Opis odmiany winorośli Rochefort, sadzenie i pielęgnacja

Ludzkość uprawia winogrona od tysiącleci. Jednak co roku pojawiają się nowe odmiany hybrydowe o ulepszonych właściwościach i charakterystyce. Odmiana winorośli Rochefort jest stosunkowo nowa, ale zyskała już popularność wśród ogrodników i rolników dzięki wczesnemu dojrzewaniu i doskonałemu smakowi. Podczas gdy winogrona były kiedyś dostępne wyłącznie w regionach południowych, dziś krzew owocowy uprawia się w różnych klimatach.

Historia selekcji

Twórcą odmiany winogron stołowych Rochefort jest hodowca amator E.G. Pawłowski, który współpracuje z rostowskimi naukowcami z Instytutu Badawczego Potapienko.

Nową odmianę owoców uzyskano w 2002 roku poprzez skrzyżowanie szczepu Talisman i odmiany Cardinal.

W wyniku długiej i owocnej pracy hodowca uzyskał mieszańcową odmianę owocową odporną na mróz i suszę, o dużych jagodach i wyjątkowym smaku.

W 2015 roku odmianę Rochefort wpisano do państwowego rejestru upraw sadowniczych z rekomendacją do uprawy we wszystkich regionach kraju.

Opis i charakterystyka odmiany

W krótkim czasie winogrona szczepu Rochefort rozpowszechniły się na Białorusi, Ukrainie i w Rosji, gdzie uprawia się je w różnych strefach klimatycznych.

Jagody dojrzewają 105-120 dni po kwitnieniu, dzięki czemu nadają się do uprawy w chłodniejszym klimacie. Na południowych szerokościach geograficznych dojrzałe grona zbiera się w pierwszej połowie sierpnia.

Ważne! Czas dojrzewania i smak winogron zależą od liczby słonecznych dni i ilości ciepła, jakie otrzymują owoce.

Główne cechy

Ta hybrydowa odmiana winorośli jest łatwa w uprawie i pielęgnacji, dzięki czemu mogą się nią cieszyć nawet początkujący ogrodnicy i rolnicy.

Wygląd

Drzewo owocowe rośnie silnie i rozłożyście, z dużymi, zielonymi blaszkami liściowymi. Pędy owocujące osiągają do 1,4 m wysokości, a winorośl osiąga pełną dojrzałość w okresie wegetacji.

Krzew zaczyna kwitnąć w czerwcu. Na pędach pojawiają się grona drobnych, białych kwiatów, które formują się w grona. Po kwitnieniu w gronach tworzą się jagody.

Uwaga: odmiana winorośli Rochefort jest samopylna i nie wymaga zapylacza.

Klastry

Grona są duże, ważą od 500 g do 1 kg, stożkowate, gęste, z równomiernymi rzędami fioletowych jagód.

Jagody

Owoce dojrzewają do dużych rozmiarów, ważą do 12 gramów i mają okrągły kształt. Kolor jagód zmienia się w zależności od stopnia dojrzałości. Na początku dojrzewania owoce nabierają bordowych i fioletowych odcieni; w miarę dojrzewania stają się czerwono-szarawe z niebieskim odcieniem; przejrzałe jagody czernieją.

Dojrzałe jagody są słodkie, soczyste, o muszkatołowym smaku i bez śladu kwasowości. Miąższ jest jędrny, pokryty twardą, ale cienką skórką, całkowicie niewyczuwalną podczas jedzenia.

Winogrona odmiany Rochefort mają tendencję do wczesnego wypuszczania owoców, co może być mylące dla niedoświadczonych ogrodników. Unikaj zbierania owoców, gdy już ściemnieją; muszą pozostać na krzewie, aby w pełni docenić ich słodycz.

Odporność na mróz

Dzięki późnemu okresowi kwitnienia, to drzewo owocowe jest odporne na wiosenne przymrozki. Rochefort z łatwością znosi temperatury do -23 stopni Celsjusza (-23 stopni Fahrenheita), ale w regionach o surowych zimach krzewy wymagają dodatkowej izolacji.

Odmiana jest wrażliwa na suszę. Nawet niewielki niedobór wilgoci negatywnie wpływa na plon i smak jagód.

Wydajność

Rochefort zaczyna owocować w trzecim lub czwartym roku uprawy na zewnątrz. Czas dojrzewania jagód zależy od klimatu i warunków pogodowych regionu uprawy. Zgodnie ze specyfikacją odmiany, owoce dojrzewają między 105. a 120. dniem aktywnego sezonu wegetacyjnego.

