Opis najlepszych odmian kopru do uprawy w gruncie i na zieleninę, jak wygląda roślina

Koperek ogrodowy to jedna z najpopularniejszych i najbardziej niewymagających roślin uprawnych w całym kraju. Odmiany kopru są tak różnorodne, że można znaleźć idealną roślinę do każdego zastosowania i klimatu. To aromatyczne zioło można uprawiać przez cały rok, latem na zewnątrz, a zimą na parapecie.

Cechy kultury

Wśród roślin uprawnych należących do rodziny selerowatych (Apiaceae) istnieją dwa rodzaje kopru: leczniczy (lub koper włoski) i pachnący (uprawiany w ogrodzie). Koper włoski jest rośliną wieloletnią, w przeciwieństwie do pospolitej rośliny jednorocznej, wykorzystywanej do celów spożywczych i przetworów. Każdy wie, jak wygląda koper ogrodowy, z jego liśćmi i baldachami nasiennymi. Aby przekonać się, jak wygląda koper włoski, wystarczy posadzić w ogrodzie trochę kopru krzaczastego.

Istnieje wiele odmian kopru, uprawianych do różnych celów (zbiór liści, wytwarzanie parasolowatych kwiatostanów do kiszenia warzyw oraz zbiór użytecznych nasion). Niektóre odmiany tej pachnącej rośliny mogą przynieść bardzo obfite plony z zaledwie kilku gramów nasion. Niektóre odmiany mogą dać nawet 200 gramów liści z zaledwie 1 grama nasion.

Przy odpowiedniej pielęgnacji, temperaturze i wilgotności, zdobycie zieleniny i nasion będzie łatwe.

Koper najlepiej uprawiać w słonecznym miejscu, na żyznej glebie, w sprzyjającej temperaturze 18-20°C. W gruncie krzewy osiągają 1,5 metra wysokości, a w szklarni nawet 3 metry.

Odmiany wcześnie dojrzewające

Wczesne odmiany kopru wysiewa się zazwyczaj po stopieniu śniegu lub nawet przed zimą. Różnią się one od odmian późnych tym, że pierwsze liście wypuszczają w ciągu 4-6 tygodni. Sadzenie tego rodzaju kopru na zieleninę jest wskazane, jeśli chcesz cieszyć się aromatyczną, świeżą przyprawą z własnego ogrodu wiosną. Jednak wczesne odmiany mają tendencję do szybkiego tworzenia kwiatostanów, dlatego wybiera się je do zbioru baldachów, które następnie wykorzystuje się do domowych przetworów i produkcji nasion. Uzyskanie bardzo dużych zbiorów liści jest niemożliwe.

Grenadier koperkowy

Spośród odmian wcześnie dojrzewających, grenadier może przynieść bardzo obfity plon, a pierwsze liście pojawiają się już po 28-30 dniach od posadzenia. W ciągu trzech miesięcy nasiona przekształcają się w baldachy. Krzewy, o gęstej rozecie liści, osiągają wysokość do 30 centymetrów. Najlepszy czas na siew to kwiecień. Ta odmiana wymaga niewielkiej pielęgnacji, a jednocześnie daje obfity plon.

Koper Gribowskiego

Ta odmiana cieszy się niesłabnącą popularnością wśród wielu ogrodników w centralnej Rosji. Jest powszechnie sadzona ze względu na wysoką odporność na choroby i szkodniki. Ponadto, dobrze znosi niskie temperatury i daje obfite plony nawet w chłodne lata. Jest jedną z niewielu odmian nadających się do uprawy w gruncie, co pozwala na wielokrotne nasadzenia od kwietnia do czerwca. Wytwarza ciemnozielone, krzaczaste liście o wysokości 25-30 cm, z baldachami dorastającymi do 60 cm.

Koperek Daleki

Po posadzeniu nasion pierwsze liście można zebrać po 40-45 dniach. Ta odmiana zieleniny owocuje wyśmienicie, a jej owoce są wykorzystywane do celów spożywczych, jako przyprawy i suszenia. Dalnij jest ceniony za swoją „odporność” na choroby i szkodniki. Wczesne zbiory są zielone, a w świetle liście wydają się woskowe.

Reduta Koperkowa

Redut jest uważany za jedną z najbardziej aromatycznych i bogatych odmian. Pierwsze jadalne liście pojawiają się 40 dni po posadzeniu nasion, a z jednej rośliny w sezonie można zebrać do 30 gramów liści. Z metra kwadratowego rośliny można uzyskać około 1,2 kilograma jadalnych owoców i do 2 kwiatostanów na przyprawę.

Parasol koperkowy

Roślina ta produkuje zieleninę przez cały sezon wegetacyjny, dzięki czemu w ciągu 2-3 miesięcy można zebrać co najmniej 5-6 kilogramów. Nasiona wysiewa się w marcu lub kwietniu, umieszczając je kilka centymetrów głębiej w glebie niż inne odmiany. Dzięki temu nasiona otrzymują odpowiednią ilość wilgoci, niezbędną do wzrostu. Świeżą zieleniną można cieszyć się już w maju.

Odmiany średniosezonowe

Wiele odmian kopru w połowie sezonu wytwarza zielone liście w ciągu 1,5 miesiąca. Wyróżnia je fakt, że nawet w okresie kwitnienia na krzewach stopniowo wyrastają nowe liście. Dzięki temu najlepsze odmiany zapewniają obfite plony.

Koper Amazonki

Tę odmianę krzewiastą sadzi się ciepłą wiosną, około kwietnia lub maja. Daje bardzo obfite plony. Zbiór rozpoczyna się po 45 dniach od posadzenia. Ta łatwa w uprawie odmiana ma ciemnozielone liście, nadające się do mrożenia i suszenia.

