Opis odmian grochu siewnego i uprawy, do której rodziny należą

Groszek to popularna roślina z rodziny bobowatych, występująca w wielu odmianach. Jest wykorzystywany do przetworów i bezpośredniego spożycia. Może być stosowany w kosmetyce, a także jako naturalny nawóz do ogrodów.

Opis botaniczny

Roślina należy do rodziny bobowatych. Przypomina niewielki krzew z kilkoma liśćmi i długimi pędami, zwanymi również rozłogami. Średnia długość pędu wynosi do 30 cm. Spośród wielu innych roślin bobowatych wyróżnia się kształtem liści, które przypominają dwa małe listki zrośnięte ze sobą, tworząc łódkę.

Groch jest rośliną samopylną. Ta roślina zielna toleruje wahania temperatury. Owoce mają kształt cylindrycznego, szablastego lub gładkiego strąka. Krzew rośliny pozostaje zielony przez całe lato. Ten rodzaj roślin strączkowych charakteryzuje się odpornością na choroby. Roślina ta występuje naturalnie we wszystkich regionach Rosji, Ukrainy i Białorusi.

Pochodzenie i cechy charakterystyczne

Groszek to pospolita roślina z rodziny bobowatych. Wynika to z łatwości uprawy i smaku. Uprawa ta wywodzi się ze starożytności; historycy twierdzą, że nasiona grochu w wyniku wykopalisk sprzed ponad 8000 lat. Pierwsze próbki znaleziono podczas wykopalisk we Francji i Szwajcarii.

Groch pojawił się w Rosji w VIII wieku, ale jego uprawa rozpowszechniła się dopiero w XVIII wieku. Hodowcy zaczęli opracowywać odmiany, które różniły się nie tylko smakiem, ale także czasem dojrzewania i plonem.

Charakterystyczny	Oznaczający
Krzak	Mały rozmiar, rozprzestrzenia się po glebie
Korzenie roślin	Korzeń palowy, słabo rozwinięty, wnika w głębokie warstwy gleby
Kwiatostany	Białe, różowe lub czerwone, zwykle występują w pobliżu liści i osiągają średnicę 3-5 cm.
Liście	Zielony, czasami z odcieniem szarości
Płód	Owocem uprawy jest od 3 do 10 grochów (fasoli) zamkniętych w cylindrycznej, zielonej łupinie, która w miarę dojrzewania żółknie i zasycha.

Odmiana charakteryzuje się krótkim okresem dojrzewania; po kwitnieniu owoce pojawiają się 12-15 dni później. Groszek zielony zbiera się średnio w połowie czerwca. Po dojrzeniu groch może samoistnie opaść na ziemię.

Skład i korzystne właściwości

Uprawa grochu ma następujące korzystne właściwości:

• zwiększenie odporności;
• zwiększenie energii i przygotowanie do aktywności fizycznej;
• usuwanie chorób onkologicznych;
• przywrócenie układu sercowo-naczyniowego;
• usuwanie szkodliwego cholesterolu;
• normalizacja procesu trawienia;
• obniżanie poziomu cukru u osób cierpiących na cukrzycę;
• utrata wagi;
• poprawia stan skóry i włosów.

Rośliny strączkowe nasycają organizm pożytecznymi mikroorganizmami i poprawiają funkcjonowanie narządów wewnętrznych.Groszek zawiera dużą ilość mikroelementów niezbędnych dla człowieka.

Selen

Ten minerał wspomaga rozkład aminokwasów. Pierwiastek ten jest niezbędny dla człowieka; niedobór selenu może wywołać zaburzenia układu nerwowego i prowadzić do drgawek.

Ponadto selen wspomaga usuwanie metali radioaktywnych i jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Arginina

Aminokwas naturalnie wytwarzany przez ludzki organizm. Ze względu na niekorzystne warunki środowiskowe, może dochodzić do niedoboru tego pierwiastka; spożywanie grochu pomaga dostarczyć organizmowi niezbędną ilość argininy. Korzyści płynące ze spożywania tego aminokwasu obejmują:

• normalizuje przepływ krwi do wszystkich narządów człowieka;
• pomaga zapobiegać skurczom;
• usuwa amoniak z organizmu;
• normalizuje ciśnienie krwi.

Substancja ta wspomaga również spalanie komórek tłuszczowych i ich przekształcanie w energię.

