Technologia uprawy kukurydzy w gruncie i szklarniach, sadzenie i pielęgnacja

Kukurydza cukrowa jest jednym z pierwszych zbóż uprawianych przez ludzi. Historia tej rośliny, znanej również jako kukurydza, sięga ponad 12 000 lat. Uprawa kukurydzy zapoczątkowała erę rolnictwa i umożliwiła rozwój cywilizacji. Technologia rolnicza znacznie się rozwinęła, jednak kukurydza pozostaje jednym z trzech najpopularniejszych zbóż na świecie.

Czy można wyhodować kukurydzę z nasion?

Uprawa kukurydzy z nasion jest praktykowana przez duże organizacje rolnicze, indywidualnych rolników i ogrodników. Sadzenie nie wymaga skomplikowanych technik rolniczych, a przestrzeganie podstawowych zasad pozwala uzyskać przyzwoite plony silnych kolb. Kluczem jest wybór wysokiej jakości materiału sadzeniowego. Najlepiej wybrać kukurydzę hybrydową, która daje obfitsze plony niż odmiany czyste. Wysokie pędy rosnące w wietrznych miejscach będą wymagały dodatkowego podparcia, dlatego wysokość roślin należy również dostosować do lokalizacji.

 

Opis kultury

Kukurydza należy do rodziny wiechlinowatych (Poaceae) i rośnie corocznie. Wszystkie nadziemne części rośliny są wykorzystywane jako surowiec w różnych gałęziach przemysłu. Ziarno jest źródłem niezbędnych aminokwasów, takich jak lizyna i tryptofan. Kukurydza jest bogata w węglowodany, dekstryny, białka i witaminy. Czynniki te determinują wykorzystanie zbóż i ich pochodnych w przemyśle spożywczym.

Pędy, liście i kolby służą do tuczenia zwierząt i produkcji artykułów przemysłowych. Kwiaty rośliny i olej kukurydziany są wykorzystywane w tradycyjnych recepturach medycyny ludowej.

Wygląd rośliny i owoców

Kukurydza to wysoka roślina zielna o pojedynczej łodydze i rozwiniętym, włóknistym systemie korzeniowym. Łodyga jest prosta, gruba i wysoka, osiągając do 6 metrów wysokości, ale zazwyczaj utrzymuje się 2-3 metry nad ziemią. Liście o kształcie liniowo-lancetowatym, o szerokości około 10 cm i długości 1 metra u nasady, całkowicie oplatają łodygę.

Podczas kwitnienia roślina wytwarza kwiatostany złożone z kłosków, zawierających kwiaty jednej płci. Męskie wiechy znajdują się na szczycie kukurydzy, a żeńskie na kolbach, w kątach liści. Owoce kukurydzy to sześcienne lub okrągłe ziarna ułożone w rzędach na kolbie.

Jak rośnie, kwitnie i jest zapylany

Aby zapewnić obfite zbiory, kukurydzę należy uprawiać w gęstej masie. Rośliny posadzone w jednym rzędzie są mniej zapylane i wytwarzają niekompletne kłosy. Kwiatostany męskie zaczynają kwitnąć wcześniej niż żeńskie, więc zapłodnienie pojedynczych roślin może nie nastąpić. Dlatego ważne jest, aby wybrać sposób sadzenia, który pozwoli na uprawę kilku roślin kukurydzy blisko siebie.

Zapylanie odbywa się naturalnie, gdy wiatr przenosi pyłek z wiech do kolb.

Przybliżony czas dojrzewania kolb

Czas dojrzewania ziarna zależy od odmiany rośliny, warunków klimatycznych i regionu uprawy. Kolby będą gotowe do zbioru średnio po 90–150 dniach od rozpoczęcia sezonu wegetacyjnego.

Czego będziesz potrzebować

Aby rozpocząć uprawę kukurydzy potrzebujesz:

1. Wybierz miejsce sadzenia roślin.
2. Wybierz odmianę biorąc pod uwagę region, klimat i oczekiwane zastosowanie uprawy.
3. Określ metodę uprawy.
4. Zakup specjalistycznego sprzętu lub zapasów.
5. Przygotuj materiał do sadzenia i glebę.

Decyzja o odmianie

Uprawa ta występuje w wielu odmianach, zróżnicowanych pod względem rodzaju kukurydzy. Popularność poszczególnych grup roślin różni się w zależności od regionu, ale najczęściej uprawiane odmiany to flint, dent, skrobiowa, słodka i dmuchana. Pierwsze trzy są najczęściej wykorzystywane jako pasza dla zwierząt, a także do produkcji mąki i innych produktów ubocznych. Kukurydza słodka lub warzywna jest wykorzystywana do gotowania i konserwowania. Kukurydza dmuchana jest surowcem do popcornu.

Wybór odmian i mieszańców kukurydzy jest niezwykle duży, ale najpopularniejsze można podzielić na grupy ze względu na skład:

1. Debut, Rakurs, Ptichye Moloko, Spirit, Bonus i Kuban Bicolor charakteryzują się niską zawartością cukru i wysoką zawartością skrobi.
2. Średnie wskaźniki dla odmian Super, Dimoks, Sandars.
3. W odmianach Dobrynya, Ledenets, Megaton, Paradise, Shamo znajduje się ponad 10% cukrów i niewielka ilość skrobi.

