Opis i zasady uprawy odmiany winorośli Anthony the Great

Większość letnich mieszkańców i ogrodników uprawia lub rozważa uprawę tej odmiany w swoich ogrodach. Jednak początkujący winiarze często są rozczarowani słabym smakiem, małymi jagodami, niskimi plonami oraz narażeniem na choroby i szkodniki. Dlatego odmiana winorośli Anthony the Great to prawdziwa gratka dla osób bez wystarczającej wiedzy.

Historia selekcji winogron według Antoniego Wielkiego

Winogrona te zostały wyhodowane przez znanego hodowcę W. N. Kraynowa, który stworzył ponad 45 amatorskich odmian, z których wiele uznawanych jest za prawdziwe arcydzieła. Powstały one ze skrzyżowania dwóch znanych i sprawdzonych odmian: bezpestkowej Kishmish Luchisty i wielkoowocowej Talisman, znanej również jako Kesha.

Regiony uprawy

Odmiana winorośli Anthony the Great nadaje się do uprawy zarówno w regionach południowych, jak i w klimacie Pasa Centralnego.

Główne zalety i wady

Podobnie jak inne odmiany winorośli, Anthony the Great ma swoje zalety i wady. Jednak zalety zdecydowanie przeważają nad wadami, częściowo dzięki cechom odziedziczonym po odmianach macierzystych.

Zalety:

• duże, nadające się do sprzedaży kiście winogron;
• niewielka ilość nasion w jagodzie (2-3 sztuki);
• wysokie walory smakowe i aromatyczne winogron;
• wszechstronność wykorzystania owoców;
• gęsty, mocny, ale rzadki i nie psujący smaku skórki;
• dobra jakość winogron pod względem trwałości, możliwości transportu i plonu;

Wady:

• mrozoodporność nie wyższa niż -23 stopni C;
• Na podstawie oceny eksperckiej wszystkich cech odmiany, otrzymała ona 4,8 punktów na 10,0 możliwych.

Opis i charakterystyka odmiany

Aby lepiej zrozumieć istotę odmiany Anthony the Great, należy bliżej przyjrzeć się jej cechom, takim jak plon, czas dojrzewania, smak jagód oraz odporność na mróz i choroby.

Wygląd i wielkość krzewu

Krzew ma luźny pokrój, rośnie silnie i ma średnie ulistnienie. Tworzy długie, elastyczne pnącza o średniej grubości. Winorośl osiąga dwie trzecie swojej długości w ciągu sezonu.

Plon i opis jagód

Plony w uprawie komercyjnej sięgają 120 ton z hektara. Przy sprzyjających warunkach pogodowych z jednego krzewu można zebrać średnio 6-8 kilogramów. Jagody są okrągłe, lekko wydłużone, o wadze od 10 do 33-35 gramów.

Średnie plony sezonowe wynoszą 13-18 gramów. Winogrona te zaliczane są do odmian białych; dojrzałe owoce nabierają pięknego złocisto-bursztynowego odcienia. Odmiana ta tworzy gęste, wydłużone, stożkowate grona o wadze od 1,0 do 2,5 kilograma.

Kwitnienie i zapylanie

Ta odmiana winorośli charakteryzuje się kwiatami obupłciowymi, co zapewnia jej wysoki wskaźnik samozapylenia. Jednak obecność owadów zapylających w okresie kwitnienia jedynie poprawia plon i jakość jagód.

Okres dojrzewania

Odmiana charakteryzuje się średnim okresem dojrzewania, a owoce są gotowe do spożycia po 130-140 dniach. Przykładowo, w klimacie centralnym owocowanie rozpoczyna się w połowie lipca, a w regionach południowych pod koniec lipca lub na początku sierpnia.

Właściwości smakowe

Owoce mają zrównoważony, harmonijny smak, niekiedy z przyjemnym, lekkim aromatem muszkatołowym. Jagody charakteryzują się wysoką zawartością cukru i niską kwasowością.

Wysoka zawartość witamin

Owoce tej odmiany charakteryzują się zwiększoną zawartością witamin (grupy A, B, C i E), a także mikro- i makroelementów (większą ilością fosforu i potasu) oraz korzystnych kwasów.

Zakres stosowania owoców

Ta odmiana owocowa daje owoce o wszechstronnym zastosowaniu. Wykorzystywane są do produkcji kompotów, dżemów i wysokiej jakości win deserowych. Owoce są również spożywane na świeżo i sprzedawane w hurcie i detalu.

Odporność na niskie temperatury i suszę

Odmiana charakteryzuje się przeciętną mrozoodpornością – do -23°C (-23°F), ale w regionach o surowych zimach winogrona są okrywane na zimę. Odmiana jest umiarkowanie odporna na suszę.

Czy odmiana jest podatna na szkodniki i choroby?

Odmiana charakteryzuje się dobrą odpornością na główne szkodniki i choroby winorośli. Jednak, aby zapewnić wysokie plony, konieczne są zabiegi zapobiegawcze.

Technologia sadzenia

Aby cała przyszła plantacja odniosła sukces, należy najpierw wybrać zdrowe, silne sadzonki i prawidłowo je posadzić.

Wybór sadzonek

Przyszłe plony, żywotność i energia wzrostu zależą bezpośrednio od stanu materiału sadzeniowego. Wybierając sadzonkę, należy wziąć pod uwagę system korzeniowy. Korzenie u podstawy sadzonki powinny być rozwinięte, rozgałęzione, mieć liczne wierzchołki i być białe lub jasnobrązowe. Po ścięciu powinny mieć ten sam kolor, nie czarny, i nie powinny wydzielać stęchłego ani zgniłego zapachu.

