Opis najlepszych odmian ziemniaków selekcji krajowej i zagranicznej

Rodzina psiankowatych obejmuje odmiany ziemniaków, które różnią się nie tylko czasem dojrzewania, ale także smakiem. Każdy ogrodnik wybiera odpowiednią odmianę, kierując się właściwościami gleby.

Ogólne informacje o ziemniakach

Ziemniaki to powszechnie uprawiane warzywo. Solanum tuberosum to bylina rozmnażająca się przez bulwy. W okresie wegetacji tworzą się małe bulwy, które w miarę dojrzewania zwiększają swoją wielkość. Krzew ziemniaka składa się z kilku łodyg, które rozgałęziają się w zależności od odmiany. System korzeniowy jest włóknisty. Bulwa różni się smakiem i trwałością.

Co to jest bulwa ziemniaka?

Bulwa ziemniaka pełni funkcję magazynu energii dla rośliny. Dzięki zawartym w niej składnikom odżywczym roślina może podtrzymywać i odżywiać swoje łodygi. Bulwa powstaje, gdy część korzenia zgrubieje. Ta część gromadzi składniki odżywcze, co prowadzi do powstania bulwy.

Fazy ​​rozwoju ziemniaka

Etapy rozwoju ziemniaka.

Scena	Opis
Etap 1	Etap ten pojawia się 2 tygodnie po posadzeniu w otwartym gruncie.
Etap 2	Na krzakach tworzą się pąki
Etap 3	Okres kwitnienia. Zaczynają się formować bulwy.
Etap 4	Okres intensywnego wzrostu i nasycenia bulw składnikami odżywczymi
Etap 5	Obumieranie części rośliny uprawnej

Po zakończeniu ostatniego etapu rozwoju tworzą się bulwy.

Jaką glebę lubią ziemniaki?

Bulwa czerpie składniki odżywcze z gleby, dlatego sadząc ziemniaki, należy zachować ostrożność przy wyborze miejsca. Roślina preferuje luźne, lekko kwaśne podłoże. Gleba musi być dobrze natleniona, w przeciwnym razie bulwa nie będzie się rozwijać. Gleba powinna mieć umiarkowaną wilgotność; roślina dobrze rośnie na glebach torfowych i z wystarczającą ilością czarnoziemu.

Odmiany wczesne i bardzo wczesne

Ogrodnicy z regionów południowych preferują odmiany ziemniaków ultra-wczesne i super-wczesne. Zaletą tych odmian jest to, że dojrzewają przed nadejściem upałów.

Ariel

Dojrzewanie plonu trwa 60 dni. Używając tej odmiany, ogrodnicy uzyskują dwa zbiory w sezonie. Bulwa jest żółta.

Bellarosa

Dojrzewanie następuje w ciągu 40-45 dni. Krzewy są lekko rozłożyste, a bulwa ma kolor różowy.

Dniepryanka

Ta wczesna odmiana dojrzewa w ciągu 45 dni i jest niewymagająca pod względem rodzaju gleby. Bulwy są żółte.

Domodiedowo

Bulwy są białe. Po przekrojeniu widoczny jest biały miąższ. Dojrzewają w ciągu 55-60 dni.

Impala

Niezwykle wczesna odmiana ziemniaka. Zbiór rozpoczyna się po 45 dniach. Bulwa jest żółta i okrągła.

Coleta

Skórka jest żółta. Okres dojrzewania wynosi 55 dni.

Ważne: Ziemniaki są bardzo odporne i można je przechowywać przez długi czas.

Minerwa

Zbiór możliwy po 50 dniach. Skórka jest złota, miąższ żółty.

Povin

Odmiana ta charakteryzuje się wysokim plonem i dużymi, okrągłymi bulwami. Skórka jest różowa i odporna na choroby.

Czerwona Szkarłatka

Odmiana ta charakteryzuje się wysoką plennością. Okres dojrzewania wynosi 55 dni. Bulwy mają różową skórkę.

Riwiera

Ta odmiana dojrzewa szybko, co pozwala ogrodnikom na zbiór już po 35 dniach. Ziemniaki są okrągłe i żółte.

Siedow

Ziemniak dojrzewa wcześnie, w ciągu 50 dni. Bulwa jest duża i ma białą skórkę.

Strzałka

Ziemniak ma jasnożółtą skórkę i jest odporny na choroby.

Odmiany średniowczesne i średniosezonowe

Warzywa dojrzewają w ciągu 80-90 dni. Popularne odmiany ziemniaków można ułożyć alfabetycznie.

Zorza polarna

Krzewy są wysokie. Miąższ kremowy, skórka brązowa.

Agata

Ziemniaki są podłużne, żółte i mają żółty miąższ. Bulwy osiągają wagę 120 gramów.

