Jakie korzyści zdrowotne i szkody mogą nieść ze sobą pestki arbuza? Czy można je jeść?

Od dzieciństwa uczono nas, aby usuwać pestki z miąższu tej aromatycznej jagody. Czy możemy jeść dojrzałe pestki arbuza, czy też ich spożycie może być szkodliwe? Odpowiedź jest oczywista: tak, o ile nie ma przeciwwskazań, a ilość spożywanego produktu jest ściśle kontrolowana. Dojrzałe pestki zawierają ważne mikroelementy i witaminy. Zapoznaj się z przeciwwskazaniami i przestrzegaj zalecanego dawkowania, a pestki arbuza pomogą wzmocnić serce i układ odpornościowy.

Czy można jeść pestki arbuza?

Aby zrozumieć, czy warto jeść pestki arbuza, należy poznać skład chemiczny pestek, określić ich kaloryczność, a także zapoznać się z głównymi przeciwwskazaniami i możliwymi szkodami dla organizmu wynikającymi z ich spożywania.

Od dzieciństwa często powtarzano nam, że jedzenie pestek arbuza może powodować zapalenie wyrostka robaczkowego. Lekarze obalili ten mit wiele lat temu. Ryzyko zapalenia wyrostka robaczkowego po spożyciu pestek arbuza jest minimalne.

Skład chemiczny

Pojedyncza pestka arbuza zawiera 30% białka, co oznacza, że ​​zawiera niezbędne aminokwasy. Arginina jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania serca, tryptofan zwalcza zmęczenie i obniżony nastrój, a lizyna wzmacnia układ odpornościowy i jest niezbędna dla prawidłowego metabolizmu.

Ponadto pestki arbuza zawierają:

• magnez;
• żelazo;
• cynk;
• mangan;
• witaminy B i PP;
• potas;
• fosfor.

Kwasy tłuszczowe omega-6 uzupełniają korzystne działanie argininy. Spożywanie pestek arbuza może obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć ryzyko choroby wieńcowej. Błonnik pokarmowy reguluje pracę układu pokarmowego.

Zawartość kalorii

Wartość energetyczna pestek arbuza wynosi:

• białka: 29 gramów, około 113 kilokalorii;
• tłuszcze: 47 gramów, około 426 kilokalorii;
• Węglowodany: 15 gramów, około 61 kilokalorii.

Uwaga! Całkowita wartość kaloryczna: 100 gramów nasion zawiera 558 kilokalorii.

Korzystne właściwości

Ze względu na bogaty skład chemiczny, pestki arbuza są często stosowane w medycynie ludowej w leczeniu wielu powszechnych problemów zdrowotnych. Są stosowane jako środek na choroby serca, zaburzenia układu nerwowego i problemy trawienne, a także poprawiają stan skóry. Korzyści płynące ze spożywania pestek arbuza zostały potwierdzone badaniami przeprowadzonymi przez amerykańskich naukowców.

Wzmocnienie serca

Magnez i arginina są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania serca. 60 gramów pestek arbuza pokrywa dzienne zapotrzebowanie na magnez. Arginina może stabilizować ciśnienie krwi. Pestki arbuza były stosowane w medycynie ludowej od niepamiętnych czasów w leczeniu choroby wieńcowej.

Wzmacnianie odporności

Pestki arbuza zawierają zbilansowany kompleks witamin i mikroelementów. Są stosowane w profilaktyce przeziębień. Cenne pestki zawierają lizynę, ważny aminokwas odpowiedzialny za wzmocnienie odporności.

Na cukrzycę

W medycynie ludowej stosuje się ekstrakt z nasion. Nasiona wspomagają produkcję i akumulację glikogenu w organizmie, co jest bardzo ważne dla osób z cukrzycą. Czynnik ten jest dodatkowo wzmacniany przez obecność kwasów tłuszczowych omega-6, które mogą zwalczać cukrzycę typu 2.

Uzupełnianie niedoborów magnezu i cynku jest niezbędnym elementem planu leczenia. Spożywanie pestek arbuza obniża poziom cukru we krwi.

Zdrowie mózgu

Regularne spożywanie pestek arbuza może poprawić pamięć i zwiększyć czujność. W podeszłym wieku ważne jest uzupełnianie niedoborów magnezu, które mogą prowadzić do choroby Alzheimera i demencji. Niacyna, zawarta w pestkach arbuza, wzmacnia układ nerwowy. Witaminy z grupy B są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu.

Zdrowie układu trawiennego

Błonnik pokarmowy reguluje pracę układu pokarmowego, korzystnie wpływając na żołądek i jelita. Pokarm jest lepiej trawiony, a składniki odżywcze łatwiej przyswajalne. W medycynie ludowej pestki arbuza stosowane są jako środek na biegunkę i zgagę.

Do włosów

Aby spowolnić wypadanie włosów i poprawić zdrowie mieszków włosowych, stosuj wywar lub napar z pestek arbuza. Stosuj ten środek zamiast odżywki po umyciu włosów. Magnez ma magiczny wpływ na włosy, wzmacniając je, czyniąc je bardziej miękkimi i jedwabistymi.

