Opis i uprawa porzeczki czarnej odmiany Zagadka

Odmiana porzeczki Zagadka charakteryzuje się średnio wczesnym dojrzewaniem owoców, stabilnym plonem, długim okresem przydatności do spożycia oraz doskonałą zdatnością do transportu. Owoce są bogate w witaminę C i cukry oraz mają wszechstronne zastosowanie. Odmiana ta jest uprawiana przez ogrodników-amatorów w przydomowych ogródkach i na działkach, a także w szkółkach i gospodarstwach rolnych.

Historia hodowli porzeczki: Zagadka

Odmiana porzeczki czarnej „Zagadka” to najstarszy mieszaniec, opracowany w 1957 roku przez Instytut Badawczy Ogrodnictwa Strefowego Regionu Nie-Czarnoziemnego (Moskwa). Autorką jest W. Litwinowa.

Obszary uprawne

Odmiana Zagadka została opracowana z myślą o uprawie w klimacie umiarkowanym centralnej Rosji i Północnego Kaukazu. Daje obfite plony w Kraju Krasnodarskim, Stawropolu i regionie Dolnego Wołgi. Dobrze przystosowała się do Uralu i regionu Górnego Wołgi.

Główne zalety i wady

Odmiana "Zagadka" - cechy pozytywne:

• jagody średniej wielkości;
• silna odporność na choroby i szkodniki;
• zachowanie wyglądu i jakości handlowej przez długi okres;
• odporność na mróz.

Wady:

• wysokie wymagania w zakresie techniki rolniczej i formowania krzewów;
• podatność na rewersję (frędzlowatość) – degenerację odmiany.

Informacje botaniczne i charakterystyka odmiany

Porzeczka czarna "Zagadka" to wieloletni krzew, który rozpoczyna owocowanie w drugim roku wegetacji. Owoce ważą 1,2 grama. Od czwartego roku życia krzewy odmładzają się poprzez wypuszczanie pędów. Na jednym stanowisku daje stabilny plon nawet przez 15 lat.

Krzew i system korzeniowy

Krzew osiąga wysokość 1,5 metra i ma wyprostowane gałęzie. Z ziemi wyrastają pędy zapasowe, z których rozwijają się pędy drugiego, trzeciego i czwartego rzędu, służące do określania wieku rośliny. Porzeczka Zagadka ma włókniste korzenie powierzchniowe, sięgające 0,5 metra w głąb gleby.

Blaszki liściowe

Liście porzeczki 'Zagadka' są pojedyncze, ogonkowe.

Opis arkusza:

• rozmiar średni;
• typ okrągły;
• kształt dłoniasto-płatkowy;
• kolor jasnozielony;
• krawędzie są podwójnie ząbkowane.

Świeże i suszone liście mają aromatyczny aromat i właściwości lecznicze. Są wykorzystywane w tradycyjnych recepturach medycznych.

Kwitnienie i zapylanie

Odmiana Zagadka jest samopylna i zapyla się własnym pyłkiem. Kwitnące w tym samym czasie odmiany porzeczki przyciągają owady i pszczoły, zwiększając plony.

Kwitnienie rozpoczyna się, gdy powietrze ogrzeje się od +11 do +14 C. Okres kwitnienia trwa do 2 tygodni.

Pąki kwiatowe i mieszane porzeczek rozwijają się na gałęziach od połowy lipca.

Czas dojrzewania owoców

Czas dojrzewania owoców zależy od praktyk rolniczych, warunków pogodowych i strefy klimatycznej. W cieplejszych regionach zbiór porzeczek rozpoczyna się na początku lipca, natomiast na Uralu masowe zbiory odbywają się w połowie lipca.

Zagadka charakteryzuje się równoczesnym dojrzewaniem jagód.

Smak i wydajność

Jagody te mają słodko-kwaśny, deserowy smak i wyraźny, aromatyczny aromat porzeczki.

Plon zależy od wieku rośliny, pielęgnacji i warunków pogodowych. Młody krzew daje 3 kg jagód, a dojrzały krzew, przy odpowiedniej pielęgnacji, może zebrać nawet 4 kg.

