Jakie odmiany kopru wybrać do sadzenia zimą, na grządce lub w szklarni, jaka temperatura i czas sadzenia?

Trudno wyobrazić sobie nowoczesną kuchnię bez kopru. Gałązka świeżych ziół jest zawsze mile widziana, podkręcając smak i wzbogacając każde kulinarne arcydzieło. Marynaty, sałatki, a także dania główne i drugie nie są kompletne bez kopru. Sadzenie kopru przed zimą pozwala zebrać świeże zioła na samym początku wiosny, kiedy organizm szczególnie potrzebuje witamin, a także pozwala na uzyskanie kilku zbiorów w ciągu sezonu.

Odmiany kopru do siewu jesiennego

Dostępne są odmiany wczesne, średnio- i późno dojrzewające. Rośliny wczesne najlepiej nadają się do siewu zimowego. Szybko wytwarzają świeże zielone liście, a po wysianiu jesienią, soczysta, aromatyczna przyprawa pojawi się na stole dwa tygodnie wcześniej niż po posadzeniu wiosną.

Ważne: Wczesne odmiany kwitną bardzo szybko, a ich nasiona i baldachy służą do konserwacji. Aby zapewnić sobie świeże warzywa od wczesnej wiosny do późnej jesieni, najlepiej założyć kilka małych grządek o różnym czasie sadzenia i rozwoju.

Popularne odmiany wśród ogrodników to: Grenader, Gribovsky, Samotsvet, Aurora, Ranee Chudo, Wołogda Lace i Umbrella. Rośliny wysiewane jesienią są zazwyczaj bardziej odporne na wahania temperatury i choroby. Koperek łatwo znosi temperatury do -4°C.

Odmiany wczesne potrzebują zaledwie 35 dni, aby zachwycić właścicieli domów obfitością świeżej zieleni. Pierwsze pędy pojawiają się dwa tygodnie po ogrzaniu gleby i poprawie pogody, co zazwyczaj następuje w połowie kwietnia.

Kiedy najlepiej siać koperek: jesienią czy wiosną?

Zależy to od preferencji właściciela. Aby zapewnić świeżą zieleń wkrótce po nadejściu cieplejszych dni, najlepiej sadzić jesienią. Należy jednak pamiętać, że silne mrozy w połączeniu z niestabilną pogodą w kwietniu mogą zniszczyć rośliny.

Wielu ogrodników wysiewa nasiona kopru włoskiego samodzielnie, co pozwala im na uprawę zieleniny praktycznie bez wysiłku.

Termin sadzenia zimowego

Jeśli sadzisz koperek jesienią, czas siewu zależy od regionu, w którym mieszkasz. Wysiewaj nasiona, gdy temperatura osiągnie stabilną wartość między 3°C a 0°C.

Jeśli pogoda będzie cieplejsza, istnieje duże prawdopodobieństwo, że nasiona wykiełkują i zostaną zabite przez późniejszy atak mrozu. W takim przypadku na stole nie będzie wiosennych warzyw.

W większości regionów nasiona roślin wysiewa się w listopadzie. Ten chłodny, przedzimowy miesiąc jest idealny, aby nasiona, umieszczone na zewnątrz, mogły bezpiecznie poczekać na wiosenne ciepło.

Przygotowanie nasion

W przypadku sadzenia jesienią nie jest wymagane przygotowanie nasion. Wystarczy wybrać odpowiednią odmianę. Materiału sadzeniowego używanego jesienią nie należy moczyć. W takim przypadku suche nasiona należy wysiewać w suchą glebę, na uprzednio przygotowane i nawożone grządki. Unikaj podlewania gleby po posadzeniu jesienią, w przeciwnym razie nasiona obumrą w niskich temperaturach.

