Opis i charakterystyka odmiany winorośli Platovsky, zasady uprawy

Odmiana winorośli Platovsky ma przewagę nad innymi: owocuje wyśmienicie, dojrzewa wcześnie, jest odporna na mróz, bardzo plenna, odporna na wiele chorób i rzadko atakowana przez szkodniki. Winorośle uprawiane są na Północnym Kaukazie i w centralnej Rosji. Należy jednak pamiętać, że jesienią wymaga okrycia, jeśli uprawia się ją na szerokościach geograficznych o niskich temperaturach. Z jej owoców powstają jedne z najlepszych białych win w Rosji.

Opis i funkcje

To odmiana techniczna. W przeciwieństwie do winogron stołowych, winogrona Platovsky produkują wysokiej jakości białe wino.

Historia selekcji

Winorośl Platovsky znana jest również jako Early Dawn. Została wyhodowana przez I. Kostrikina, A. Majstrenko, S. Krasochinę i L. Łychową w Wszechrosyjskim Instytucie Badawczym Winiarstwa i Winiarstwa poprzez skrzyżowanie odmian Podarok Magaracha i Zaladende. Winorośl jest odporna na mróz, praktycznie wolna od chorób i odporna na filokserę. Winorośl została wpisana do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych w 2003 roku.

Główne cechy

Odmiana winorośli Platovsky to wyjątkowo wczesna odmiana. Od momentu napęcznienia pąków do zbioru mija 110 dni. Młode pędy są czerwonozielone lub bordowe. Liście są pięcioklapowe, karbowane i ciemnoszmaragdowe. Żyłki u nasady liści są czerwone, przechodzące w jasnozielone na brzegach.

Opis krzewu

Winorośl jest średniej wielkości. Liście są małe, umiarkowanie powcinane i owłosione. Kwiaty są obupłciowe.

Opis gron i jagód

Na jednym pędzie tworzy się od jednego do trzech gron. Grona mają kształt stożkowatych walców i ważą 217 g. Ich gęstość jest średnia.

Winogrona są zielonkawobiałe, soczyste i okrągłe, o smaku muszkatołowym. Mają cienką skórkę. W słońcu jagody nabierają różowawego odcienia. Każda jagoda waży 2-4 g. Wino wytrawne ma ocenę degustacyjną 7,4. Zawartość cukru wynosi 21,3%, a kwasowość 8,6 g/l. Po osiągnięciu pełnej dojrzałości jagody mogą wisieć na krzewach bez opadania nawet przez miesiąc. Każda jagoda zawiera 2-3 pestki. Szypułki są krótkie, a grona nie przylegają do nich zbyt ściśle.

Wydajność

Ta odmiana daje wysokie plony, wynoszące 373-489 kg z 100 metrów kwadratowych. Z jednego krzewu można zebrać do 6 kg. Dojrzałość osiąga do 80% pędów.

Transportowalność

Grona są gęste, dlatego można je łatwo transportować na duże odległości.

Odporność na mróz i suszę

Winorośl dobrze znosi mrozy do -29°C. W regionach północnych winogrona należy okryć na zimę. Zalecana do uprawy w regionie Północnego Kaukazu.

Odporność na choroby

Winorośl jest odporna na choroby grzybowe: mączniaka, szarą pleśń, oidium.

Jakość smaku

Jagody są bardzo soczyste i słodkie, o smaku muszkatołowym.

Zastosowania jagód

Po fermentacji jagody produkują wino deserowe i stołowe. Z owoców wyciska się sok, przetwarza na rodzynki i spożywa na świeżo. Wykorzystywane są również do kompotów i dżemów.

Zalety i wady odmiany

Zalety:

• sadzonki winorośli zapuszczają korzenie i rozmnażają się w każdej glebie;
• gdy pada deszcz, powstaje tyle samo jagód co w słońcu, tylko zawierają one mniej cukru;
• jagody nie są wielkości ziarnka grochu;
• jagody mogą wisieć i nie spadać przez 30 dni od momentu dojrzenia;
• Choć jest to odmiana winorośli technicznej, nie używa się jej wyłącznie do produkcji wina, jej jagody mają również dobry smak deserowy;
• Ze względu na wysoką zawartość cukru i właściwości owoców wino ma cierpki smak z nutą zielonego jabłka.

Wadą jest to, że winogrona trzeba przykrywać, jeśli zimą nie ma śniegu.

Jak prawidłowo sadzić

Należy wybrać lokalizację, w której głębokość wód gruntowych wynosi co najmniej 1,5 m.

Wybierz dobrze oświetlone miejsce, takie jak działka z ekspozycją południową, zachodnią lub południowo-zachodnią. Unikaj sadzenia winorośli w pobliżu domów lub ogrodzeń. Unikaj terenów nisko położonych, gdzie występuje nadmierna wilgotność. Dobrym wyborem będzie zbocze o ekspozycji południowej.

Winogrona preferują glebę czarnoziemną, gliniastą lub gliniasto-wapienną. Nie rozwijają się dobrze na glebach bagiennych, kwaśnych ani słonych.

