Opis odmiany agrestu cukrowego białoruskiego, wskazówki dotyczące sadzenia i pielęgnacji

Opracowana przez naukowców z Instytutu Sadownictwa i Warzywnictwa Narodowej Akademii Nauk Białorusi i rekomendowana do uprawy w centralnych i północno-zachodnich regionach Federacji Rosyjskiej, odmiana agrestu cukrowego "Białoruski Agrest Cukrowy" słusznie zdobyła czołowe miejsce wśród rosyjskich ogrodników. Spośród innych odmian, odmiana ta wyróżnia się dużymi owocami, wysoką zawartością cukru i mrozoodpornością.

Opis i funkcje

Agrest białoruski to niski, rozłożysty krzew o wyprostowanych, mocnych łodygach, dorastający do 1 m wysokości. W okresie owocowania boczne gałęzie wyginają się ku ziemi. Agrest ma średniej wielkości kolce. Trójklapowe, matowe liście są jasnozielone, duże i zaokrąglone.

Biało-zielone jagody o masie 5–9 g pokryte są cienką, ale dość gęstą, gładką skórką, zapewniającą dobrą transport. Ten średnio wczesny agrest wytwarza niepozorne, drobne kwiaty w maju, a owoce dojrzewają w drugiej połowie lipca. Odmiana jest samopłodna, ale posadzona w pobliżu zapylaczy, plon wzrasta (4–6 kg z krzaka).

Roślina owocuje corocznie przez 12–16 lat, wytwarzając owalne jagody o słodkim, deserowym smaku, które komisja degustacyjna oceniła na 4,8 punktu.

Po dojrzeniu owoce pozostają na gałęziach przez długi czas i nie opadają.

Na bazie odmiany Białoruski Cukier, hodowca-amator Piotr Woronenko opracował kolejną ulepszoną odmianę, którą nazwał Ulepszoną Białoruską Cukrową. Nowa odmiana charakteryzuje się znacznie lepszymi cechami niż jej pierwowzór – roślina jest bardziej odporna na mróz, choroby grzybowe i wydaje owoce o wadze 10 gramów.

Zalety i wady odmiany

Plantatorzy jako wady odmiany Białoruski Ogrodnik Cukrowy wymieniają obecność kolców oraz niską odporność na antraknozę i mączniaka prawdziwego. Jednak zalety zdecydowanie przeważają nad wadami.

Pozytywne cechy odmiany:

• mrozoodporność do -29°C:
• zdolność przystosowania się do niekorzystnych warunków atmosferycznych, szybka regeneracja po suszy i przymrozkach;
• wysoka produktywność;
• słodki smak, cienka skórka owoców;
• wszechstronność przeznaczenia;
• o dużych owocach.

Do zalet agrestu zalicza się łatwość pielęgnacji i 65% samozapylenie.

Jak prawidłowo sadzić

Aby zapewnić, że białoruska porzeczka cukrowa dobrze się ukorzeni i będzie się dobrze rozwijać, sadzenie należy rozpocząć od czynności przygotowawczych:

• wybierz odpowiednie miejsce;
• pozyskać i przygotować żywotną sadzonkę do zasadzenia;
• Kopią dołek i dodają substrat odżywczy.

Aby uzyskać dobry wzrost plonów i obfite owocowanie, konieczne jest przestrzeganie schematu sadzenia.

Wybór lokalizacji

W słabo oświetlonych miejscach owoce białoruskiej odmiany agrestu cukrowego stają się mniejsze i tracą zawartość cukru. Zaleca się sadzenie rośliny wzdłuż ogrodzeń, chroniących ją przed północnymi wiatrami. Tereny nizinne, bagienne i zalewowe nie nadają się do uprawy tego krzewu jagodowego. W takich przypadkach zaleca się drenaż i podwyższone grządki.

Najlepszymi poprzednikami tej rośliny są rośliny strączkowe, buraki i ziemniaki.