Bryza

Dobrze znosi upały. Bulwy są duże i żółte.

Zabawa

Okres dojrzewania wynosi do 70 dni. Jest często wykorzystywana przez ogrodników, wymaga niewielkiej pielęgnacji i pozwala na obfite zbiory.

Lilia

Bulwy mają słomkową skórkę. Średni okres dojrzewania wynosi 80 dni.

Manifest

Krzewy są średniej wysokości. Bulwy mają różową skórkę i bursztynowy miąższ. Warzywo to jest wykorzystywane w kuchni.

Niebieskooki

Ziemniak jest łatwy w uprawie i dobrze znosi upały. Skórka jest biała, z fioletowymi plamkami wokół oczek. Miąższ jest biały. Dojrzewanie następuje w ciągu 75 dni.

Późne odmiany

Okres dojrzewania wynosi średnio 95-100 dni. Ziemniaki te zachowują wszystkie składniki odżywcze.

Asterix

Roślina osiąga wysokość 80 cm. Ziemniaki są podłużne i czerwone. Miąższ jest jędrny po przekrojeniu. Są odporne na choroby.

Pożądana

Ziemniaki są odporne na krótkotrwałą suszę; mają wydłużony kształt i czerwony kolor. Nadają się do przechowywania i transportu na duże odległości.

Dźwig

Ta odmiana pochodzi z Białorusi, ale jest uprawiana we wszystkich regionach. Dojrzewa w ciągu 100-110 dni. Krzewy są lekko rozłożyste. Ziemniaki są okrągłe i czerwone.

Zdabitok

Po raz pierwszy pojawiły się na Białorusi, bulwy są okrągłe i czerwone. Średnio jedna ziemniak waży do 130 gramów.

Kuroda

Ziemniak o delikatnym smaku i różowym kolorze. Okres dojrzewania wynosi 100 dni.

Lasunok

Wysokoplenna odmiana ziemniaka. Bulwa jest żółta, wydłużona i nadaje się do przechowywania.

Najlepsze odmiany ziemniaków dla różnych regionów

Należy dobrać odmiany ziemniaków do każdego regionu. Jest to niezbędne, aby zapewnić dobre zbiory i zmniejszyć potencjalne ryzyko chorób.

Dla Pasa Centralnego (Obwód Moskiewski)

Różnorodność	Opis
Wyspa Jura	Dojrzewa w środku lata. Ziemniaki są wydłużone i mają żółtą barwę.
Akson	Krzewy są niskie, bulwy różowe i wydłużone.
Biozłoto	Dojrzewa miesiąc po kiełkowaniu. Duże bulwy osiągają wagę 149 gramów i mają owalny kształt. Skórka jest żółta.

Dla północnego zachodu (obwód leningradzki)

Różnorodność	Opis
Kość słoniowa Russet	To wczesna odmiana, której okres dojrzewania wynosi 55 dni. Skórka jest żółta, a warzywa można długo przechowywać.
Bafana	Ziemniak dojrzewa średnio szybko. Krzewy są niewielkie. Skórka jest żółta, a roślina odporna na choroby.
Alova	Dojrzewanie plonu trwa zaledwie 50 dni. Bulwy są wydłużone i mają żółtą skórkę.

Dla Uralu

Różnorodność	Charakterystyczny
Baszkirski	Roślina dojrzewa wcześnie, 50 dni po posadzeniu. Bulwy są małe i mają czerwoną skórkę.
Volare	Odmiana średnio-późna o wysokim plonie. Ziemniak jest żółty, z białym miąższem widocznym po przekrojeniu.
Kuzowok	Ziemniaki średnio dojrzałe. Żółte, nadają się do długiego przechowywania.
Górnik	Należy do średnio wczesnej, małej, żółtej odmiany ziemniaka

Dla Syberii (Zachodniej i Wschodniej)

Różnorodność	Charakterystyczny
Baron	Odmiana dojrzewa w ciągu 45-50 dni. Ziemniaki są żółte z różowymi oczkami.
Irbicki	Mała roślina produkująca okrągłe ziemniaki o czerwonej skórce
Aramis	Krzewy są małe i rozłożyste. Ziemniaki są żółte i mają wysoką zawartość skrobi.
Mieszkaniec Kemerowa	Krzewy są wysokie i lekko rozłożyste. Owoce są małe i żółte.

Najlepsze odmiany ziemniaków selekcji krajowej i zagranicznej

Ziemniaki można podzielić na odmiany ze względu na kraj pochodzenia. Odmiany te są szeroko stosowane w uprawie i wielokrotnie udowodniły swoją jakość.

rosyjski

Spośród popularnych odmian ziemniaków należy wyróżnić:

• Zorza polarna;
• Kamenski;
• Kołobok;
• Lubawa;
• Newski.