Zalecenia dotyczące wyboru terminów

Sadzonki sadzi się w październiku, 10 dni przed pierwszymi przymrozkami. Lepiej sadzić jesienią niż wiosną, ponieważ winorośl ma czas na ukorzenienie się przed nadejściem zimy.

Jeżeli sadzimy rośliny wiosną, temperatura gleby powinna wynosić +10 stopni, a temperatura powietrza +15 stopni.

Jak wybrać i przygotować miejsce

Trzy tygodnie przed sadzeniem należy wykopać dołki. Należy to zrobić wcześnie, aby gleba mogła się osadzić. Dołek powinien mieć średnicę 0,8 m i głębokość 0,6 m.

Na dnie otworów umieszcza się 10-centymetrową warstwę kamyków i keramzytu. Rurę plastikową o średnicy 6 cm zakopuje się pionowo, wystając 15 cm nad powierzchnię, w celu nawadniania. Do każdego otworu dodaje się substrat i pozostawia do osadzenia. Substrat powinien składać się z wiadra próchnicy, szklanki nitroammofoski i szklanki popiołu.

Jak wybierać i przygotowywać materiał do sadzenia

Kupując sadzonki, wybieraj jednoroczne, o wysokości 50 cm. Powinny one mieć obwód pędu 6 cm i długość systemu korzeniowego 10 cm. Korzenie nie powinny być nadmiernie suche, a roślina powinna wyglądać zdrowo, z silnymi pąkami, które wiosną będą lekko napęczniałe. Pąki nie powinny opadać ani być suche.

Schemat sadzenia

Sadzonkę przycina się, pozostawiając cztery pąki. System korzeniowy lekko przycina się i umieszcza w roztworze 10 litrów wody, 1 łyżeczki humusu sodowego i 400 g gliny na 2-3 godziny.

W każdy dołek wsypujemy kopczyk ziemi i umieszczamy w nim sadzonkę pąkami skierowanymi na północ, a bryłą korzeniową na południe. Korzenie rozkładamy i przykrywamy ziemią. Szyjka korzeniowa powinna znajdować się pod ziemią, a pąki (oczka) nad nią.

Podlej obficie, wlewając 3 wiadra wody pod sadzonkę. Przykryj glebę pod rośliną folią. Gdy roślina się ukorzeni, usuń folię.

Instrukcje dotyczące pielęgnacji

Uprawa jest podlewana i nawożona w okresie wegetacji. Aby zmniejszyć ryzyko chorób, sadzonki są opryskiwane. Jesienią przycina się je, aby nadać pędom odpowiedni kształt. Drut przywiązuje się do rur na początku i na końcu rzędu, a pędy do drutu.

Tryb podlewania

Po posadzeniu podlewaj sadzonki raz w tygodniu przez 30 dni. Pod każdą sadzonkę dodaj 5 litrów wody. Następnie podlewaj je dwa razy w miesiącu.

Gdy winogrona wyrosną, podlewa się je w następujący sposób:

• wiosną, gdy osłona zostanie zdjęta;
• 7 dni przed otwarciem pąków;
• po zawiązaniu się jagód.

Wieczorem podlej krzew 4 litrami odstanej wody. Unikaj podlewania liści i łodyg. Do wody możesz dodać 500 g popiołu.

Wodę wlewa się do zakopanej plastikowej rury. Jeśli rury są niedostępne, wykopuje się dołki. Wykop okrągły dołek 30 cm od pnia na głębokość 25 cm. Po podlaniu zasypuje się go ziemią.

Gdy owoce zaczną dojrzewać, winogron nie podlewa się, gdyż popękają.

Jesienią, 10 dni przed pierwszymi przymrozkami, przeprowadza się podlewanie uzupełniające wilgoć.

Posypka

Jeśli nawożenie gleby nastąpiło podczas sadzenia sadzonek, wówczas nawożenie rozpoczyna się w 3. roku po posadzeniu.

Wczesna wiosna

Dodaj 20 g superfosfatu, 10 g saletry amonowej i 5 g siarczanu potasu do wiadra z wodą. Wlej tę mieszankę pod jedną roślinę. Następnie podlej.

Kiedy tworzą się pąki

Do wiadra wody (10 litrów) można dodać 10 g siarczanu potasu i 20 g saletry amonowej. Taka mieszanka wystarcza na 1 metr kwadratowy. Po nawożeniu należy ponownie podlać winogrona.

Kiedy pierwsze jagody dojrzeją

Wybierz dzień bez słońca i spryskaj liście roztworami Novofertu, Aquarinu, Kemiry.

Przycinanie i formowanie

Aby wspomóc prawidłowy wzrost korzeni, należy przyciąć korzenie rosnące blisko powierzchni. Rok po posadzeniu, w sierpniu, należy wykopać 20-centymetrową warstwę gleby w pobliżu pnia, a następnie przyciąć odsłonięte górne korzenie sekatorem. Następnie ponownie przykryć sadzonki glebą.