Wymagania glebowe

Agrest owocuje obficie na glebach gliniasto-piaszczystych, lekko kwaśnych. Optymalne pH gleby wynosi 6-6,5.

Wybór i przygotowanie materiału sadzeniowego

Sadzonki agrestu do trzech lat kupuje się w licencjonowanych szkółkach i centrach ogrodniczych. Odpowiedni krzew odmiany powinien mieć co najmniej trzy korzenie o długości co najmniej 15–20 cm i dwie lub trzy gałęzie o długości co najmniej 30 cm.

Odrzuca się sadzonki agrestu z uszkodzeniami mechanicznymi, objawami chorób, zaschniętymi korzeniami i pąkami.

Bezpośrednio przed sadzeniem korzenie rośliny moczy się przez noc w stymulatorze ukorzeniania (Kornevin, Zircon, Epin) i zanurza w zawiesinie glinianej.

Schemat sadzenia

Na 2-3 tygodnie przed sadzeniem agrestu wykop dołek o głębokości 0,6 m i szerokości 0,5 m, do którego wsyp wiadro przegniłego obornika lub kompostu, 200 g superfosfatu i 400 g popiołu.

Białoruskie krzewy buraka cukrowego sadzi się w kwietniu lub jesienią. Korzenie rosną szybciej, gdy sadzi się je między połową września a połową października.

Sadzonki sadzi się w rzędzie w odległości 1 m od siebie i 2 m między rzędami.

Technologia sadzenia agrestu cukrowego białoruskiego:

• Do dołka wlewamy 5 litrów wody;
• sadzonkę umieszcza się w środku dołka prostopadle do powierzchni gleby;
• wyprostować korzenie;
• wypełniać krzew częściami, zagęszczając glebę w celu wyeliminowania pustych przestrzeni;
• woda z 10 litrami wody;
• ściółkę z 10-centymetrowej warstwy torfu, trocin i grubego piasku.

Aby zapewnić intensywne formowanie się pędów, szyję korzeniową zakopuje się na głębokość co najmniej 5–7 cm.

Instrukcje dotyczące pielęgnacji

Na różnych etapach sezonu wegetacyjnego białoruski burak cukrowy wymaga regularnego i regularnego nawadniania, nawożenia, przycinania oraz zwalczania chorób i szkodników. Zimowe przygotowanie uprawy do zimy chroni ją przed uszkodzeniami spowodowanymi przez przymrozki i osłabia jej układ odpornościowy.

Podlewanie

Po bezśnieżnej zimie agrest nawadnia się rowami irygacyjnymi wykopanymi wokół korony na początku sezonu wegetacyjnego. Kolejne podlewanie odbywa się w okresie zawiązywania owoców, w ilości 30-50 litrów na krzew.

Krzewy podlewa się co 10 dni, gdy owoce dojrzewają, aż zmiękną.

W listopadzie, przygotowując uprawy do zimy, przeprowadza się nawadnianie nawilżające, zamieniając glebę pod krzewami w błoto. Młode krzewy są regularnie podlewane. Wilgotność gleby na poziomie korzeni utrzymuje się na poziomie co najmniej 80%.

Przycinanie i formowanie krzewu

Najprostszym i najpopularniejszym sposobem formowania krzewu agrestu jest metoda klasyczna:

1. W pierwszym roku przycina się wierzchołki wszystkich gałęzi, pozostawiając pięć pąków. Pozostawia się trzy pędy odziomkowe, a resztę przycina się do ziemi.
2. W drugim roku wszystkie gałęzie skraca się o jedną trzecią, wybiera się 8 pędów odziomkowych rosnących ku górze, a pozostałe usuwa.
3. W trzecim i czwartym roku należy przyciąć zeszłoroczne gałęzie o jedną trzecią, pozostawiając 3-4 pędy z bieżącego roku. W tym wieku krzew powinien mieć 12-15 gałęzi.

