Korzyści zdrowotne czarnej kukurydzy i jak ją uprawiać w ogrodzie

Czarną kukurydzę odkryto w Peru 7000 lat temu. Świat wciąż odkrywa dobroczynne właściwości tej rośliny, a starożytne plemiona Indian Keczua, Mochica i Inków znały jej dobroczynne właściwości od czasów starożytnych i wykorzystywały ją w medycynie.

Korzyści z czarnej kukurydzy

Naukowcy udowodnili, że ten rodzaj kukurydzy zawiera wiele minerałów i mikroelementów, takich jak żelazo, miedź, nikiel, magnez, wapń i fosfor. Zawiera również dużo potasu i szereg witamin: E, B1, B2, PP, K i kwas askorbinowy.

Czarna kukurydza (znana również jako kukurydza) jest bogata w białko. Zawiera aminokwasy takie jak lizyna, której niedobór prowadzi do drażliwości i zmęczenia, oraz tryptofan, kluczowy składnik odżywczy stosowany w leczeniu depresji. Dlatego kukurydza ta może pomóc w walce z bezsennością.

Oczywiście, kukurydza ta, podobnie jak jej lżejsze odmiany, zawiera dużo błonnika, który korzystnie wpływa na jelita. Mało kto wie, że ma działanie moczopędne, usuwając nadmiar wody z organizmu.

Kukurydza ma również właściwości przeciwstarzeniowe, ponieważ zawiera wiele przeciwutleniaczy, które pomagają spowolnić proces starzenia i poprawić metabolizm. Naukowcy twierdzą, że czarna kukurydza może pomóc w walce z rakiem.

Na przykład w Peru do walki z rakiem stosuje się leki bazujące na ziarnach kukurydzy zakażonych szczególnym gatunkiem grzyba, jego korzeniach powietrznych i znamionach.

W drugim miesiącu po wykiełkowaniu na łodygach rozwijają się jaskrawofioletowe korzenie powietrzne, które również posiadają właściwości lecznicze. Już w starożytności rdzenni Amerykanie stosowali środki lecznicze na bazie tych korzeni w walce z różnymi nowotworami, żylakami, zakrzepowym zapaleniem żył, egzemą, tłuszczakowatością i łuszczycą.

Formy dawkowania

Chicha Morada

Plemiona Inków od dawna znały zalety tej rośliny i produkowały z niej napój o nazwie „chicha morada”. Jest niskokaloryczny, a jednocześnie energetyzujący.

Nie obciążając żołądka, a wręcz przeciwnie – uwalniając organizm z toksyn, napój ten dodaje energii. Do dziś „Chicha Morada” pozostaje ulubionym napojem narodowym rdzennej ludności Peru. Dlatego mieszkańcy rzadko cierpią na otyłość czy zaburzenia metaboliczne. Oprócz właściwości energetyzujących, napój ten hamuje również głód, normalizuje sen i detoksykuje organizm.

Możesz przygotować ten napój samodzielnie.

Składniki:

• 1 kg czarnej kukurydzy;
• 600 g ananasa;
• 150 g jabłek;
• 60 g cytryny;
• goździki, cynamon i cukier do smaku.

Przygotowanie

Najpierw dokładnie umyj wszystkie owoce i kukurydzę. Pokrój jabłka na duże kawałki i usuń skórkę z ananasa (będzie ona potrzebna do napoju). Następnie umieść jabłka, kukurydzę, skórkę z ananasa, goździki i cynamon w rondlu, dodaj 4 litry zimnej wody i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj napój na wolnym ogniu, aż… strzelające ziarna kukurydzyNastępnie ostudź napar, przecedź go i dodaj sok z cytryny. Dodaj cukier do smaku. Wspaniały napój energetyczny gotowy!

Chicha Morada nie jest używana tylko jako napój: używa się jej również do kąpieli na zapalenie skóry, choć pomija się cytrynę i cukier. Jest również korzystna w leczeniu cukrzycy, profilaktyce raka przewodu pokarmowego i obniżaniu poziomu cholesterolu.

Nalewki z rośliny

Nalewka z korzeni powietrznych

Składniki:

• 100 g korzeni powietrznych czarnej kukurydzy;
• 100 ml wódki.

