Opis najlepszych odmian ziemniaków na rok 2025, dobór regionów

Ziemniaki, warzywo uprawiane w celach kulinarnych, są uważane za drugi chleb. Można je spożywać jako samodzielne danie lub jako jeden ze składników. Aby zapewnić obfite i wysokiej jakości zbiory ziemniaków w 2025 roku, przy wyborze odmiany należy wziąć pod uwagę lokalny klimat.

Jakie odmiany ziemniaków warto sadzić w 2025 roku?

Za każdym razem, gdy początkujący zaczyna uprawiać ziemniaki, staje przed jednym wyzwaniem: jaką odmianę wybrać. Ważne jest, aby brać pod uwagę nie tylko smak. Różne odmiany różnią się kolorem miąższu i skórki.

Optymalnym rozwiązaniem jest uprawa ziemniaków wczesnych, średnio-wczesnych i późnych. Takie podejście pozwala cieszyć się ziemniakami już wczesnym latem. Odmiany średnio- i późno dojrzewające uprawia się w celu uzyskania bulw, które przetrwają do następnych zbiorów.

Wczesne rośliny korzeniowe

Ziemniaki dojrzewające wczesnym latem są szczególnie cenne. Bulwy wczesnych ziemniaków szybko stają się niezdatne do spożycia, przez co nie nadają się do długiego przechowywania. Ogrodnicy zawsze sadzą wczesne odmiany. Dojrzewają one szybko, pozwalając gospodarstwom domowym cieszyć się delikatnymi ziemniakami.

Sandrine

Bulwy dojrzewające w gruncie mają owalny kształt i płytkie oczka. Są gładkie w dotyku i lekko wydłużone. Miąższ ziemniaka jest żółty. Sandrin to odmiana o wysokiej plenności, wytwarzająca dużą liczbę bulw.

Sandrin nadaje się do długotrwałego przechowywania, pod warunkiem, że powierzchnia warzywa jest wolna od uszkodzeń mechanicznych. Jest praktycznie odporny na czarną plamistość. Gotuje się krótko, a podczas gotowania zauważalne jest lekkie ciemnienie.

Madison

Ta odmiana jest ceniona za wczesną dojrzałość i nadaje się do uprawy w regionach o klimacie umiarkowanym. Wyhodowana przez niemieckich hodowców, odmiana Madison to ziemniak stołowy. Dobrze nadaje się do gotowania.

Christelle

Odmiana ziemniaka o wielu zaletach:

• doskonały smak;
• nadaje się do długoterminowego przechowywania;
• ma silny układ odpornościowy.

Każde warzywo korzeniowe zawiera 18% skrobi. Aby utrzymać stabilne owocowanie, zaleca się regularne stosowanie nawozów azotowych. W ten sposób każda roślina wyprodukuje około 2 kg warzyw korzeniowych.

Capri

Pełna dojrzałość następuje po 50-60 dniach od posadzenia. Młode ziemniaki można zbierać po 43 dniach od wschodów. Miąższ jest jędrny i nie zmienia koloru podczas gotowania, dzięki czemu nadaje się do dań płynnych, smażenia i gotowania.

Ta niemiecka odmiana produkuje owalne bulwy o żółtym miąższu i skórce. Jest uprawiana jako ziemniak wczesny na skalę przemysłową.

Guliwer

W okresie wzrostu roślina tworzy owalne bulwy o wadze około 125 g. Końce są lekko zaokrąglone, a kształt gładki, bez wgnieceń i wypustek. Zawartość skrobi jest minimalna. Delikatny, kremowy miąższ pokryty jest cienką skórką.

Odmiany średniosezonowe

Do tej kategorii zaliczają się odmiany ziemniaków zbierane po 60-75 dniach od posadzenia. Każdy korzeń zawiera dużą ilość skrobi. Odmiany średnio dojrzałe są odporne na nagłe zmiany temperatury i nadają się do transportu na duże odległości oraz długotrwałego przechowywania zimowego.

Granada

Ziemniaki mają dobrze rozwinięty system korzeniowy. Maksymalna liczba owoców to 15, każdy o wadze od 90 do 180 g.

Jeśli Granada wytwarza niewielką liczbę bulw, ważą one do 250 g. Korzenie są gładkie i równe, wydłużone. Jasnożółty miąższ pokryty jest cienką, żółtą skórką. Po przekrojeniu długo nie ciemnieje.

Oczy Granady są prawie niewidoczne i nie przeszkadzają w obieraniu.

Babcia

Odmiana ziemniaka odporna na następujące choroby:

• zgnilizna pierścieniowa;
• Rak;
• zaraza ziemniaka;
• Rhizoctonia.

Adaptuje się do każdego klimatu. Toleruje suszę i upały, utrzymując produktywność przez lata. Bulwy tworzą się wcześnie, a młode ziemniaki są jadalne.