Począwszy od siódmego roku życia krzew zaczyna się starzeć, dlatego stare, nieproduktywne gałęzie są usuwane, pozostawiając młode na miejsce starych. Gałęzie przeznaczone do przycięcia tuż przy ziemi można rozpoznać po ciemniejszej korze.

Każdego roku, gdy agrest jest w stanie spoczynku, przeprowadza się cięcie sanitarne. Usuwa się pędy chore, połamane, gęsto rosnące i nieprawidłowo rosnące.

Posypka

Gdy pojawią się pierwsze liście, przed spulchnieniem gleby, dodaj do krzaka agrestu wiadro przegniłego obornika lub kompostu zmieszanego z 70 g siarczanu amonu i 40 g saletry. Wymieszaj nawóz z glebą za pomocą motyki.

Inną metodą jest dodawanie do gleby wyłącznie nawozów mineralnych i ściółkowanie agrestu 10-centymetrową warstwą materii organicznej.

W okresie kwitnienia rośliny podlewa się roztworem mocznika (20 g na 10 litrów wody) lub gnojowicą. Na początku zawiązywania się jagód do gleby dodaje się 1 kg popiołu lub 70 g superfosfatu i 40 g siarczanu potasu. Przed uprawą przedzimową dodaje się 400 g saletry potasowej.

Schronienie na zimę

Odporna na zimę odmiana agrestu cukrowego białoruskiego nie wymaga izolacji. Wystarczy ściółkować glebę grubą warstwą obornika, próchnicy lub kompostu. Aby zapobiec atakom gryzoni, podstawę krzewu należy wyłożyć gałązkami świerku.

Ochrona przed chorobami i szkodnikami

Pod koniec marca białoruskie krzewy cukru podlewa się gorącą wodą z konewki, aby pozbyć się zimujących na gałęziach owadów pasożytniczych.

Gleba wokół agrestu jest oczyszczana z pozostałości biologicznych, spulchniana i ściółkowana, co utrudnia przedostawanie się owadów błonkoskrzydłych i rozprzestrzenianie się zarodników grzybów.

Zanim pąki się otworzą, krzewy roślin i glebę pod nimi traktuje się płynem Bordeaux lub Nitrofenem.

Przed kwitnieniem agrestu należy opryskać koronę malationem w celu ochrony przed owadami. Dla utrwalenia efektów, należy powtórzyć zabiegi z użyciem płynu bordoskiego i malationu bezpośrednio po kwitnieniu. W przypadku pojawienia się przędziorków, należy zastosować siarkę koloidalną.

Aby pozbyć się szkodników i zarodników grzybów, które zimują w glebie, jesienią usuwa się opadłe liście i gałęzie, a glebę przekopuje się.

Reprodukcja

Rozmnażanie agrestu jest możliwe nie tylko dla profesjonalnych ogrodników, ale także dla amatorów. Metodę rozmnażania dobiera się w zależności od wieku krzewu, ilości potrzebnego materiału sadzeniowego i osobistych preferencji.

Warstwowanie

Agrest rozmnaża się przez odkłady według następującego algorytmu:

• w październiku wybiera się pędy 3-5 letnie, położone bliżej ziemi;
• obciąć tegoroczny wzrost o jedną trzecią;
• gleba wokół krzewu jest spulchniana, chwasty usuwane, a nawóz nawożony;
• wykopać rowy o głębokości 10 cm w miejscu, w którym będą umieszczane sadzonki;
• Posyp gałęzie ziemią i przymocuj je zszywkami.

Nowe pędy białoruskiej trzciny cukrowej z niezależnym systemem korzeniowym pielęgnuje się w taki sam sposób, jak dojrzały krzew. Następnej jesieni sadzonkę oddziela się od rośliny matecznej wraz z bryłą korzeniową i przesadza do grządki jagodowej.

Rozmnażanie agrestu przez odkłady jest szybkie. Jedyną wadą jest niewielka ilość materiału sadzeniowego.

Sadzonki

W czerwcu-lipcu, gdy temperatura otoczenia odpowiada optymalnym warunkom kiełkowania sadzonek zielnych, młode pędy wycina się z gałęzi agrestu nie starszych niż 8 lat.