Zakres stosowania jagód

Jagody spożywa się na surowo, a także wykorzystuje do produkcji kompotów, przetworów, dżemów, marmolad, soków i nektarów, zarówno w gospodarstwach prywatnych, jak i na skalę przemysłową.

Porzeczka Zagadka wykorzystywana jest w winiarstwie.

Świeże i przetworzone jagody wykorzystuje się do wypieków i deserów.

Odporność na temperatury poniżej zera i suszę

Krzewy dobrze znoszą przymrozki – 26 C, pokrywa śnieżna chroni roślinę przed niskimi temperaturami.

W okresie wegetacji porzeczka Zagadka wymaga odpowiedniej wilgotności gleby i powietrza. Niedostateczne podlewanie i upalne lata obniżają smak i plon owoców.

Odporność na choroby i szkodniki

Zagadka jest odporna na choroby i szkodniki:

• mączniak prawdziwy;
• antraknoza;
• mączniak prawdziwy amerykański;
• roztocz porzeczkowy;
• przędziorek;
• mięczak agrestowy;
• robaczek świętojański;
• mszyca galasowa;
• ćma porzeczkowa;
• szklana gablota.

Odporność należy utrzymywać poprzez ciągłą pielęgnację krzewów porzeczki oraz zabiegi profilaktyczne wiosną i jesienią.

Jak sadzić porzeczki czarne: tajemnica w ogrodzie

Przestrzeganie zasad sadzenia sadzonek porzeczki, umiejętne podejście do wyboru i przygotowania materiału nasadzeniowego oraz dobra pielęgnacja młodych krzewów przyczyniają się do wczesnego i obfitego zbioru.

Terminy

Sadzonki i siewki sadzi się na początku października, aby miały czas, by się ukorzenić i przetrwać zimę.

Sadzonki pobrane w marcu sadzimy w dołkach przygotowanych jesienią przy temperaturze powietrza +6°C. C – początek sezonu wegetacyjnego porzeczki.

Sadzonki zapuszczają korzenie wiosną, zanim nadejdą upały.

Wybór i przygotowanie miejsca

Do sadzenia wybiera się tereny nisko położone i wilgotne. Poziom wód gruntowych poniżej 1 metra jest szkodliwy dla roślin.

Przygotuj i zaplanuj grządki:

• usuwać chwasty;
• wykopać glebę na głębokość ostrza łopaty;
• odległość między rzędami powinna wynosić 2 m, a między krzewami 1,3 m;
• Wykop doły o wymiarach 40 x 40 cm i głębokości 35 cm.

Przygotowanie sadzonek i procedura pracy

Przed sadzeniem należy usunąć chore korzenie z sadzonek. Pędy należy pozostawić na wysokości 20 cm.

Do otworu wsypano wiadro próchnicy, 200 g superfosfatu i 50 g siarczanu potasu.

Sadzonki i sadzonki sadzimy pod kątem 45 stopni., pogłębić pędy o 6–10 cm, pozostawić 2–3 pąki nad ziemią, podlać i ściółkować.

Dalsza pielęgnacja porzeczek

Porzeczka Zagadka wymaga starannej pielęgnacji. Prawidłowe praktyki rolnicze przez cały sezon wegetacyjny, utrzymanie odporności rośliny i ochrona przed szkodliwymi czynnikami to klucz do uzyskania stałych, wysokich plonów.

Podlewanie

Przez całe lato porzeczki podlewa się ciepłą wodą, dbając o to, aby gleba była jak najbardziej wilgotna i nie dopuszczając do jej wyschnięcia.

Nadmiar wilgoci w deszczowe lato może spowodować gnicie korzeni, dlatego nadmiar wody zostaje odprowadzony z krzewów.

Rozluźnianie i ściółkowanie gleby

Spulchnienie gleby zapewnia dostęp powietrza do systemu korzeniowego. Po podlaniu i deszczu gleba jest spulchniana na głębokość 6-8 cm pod krzewem i do 15 cm poza nim.

Krzewy ściółkuje się torfem, próchnicą i obornikiem – powoduje to spulchnienie gleby, zatrzymuje wilgoć, chroni przed chwastami i szkodnikami oraz odżywia roślinę.