Arktyczny

Ziemniak średnio dojrzewający, o beżowych bulwach. Kształt ziemniaka jest zaokrąglony i owalny. Każdy ziemniak ma nie więcej niż 10 oczek. Przy wadze 90 g zawartość skrobi wynosi zaledwie 12%.

Elena

Ziemniaki dojrzewają w ciągu 75 dni. Z każdej rośliny powstaje 8-12 ziemniaków w sezonie. Kremowy miąższ pokryty jest czerwoną skórką.

Odmiana krajowa zawiera 19% skrobi. Waga każdego warzywa wynosi do 125 g. Plon z hektara w sezonie wynosi 200-220 centów.

Zlatka

Duże warzywa korzeniowe o żółtym miąższu. Po ugotowaniu miękną i stają się miękkie. Dojrzewają w pełni w ciągu dwóch miesięcy.

Stonka ziemniaczana rzadko atakuje krzewy odmiany Zlatka, preferując inne odmiany. Ziemniak jest odporny na zarazę ziemniaka. Dopuszczalne jest długotrwałe przechowywanie.

Waregów

Po przekrojeniu ziemniak odsłania biały miąższ pokryty skórką o kilka odcieni ciemniejszą. Dojrzała roślina wytwarza od 5 do 9 owoców. Bulwy ważą od 110 do 145 g.

Ziemniak ma owalny i wydłużony kształt. Waregowie dobrze owocują i dają obfite plony w sezonie. Oczka są małe i znajdują się na powierzchni ziemniaka.

Epos o Syberii

Odmiana Bylina Sibiri to wyrazista odmiana ziemniaka, należąca do grupy warzyw korzeniowych o średnim okresie wegetacji. Długotrwała susza nie wpływa na plony. Skórka i miąższ mają intensywny żółty kolor. Bulwy nadają się na pierwsze i drugie dania oraz jako lekkie przekąski.

Alouette

Ziemniaki średnio dojrzałe są gotowe do spożycia po 75-80 dniach od posadzenia. Mają czerwoną skórkę. Zawartość skrobi w bulwie wynosi 21%.

Plony są zmniejszane przez wielokrotne odrywanie pędów. Ziemniaki przed sadzeniem przechowuje się w chłodnym miejscu. Mają charakterystyczny ziemniaczany smak, który jest dodatkowo wzmacniany przez wysoką zawartość skrobi.

Dojrzewanie średnio-późne i późne

Pomimo długiego okresu przydatności do spożycia, bulwy zachowują wiele składników odżywczych. Dojrzewają w ciągu 95-130 dni od posadzenia, czyli w ostatnim miesiącu wiosny. Odmiany późno dojrzewające charakteryzują się wysoką zawartością skrobi.

Cerata KVS

Odmianę tę można rozpoznać po białym miąższu ukrytym pod cienką, czerwoną skórką. Oczka nie są zbyt głębokie. Bulwy ważą 90-140 g.

Cerata KVS jest ceniona za dobrą trwałość, która nie wpływa na wygląd bulw. Dojrzały krzew jest wysoki, ale zwarty. Dobry plon pozwala na przygotowanie do zimy.

Masajowie

Warzywo holenderskiej hodowli o kremowym, żółtym miąższu. Z jednej rośliny można zebrać do 1 kg warzyw. Ziemniaki mają owalny kształt i małe oczka.

Produkt ma pierwszorzędny smak i bardzo długi okres przydatności do spożycia. Bulwy rzadko są atakowane przez nicienie i raka ziemniaka.

Kozak

Pod koniec sezonu ogrodnicy zbierają okrągłe bulwy. Z jednej rośliny powstaje zazwyczaj od 5 do 12 bulw. Warzywa dobrze gromadzą skrobię, co nadaje im delikatniejszy i słodszy smak.

Krzew ma wysokie łodygi, rozchodzące się w różnych kierunkach. Daje stabilny plon, którego ilość nie przekracza przeciętnej. Miąższ i skórka ziemniaka mają żółtawy odcień.

Najbardziej produktywne odmiany ziemniaków

Na przestrzeni lat producenci warzyw wypracowali listę odmian o najwyższych plonach. Wśród nich wyróżniają się Bellarosa, Gala, Udacha, Idaho i inne. Charakteryzują się one niezmiennie wysokimi plonami.

Najsmaczniejsze odmiany

Lista, którą powinien znać każdy ogrodnik:

1. Odmiana o nazwie „Places”. Charakteryzuje się wysoką plennością. Jednakże plon nie wpływa na smak bulw.
2. Dauphiné. Ziemniak wyhodowany przez holenderskich hodowców. Często uprawiany na eksport.
3. Tuleyevsky. Miąższ pokryty cienką skórką. Owoce szybko się gotują.
4. Picasso. Ta odmiana ziemniaka cieszy się popularnością wśród profesjonalnych ogrodników. Ze względu na cienką skórkę nie obiera się jej, a jedynie myje przed gotowaniem.