W przypadku krwawienia z macicy

W przypadku nagłego bólu menstruacyjnego i krwawienia z macicy, należy stosować napar z mielonych pestek arbuza z dodatkiem serwatki i mleka. Regularne stosowanie tego środka łagodzi ból menstruacyjny i zmniejsza obfitość krwawienia.

Dla robaków

Kwasy tłuszczowe omega-6 w połączeniu z cytruliną działają silnie antyoksydacyjnie i szybko usuwają toksyny nagromadzone przez pasożyty. Pestki arbuza są stosowane jako środek odrobaczający zarówno u dorosłych, jak i u dzieci. Picie wywaru z leczniczych nasion szybko usuwa pasożyty i toksyny z organizmu.

Dla skóry

Spożywanie pestek arbuza pomaga normalizować procesy metaboliczne na poziomie komórkowym. Skóra staje się jędrniejsza, mniej się błyszczy, pory stają się czystsze, a trądzik i pryszcze znikają.

Pestki arbuza spowalniają starzenie się

Działanie odmładzające zawdzięcza cynkowi i magnezowi zawartym w pestkach arbuza. Przyspieszają one metabolizm, poprawiają syntezę białek i spowalniają proces starzenia się skóry.

Proste przepisy

Aby zapewnić, że spożywanie pestek arbuza będzie korzystne dla organizmu i przyniesie maksymalny pozytywny efekt, ważne jest prawidłowe stosowanie leku i przestrzeganie dawkowania. W medycynie ludowej stosuje się suszone pestki, ekstrakt lub olej z pestek arbuza, różne nalewki, herbatki i wywary.

Prażone nasiona słonecznika

Podnoszą walory kulinarne i smakowe produktu. Pestki oddziela się od miąższu, myje i suszy. Następnie pestki smaży się na patelni z kilkoma kroplami oliwy z oliwek i solą. Pestki powinny stać się chrupiące i złocistobrązowe. Często są pieczone w piekarniku.

Olej

Jest stosowany w kosmetyce i pod względem składu oraz dobroczynnego działania niczym nie ustępuje olejowi z oliwek i migdałów:

• hipoalergiczny, może być stosowany do pielęgnacji delikatnej skóry niemowląt;
• oczyszcza pory, zwalcza trądzik;
• poprawia elastyczność i koloryt skóry;
• zwalcza suchość, szybko goi rany i podrażnienia;
• nadaje się do odżywczych masek do włosów;
• Odpowiedni dla każdego rodzaju skóry.

Olejek arbuzowy można przyjmować wewnętrznie. Jest sprawdzonym środkiem przywracającym potencję u mężczyzn i stosowanym w leczeniu wrzodów i ostrego zapalenia błony śluzowej żołądka.

Herbata z nasion

Dla ogólnego pożytku zdrowotnego, pij herbatę z nasion. Zaparz napój, używając 4 łyżek nasion na 2 litry wody. Nasiona należy najpierw zgnieść, a następnie zalać wrzątkiem. Odcedź herbatę i wypij.

Suszone pestki arbuza

Z suszonych pestek arbuza wytwarza się różne rodzaje nalewek. Suszone pestki można przechowywać nawet dwa lata bez utraty ich jakości i dobroczynnych właściwości. Można je rozgnieść lub jeść w całości, delikatnie żując. Suszone pestki arbuza są składnikiem popularnych diet.

Szkody i przeciwwskazania

Przeciwwskazań do spożywania nasion jest niewiele, ale skupmy się na najważniejszych:

1. Wysoka kaloryczność nasion jest przeciwwskazaniem do ich spożywania przez osoby cierpiące na otyłość.
2. Możliwe są reakcje alergiczne.
3. Nieodpowiednie dla kobiet w ciąży i karmiących piersią.
4. Obecność cytruliny w pestkach arbuza stanowi przeciwwskazanie do spożywania pestek przez osoby cierpiące na choroby nerek i pęcherza moczowego.

Kwasy omega-6 należy spożywać razem z kwasami omega-3; w przeciwnym razie nadmiar kwasów omega-6 może mieć negatywne skutki. Fityny i szczawiany zawarte w pestkach arbuza mogą utrudniać wchłanianie witamin i minerałów. Ważne jest, aby zachować odpowiednią dawkę i unikać nadmiernego spożycia pestek. To zapobiegnie ewentualnym negatywnym skutkom.

Specjalne zalecenia

Jeśli zdecydujesz się włączyć pestki arbuza do swojej diety, uważaj, aby nie przesadzić z ich ilością, odpowiednio je przygotuj i zwróć uwagę na wszelkie przeciwwskazania. Możesz jeść pestki ze skórką, dokładnie je żując. Nie zaleca się połykania pestek w całości, ponieważ uniemożliwi to trawienie i wchłanianie cennych witamin i minerałów.