Powody pękania pomidorów podczas dojrzewania w szklarni i ich leczenie

Osoby pracujące w ogrodach i na daczach często zastanawiają się, dlaczego pomidory pękają. Nieestetyczny wygląd owoców utrudnia ich sprzedaż na targu. Zazwyczaj takie pomidory są spożywane bezpośrednio. Czy to tylko wygląd, czy pęknięcia niosą ze sobą inne, ukryte zagrożenia? Dlaczego pomidory pękają i jak temu zapobiegać? Oto główne pytania, które nurtują ogrodników.

Dlaczego pęknięcia są niebezpieczne?

Problem polega na tym, że gdy pomidor pęka, jego miąższ pozostaje odsłonięty przez jakiś czas, aż utworzy się twarda, ciemna skórka. W tym czasie do środka mogą przedostać się różne bakterie i grzyby, niebezpieczne dla ludzi. Dlatego ważne jest, aby pamiętać o zabezpieczeniu szklarni przed szkodnikami – zmniejsza to ryzyko zarażenia owoców.

Na szczęście na pęknięciu szybko tworzy się ochronna skorupa, która uniemożliwia bakteriom dostęp. Pomidor nadal rośnie i zachowuje swoje wartości odżywcze. Większość tych pomidorów można jeść na surowo lub konserwować na zimę.

Przyczyny i rozwiązania

Po pierwsze, popękana skórka pomidora to oznaka rosnącej choroby. Dlaczego więc pomidory pękają?

Po pierwsze, pomidory wymagają specyficznego mikroklimatu w szklarni. Co ciekawe, częste podlewanie w czasie upałów to główny błąd początkujących ogrodników. Wydawałoby się, że im gorętsze słońce, tym więcej wody potrzebują rośliny. Jednak ponieważ gleba w szklarni znacznie wysycha podczas upałów, a wilgoć, która na nią spada, szybko spływa do korzeni, pomidory szklarniowe zaczynają intensywnie rosnąć, co powoduje pojawianie się pęknięć. Z tego powodu pęknięcia można znaleźć nawet na niedojrzałych pomidorach.

Drugim powodem pękania pomidorów są nieodpowiednie warunki temperaturowe. W letnie upały powietrze w szklarni osiąga bardzo wysokie temperatury (50°C lub więcej), co spowalnia wzrost owoców. Jeśli pomidory rosną wolno, ich skórka staje się szorstka i traci elastyczność. Później, w miarę jak pomidory nabierają objętości i rosną, owoce zaczynają pękać.

Dlatego ważne jest, aby chronić je przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Mleczko wapienne, które zacieni rośliny po nałożeniu na szkło szklarni, dobrze się do tego nadaje.

Trzecim powodem, dla którego pomidory szklarniowe często pękają podczas dojrzewania, jest nadmierne zrywanie liści. W takim przypadku roślina nie ma gdzie uwolnić nadmiaru soków, które przedostają się do owoców. Owoce zaczynają szybko rosnąć i pękać.

Mało kto się nad tym zastanawia, ale wybór odpowiedniej odmiany pomidorów do uprawy w szklarni jest istotny, jeśli nie chcemy tracić czasu na daremne poszukiwanie przyczyny pęknięć.

Do uprawy w warunkach szklarniowych dobrze nadają się odmiany o średnim okresie dojrzewania, takie jak mieszańce:

• Bohemia A1 (duże owoce do 140 g, długi okres przydatności do spożycia i łatwość transportu);
• Grushovka (odmiana o wydłużonych owocach o masie do 120 g, mało wymagająca, odporna na przechowywanie);
• Malina Vicomte (waga owoców do 130 g, bezpretensjonalna);
• Miód różowy (owoce bardzo duże, do 500 g);
• Asteroida (waga do 180 g, odporna na choroby);
• Biszkopty (owoce drobne, do 60 g, mało soczyste, ale doskonałe do kiszenia).

Oprócz przyczyn zewnętrznych wymienionych powyżej, istnieją również czynniki związane z nawożeniem gleby. Niektórzy ogrodnicy w ogóle nie nawożą gleby lub stosują niewłaściwe nawozy.