Białko

Groszek to roślina, która może służyć jako źródło białka. Białko jest niezbędne dla organizmu człowieka jako transporter, dostarczający wszystkie niezbędne składniki do narządów wewnętrznych.

Lizyna

Substancja, która nie jest wytwarzana przez organizm, lecz jest pozyskiwana ze spożycia niektórych pokarmów. Substancja ta odpowiada za utrzymanie mechanizmów obronnych organizmu i wspomaga budowę tkanki mięśniowej.

Kwas nikotynowy

Kwas ten bierze udział w procesie trawienia i poprawia krążenie krwi. Spożywanie grochu pomaga rozszerzyć naczynia krwionośne i poprawić przepływ krwi.

Tiamina

Substancja ta pomaga spowolnić proces starzenia się organizmu. Tworzy również powłokę ochronną komórek i zapobiega przenikaniu szkodliwych substancji, takich jak alkohol i dym tytoniowy.

Błonnik

Sto gramów zielonego groszku zawiera 1 gram błonnika. Substancja ta przyspiesza trawienie i zmniejsza uczucie głodu. Usuwa szkodliwe toksyny i oczyszcza jelita.

Chlorofil, wapń, żelazo

Chlorofil to substancja występująca we wszystkich zielonych produktach spożywczych. Wspomaga zdrowie układu trawiennego i poprawia stan skóry.

Wapń i żelazo to składniki, które poprawiają stan układu kostnego i przywracają prawidłowe funkcjonowanie wszystkich narządów wewnętrznych.

Mikroelementy

Groszek zawiera dużą ilość mikroelementów, do których należą:

• cynk;
• chrom;
• fluor;
• siarka;
• krzem.

Regularne spożywanie zielonego groszku dostarcza organizmowi ludzkiemu niezbędnych składników i zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób.

Antyoksydanty

Spożywanie tego produktu jest zalecane jako środek zapobiegawczy przed rakiem. Flawanoidy zawarte w grochu hamują powstawanie komórek rakowych i usuwają związki toksyczne.

Pirydoksyna

Pirydoksyna to substancja odpowiedzialna za piękną skórę. Może być stosowana w celu zapobiegania skurczom i stanom zapalnym.

Aminokwasy

Składniki roślinne grochu mają strukturę zbliżoną do aminokwasów pochodzenia zwierzęcego. Spożywanie grochu jest zalecane osobom niespożywającym produktów mięsnych, ponieważ dostarcza organizmowi niezbędnych mikro- i makroelementów.

Przeciwwskazania

Spożywanie grochu jest przeciwwskazane w przypadku następujących chorób:

• zapalenie nerek;
• dna;
• choroby układu pokarmowego;
• zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• okres karmienia piersią.

Spożywanie grochu nie jest zalecane osobom z osłabionym układem trawiennym i częstymi wzdęciami.

Klasyfikacja

Odmiany grochu można podzielić na następujące typy:

• klasa cukru - używana do gotowania;
• klasa mózgowa - używana do spożycia na surowo;
• klasa peelingu - stosowana do pustych miejsc.

Każda klasa roślin strączkowych ma swoje własne cechy charakterystyczne i walory smakowe, które należy brać pod uwagę podczas uprawy.

Mózgowy

Groszek ma chropowatą powierzchnię, nieco przypominającą mózg, stąd jego nazwa. Te odmiany charakteryzują się delikatnym smakiem i wyższą zawartością cukru. Wykorzystywane są do przetworów.

Ostrzał

Rodzaj grochu najczęściej używany do konserwowania i bezpośredniego spożycia. Łuski, w których umieszcza się groch, nie nadają się do spożycia.

Ten rodzaj grochu po dojrzeniu rozkłada się samoistnie i przekształca się w materiał siewny.

Cukier

Ten rodzaj rośliny strączkowej spożywa się razem z łupiną. Groch nie ma przegródek w strąku. Niedojrzała roślina strączkowa jest wykorzystywana w kuchni i zawiera dobroczynny składnik o nazwie selen.

Popularne odmiany

Spośród długiej listy popularnych odmian należy wyróżnić te, które cieszą się największą popularnością wśród ogrodników.