Koperek Lesnogorodski

Zielenina odmiany Lesnogorsky jest bogata w witaminy C i A. Zbiór tej odmiany trwa do późnej jesieni. Nawet po dojrzeniu nasion na krzewach, owoc nadal wydaje nowe liście. To wyjaśnia jego wysokie plony. Lesnogorsky przyciąga również ogrodników, ponieważ jest wyjątkowo odporny na choroby i szkodniki.

Koperek Richelieu

Oprócz odporności na szkodniki, odmiana ta jest uwielbiana przez kucharzy za bogaty, aromatyczny aromat i niepowtarzalny wygląd. Jej liście mają lekko koronkowy kształt, a sam krzew może dorastać do 130 centymetrów wysokości. Wysiewa się ją kilkakrotnie w sezonie – od kwietnia do sierpnia, co dwa tygodnie. Po 48 dniach pojawiają się pierwsze plony, a po 10-14 dniach na młodych roślinach pojawia się pas zieleni.

Parasol koperkowy

Ta odmiana charakteryzuje się dużymi, rozciętymi, intensywnie zielonymi liśćmi, które wyrastają z wysokich łodyg. Pierwsze liście pojawiają się po około 40-48 dniach. Każda roślina daje około 20 gramów liści. Baldachy o długości 15-20 cm mają silny, lekko ostry aromat. Przyprawy zbiera się 2,5-3 miesiące po posadzeniu.

Koper Max

Dość kompaktowa odmiana o średniej wysokości łodyg. Można ją sadzić wiosną, gdy temperatura gleby osiągnie 8°C; wschodzi po 10 dniach. Pierwsze liście zbiera się 1,5 miesiąca po posadzeniu, a jeden krzew może wytworzyć około 30-40 gramów liści w sezonie. Max jest bardzo łatwy w uprawie i daje plon o subtelnym, przyjemnym aromacie.

Odmiany późno dojrzewające

Wszystkie późno dojrzewające odmiany kopru można podzielić na średnio-późne i późne. Te zielone warzywa dojrzewają długo, wytwarzając kwiaty i nasiona już po 3-4 miesiącach od kiełkowania. Dlatego charakteryzują się wysokim plonem zielonej masy, którą można zbierać przez cały sezon, aż do momentu dojrzenia nasion.

Koperek aligatora

Roślina krzewiasta. Pierwsze liście pojawiają się sześć tygodni po siewie, a zbiór odbywa się od czerwca do września. Wiele osób ceni sobie odmianę Alligator za późne pojawianie się baldachów i dojrzewanie nasion. Wynika to z faktu, że liście można zbierać kilkakrotnie w ciągu całego okresu, zanim dojrzeją. Łącznie w sezonie zbiera się 2,0–3,2 kilograma zielonej masy z metra sześciennego.

Wzory koperkowe

Odmiana średniowczesna, wytwarzająca duże, pachnące liście rosnące od korzenia do górnych baldachów. Cała zielona masa dojrzewa dwa miesiące po posadzeniu, gdy łodyga osiąga wysokość około 1,5 metra. Wyróżnia się wysoką zawartością witaminy C i odpornością na choroby.

Koper Buyan

Buyan to odmiana średnio-późna. Jej długi okres wzrostu pozwala na wytworzenie imponującego ulistnienia. Ze względu na krzaczasty pokrój, nasiona należy sadzić w większych odstępach niż zwykle. Podczas zbioru należy najpierw usunąć większe liście, pozostawiając miejsce na wzrost mniejszych.

Koperek Borey

Jedna z najbardziej produktywnych odmian. Z metra kwadratowego można uzyskać do 4,5 kilograma zieleniny i do 3 kilogramów przypraw. Dwa miesiące po posadzeniu zbiera się ciemnozielone liście; wydzielają one silny, korzenny aromat i długo zachowują świeżość. Baldachy pojawiają się po 70-100 dniach od kiełkowania.

Dill Kibray

Odmiana krzewiasta o średnio późnym okresie dojrzewania, dająca pierwsze plony już po 30 dniach. Zaleca się uprawę pod folią lub w szklarni, w przeciwnym razie może nie dojrzeć. Najwcześniejszy termin zbioru to 70 dni. Baldachy mają dużą średnicę, dlatego nasiona sadzi się w odległości około 1/3 metra od siebie. Po wzejściu siewek zaleca się przerzedzanie, aby zachować między nimi odstęp.

Duża plenność i odporność na grzyby sprawiają, że Kibray jest jedną z najbardziej lubianych i rozpowszechnionych roślin.

Salut koperkowy

Odmiana krzewiasta, która nie wytwarza zbyt wielu łodyg. Dzięki temu nadaje się do uprawy w szklarniach lub na parapetach. Na rozecie rozwija się jednocześnie do 30 liści, a sam krzew dorasta do 35-40 centymetrów szerokości. Pierwsze liście pojawiają się po około 1,5 miesiąca. Nie nadaje się do przetworów, ponieważ późne dojrzewanie uniemożliwia zawiązywanie nasion. Plon do 4,5 kilograma zielonych liści z metra kwadratowego.

Koper Kutuzowski

Odmiana Kutuzovsky charakteryzuje się bogatym aromatem, intensywnym smakiem i wysoką wydajnością (do 60 gramów z krzaka). Ta późno dojrzewająca odmiana kopru wytwarza liczne plony jasnozielonych liści. Łodygi dorastają do 1 metra wysokości, a kwiatostany mają średnicę 15-20 centymetrów.

Uprawa aromatycznych, zdrowych warzyw zielonych we własnym ogrodzie nie jest trudna. Wystarczy wybrać odpowiednią odmianę do swoich potrzeb i postępować zgodnie z instrukcją uprawy.