Przy odpowiedniej i terminowej pielęgnacji jeden krzew może wydać do 10 kg dojrzałych, zdrowych jagód.

Transportowalność

Dzięki gęstej skórce i miąższowi winogrona przez długi czas zachowują swój wygląd nadający się do sprzedaży, co ułatwia transport na duże odległości.

Odporność na choroby

Hybrydowe uprawy owocowe charakteryzują się słabą naturalną odpornością na choroby i szkodniki. Krzewy jagodowe są często atakowane przez choroby grzybowe i szkodniki, co prowadzi do zmniejszenia plonów, a w najgorszym przypadku do obumierania roślin.

Plusy i minusy

Aby wyhodować zdrowy krzew jagodowy i uzyskać obfite i wysokiej jakości zbiory jagód, należy zrozumieć wszystkie zalety i wady odmiany winorośli Rochefort.

Zalety:

1. Wczesne dojrzewanie jagód.
2. Zdolność do samodzielnego owocowania i zapylania.
3. Wysokie wskaźniki wydajności.
4. Wyśmienity smak owoców.
5. Gęste grona można długo przechowywać i są łatwe w transporcie.
6. Odmiana odporna na niskie temperatury.

Ważne! Sadzonki łatwo się przesadzają i szybko zapuszczają korzenie w glebie.

Wadami odmiany mieszańcowej są: mała odporność na choroby oraz nietolerancja przeciągów i porywistych wiatrów północnych.

Jak prawidłowo sadzić

Jakość i ilość uzyskanego plonu bezpośrednio zależą od prawidłowego sadzenia i późniejszej pielęgnacji rośliny.

Wybór i przygotowanie miejsca

Do uprawy winogron odmiany Rochefort należy wybierać słoneczne działki o ekspozycji południowej lub południowo-zachodniej, osłonięte od wiatru i przeciągów.

Jeżeli występują wody gruntowe, minimalna głębokość powinna wynosić 2,5 m od powierzchni gruntu.

Nie zaleca się sadzenia sadzonek winorośli na terenach nizinnych i bagiennych.

Chociaż odmiany hybrydowe nie mają dużych wymagań co do składu gleby, plon jagód rośnie, rozwija się i owocuje lepiej na luźnej, żyznej glebie o neutralnej kwasowości i wilgotności.

Przygotowanie gleby wykonuje się 4-6 tygodni przed sadzeniem rozsady.

1. Teren wykopuje się na głębokość 70-80 cm.
2. Usuń z gleby zanieczyszczenia, chwasty i korzenie, a następnie dokładnie ją spulchnij.
3. Gleba jest zmieszana z substancjami organicznymi i mineralnymi.
4. Do piaszczystej gleby dodaje się kompost i glinę, a ciężką glebę rozcieńcza się piaskiem i próchnicą.
5. Na przygotowanym terenie kopie się dołki pod sadzonki.
6. Głębokość i średnica otworów nie może być mniejsza niż 80 cm.
7. Odległość między roślinami utrzymujemy od 2,5 do 3 m, między rzędami od 3 do 4 m.
8. Na dnie dołka umieszcza się drenaż, na wierzch wsypuje się żyzną mieszankę gleby, wbija się kołek podporowy i podlewa roślinę.

Ważne! Gleby o wysokiej kwasowości należy wcześniej zwapnować.

Jak wybrać i przygotować sadzonkę

Sadzonki odmianowe winorośli mieszańcowych nabywa się w szkółkach lub sklepach specjalistycznych.

1. Rośliny w wieku 1-3 lat najłatwiej się ukorzeniają i przyjmują.
2. Sadzonka jest starannie sprawdzana pod kątem uszkodzeń i infekcji spowodowanych przez choroby i szkodniki.
3. Wymagana jest obecność kilku gałęzi, liści lub pąków.
4. Korzenie są dobrze rozwinięte, nawilżone, bez złogów gnilnych i zbitych warstw.

Przed posadzeniem w otwartym gruncie, kłącza roślin umieszcza się w ciepłej wodzie na 10–15 godzin, a następnie traktuje środkami antybakteryjnymi i stymulatorami wzrostu.

Zalecenia dotyczące wyboru terminów

Winogrona odmiany Rochefort sadzi się w otwartym terenie zarówno wiosną, jak i jesienią.