Łodygi tnie się na kawałki długości 10–15 cm, dezynfekuje roztworem manganu i umieszcza w wodzie z dodatkiem stymulatora ukorzeniania na 24 godziny.

Następnie sadzonki sadzi się w doniczkach wypełnionych ziemią i przykrywa folią spożywczą lub butelkami. Po ukorzenieniu sadzonki przesadza się na grządkę.

Roślinę można rozmnażać za pomocą sadzonek zdrewniałych pobieranych w październiku. Wierzchołki pędów kiełkują lepiej niż dolne części.

Technologia rozmnażania agrestu przez sadzonki zdrewniałe:

• wierzchołki o długości 20 cm dezynfekuje się nadmanganianem potasu, wiąże w wiązkę i umieszcza w piwnicy;
• w lutym pędy umieszcza się w szklankach z wodą, przykrywając je plastikowymi workami;
• Po pojawieniu się korzeni sadzonki sadzi się w oddzielnych pojemnikach z ziemią.

Pod koniec kwietnia wyrośnięte sadzonki sadzi się w otwartym terenie.

Posiew

Nasiona pozyskane z dojrzałych, wyselekcjonowanych owoców agrestu cukrowego białoruskiego miesza się z piaskiem i umieszcza w lodówce lub piwnicy do zimy w celu stratyfikacji. Przed przymrozkami pojemniki z nasionami zakopuje się na głębokość pół metra w ziemi. Wiosną nasiona wysiewa się w szklarni na wierzch ziemi, przykrywając cienką warstwą substratu.

Kiedy siewki wytworzą już dwa liście właściwe, należy je wyrwać i przesadzić na rabatę. Jesienią sadzonki agrestu są gotowe do przesadzenia. do stałego miejsca.

Metoda rozmnażania za pomocą nasion jest długotrwała i zawodna, ponieważ nie ma gwarancji przeniesienia pozytywnych cech roślin rodzicielskich na nowy krzew.

Zbiór i przechowywanie

Owoce z białoruskiego sadu cukrowego zbierane są w lipcu. Na zbiór agrestu wybiera się suchy i pogodny dzień. Aby uniknąć obrażeń dłoni, należy nosić długie rękawy i rękawiczki.

Jeśli owoce mają być przetworzone, zbiera się je w fazie dojrzałości technicznej, gdy jagody są duże, ale lekko cierpkie. Zbiór do spożycia na świeżo kończy się, gdy owoce osiągną dojrzałość konsumpcyjną.

Do zbioru agrestu stosuje się specjalne urządzenie. — plaster. To znacznie skraca czas zbioru, ale też skraca okres przydatności do spożycia, ponieważ liście trafiają do pojemnika razem z jagodami.

W temperaturze pokojowej owoce można przechowywać do 12 godzin. W pełni dojrzałe jagody zachowają świeżość w lodówce przez 5 dni, a niedojrzałe nawet do 2 tygodni.

Agrest przechowuje się nieumyty, umieszczony w papierowych torebkach lub pojemnikach na żywność. Okres przydatności do spożycia mrożonych jagód trwa sześć miesięcy, suszony - 2 lata.

Obszary zastosowań

Spożywanie świeżych owoców agrestu nie tylko odżywia organizm witaminami i minerałami, ale ma również działanie lecznicze. Owoce obniżają wysokie ciśnienie krwi, wzmacniają naczynia krwionośne oraz łagodzą choroby wątroby i nerek. Wywary z owoców poprawiają trawienie, pobudzają perystaltykę jelit oraz łagodzą stany zapalne gardła i jamy ustnej.

Dzięki wysokiej zawartości kwasu askorbinowego, maseczki z rozgniecionego agrestu leczą trądzik i odmładzają skórę. W kuchni agrest jest wykorzystywany do produkcji dżemów, konfitur, kompotów i pikantnych sosów do dań rybnych i mięsnych.