Najprostsze przepisy na kandyzowaną skórkę arbuza na zimę w domu

Kandyzowane owoce to niezwykły przysmak, który powstaje w wyniku gotowania owoców lub ich skórek w słodkim syropie. Ten przysmak smakuje sam w sobie, ale kandyzowane owoce są równie cenione jako dekoracja wypieków. Przygotowanie kandyzowanych owoców ze skórek arbuza to ciekawy przepis. Dla tych, którzy lubią łączyć smaki, dodanie różnych dodatków i owoców do przepisu to świetny pomysł.

Co warto wiedzieć o kandyzowanych skórkach arbuza?

Ten wyjątkowy przysmak może zastąpić sklepowe słodycze, które nie zawsze są zdrowe, ponieważ kandyzowane owoce nie zawierają szkodliwych substancji, konserwantów ani innych dodatków. Produkt jest w pełni naturalny i zdrowy, poza dużą ilością cukru. Skórki arbuza zawierają cenne składniki i mają niesamowity aromat.

Wybór i przygotowanie głównego składnika

Najlepiej użyć grubej skórki arbuza jako głównego składnika. Należy również odciąć zieloną warstwę wierzchnią i usunąć miąższ.

Wskazówka! Pamiętaj, że skórka straci znaczną ilość wilgoci podczas gotowania i suszenia. Dzięki temu owoce będą znacznie mniej kandyzowane.

Główny składnik jest dokładnie myty i suszony. Można go pokroić na dowolne kawałki.

Przepisy na kandyzowane skórki arbuza

Stosując się do tych podstawowych wskazówek i trików, możesz przygotować pyszny przysmak z resztek arbuza i stworzyć własny, niepowtarzalny przepis. Kolorowe, cierpkie, słodkie – kandyzowane owoce występują w różnych smakach. Można je posypać cukrem pudrem, startą czekoladą lub syropem klonowym. Ten przysmak zastąpi zwykłe cukierki i będzie wyjątkowym dodatkiem do lodów lub galaretki.

Najprostszy przepis na zimę

Ten szybki przepis pozwoli Ci przygotować niezwykłe słodkości w prostych, domowych warunkach. Składniki:

• 500 mililitrów wody;
• 1 kilogram cukru;
• 1,5 kilograma skórek arbuza;
• szczypta cukru pudru.

Sposób przygotowania: Pokrój skórki na małe kawałki, zalej płynem i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Następnie przełóż do zimnej wody. Następnie przygotuj słodki syrop. W tym celu wlej wodę do garnka i dosłódź ją. Gotuj do rozpuszczenia cukru. Dodaj skórki i gotuj na wolnym ogniu przez 6 minut. Powtórz ten proces 5 razy, zachowując 10-godzinną przerwę. Następnie osusz skórki, ułóż je na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 1 godzinę. Posyp cukrem pudrem.

Z cytryną

Można również przygotować kandyzowane owoce z cytryną – nada im to lekko cierpki smak, dodając odrobinę pikanterii. Składniki:

• 1,5 kilograma głównego składnika;
• 1,7 kilograma cukru;
• 3 szklanki wody;
• jedna cytryna.

Sposób przygotowania: Przygotuj słodki syrop. Włóż do niego resztki arbuza i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Ostudź miksturę. Po kilku godzinach powtórz proces jeszcze kilka razy. Pod koniec dodaj sok i skórkę z cytryny. Odcedź płyn i przełóż kandyzowane owoce na blachę lub inne naczynie do wyschnięcia. Posyp cukrem i odstaw na co najmniej 24 godziny.

Z pomarańczą

Jeśli ugotujesz kandyzowane owoce ze skórką pomarańczową, ten przysmak będzie miał piękny kolor i bogaty posmak. Składniki:

• 2 pomarańcze;
• 1,5 kilograma resztek;
• 1,8 kilograma cukru.

Sposób przygotowania: Namoczyć wszystkie składniki przez 6 godzin. Następnie opłukać i osuszyć. Dodać cukier i skórkę z cytryny. Gotować do całkowitego rozpuszczenia cukru. Odstawić na noc. Powtórzyć proces jeszcze raz. Ułożyć na blasze do pieczenia i pozostawić do naturalnego wyschnięcia. Posypać cukrem pudrem.

Z sodą

Używając roztworu sody oczyszczonej, możesz stworzyć miękkie i pyszne smakołyki. Składniki:

• 4 kilogramy skórek;
• 2 kilogramy cukru;
• łyżeczka sody;
• 2 szklanki wody.

Sposób przygotowania: Nakłuj posiekane skórki wykałaczką. Wlej wodę i sodę oczyszczoną do pojemnika. Dodaj główny składnik i dolej więcej wody. Odstaw na 3 godziny. Odcedź i opłucz skórki. Umieść je w rondlu, dodaj cukier i wodę. Gotuj przez pół godziny. Powtórz ten proces jeszcze 3 razy. Pozostaw kandyzowane skórki do wyschnięcia w piekarniku w temperaturze 50 stopni Celsjusza (122 stopnie Fahrenheita) i posyp cukrem.

Z imbirem

Owoce kandyzowane można również przygotować z dodatkiem różnych przypraw, aby uzyskać bogatszy aromat i smak. Składniki:

• 2 kilogramy bazy;
• 1,5 kilograma cukru;
• łyżeczka mielonego imbiru.

Sposób przygotowania: Posiekaj i opłucz główny składnik. Dodaj cukier i odstaw na 6 godzin. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Ostudź i powtórz. Dodaj przyprawę. Wyłóż na blachę lub miskę i susz w piekarniku w temperaturze 50 stopni Celsjusza. Posyp cukrem pudrem.

W multicookerze

Przygotowanie kandyzowanych owoców przy użyciu urządzenia kuchennego to szybka i łatwa metoda.

Składniki:

• 2 kilogramy bazy;
• litr wody;
• 2 kilogramy cukru;
• cukier puder.

Sposób przygotowania: Namocz główny składnik przez kilka dni. Wypłucz go i umieść w urządzeniu kuchennym. Dodaj wodę i ustaw gotowanie na parze na 20 minut. Dodaj cukier i wybierz tryb „Pilaw” – czas ustawi się automatycznie. Wysusz w piekarniku i posyp cukrem pudrem.

W suszarce elektrycznej

Przygotowanie kandyzowanych owoców jest proste, a specjalny dehydrator pozwoli Ci zaoszczędzić czas i wysiłek. Sposób przygotowania: posiekaj główny składnik, umieść go w dehydratorze i posyp cukrem. Uruchom kilka cykli, aby lepiej się wchłonęły. Gotuj w słodkim syropie przez 20 minut. Przełóż owoce na blachę do pieczenia i susz w temperaturze 50 stopni Celsjusza (122 stopnie Fahrenheita). Posyp cukrem pudrem. Możesz sprawdzić, czy kandyzowane owoce są gotowe: nie powinny przyklejać się do rąk ani być zbyt miękkie.

Składowanie

Ten niezwykły, a zarazem wykwintny przysmak ze skórek arbuza zachowa świeżość przez długi czas. Jest to jednak możliwe tylko przy prawidłowym przechowywaniu.

Umieść kandyzowane owoce w suchym słoiku lub innym pojemniku i przykryj pokrywką. Papierowa lub plastikowa torebka również się nada. Pamiętaj tylko, aby chronić je przed wilgocią i płynami. Ten przysmak zachowa świeżość przez około rok.