Na przykład, jeśli pomidory pękają i rosną powoli, a na liściach pojawia się fioletowy odcień, oznacza to, że brakuje fosforu.

Jeśli brakuje azotu, liście na krzewach bledną, a owoce pozostają małe, choć dojrzewają szybko.

Jeżeli krzewy z popękanymi pomidorami mają zwiędłe liście i niewiele kwiatostanów (a co za tym idzie, także owoców), oznacza to, że w glebie występuje niedobór miedzi.

Może również wystąpić niedobór wapnia. W takim przypadku liście żółkną, a z czasem roślina zasycha.

Niedobór potasu powoduje, że liście w niektórych miejscach wydają się przypalone. Liście żółkną, a na owocach pojawiają się ciemne żyłki.

Niedobór magnezu objawia się żółknięciem liści i ich opadaniem.

Jeśli na samych owocach pojawiają się obszary martwej tkanki, oznacza to, że brakuje im boru. W takim przypadku stożek wzrostu również obumiera.

Trudno odróżnić czynniki zewnętrzne związane z wilgotnością i temperaturą od niedoborów niektórych pierwiastków. Jeśli pomidory w szklarni pękają, uważnie monitoruj ich wzrost, biorąc pod uwagę wszystkie czynniki. W końcu, jeśli brakuje któregoś z pierwiastków, liście opadną, a przy niedostatecznym cieniu pomidory mogą zacząć pękać. Wszystkie czynniki wpływają na siebie nawzajem, więc nie ignoruj ​​żadnego z nich i uważnie obserwuj wszelkie zmiany we wzroście.

Sytuacja staje się znacznie gorsza, gdy pęknięcia są spowodowane chorobami. Najczęstsze z nich to:

1. Zgnilizna wierzchołkowa. Na końcu łodygi pomidora, gdy sam owoc jest jeszcze zielony, pojawia się czarny nalot. Choroba ta rozwija się w wyniku poważnego niedoboru wapnia.
2. Szara pleśń. Choroba ta wywoływana jest przez grzyb, który rozwija się w wilgotnej i chłodnej pogodzie i atakuje owoce oraz łodygi. Można ją rozpoznać po szarych plamach.

Zapobieganie

Ogrodnikom nieprofesjonalnym trudno jest rozpoznać objawy i ustalić przyczyny pęknięć na pomidorach. Dlatego tak ważne jest podjęcie działań zapobiegawczych. Nie zajmuje to dużo czasu, a może być bardzo skuteczne w walce z chorobami pomidorów.

Jesienią należy oczyścić szklarnię, usuwając nawet najmniejsze resztki wierzchołków i owoców, ponieważ mogą one pozwolić patogenom przetrwać zimę. Należy również unikać sadzenia roślin z rodziny psiankowatych (ziemniaków, bakłażanów i papryki) w pobliżu szklarni, ponieważ rośliny te przenoszą choroby pomidorów.

Regularnie sprawdzaj krzewy pod kątem oznak chorób i upewnij się, że są odpowiednio podlewane. W czasie upałów podlewaj je dwa razy w tygodniu, wieczorem, kierując strumień wody bezpośrednio na korzenie. W porze deszczowej wystarczy podlewać raz w tygodniu, w południe.

Niektórzy ogrodnicy zalecają zakopanie odciętej plastikowej butelki dnem do góry w pobliżu korzenia i wlewanie do niej wody jak przez lejek. Pozwoli to skierować wilgoć bezpośrednio do korzeni, minimalizując jej utratę.

Rozłóż ściółkę wokół krzewów (mieszankę trocin, kompostu, plew itp. lub obornika). Odżywi ona korzenie przydatnymi minerałami i zatrzyma wilgoć w glebie.

Monitoruj temperaturę – wietrz szklarnię w czasie upałów. Nie zapomnij o zapewnieniu cienia. Nawoź i podlewaj rośliny dwa razy w miesiącu.

Stosując się do tych prostych zaleceń, wyhodujesz obfite plony – owoce będą idealne.