Przygotowanie łóżek

Aby mieć pewność, że koper zasiany jesienią wykiełkuje równomiernie i wyda obfite plony, należy spełnić kilka warunków:

1. Wybierz słoneczne lub częściowo zacienione miejsce z lekką glebą. Roślina nie lubi cienia i wysokiej wilgotności gleby.
2. Dobrze rośnie w miejscu, gdzie wcześniej rosły pomidory, fasola i kapusta. Koper nie toleruje sąsiedztwa marchwi i selera. Unikaj sadzenia go w pobliżu kopru włoskiego, ponieważ spowoduje to zapylenie krzyżowe, znacząco zmieniając smak każdej rośliny.
3. Na otwarty teren dodaje się nawozy organiczne w ilości 5 kilogramów na metr kwadratowy powierzchni, a glebę przekopuje się.
4. Roślina preferuje gleby obojętne. Na glebach zasadowych liście przybierają czerwonawy odcień, na kwaśnych – żółty.

Po przygotowaniu grządki można ją przykryć tekturą lub agrowłókniną; dzięki temu gleba będzie lekka, a chwasty nie będą się rozrastać i gleba nie będzie się zagęszczać.

Lądowanie

Wysiej nasiona przed zimą na przygotowane wcześniej grządki. Zużycie materiału sadzeniowego wzrasta o 25% w przypadku sadzenia przed zimą. Rośliny należy sadzić, gdy temperatura osiągnie od 3°C do 0°C. W większości regionów Rosji jest to początek listopada. Przy takiej pogodzie nasiona z pewnością nie wykiełkują aż do wiosny.

Sadzenie odbywa się po pierwszych przymrozkach. Jesienią materiał nasadzeniowy nie powinien być przemoczony. Gleba w grządce powinna pozostać sucha również podczas sadzenia jesiennego. Nie podlewaj rośliny po posadzeniu nasion.

Odstęp między rzędami w grządkach dla odmian wczesnych wynosi 10-15 centymetrów, a na 1 metr kwadratowy stosuje się około 2 gramów nasion. Jesienią nasiona należy sadzić o 1-1,5 centymetra głębiej niż wiosną, aby zabezpieczyć je przed przemarzaniem.

Po posadzeniu grządkę ściółkuje się słomą, kompostem lub trocinami. Jeśli podczas sadzenia spadnie pierwszy śnieg, należy go zgrabić z grządki i po posadzeniu umieścić z powrotem na pierwotnym miejscu.

Pielęgnacja

Rośliny nie wymagają dodatkowego nawożenia wiosną; składniki odżywcze dodane do gleby jesienią podczas przygotowania grządki są wystarczające. Dotyczy to tylko wczesnych odmian posadzonych jesienią. W razie potrzeby należy odchwaszczać grządkę i przerzedzać krzewy. Dzięki temu rośliny będą silniejsze, bardziej krzaczaste i o bujnym, aromatycznym ulistnieniu.

Ponieważ preferują przepuszczalną, lekką glebę, konieczne jest rozluźnienie przestrzeni między rzędami po wzejściu sadzonek. Podlewaj rośliny 1-2 razy w tygodniu, unikając nadmiernego podlewania lub przesuszenia. Jeśli jesienne nasadzenia zostały wykonane prawidłowo, grządka będzie zielona już w połowie kwietnia, gdy nadejdą ciepłe dni.

Żniwny

Gdy pojawią się zielone liście, należy je zrywać ręcznie lub odcinać nożyczkami.

Tak więc w przypadku sadzenia roślin o wczesnym dojrzewaniu odmiany kopru Pierwsze zbiory były obfite i gotowe już po 35 dniach. Zbiera się je rano, po zniknięciu rosy. Koperek jest pyszny zarówno świeży, jak i suszony. Wiele gospodyń domowych woli przechowywać go posypanego solą. Jednak odmiany wczesne zazwyczaj nie nadają się do długiego przechowywania; w kwietniu i maju bogate w witaminy pierwsze liście są chętnie spożywane na świeżo.