pędy dyni nie będą kolidować z innymi roślinami.

Dynie i ziemniaki to jedyne rośliny, które dobrze rosną razem. Pnącza rozrastają się po glebie pod roślinami, a warzywa w ogóle sobie nie przeszkadzają. Zbiór może odbywać się jednocześnie.

Pomimo swojej ciepłolubnej natury, dynia piżmowa rośnie nawet na szerokości geograficznej Sankt Petersburga i obwodu leningradzkiego, rodząc liczne, duże owoce podczas krótkiego, chłodnego lata. Dynia osiąga dojrzałość biologiczną już po pierwszych przymrozkach. Niedojrzałe owoce można również zbierać i wykorzystywać na przetwory lub pozostawić do dojrzewania w spiżarni.

Opis odmiany wskazuje na odporność dyni piżmowej na zgniliznę korzeni. W regionach o chłodnych latach roślinę można sadzić w ciepłych rzędach, aby zapobiec wychłodzeniu gleby pod korzeniami podczas długotrwałych mrozów i opadów. W takich warunkach roślina będzie odporna na grzyby i bakterie.

Odmiana jest odporna również na mączniaka prawdziwego i rzekomego.

Podstawowymi wymaganiami rośliny są podlewanie i nawożenie. Zawiązywanie i wzrost owoców zwiększają zapotrzebowanie rośliny na potas i fosfor, które kumulują się w dyniach i nadają im korzystne właściwości, za które ta roślina jest ceniona. Do rozwoju owoców niezbędna jest duża ilość wilgoci. Bez odpowiedniej ilości wody dynie będą słabo rosły i owocowały.

Plon odmiany wynosi do 12-15 kg z krzewu. Przy odpowiednim prowadzeniu pędów można uzyskać kilka dużych dyń o wadze do 4-5 kg ​​lub wiele pojedynczych owoców o wadze około 1 kg. Zdolność rośliny do adaptacji sprawia, że ​​jest popularna zarówno wśród miłośników dyń o dużych owocach, jak i tych, którzy preferują mniejsze odmiany.

Rodzaje dyni

Dynia piżmowa, zwana również dynią piżmową, różni się od odmian znanych Rosjanom wyrazistym smakiem miąższu z subtelną nutą gałki muszkatołowej. Dynia piżmowa charakteryzuje się również wysoką zawartością cukru, dzięki czemu jest słodsza niż dynia stołowa. Dynia piżmowa, zwana również dynią wydłużoną, charakteryzuje się delikatnym, włóknistym miąższem. To wszystko sprawia, że ​​dynia piżmowa jest bardzo smacznym warzywem.

Cechą charakterystyczną tej odmiany są owoce w kształcie gruszki. Niedojrzała dynia ma zielonkawy kolor, który w miarę dojrzewania nabiera żółtopomarańczowego odcienia, a w miarę dojrzewania – przyjemnego różowopomarańczowego. Skórka jest jędrna, ale nie gruba. Pod spodem praktycznie nie ma stwardniałej warstwy, więc nawet niewielki owoc zawiera dużą ilość miąższu.

W momencie osiągnięcia dojrzałości technicznej skórka jest już jędrna, ale nadal można ją uszkodzić paznokciem. W tym momencie owoce można zbierać i przechowywać przez krótki okres. W przypadku przechowywania zimowego należy odczekać, aż skórka całkowicie stwardnieje.

Miąższ jest miękki i soczysty, delikatny i słodki. Aromat jest charakterystyczny dla dyni piżmowej i wyraźny. Ogrodnicy zwracają szczególną uwagę na umiejscowienie komór nasiennych tylko w dolnej jednej trzeciej owocu, gdzie są one nieco grubsze. Reszta jest jednolita i zawiera tylko miąższ.

Jakość owoców dla konsumenta

Dzięki swojemu smakowi i bogatemu miąższowi dynia jest korzystna zarówno dla dzieci, jak i dorosłych na diecie. Nie jest jednak zalecana osobom z nadkwaśnością żołądka lub alergiami.