Kupując sadzonki z zamkniętym systemem korzeniowym, należy zwrócić uwagę, aby były one dobrze splecione z bryłą korzeniową, a sadzonki miały co najmniej 2 węzły.

Przygotowanie miejsca i wykopanie dołka

Przed sadzeniem winogron teren jest odchwaszczany i przekopywany lub zaorany na głębokość szpadla. Optymalny rozmiar dołka do sadzenia to 70 x 70 x 70 centymetrów.

Jesienią, przy sadzeniu wiosennym, a wiosną, przy sadzeniu jesiennym, dół wypełnia się przegniłym obornikiem lub nawozem kurzym (należy pamiętać, że używa się go 4-5 razy rzadziej), torfem niekwaśnym i dojrzałym kompostem.

Można również dodać kilka łyżek złożonych nawozów mineralnych (np. nitroammofoska, azofoska).

Terminy i zasady sadzenia

Sadząc ukorzenione sadzonki wiosną, należy pamiętać, aby upewnić się, że pąki nie są jeszcze całkowicie rozwinięte! Sadzonki w zamkniętych systemach korzeniowych (doniczkach lub pojemnikach) można sadzić o każdej porze roku, ale najlepiej zrobić to przed końcem maja, zanim nadejdą letnie upały.

W regionach południowych, gdzie jesień jest ciepła i długa, sadzenie odbywa się we wrześniu i październiku. Zalecany rozstaw sadzonek odmiany św. Antoniego Wielkiego to 1 metr między roślinami i minimum 2 metry między rzędami.

Pielęgnacja winogron Antoni Wielki

Aby uzyskać stabilne, wysokie plony, konieczne jest utrzymanie wysokiego poziomu rolnictwa na danym terenie i zastosowanie odpowiedniej, właściwej technologii rolniczej.

Nawadnianie i nawożenie

Czynniki te odgrywają kluczową rolę w owocowaniu winnicy. Częstotliwość nawadniania zależy od rodzaju gleby i warunków pogodowych. Wiosną nawadnianie rozpoczyna się, gdy pąki zaczynają pęcznieć. Latem na południu podlewanie odbywa się raz w tygodniu; w innych regionach rzadziej, gdy gleba wysycha.

Ważne jest, aby obficie podlewać krzewy, aby zapewnić glebie odpowiednią ilość wilgoci, na głębokość co najmniej 0,5 m. Należy zachować szczególną ostrożność przy podlewaniu tuż po dojrzeniu owoców — nadmiar wilgoci spowoduje pękanie owoców.

W zależności od fazy rozwoju winorośli, stosuje się złożone nawozy mineralne o zróżnicowanym poziomie NPK. Na początku sezonu wegetacyjnego stosuje się więcej azotu, natomiast w okresie kwitnienia, zawiązywania i dojrzewania owoców dodaje się więcej potasu, wapnia i fosforu. Dobrze rozłożony obornik jest doskonałym nawozem organicznym; stosuje się go pod krzew (do 20 kilogramów).

Przycinanie i formowanie winorośli owocujących

Roślina ta rośnie silnie, dlatego ważne jest ograniczenie długości pędu. Prawidłowe cięcie może zwiększyć plony o 60-80%. Cięcie sanitarne polega na usuwaniu suchych, słabych i chorych pędów, zapobiegając nadmiernemu rozrostowi krzewu.

Wiosną przycinanie należy wykonać, zanim soki zaczną płynąć, aby zapobiec „płakaniu” rośliny. W regionach o ciepłej jesieni przycinanie przeprowadza się również jesienią. Aby uzyskać wysokie plony, podczas przycinania należy pozostawić pędy o średnicy co najmniej 5-6 milimetrów i pozostawić na pędach 10-12 pąków.

Rozluźnianie i ściółkowanie gleby

Aby zapewnić dobre napowietrzenie i przepuszczalność wilgoci gleby, należy ją regularnie spulchniać (3-4 razy w miesiącu). Ta technika rolnicza pomaga również zwalczać chwasty. Ściółkowanie gleby materią organiczną lub materiałem nietkanym (agrowłókniną) eliminuje potrzebę spulchniania.

Zabiegi profilaktyczne przeciwko owadom i chorobom

Uprawiając winorośl, należy zachować szczególną ostrożność, aby zapobiegać szkodnikom i chorobom, a jeśli już wystąpią, zwalczać je. W sezonie przeprowadza się trzy do czterech zabiegów insektycydami i fungicydami, dodając do mieszanki w zbiorniku substancję klejącą.

Przygotowanie winorośli do okresu zimowego

To ważna procedura dla uzyskania obfitych plonów w przyszłym roku i dla ogólnego rozwoju winorośli. Przed przejściem w stan spoczynku winorośl musi dojrzeć, a przygotowania obejmują:

• nawożenie pogłówne;
• podlewanie przed zimą;
• przycinanie i obróbka środkami ochrony roślin;
• układanie i okrywanie winorośli na zimę.

Rozmnażanie odmiany

Odmianę tę można rozmnażać na kilka sposobów: przez wykopywanie sadzonek z krzewu matecznego, a także wiosną – z dojrzałych sadzonek.

Opinie winiarzy

Anatolij Iwanowski, Symferopol.

„To odmiana wymagająca wysiłku, zajmująca honorowe miejsce w mojej winnicy. Imponuje smakiem, plonem i wielkością jagód”.

Larisa Grechkova, Wołgograd.

„Dobra odmiana, uprawiam ją od pięciu lat. Co szczególnie fajne, kiedy dojrzeje, nie przyciąga wszechobecnych os!”