Jeśli nigdy nie uprawiałeś tych odmian, koniecznie spróbuj. Wystarczy wybrać jedną z listy. Wybrany ziemniak zachwyci Cię swoim smakiem.

Elitarne bulwy

Dlaczego ludzie kochają tego ziemniaka:

• odporność na choroby;
• dobre owocowanie w gorącym klimacie;
• stabilne zbiory;
• smak jest na najwyższym poziomie.

Evolution to najwyżej notowana odmiana ziemniaka w grupie elitarnej. Jej korzenie rosną szybko, osiągając duże rozmiary. Z jednej rośliny można zebrać nawet 14 bulw. Bulwy są łatwe do obierania dzięki owalnemu kształtowi.

Odmiana Flamenco jest gotowa do zbioru po trzech miesiącach od posadzenia. Ziemniaki mają owalny kształt i różową skórkę. Odmiana ta charakteryzuje się odpornością na suszę i wysokie temperatury oraz wysokim plonem.

Colombo zbiera się dwa miesiące po posadzeniu. System korzeniowy wytwarza liczne bulwy – nawet do 15. Smak Colombo zachwyci każdego hodowcę warzyw.

Arizona dojrzewa w ciągu nie więcej niż 80 dni. Odmiana ta dobrze rośnie w niższych temperaturach. Arizona gwarantuje plony, nawet jeśli wiosna jest zimna.

Wybieramy odmiany dla różnych regionów Rosji

Początkujący ogrodnicy często spotykają się z nieurodzajem po posadzeniu określonej odmiany ziemniaków. Aby uniknąć tego problemu, należy wziąć pod uwagę region, w którym będą sadzone ziemniaki, wybierając je. Dlatego odmiany uprawiane w Kraju Ałtajskim nie nadają się do uprawy na Dalekim Wschodzie.

Do strefy środkowej

Lista popularnych odmian:

• Akson;
• Wyspa Jura;
• Almera.

Mieszkańcy tego regionu powinni zwrócić uwagę na te rodzaje warzyw.

Ural i Syberia

Najlepsze opcje dla mieszkańców Syberii:

1. Vulcan. System odpornościowy tej odmiany jest odporny na raka ziemniaka i inne choroby roślin. Jej smak zadowoli nawet smakoszy.
2. Borus 2. Dojrzałe bulwy są średniej wagi i charakteryzują się wysokim plonem.
3. Aramis. Każdy ziemniak ma kształt wydłużonego owalu o zaokrąglonych krawędziach. Na żółtej skórce widoczne są małe oczka.

Specjalnie wyselekcjonowane odmiany dla mieszkańców Uralu:

• Burnowski;
• Volare;
• Baszkirski.

Pierwsza odmiana wyróżnia się wysoką zawartością skrobi w miąższu ziemniaczanym. Odmiana Volare charakteryzuje się najwyższym plonem. Odmiana Bashkirsky rzadko atakuje pospolite choroby ziemniaka.

Dla obwodu moskiewskiego

Ługowski jest na szczycie listy polecanych odmian. Prawdopodobnie nie ma ogrodnika, który nie słyszałby o tej odmianie. Każde warzywo wytwarza niewielką liczbę oczek.

Ulubiona odmiana ma jasną skórkę, a waga jednej bulwy oscyluje w granicach 120 g. Ta odmiana ziemniaka nie lubi dużej wilgotności powietrza. Aby zapobiec gniciu systemu korzeniowego, podlewanie należy ograniczyć do minimum.

Korzenie odmiany Detskoselsky są cenione za niesamowity smak. Skórka ma jasnoróżowy odcień. Średniej wielkości ziemniaki mieszczą się na dłoni.

Dla Kraju Ałtajskiego

Osoba posiadająca działkę i chcąca uprawiać ziemniaki powinna wybrać spośród następujących odmian:

1. Brawo. Ma wszystkie zalety, jakich każdy ogrodnik oczekuje od swojej uprawy.
2. Baron. Dojrzałe warzywa korzeniowe są duże. Zawartość skrobi jest średnia.
3. Irbitsky. Wykopany ziemniak jest okrągły, pokryty czerwonawą skórką. Wewnątrz znajduje się skrobiowy, żółty miąższ. Jest odporny na wirusy, które zmieniają wygląd rośliny i psują zbiory.

W 2025 roku ogrodnicy mają szeroki wybór ziemniaków. Hodowcy nie poprzestają na tym, nieustannie starając się zaskakiwać plantatorów warzyw nowymi odmianami. Przed sadzeniem biorą pod uwagę kwestie związane z wyborem odmiany, lokalnym klimatem i preferencjami smakowymi.