Wiara

Ta odmiana grochu jest uważana za odmianę wcześnie dojrzewającą. Nie bez powodu nazywa się Vera – plon jest wysoki i odporny na suszę. Strąki zawierają do dziewięciu ziaren grochu, zazwyczaj jednakowej wielkości. Strąki mają jednakowy kształt, a roślina dobrze kiełkuje i owocuje równomiernie. Średnio z jednego metra kwadratowego można uzyskać do 700 gramów grochu. Aby zapewnić owocowanie, konieczne jest regularne dodawanie składników odżywczych i wody w odpowiednim czasie.

Alfa

Wczesna odmiana o wysokiej zawartości cukru. Niewielki krzew rozrasta się po ziemi, rodząc soczyste ziarna o delikatnym smaku. Dobrze znosi suszę i można ją spożywać na świeżo lub mrożoną. Jest odporna na choroby i nie wymaga specjalnej pielęgnacji.

Ambrozja

Krzew dojrzewa w ciągu 47 dni i jest uważany za plon wysokoplenny. Roślina tworzy krzew, który może osiągnąć 75 cm wysokości; zaleca się podpieranie palikami, aby zapewnić obfite zbiory. Każdy strąk zawiera 8-10 groszków. Plon zaczyna owocować w połowie czerwca i słynie z pysznego smaku.

Cukier dla dzieci

Ta odmiana charakteryzuje się okresem dojrzewania w połowie sezonu, trwającym do 60 dni. Krzewy osiągają wysokość 70 cm, dlatego konieczne jest podpieranie i podpieranie. W każdym strąku znajduje się średnio 10 ziaren grochu. Nasiona są słodkie i nadają się do przetworów.

Ważne: Cechą charakterystyczną tej odmiany grochu jest brak przegródek. Dzięki temu groch można spożywać zarówno w strąkach, jak i w łuskach.

Oskar

To odmiana o wysokiej plenności, której okres dojrzewania wynosi do 60 dni. Krzewy wymagają podpierania. Strąki są duże i mieszczą do 12 ziaren grochu. Regularne nawożenie jest niezbędne do uzyskania obfitych plonów.

faraon

Groszek średnio-wczesny, dojrzewający do 70 dni. Daje obfity plon i jest rzadko podatny na choroby. Fasola ma delikatny smak i nadaje się nie tylko do konserwowania, ale również do mrożenia i spożycia na świeżo. Roślina wytwarza liczne kwiatostany, z których później formują się dwa strąki.

Atlanta

Roślina dojrzewa 65 dni po wysianiu. Nasiona są duże, po 10 sztuk w strąku. Nasiona mają pomarszczoną powłokę i zawierają dużą ilość cukru. Nadają się do przetworów.

Premia

Odmiana łuskana, o okresie dojrzewania 57 dni. Krzew dorasta do 75 cm wysokości i wymaga podpór. Na jednym krzewie może znajdować się do 14 kwiatostanów. Strąk jest duży, dorasta do 12 cm wysokości i mieści do 10 grochów. Z metra kwadratowego można zebrać do 5 kg plonu.

Szmaragd

To odmiana średniowczesna, dojrzewająca w ciągu do 60 dni. Krzew osiąga wysokość do 70 cm, ale ma silne pędy, które można pozostawić bez podpór. Groszek jest pomarszczony i zebrany w strąki po 10-11 sztuk. Ta odmiana ma soczysty smak i nadaje się do wszelkiego rodzaju przetwórstwa.

Troparion

To odmiana o niskim wzroście. Krzew osiąga 45-50 cm wysokości. Strąki są małe, zawierają sześć jaskrawo wybarwionych groszków. Produkt charakteryzuje się doskonałym smakiem, umiarkowaną odpornością na choroby i wymaga nawożenia.

Belladona

To odmiana późno dojrzewająca. Groszek ma pofalowaną powierzchnię i jest klasyfikowany jako „mózgopodobny”. Strąk jest zielony z niebieskimi refleksami. W każdym strąku znajduje się dziewięć grochów. Roślina dobrze znosi suszę i nie wymaga regularnego nawożenia.

Calvedon

Ta odmiana jest uważana za jedną z najlepszych w klasie roślin strączkowych. Roślina ma niewielkie krzewy i charakteryzuje się wysokim plonem. Rośliny są praktycznie odporne na choroby. Groszek jest słodki, soczysty i najczęściej spożywany na surowo. Można go jednak mrozić i konserwować.

Debiut

Nadaje się do gorącego klimatu, krzew rozrasta się i może rosnąć w glebie. Jest wysoce odporny na choroby. Daje średni plon i jest przeznaczony głównie do spożycia na surowo.