Odmiany ziemniaków wielokrotnie udowodniły swoją zdolność do produkowania dużych plonów.

ukraiński

Spośród odmian ziemniaków uprawianych na Ukrainie za popularne uważane są:

• Ługowski;
• Switanok z Kijowa;
• Dniepr;
• Czerwona Ruta.

Roślina może dostosować się do zmiennych warunków pogodowych bez obniżania plonów.

Białorusini

Na Białorusi istnieje duża liczba odmian, do najpopularniejszych należą:

• Bryza;
• Dźwig;
• Skarb;
• Manifest;
• Janka;
• Zdabitok.

Tego rodzaju ziemniaki są powszechnie stosowane w regularnej uprawie w innych krajach.

Holenderski

Ten rodzaj uprawy jest uprawiany we wszystkich regionach i cieszy się dużą popularnością.

• Colombo;
• Impala;
• Picasso;
• Riwiera.

Na rynku regularnie pojawiają się nowe odmiany, które wyróżniają się dobrym smakiem.

Ważne. Odmiany holenderskie ziemniaki są odporne na choroby i podlegają długotrwałemu przechowywaniu.

niemiecki

Ten rodzaj uprawy charakteryzuje się wysokimi plonami niezależnie od warunków pogodowych. Do najlepszych należą:

• Agata;
• Berlin;
• Wendy;
• Królowa Anna.

Tego rodzaju rośliny psiankowate charakteryzują się wysoką zawartością skrobi i dobrze znoszą transport.

Odmiany według innych kryteriów

Oprócz kraju, w którym uprawiano daną roślinę, ziemniaki mogą różnić się także smakiem i wyglądem.

Najlepiej smakujący

Smak ziemniaków ma ogromne znaczenie. Istnieją odmiany, które nie tylko dobrze się przechowują, ale także charakteryzują się wyrazistymi walorami smakowymi:

• Picasso;
• Idaho;
• Rosara;
• Impala;
• Udział;
• Róża.

Odmiany ziemniaków dobrze się gotują, zachowują smak nawet po przechowywaniu i mają wszechstronne zastosowanie kulinarne.

Nietypowe odmiany

Wśród popularnych rodzajów ziemniaków istnieją odmiany różniące się między sobą cechami:

• Northern Lights - ziemniaki mają fioletową skórkę i niebieski miąższ;
• All Blue - ziemniaki mają niebieską skórkę, łodygi i kwiatostany w tym samym odcieniu;
• Cranberry Red - ma charakterystyczny smak z nutą orzechów;
• Boro - ziemniaki spożywane na surowo, z fioletowym miąższem w środku;
• Kiwi - ziemniak przypomina wyglądem owoc, stąd jego nazwa.

Hodowcy pracują nad odmianami, które nie zawierają przeciwutleniaczy i wyróżniają się wysoką plennością.

Najbardziej estetyczne odmiany

Kryterium to jest istotne dla osób zajmujących się sprzedażą ziemniaków, dlatego należy wybierać odmianę o atrakcyjnym wyglądzie:

• Arosa;
• Zarezerwować;
• Laura;
• Rocco;
• Serpanok.

Tego rodzaju warzywa mają podobną wielkość i nadają się do transportu na duże odległości; ogrodnicy preferują ten rodzaj ziemniaków ze względu na wysoką wydajność.

Elitarne odmiany

Cechą charakterystyczną tego rodzaju ziemniaka jest to, że bulwy mają przyjemny smak i pozwalają na uzyskanie plonu bez względu na warunki pogodowe:

• Newski;
• Ługowski;
• Żukowski.

Elitarne odmiany ziemniaków można uprawiać w każdym regionie, niezależnie od rodzaju gleby.

Odmiany o najwyższym plonie

Wysokoplenne odmiany ziemniaków wymagają specjalistycznych praktyk agrotechnicznych. Przy odpowiedniej pielęgnacji ogrodnicy mogą uzyskać obfite plony, stosując następujące odmiany ziemniaków:

• Idaho;
• Gala;
• Bellarosa.

Ziemniaki są często wykorzystywane do różnych celów kulinarnych i dobrze przechowują się zimą, powodując minimalne straty.

Odmiany paszowe

Ten rodzaj ziemniaka uprawia się głównie na paszę dla zwierząt gospodarskich. Karmienie zwierząt ziemniakami dostarcza im niezbędnych minerałów i sprzyja szybkiemu przyrostowi masy ciała:

• Voltman;
• Lorkh.

Warzywo to nie nadaje się do spożycia, gdyż ma słabe walory smakowe.

Ważne: Odmiany ziemniaków pastewnych nie powinny być sadzone w pobliżu ziemniaków jadalnych, aby uniknąć pomyłki podczas zbiorów.