Prace jesienne przeprowadza się 4-6 tygodni przed pierwszymi przymrozkami, aby dać sadzonkom czas na ukorzenienie się i zakorzenienie. Przed nadejściem zimy młode rośliny są dodatkowo okrywane.

Sadzenie wiosenne przeprowadza się, gdy gleba ogrzeje się do +15 stopni.

Schemat sadzenia

Przed przesadzeniem sadzonek do gruntu przycinamy korzenie roślin, pozostawiając tylko długie i zdrowe pędy.

1. Sadzonkę umieszcza się w środku dołka.
2. Korzenie ostrożnie rozkładamy w dołku i przykrywamy mieszanką żyznej gleby.
3. Gleba jest ubita, roślina jest przywiązana do kołka i podlewana.

Po zakończeniu sadzenia krąg wokół pnia drzewa jest ściółkowany słomą lub torfem zmieszanym z trocinami.

Instrukcje dotyczące pielęgnacji

Aby uzyskać obfite i wysokiej jakości zbiory winogron, uprawa owoców wymaga terminowej i fachowej pielęgnacji.

Podlewanie

Podlewaj krzew 3-5 razy w ciągu sezonu. Winorośl wymaga wilgoci przed kwitnieniem i w trakcie zawiązywania owoców. Pod każdą roślinę podlej do 15 litrów ciepłej, odstanej wody.

W okresie kwitnienia i dojrzewania owoców winogron nie podlewa się.

W okresach suszy nawadnianie przeprowadza się częściej, natomiast w okresach deszczowych nawadnianie jest całkowicie zaniechane.

Ważne! Po podlaniu dokładnie spulchnij glebę i usuń chwasty.

Ściółkowanie

Ściółkowanie gleby zmniejsza potrzebę nawadniania i spulchniania gleby, zatrzymuje niezbędną ilość wilgoci w glebie i chroni roślinę przed rozprzestrzenianiem się chwastów i szkodników.

Jako ściółkę można wykorzystać dowolny materiał organiczny.

Późną jesienią krąg wokół pnia ściółkuje się grubą warstwą próchnicy, co zabezpiecza korzenie winorośli przed przemarzaniem.

Posypka

Winorośl wymaga dodatkowego nawożenia w trzecim lub czwartym roku wzrostu. Wiosną drzewa owocowe są nawożone materią organiczną. W okresie intensywnego wzrostu rośliny jagodowe są uzupełniane fosforem i potasem.

Przed rozpoczęciem okresu spoczynku zimowego do gleby dodaje się obornik i popiół.

Tworzenie

Aby zapewnić prawidłowy wzrost, rozwój i owocowanie, winogrona wymagają corocznego przycinania.

Wiosną i jesienią należy usuwać suche, połamane, stare i uszkodzone gałęzie i pędy.

Po zbiorze wszystkie gałęzie są odcinane, pozostawiając na każdej po 4-6 pąków.

Ważne! Obciążenie jednego krzewu winorośli nie powinno przekraczać 22-24 pędów owocujących.

Opryski zapobiegawcze

Aby chronić rośliny przed szkodliwymi owadami i infekcjami grzybowymi, wczesną wiosną przeprowadza się profilaktyczne zabiegi pielęgnacyjne krzewów i gleby przy użyciu chemicznych i biologicznych środków ochrony roślin.

W razie konieczności oprysk należy powtórzyć jesienią.

Ochrona przed osami i ptakami

Ptaki i osy żywiące się sokiem owocowym wyrządzają znaczne szkody dojrzewającym jagodom.

Aby chronić zbiory, stosują błyszczące taśmy, stare dyski, instalują strachy na wróble lub przykrywają grona drobną siatką.

Przygotowanie do zimy

Przed nadejściem zimy winogrona odmiany Rochefort obficie podlewamy, krąg wokół pnia ściółkujemy grubą warstwą próchnicy i przykrywamy suchymi liśćmi lub gałązkami świerku.

W regionach o klimacie umiarkowanym i mroźnych zimach krzewy owocowe są zdejmowane z podpór i przyginane do ziemi. Wierzchołki roślin przykrywa się folią lub specjalnymi materiałami. Gdy tylko spadnie pierwszy śnieg, zgarnia się na przygięty krzew dużą zaspą śnieżną.

Ważne! Młode rośliny sadzone jesienią należy okryć na zimę, nawet w regionach o łagodnych i ciepłych zimach.