Dynia piżmowa może być używana do przygotowywania pysznych zup krem, owsianek, naleśników i zapiekanek. Jej soczysty miąższ można również spożywać na świeżo, w sałatkach i pokrojony w plasterki. Kawałki dyni można wykorzystać do dekoracji kanapek warzywnych i wykwintnych przekąsek. Dynia nadaje się również do pysznych kandyzowanych owoców, które cieszą się szczególną popularnością wśród dzieci.

Dynia to niezrównany produkt do zimowego przechowywania. Sok warzywny zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości świeżych owoców, a dżem dorównuje konfiturom. Kawałki dyni można wykorzystać do pysznych przystawek i lecho, a także do przygotowania pysznego kawioru i puree. Dojrzałe dynie można przechowywać do wiosny, dzięki czemu można cieszyć się świeżymi dyniami i daniami z dyni aż do zimy.

Technologia rolnicza odmiany

Nasiona dyni można wysiewać bezpośrednio do gruntu. Aby zrobić to nieco wcześniej, jesienią przygotuj ciepłe grządki z kompostem lub obornikiem, tak jak w przypadku sadzenia ogórków. Natychmiast wykop dołki i wypełnij je żyzną ziemią. Po przygotowaniu grządki przykryj przezroczystą folią. Ten prosty zabieg pozwoli biopaliwowi rozpocząć ogrzewanie gleby wczesną wiosną. Miejsce do sadzenia dyń będzie gotowe w połowie maja.

Nie ma potrzeby zdejmowania folii. Robi się w niej otwory nad otworami w ziemi i sadzi wykiełkowane nasiona. Nasiona sadzi się na głębokość co najmniej 2-3 cm. Biorąc pod uwagę panujący klimat, najlepiej zamontować nad grządką obręcze, aby zapewnić tymczasową osłonę na wypadek nawracających przymrozków. Przy tej metodzie sadzenia kwitnienie rozpocznie się około połowy lipca, a pierwsze owoce pojawią się na początku sierpnia.

Jeśli nie chcesz tworzyć ogrzewanych grządek lub jeśli kupiłeś nasiona wiosną, możesz zastosować metodę siewu z rozsady i wysiać nasiona dyni do doniczek z mieszanką ziemi w równych proporcjach: próchnicy, piasku i ziemi ogrodowej. Wysiewaj nasiona około 1-1,5 miesiąca przed posadzeniem sadzonek na grządkach. Rośliny przesadzaj na miejsce stałe, gdy wyrosną 3-5 liści właściwych, w odstępach 60-70 cm, około pierwszej dekady czerwca.

Kiedy pojawią się kwiaty, możesz spróbować zapylić je ręcznie, zrywając rano otwarte pręciki z kwiatów męskich i przenosząc pyłek na słupki kwiatów żeńskich. Aby mieć pewność, że proces się powiedzie, powtórz ten proces następnego dnia. Ta metoda gwarantuje zapylanie, w przeciwieństwie do zapylania przez pszczoły, które mogą nie latać w złą pogodę.

Kiedy na krzewie pojawią się rozwijające się jajniki, należy usunąć pędy, na których ich nie ma. Pozostaw 2-3 dynie na każdym pędzie i odetnij wierzchołki. Dzięki temu roślina wytworzy 6-7 dużych owoców, każdy o wadze około 2 kg.

Pozostawienie dyni bez pielęgnacji może skutkować powstaniem wielu małych jajników, które częściowo dojrzeją przed przymrozkami, osiągając średnio około 1 kg wagi. Niektóre dynie pozostaną niedojrzałe.

Podlewanie dyni Tylko w okresie intensywnego wzrostu pędów i zalążni. Podlewać 1-2 razy w tygodniu. Po rozpoczęciu kwitnienia, co 15 dni rozpuścić w wodzie 2-3 garście popiołu drzewnego, bogatego w fosfor i potas. Można go zastąpić granulowanym superfosfatem, fosforanem monopotasowym lub złożonymi mieszankami, takimi jak Agricola, Kemira itp. Podlewanie należy przerwać na 2-3 tygodnie przed zbiorem, aby dynia mogła zakończyć okres wegetacyjny i wytworzyć twardą skórkę na owocach.