Ciasto miodowe

Należy do odmiany cukrowej, charakteryzującej się wczesnym dojrzewaniem. Groszek ma charakterystyczny smak. Najczęściej spożywany jest na świeżo. Średni plon.

Słodki olbrzym

Roślina dojrzewa zaledwie 60 dni po posadzeniu. Strąki i groszek są duże i zawierają dużą ilość cukru. Jednak podczas uprawy roślina wymaga regularnego nawożenia i podlewania.

Zastosowania rośliny

Roślina ta może być wykorzystywana zarówno w celach spożywczych, jak i w innych gałęziach przemysłu. Zawartość korzystnych mikro- i makroelementów w niej zawartych może być wykorzystywana do celów terapeutycznych dla organizmu człowieka.

Gotowanie

Groszek można wykorzystać w wielu potrawach. Jego doskonały smak sprawia, że ​​idealnie komponuje się z innymi warzywami i daniami mięsnymi. Ze względu na swoje składniki, groch można mrozić, konserwować lub używać na surowo w kuchni. Można go również upiec i wykorzystać do produkcji mąki grochowej, która zawiera wszystkie dobroczynne składniki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu.

Gospodarstwo domowe

Groch jest często stosowany jako suplement witaminowy dla zwierząt gospodarskich, takich jak świnie, króliki i bydło. Wykorzystuje się nie tylko świeży groszek, ale także liście i łodygi rośliny. Po dojrzeniu grochu, nasiona wykorzystuje się również zimą. Groch jest rośliną na zielony nawóz i pełni funkcję naturalnego nawozu. Łodygi i strąki mogą być również wykorzystywane do wzbogacania gleby w minerały.

Leczniczy

W medycynie groch może być stosowany w następujących celach:

• jako środek przeciwnowotworowy;
• moczopędny;
• w celu zwiększenia drożności dróg żółciowych;
• lek antyseptyczny;
• choroba skóry;
• w celu normalizacji poziomu cukru we krwi;
• przywrócenie funkcji jelit.

Do produkcji leków wykorzystuje się ekstrakty roślinne.

Kosmetyka

Groszek jest stosowany w leczeniu trądziku i normalizacji pracy gruczołów łojowych. Maseczki z groszku można również stosować w następujących celach:

• w celu usunięcia drobnych zmarszczek;
• jako maska ​​przeciwstarzeniowa, zapewniająca skórze dodatkową elastyczność;
• tonowanie skóry;
• Maseczki z groszku i aloesu przywracają równowagę wodną w głębokich warstwach skóry;
• zmniejsza stan zapalny i swędzenie.

Oprócz zielonego groszku używa się również nasion, które poddaje się parze i mieli na miazgę.

Rozwój

Aby uzyskać obfite plony, należy przestrzegać zasad sadzenia i pielęgnacji. Kluczowe jest również staranne dobranie miejsca sadzenia i sąsiednich upraw na działce.

Wybór i przygotowanie miejsca

Przed zasadzeniem roślin konieczne jest odpowiednie przygotowanie gleby poprzez usunięcie wszystkich roślin i korzeni, dodanie nawozu i przekopanie.

Wymagania glebowe

Aby zapewnić obfite plony grochu, niezbędny jest wybór żyznej gleby. Rośliny strączkowe preferują gleby umiarkowanie kwaśne i o niskiej zawartości azotu. Gleba powinna być lekka; nie tylko przyspieszy to kiełkowanie, ale także przyspieszy rozwój roślin.

Przodkowie

Groszek pełni funkcję zielonego nawozu i może regenerować glebę, ale należy wziąć pod uwagę pewne cechy gleby i wybrać odpowiednie rośliny poprzedzające uprawę w ogrodzie.

Ziemniak

Gleba, na której wcześniej sadzono ziemniaki, wymaga rekultywacji, a groch działa jak zielony nawóz i może być używany jako nawóz. Korzenie roślin strączkowych wnikają głęboko w glebę, podczas gdy ziemniaki znajdują się bliżej powierzchni, dzięki czemu rośliny strączkowe otrzymują wszystkie niezbędne składniki odżywcze.

Kapusta

Kapusta i Groszek nie ma typowych szkodników, więc można sadzić rośliny strączkowe. Jednak przed sadzeniem konieczne jest dodanie nawozów organicznych i potasowych. Dodatki te przyspieszą wzrost roślin i zwiększą plony.