Szczepienie sadzonek na podkładce

Aby uzyskać nowe sadzonki i odmłodzić stare krzewy winorośli, stosuje się metody rozmnażania wegetatywnego.

Aby przedłużyć życie owocującej rośliny, młodą sadzonkę szczepi się na dorosłym krzewie.

1. Stary krzew zostaje całkowicie przycięty, pozostawiając niewielką część głównego pnia.
2. Powierzchnię ściętego pnia oczyszcza się i zabezpiecza środkami antybakteryjnymi.
3. W środku pnia wykonuje się staranne nacięcie, a następnie w otwór wkłada się przygotowany wcześniej sadzonkę.
4. Miejsce szczepienia wiąże się sznurkiem lub specjalną taśmą i pokrywa gliną.

Pielęgnacja szczepionej rośliny jest taka sama jak pielęgnacja tradycyjnych krzewów winorośli.

Choroby i szkodniki

Głównym zagrożeniem dla krzewów winorośli jest mączniak prawdziwy i niebezpieczny szkodnik pochodzący z Ameryki – filoksera.

Mączniak prawdziwy

Grzyb objawia się plamami i nalotami na liściach, pąkach, zalążniach i owocach winogron. Owoce gniją, pękają i opadają, a liście i zalążnie czernieją i wysychają.

W profilaktyce i leczeniu stosuje się preparaty na bazie fungicydów i miedzi.

Filoksera

To niebezpieczny szkodnik, który atakuje zarówno nadziemne, jak i podziemne części roślin. Te niewielkie mszyce rozprzestrzeniają się szybko i powodują nieodwracalne szkody w krzewach owocowych i uprawach.

Do zwalczania szkodników stosuje się preparaty chemiczne na bazie insektycydów.

Pleśń

Grzyb atakuje nadziemną część winogron i objawia się jasnymi plamami na liściach, pąkach, zalążniach i owocach.

Z czasem plamy stają się czarne, zalążnie odpadają, a jagody gniją i psują się.

Do pielęgnacji krzewów i gleby stosuje się preparaty i fungicydy na bazie siarki.

Oidium

Zakażenie grzybicze objawia się białym, pudrowym nalotem na pąkach, pędach, liściach, kwiatostanach i owocach. Jagody gniją i pękają, czemu towarzyszy nieprzyjemny, silny zapach przypominający zgniłą rybę.

W walce z chorobą stosuje się preparaty zawierające siarkę oraz fungicydy.

Zbiór i przechowywanie

Czas dojrzewania winogron odmiany Rochefort zależy od warunków pogodowych i klimatycznych. W regionach południowych jagody dojrzewają w połowie sierpnia; w chłodniejszym klimacie pod koniec września.

Ta odmiana ma charakterystyczną cechę, która objawia się wczesnym brązowieniem owoców. Dlatego najlepiej nie spieszyć się ze zbiorem, lecz pozwolić, aby smaczne i pożywne jagody w pełni dojrzały.

Winogrona odmiany Rochefort przez długi czas zachowują swój wygląd nadający się do sprzedaży; grona można przechowywać w lodówce nawet przez 3 miesiące, co pozwala na niezakłócony transport zbiorów na duże odległości.

Zastosowania jagód

Owoce winogron deserowych odmiany Rochefort zawierają ogromną ilość cennych substancji, minerałów, aminokwasów, przeciwutleniaczy i witamin.

Zaleca się spożywanie jagód na świeżo,

Z winogron produkuje się również soki, nektary, marmolady, dżemy i konfitury.

Owoce są suszone, mrożone i konserwowane. Najbardziej doświadczone gospodynie domowe robią domowe wina i likiery.

Porady i wskazówki od doświadczonych ogrodników

Odmiana winorośli Rochefort wymaga niewielkiego nakładu pracy w uprawie i późniejszej pielęgnacji. Ma jednak swoje słabe strony, o których należy stale pamiętać.

1. Winnice są słabo chronione przed chorobami grzybowymi i filokserą, dlatego konieczne jest profilaktyczne opryskiwanie krzewów kilka razy w roku.
2. Ze względu na intensywny wzrost i rozwój w okresie wegetacyjnym, powstaje zbyt wiele pędów owocowych, które należy kontrolować i w odpowiednim czasie przycinać.

W przeciwnym razie uprawa owoców jest mało wymagająca i dostępna dla początkujących ogrodników i sadowników.