Gatunki techniczne

Ziemniaki te są najczęściej wykorzystywane do produkcji skrobi. Nie są spożywane:

• Odpływ;
• Wspinacz.

Kultura ta charakteryzuje się niskimi walorami smakowymi.

Odmiany uniwersalne

Tego typu kulturę można wykorzystać nie tylko do celów technicznych, ale także do celów spożywczych:

• Arosa;
• Lasunok.

Uniwersalne odmiany ziemniaków uprawia się we wszystkich regionach.

Nowe odmiany

Hodowcy regularnie opracowują nowe odmiany o lepszym smaku i lepszej odporności na choroby:

• Arizona – tolerancyjna na wahania temperatury. Ma wydłużony kształt i złocistą skórkę;
• Ruby - ziemniaki dojrzewają szybko, mają czerwoną barwę owoców i można je uprawiać w każdych warunkach;
• Jarzębina to wydłużony ziemniak o czerwonej skórce, który nie jest odporny na choroby.

Codziennie pojawiają się nowe produkty, ale nie wszystkie mogą równać się ze starymi, sprawdzonymi i przetestowanymi modelami.

Najbardziej bezpretensjonalne odmiany

Ogrodnicy wybierają następujące rodzaje upraw do sadzenia na ubogich glebach, pozbawionych niezbędnej ilości składników odżywczych:

• Adretta;
• Słowiański;
• Aspia;
• Sprint;
• Picasso.

Rośliny te są odporne na warunki pogodowe sprzyjające suszy.

Odmiany lepiej przechowujące się zimą

Przechowywanie warzyw zimą to złożony proces, dlatego często wybiera się specjalne odmiany. Do przechowywania wykorzystuje się następujące gatunki:

• Picasso;
• Dźwig;
• Asterix;
• Atlas;
• Wiesnianka.

Aby mieć pewność, że ziemniaki przetrwają próbę czasu, należy odpowiednio przygotować miejsce przechowywania i wybierać owoce w nienaruszonym stanie.

Odmiany ziemniaków, których nie zjada stonka ziemniaczana

Ogrodnicy często wybierają do swoich ogrodów odmiany odporne na stonkę ziemniaczaną. Warto zwrócić uwagę na następujące odmiany:

• Briańsk jest godny zaufania;
• Blask;
• Kamenski;
• Lasunok;
• Nikulski;
• Tempo.

Rodzaj uprawy nie jest w stanie zapobiec atakowi stonki ziemniaczanej, ale może złagodzić nasilenie inwazji szkodnika.

Wysoka zawartość skrobi

Skrobia zawarta w warzywie powoduje, że ziemniaki miękną i są uważane za produkt odpowiedni do codziennego gotowania:

• Radoneż;
• Szczęście;
• Czerwona Szkarłatka;
• Zorza polarna;
• Newski;
• Bajka;
• Skarb;
• Jarzębina.

Ogrodnicy kupują różne odmiany ziemniaków, aby sadzić je na swoich działkach.

Odmiany czerwone

Różowe ziemniaki są uważane za pożywne, ponieważ bulwa zawiera wszystkie niezbędne dla organizmu ludzkiego minerały. Warto podkreślić:

• Borodiansky;
• Po prostu czerwony;
• Rozalind;
• Rzymski.

Czerwone ziemniaki zawierają przeciwutleniacze, które usuwają szkodliwe substancje z organizmu.

Czas dojrzewania ziemniaków według odmiany

Różnorodność	Okres dojrzewania
Ultra-wczesny	55 dni
Wczesne dojrzewanie	Odmiany wczesne dojrzewają w ciągu 60 dni
Średnio-wczesny	Bulwy pojawiają się po 75 dniach.
W połowie sezonu	85-90 dni od posadzenia
Średnio-późny	90-100 dni
Późno dojrzewający	Ponad 110 dni

Tabela może zawierać dane uśrednione.

Potencjalne problemy podczas uprawy

Ogrodnicy mogą napotkać następujące problemy:

• Dlaczego ziemniaki nie kwitną? Brak kwitnienia może być spowodowany niedoborem fosforu w glebie lub nadmierną wilgotnością gleby.
• Niedostateczne dojrzewanie bulw. Spowodowane jest to brakiem wysadzenia rośliny w odpowiednim momencie.
• Zgnilizna bulw. Problem ten jest spowodowany nadmierną ilością nawozu lub zanieczyszczeniem nasion.

Aby uniknąć takich problemów, należy zachować odpowiednią pielęgnację.

Ziemniaki to popularne warzywo uprawiane w ogrodach. Aby zapewnić obfite zbiory, ważne jest przestrzeganie wszystkich zaleceń i wskazówek dotyczących pielęgnacji.