Dynia

Sadzenie grochu Groszek można sadzić po dyniach, ponieważ rośliny nie zakłócają wzajemnie swojego wzrostu. Ogrodnicy twierdzą również, że sadzenie grochu, dyni i cukinii na tej samej działce zmniejsza ryzyko inwazji szkodników.

Ogórki

Sadzenie roślin strączkowych po ogórkach pomaga przywrócić glebie jej naturalne właściwości i uzupełnić ją niezbędnymi składnikami odżywczymi i minerałami. Rośliny strączkowe mogą rozwijać się w każdych warunkach, jeśli są odpowiednio pielęgnowane.

Pomidory

Groszek często daje obfite plony, jeśli posadzi się go po pomidorach, ale należy przestrzegać zasad podlewania. Pomidory są często podatne na zgniliznę korzeni, a przy wysokiej wilgotności powietrza rośliny strączkowe również mogą być podatne na ten rodzaj grzyba.

Nawóz

Stosowanie nawozu do gleby przeprowadza się według następującego schematu:

• w okresie przygotowania gleby – nawozy potasowe i superfosfat (30 gramów na metr kwadratowy);
• nawozy borowe - stosowane metodą korzeniową przed wytworzeniem kwiatostanów;
• nawozy mikroelementowe stosuje się dokorzeniowo w okresie tworzenia się kwiatostanów;
• Nawożenie organiczne zaleca się stosować po opadnięciu kwiatostanów.

Jeśli groch nie rośnie dobrze, można zastosować nawozy, takie jak mocznik i azot, które rozpuszcza się w wodzie i podaje bezpośrednio do korzeni podczas podlewania.

Przygotowanie materiału nasiennego

W celu groszek szybko wykiełkowałPrawidłowe zaprawianie materiału sadzeniowego jest kluczowe. Odporność roślin i ryzyko chorób zależą od prawidłowego zaprawiania nasion.

Moczyć

Przed siewem sadzonki należy zaprawić i namoczyć. W tym celu należy umieścić nasiona w słabym roztworze nadmanganianu potasu lub kwasu borowego (1 g na 5 litrów wody), pozostawić sadzonki na 30 minut, a następnie wysuszyć. Aby zapewnić szybkie kiełkowanie, groch należy moczyć w wodzie przez 24 godziny.

Wybór

Prawidłowo dobrane nasiona to klucz do udanych zbiorów. Aby je wybrać, przygotuj roztwór soli, mieszając łyżkę stołową soli w litrze wody. Umieść nasiona w roztworze i odstaw na 20 minut. Uszkodzone nasiona wypłyną na powierzchnię. Ostrożnie je usuń, pozostawiając tylko te, które opadły na dno pojemnika.

Kiedy sadzić

Rośliny strączkowe są odporne na zimno, dlatego sadzenie należy wykonać po 20 kwietnia. Jednak w niesprzyjających warunkach pogodowych, sadzenie można przeprowadzić na początku maja, pozwalając glebie wyschnąć i ogrzać się. Groszek można również sadzić przez cały czerwiec, jeśli zależy nam na późniejszym zbiorze.

W przypadku uprawy rozsady w szklarniach, sadzimy ją do gruntu na początku maja, przykrywając folią.

Schemat sadzenia

Aby siać groch należy przestrzegać następującego schematu:

• gleba jest przekopywana i spulchniana;
• otwory służą do siewu nasion;
• odległość między otworami powinna wynosić co najmniej 30 cm;
• odległość między groszkami powinna wynosić 6 cm;
• Po umieszczeniu grochu w glebie, należy dołki posypać ziemią i lekko ją ubić;
• podlać miejsce sadzenia.

Jeżeli sadzenie odbywa się w zmiennych warunkach pogodowych, zaleca się na noc przykryć miejsce sadzenia folią.

Pielęgnacja

Pielęgnacja grochu nie wymaga specjalnych umiejętności. Aby zapewnić szybki wzrost, konieczne jest regularne podlewanie i spulchnianie gleby. Ważne jest również, aby chronić uprawy przed ptakami.

Rozwolnienie

Glebę spulchnia się natychmiast po pojawieniu się pierwszych pędów. Jest to konieczne, aby natlenić glebę i zmniejszyć ryzyko gnicia korzeni. Najpierw należy usunąć wszystkie chwasty rosnące w pobliżu uprawy, a następnie spulchnić glebę na głębokość 5 cm. Zaleca się spulchnianie gleby przed każdym podlewaniem.