Pozostaw 3-4 pąki na pędach owocujących, a resztę odetnij. Łączna liczba pąków na krzewie powinna wynosić 30-40.

Ściółkowanie

Aby zapobiec zbyt szybkiemu wysychaniu gleby po podlaniu, 14 dni po posadzeniu można nanieść na glebę 5-10 cm warstwę ściółki torfowej. Następnie należy ją od czasu do czasu spulchnić.

Opryski zapobiegawcze

Najlepiej opryskiwać najbezpieczniejszymi preparatami biologicznymi. Aby były skuteczne, temperatura powietrza musi wynosić co najmniej 10°C, dlatego można je stosować przed pękaniem pąków i po kwitnieniu. Do fungicydów (przeciw chorobom) należą Fitosporin, Pentafag, Farmayod i Baktofit.

Do zwalczania szkodników można stosować Actofit (przeciw roztoczom i wciornastkom), Fitoverm i Bitoksyballicynę (przeciw zwójkom). Można je stosować podczas kwitnienia, a nawet w okresie zawiązywania owoców.

Ochrona przed ptakami i szkodnikami

Aby chronić się przed ptakami, można rozłożyć wokół krzewów metalową siatkę. Można również owinąć krzewy nylonowymi pończochami lub tiulem.

Odmiana odporna na ataki filoksery.

Przygotowanie do zimy

Jesienią, po opadnięciu liści z winorośli, krzewy winorośli są przycinane. Brązowe, czyli dojrzałe, pozostawia się. Niedojrzałe, zielonkawe krzewy są odcinane.

Następnie pnie są obsypywane ziemią. Winogrona są rozwiązywane i układane na ziemi. Następnie w glebie montowane są metalowe łuki, na które naciągana jest agrowłóknina. Końce szklarni nie są pokrywane agrowłókniną, tylko jej góra i boki, aby zapobiec gniciu winorośli. Winogrona są całkowicie pokrywane agrowłókniną, gdy temperatura powietrza spada poniżej -15°C. Na agrowłókninę kładzie się opad śniegu.

Rozluźnianie i pielenie

Po podlewaniu i ulewnych deszczach glebę należy lekko spulchnić, aby zapobiec tworzeniu się skorupy. Należy również usunąć chwasty.

Metody reprodukcji

Odmianę winorośli Platovsky można rozmnażać z nasion, sadzonek i przez odkłady.

Najprostszą metodą jest sadzonkowanie warstwowe. Winorośl wciska się w glebę, kopie bruzdy i przykrywa ją ziemią, utrzymując ją stale wilgotną. Następnie odcina się ukorzenione warstwy z pędu macierzystego.

Można rozmnażać pnącza za pomocą własnych sadzonek. Jesienią należy pobrać z centralnej części pnącza pędy o długości do 20-30 cm i średnicy 7-10 mm. Następnie moczyć je w wodzie przez 24 godziny. Następnie zaprawiać siarczanem żelaza. Następnie umieścić w piwnicy i przechowywać do 15 stycznia.

Następnie do pociętych plastikowych butelek wsypuje się żyzną ziemię i umieszcza tam sadzonki.

Do szczepienia sadzonek zalecamy stosowanie jako podkładek odmian Riparia Kober 5BB lub Berlandieri. Są one odporne na filokserę.

Choroby i szkodniki

Aby zadbać o winogrona, należy spryskać je preparatem Horus, Antracol, Ridomil zgodnie z instrukcją.

Aby zwalczać szkodniki, opryskuj winogrona środkami Actellic, Karbofos i Fufanon. Zachowaj 10-dniową przerwę między opryskami.

Jak uprawiać w beczce

Każda beczka powinna pomieścić 65 litrów. Następnie wywierć w dnie 40 otworów o średnicy 1 cm każdy. Na dnie należy umieścić warstwę drenażu z drobnych kamyków lub keramzytu. Pozostałą przestrzeń wypełnij podłożem z kompostu liściowego, piasku i torfu.

Rośliny można sadzić w beczkach od końca maja do końca września.

Na zimę beczki z winogronami należy zakopać w ziemi na działce, a wczesną wiosną wyjąć je z ziemi i przenieść do szklarni. Wtedy, już w kwietniu, rośliny zaczynają kwitnąć.

Zbiór i przechowywanie

Na południu zbiór winogron rozpoczyna się w pierwszej dekadzie sierpnia. Owoce należy zbierać w miarę dojrzewania. W tym celu należy ostrożnie przyciąć grona nożyczkami. Następnie można je umieścić w drewnianych skrzynkach lub koszach.

Skrzynki z owocami przenoszone są do pomieszczenia o temperaturze od +1 do +4 stopni Celsjusza. Przejrzałe grona są spożywane i wykorzystywane do produkcji wina. Aby przedłużyć ich trwałość, posypujemy grona świeżymi trocinami.

Porady od doświadczonych ogrodników

Zaleca się standaryzację zbioru, pozostawiając na łodydze 2 grona.

Przycinają również pędy boczne i wszystkie pędy, które nie owocują. Usuwają również liście zasłaniające grona przed słońcem.