Sposób przygotowania

Korzenie miażdży się, umieszcza w butelce i zalewa wódką. Butelkę zakorkowuje się i pozostawia w ciemnym miejscu na 10 dni.

Nalewkę stosuje się w leczeniu guzów (4 krople co 3 dni, można rozcieńczyć serwatką). Stosuje się ją również w leczeniu łuszczycy, egzemy i owrzodzeń – w takich przypadkach nalewkę stosuje się na zmienione chorobowo obszary skóry.

Nalewka z jedwabiu kukurydzianego

Składniki:

• 100 gramów jedwab kukurydziany;
• szklanka wrzącej wody.

Przygotowanie

Zalej znamiona szklanką wrzątku. Ostudź, odcedź i zażywaj 3 łyżki stołowe co 3-4 godziny.

Ten napar działa jako łagodny środek uspokajający. Przy dłuższym stosowaniu rozpuszcza również kamienie w moczowodach i nerkach. Pomaga również w leczeniu gruźlicy, miażdżycy tętnic mózgowych, nadciśnienia tętniczego, hemoroidów, różnych postaci zapalenia stawów i polio.

Oprócz wyżej wymienionych form dawkowania, można przygotować maść ze świeżych nasion, mieląc je i mieszając z wazeliną. Maść należy przechowywać w lodówce. Nałożyć na skórę w przypadku dermatoz, pozostawiając na 3 godziny. Następnie usunąć pozostałości suchym wacikiem.

Warunki wzrostu i pielęgnacja

Znając ogromne korzyści płynące z nasion czarnej kukurydzy, wiele osób chce uprawiać ją we własnych ogrodach. Jednak nie zawsze jest to możliwe, ponieważ nie każda część Rosji ma warunki klimatyczne i temperaturowe sprzyjające jej uprawie. Pomimo wszystkich trudności, wielu rolnikom udało się wyhodować ten cud we własnych ogrodach.

Przed siewem nasiona moczy się w roztworze popiołu drzewnego (2 łyżki popiołu na 1 litr wody) przez 5 dni, przykrywając gazą. Z grządki usuwa się chwasty, spulchnia glebę i podlewa roztworem nadmanganianu potasu z wodą. Kukurydza dobrze rośnie na stanowiskach, na których wcześniej rosły pomidory, kapusta, rośliny strączkowe i korzeniowe. Gleba powinna być lekka i umiarkowanie wilgotna.

Następnie sadzi się je na grządce. Kukurydzę zazwyczaj wysiewa się pod koniec kwietnia, w nagrzaną słońcem glebę, na głębokość 8 cm. Najbardziej korzystna temperatura dla jego wzrostu wynosi +20…+24°С. Kukurydza nie znosi przymrozków, dlatego w miejscach, gdzie lato przychodzi stopniowo, z nocnymi przymrozkami, trudno będzie ją uprawiać.

Kukurydza jest wiatropylna, więc może przejąć pyłek z innych odmian i utracić swoje unikalne właściwości. Aby zachować czystą odmianę kukurydzy, należy ją sadzić oddzielnie od innych odmian.

W miarę wzrostu kukurydzy należy ją spulchniać i usuwać chwasty. Początkowo można ją zapylać pędzelkiem, przenosząc pyłek z kwiatów męskich na żeńskie. Kukurydza dojrzewa po 85-120 dniach od wschodów. Czas ten zależy od warunków uprawy. Nawozić superfosfatem oraz nawozami zawierającymi molibden i cynk, które zwiększają odporność rośliny na suszę.

Charakterystyka roślin

Każdy produkt spożywczy może mieć szereg właściwości. Korzyści i szkody mogą się różnić w zależności od organizmu. Kluczem jest uważność na właściwości rośliny i wiedza, kiedy mogą one negatywnie wpływać na organizm, a kiedy mogą mieć pozytywny wpływ.

Ta odmiana nie jest zalecana:

• osoby z zakrzepowym zapaleniem żył i zwiększonym tworzeniem się zakrzepów;
• z wrzodem żołądka;
• Nadmierne spożycie czarnej kukurydzy może powodować bóle głowy, niestrawność i gazy.

Ten produkt ma znacznie mniej skutków ubocznych niż korzystnych, a jeśli znasz swoje ograniczenia, korzyści ze spożywania tej niezwykłej odmiany będą same.