Podlewanie

Groszek może dawać mniejsze plony w okresach upałów, dlatego zaleca się regularne nawilżanie gleby. Roślina potrzebuje najwięcej wilgoci podczas kwitnienia. Zaleca się podlewanie co trzy dni w okresie kwitnienia. W okresie zawiązywania owoców podlewać co cztery do pięciu dni.

Ochrona przed chorobami i szkodnikami

Jednym z powszechnych szkodników grochu jest zwójka pospolita. Owad ten rozmnaża się za pomocą gąsienic, które najczęściej zimują w glebie i atakują plony. Z gąsienic wylęgają się motyle, które składają jaja na kwiatach i liściach. Larwy uszkadzają liście i kwiatostany i często znajdują się w strąkach.

Do leczenia stosuje się napar z korzenia łopianu, którym wykonuje się opryski, można również stosować specjalne środki owadobójcze przeznaczone do zwalczania roślin strączkowych.

Mączniak prawdziwy to powszechna choroba. Aby ją zwalczyć, należy stosować napar z mniszka lekarskiego. Wymieszaj 100 gramów ziela z 5 litrami wody i parz przez 24 godziny.

Zbiór i przechowywanie plonów

Zbiór odbywa się pod koniec czerwca lub później, w zależności od odmiany. Groszek zbiera się kilkakrotnie w miarę dojrzewania. Groszek do przetworów zbiera się niedojrzały, aby zapewnić soczysty i smaczny przetwory. Siatkowaty wzór na strąku wskazuje na przejrzałość.

Po zebraniu groch można przechowywać do 7 dni. Aby jednak zachować pełnię smaku, zaleca się jego przetworzenie w ciągu 2 dni.

Ważne: Aby produkt zachował świeżość, dojrzałe strąki należy zbierać rano, przed nadejściem upałów.

Porady i zalecenia

Aby uzyskać plon należy przestrzegać poniższych zaleceń:

• Aby uzyskać dwa razy więcej groszku, należy uszczypnąć krzew;
• Należy regularnie zbierać plon po dojrzeniu strąków; niedojrzałe należy pozostawić do dalszego dojrzewania; zabieg ten zapobiegnie pojawieniu się przejrzałych produktów;
• Nie sadź groszku w miejscach, w których rósł on w ubiegłym roku, ponieważ może to doprowadzić do niedoboru składników odżywczych w roślinie i zmniejszenia plonu.

Przestrzeganie zasad pielęgnacji i zaleceń ogrodnika pozwoli Ci nie tylko wyhodować produkt wysokiej jakości, ale także uniknąć potencjalnych błędów.

Odpowiedzi na pytania

Czy groch jest warzywem czy owocem?

Odmiany grochu pną się i służą jako ozdobne elementy ogrodzenia. Krzewy mogą być również wykorzystywane do dekoracji ogrodu. Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie o groch; literatura naukowa określa go jako roślinę zielną z rodziny bobowatych.

Czy groch jest zbożem?

Zboża to rośliny produkujące ziarno spożywane przez ludzi lub zwierzęta, najczęściej chleb. Groch również jest rośliną zbożową, ale zalicza się go do roślin strączkowych. Te dwie grupy należą do klasy produktów zbożowych. Zboża są niezbędne dla człowieka, ponieważ zawierają wszystkie niezbędne witaminy i minerały.

Czy istnieje coś takiego jak fasola czarnooka i ile nasion jest w strąku?

Ten gatunek rośliny różni się od grochu pospolitego. Krzew ma nagie łodygi i ciemnofioletowe strąki, ale sam groch jest zielony. Ta odmiana ma 8-9 nasion. Popularne odmiany to Purple King i Purple Sugar. Produkt jest przeznaczony do spożycia na świeżo oraz jako dodatek do dań gotowych.

Do grupy roślin strączkowych należy również groch polny. Ten gatunek rośliny wyróżnia się szybkim dojrzewaniem i kolorem grochu, który może wahać się od zielonego do fioletowego.

Ogrodnicy często ignorują groch jako roślinę, którą uważają za zbędną. Zawiera on jednak wiele dobroczynnych składników, które odżywiają ludzki organizm i zapobiegają rozwojowi złożonych chorób.