Nawożenie

Prawidłowe stosowanie nawozów podczas sadzenia sadzonek zapewnia roślinie składniki odżywcze na okres 5 lat.

W czwartym roku wegetacji, podczas wiosennego spulchniania, pod krzew stosuje się 20 g saletry amonowej lub mocznika.

Od 5 roku życia rośliny, podczas jesiennego kopania, stosuje się 20 g superfosfatu i siarczanu potasu w połączeniu z nawozem organicznym.

Cięcie: formujące, sanitarne, odmładzające

Pod koniec pierwszego roku wzrostu krzew ma 4-5 młodych pędów. Cięcie formujące wykonuje się co 4 lata: co roku pozostawia się 3-4 silne pędy; 5-letni krzew ma 14-18 gałęzi w różnym wieku.

Od 6 roku życia rozpoczyna się odmładzanie krzewu: usuwa się stare, szkieletowe gałęzie, na ich miejsce pozostawia silne pędy zapasowe, a pędy wycina.

Podczas cięcia sanitarnego usuwa się:

• chore, połamane gałęzie leżące na ziemi i rosnące wewnątrz krzewu;
• pędy wyrastające z dolnej części dorosłych gałęzi;
• słabe gałęzie z niewielką ilością gałęzi.

Wylewanie i hartowanie krzewów

Podlewanie przed zimą rozpoczyna się pod koniec września. Uformuj wał wokół krzewu, podlej glebę na głębokość 30 cm i przykryj ją ściółką.

Środek ludowy: W lutym zalać krzewy gorącą wodą (80 C) z mydłem do prania - pomaga zabić larwy szkodników i zarodniki patogenów.

Hartowanie systemu korzeniowego przeprowadza się we wrześniu, w pierwszym roku wegetacji. W tym celu korzenie wystawia się na 3 cm, a po nadejściu pierwszych przymrozków korzenie wykopuje się i ściółkuje.

Profilaktyczne zabiegi sezonowe

Aby zapobiec mączniakowi prawdziwemu pospolitemu i amerykańskiemu, rdzy i antraknozie, należy opryskiwać krzewy preparatem Topaz przed i po kwitnieniu.

W celu ochrony przed roztoczami, gąsienicami, mszycami, ćmami i błonkówkami należy wiosną i jesienią stosować następujące preparaty: Iskra, Hom, Fitoverm, Fufanon.

Jak okryć rośliny na zimę

Aby zapewnić ochronę przed mrozem w zimie, buduje się osłony zatrzymujące śnieg.

W bezśnieżne zimy gałęzie przytwierdza się do podłoża zszywkami, po pięć na raz, i przykrywa deskami, materiałem okrywowym, workami ze słomą i trocinami.

Metody reprodukcji

Porzeczkę rozmnaża się na 3 sposoby:

1. Zielone lub zdrewniałe pędy, wycinane z pędów zerowych o długości 20 centymetrów.
2. Poprzez warstwowanie pionowe lub poziome, zakorzenianie w rowkach, wyginanie i przypinanie gałęzi bez- i dwuletnich.
3. Przez podział krzewu. Ta metoda uszkadza roślinę.

Porady i wskazówki od doświadczonych ogrodników

Ludowe sposoby pielęgnacji porzeczek Zagadka, według rad ogrodników-amatorów:

• sadzenie między krzakami czosnku i cebuli – ochrona przed kleszczami;
• spryskiwanie gałęzi naparem z czosnku przeciwko kleszczom;
• Dodanie do gleby podczas wiosennego spulchniania 300 g popiołu i 1 łyżki mielonego pieprzu, czerwonego lub czarnego, ochroni ją przed motylami ognistniczkami.

Recenzje odmiany

„Uprawiam odmianę Zagadka od 10 lat. Owoce są pyszne. Przechowuję je na zimę i piekę ciasta.”

Anna K., obwód moskiewski.

„Zbieram plony nieustannie, krzewy nie chorują.”

Safin Artem, Kazan.

„Porzeczki dobrze zimują bez okrycia w regionie, w którym rolnictwo jest ryzykowne.”

Bashkiria, Salavat, Rosa G.