Najbardziej odporne na mróz odmiany to Lakomka 121, Zolotoe Runo, Dobrynya i Spirit.

Najlepsze hybrydy kukurydzy na ziarno

Wśród dużej liczby mieszańców kukurydzy zbożowej można wyróżnić kilka:

1. Legenda. Wczesne kolby osiągają wagę 0,25 kg i długość 20 cm, a ziarna przybierają żółtopomarańczowy kolor. Pędy osiągają wysokość nie większą niż 170 cm.
2. Trofeum. Kolby tej hybrydy są również pomarańczowe, mają około 21 cm długości i ważą do 0,28 kg. Rośliny osiągają 200 cm wysokości i dojrzewają średnio wcześnie.
3. Madonna. Ta wcześnie dojrzewająca hybryda dorasta do wysokości 160-200 cm. Krótkie, 18-centymetrowe kłosy zawierają żółte pestki i ważą do 0,2 kg.
4. Boston. Ta średnio wczesna odmiana kukurydzy jest nieco niższa, ale daje stały plon żółtych kolb o długości do 20 cm i wadze 0,2 kg każda.

Niezbędny sprzęt

Sprzęt do uprawy kukurydzy zależy od wielkości działki, na której planujesz ją zasiać. Do dużych obszarów potrzebne będą:

• pługi lub ciężkie brony do orania gleby jesienią;
• lekkie brony lub kultywatory służące do spulchniania gleby i usuwania chwastów przed siewem;
• siewnik;
• rozsiewacze nawozów;
• maszyny do podlewania;
• sprzęt czyszczący.

Do małych działek wystarczą małe, wszechstronne urządzenia i automatyczne systemy nawadniania. Do małej działki ogrodowej wystarczą proste narzędzia ogrodnicze.

Przygotowanie terenu pod sadzenie

Wcześniejsze przygotowanie stanowiska jest niezbędne, aby ułatwić późniejszą pielęgnację. Kukurydzę najlepiej uprawiać na glebach ustrukturyzowanych, luźnych, które dobrze nagrzewają się w słońcu i umożliwiają przenikanie wilgoci i tlenu do korzeni. Wstępne przygotowania przeprowadza się jesienią, aby zapewnić glebie bogactwo próchnicy i składników odżywczych do siewu wiosennego. Wymagane są następujące kroki:

1. Wykop teren pod zasiew na głębokość łopaty.
2. Na każdy metr kwadratowy gleby dodaj pół wiadra kompostu lub próchnicy, 60 ml superfosfatu, 45 ml siarczanu potasu.
3. Podlej glebę obficie.

Wiosną przed siewem należy:

1. Usuń chwasty.
2. Wykop ziemię.
3. W razie konieczności należy stosować nawozy potasowe i azotowe.
4. Zneutralizuj kwaśną glebę poprzez wapnowanie.

Jakie warunki są niezbędne do uprawy tej rośliny?

Sadząc nasiona należy pamiętać o spełnieniu pewnych wymagań agroklimatycznych:

1. Gleba musi ogrzać się do temperatury co najmniej 8 °C.
2. Miejsce jest dobrze oświetlone.
3. Miejsce to jest osłonięte od silnych wiatrów.
4. Wilgoć nie zastyga i nie opuszcza gleby zbyt szybko.
5. Odmiana odpowiada strefie klimatycznej.

Poprzednikami kukurydzy mogą być pomidory, kapusta, ziemniaki i rośliny strączkowe.

W przypadku ciągłej uprawy roślin powierzchnię tę należy wymienić po 3 latach.

Skład gleby

Dobry żniwa kukurydzy gwarantowana w przypadku uprawy na luźnych glebach, takich jak:

• czarna gleba;
• gliny zalewowe;
• lekkie gliny.

Małe szanse na uprawę kukurydzy, jeżeli gleba w danym obszarze:

• ciężka glina;
• bardzo słony;
• bagienny;
• kwaśny.

Oświetlenie

Uprawa kukurydzy wymaga dobrego oświetlenia. Nie należy jej sadzić w miejscach zacienionych. Prawidłowy wzrost roślin, kwitnienie i plonowanie są możliwe przy 12-14 godzinach światła dziennego.

Warunki temperaturowe

Kukurydza zaczyna rosnąć dopiero w dobrze ogrzanej glebie. Podczas sadzenia nasion na zewnątrz, temperatura gleby powinna wynosić 8-10°C. W zimnym klimacie dopuszczalny jest siew w szklarni lub pod folią. Wzrost roślin rozpoczyna się w temperaturze 10°C i kończy, gdy gleba ogrzeje się do 30°C. Optymalny wzrost siewek obserwuje się w temperaturze 10-12°C. Kwitnienie wymaga temperatury 22-25°C.

Wilgotność

Pomimo odporności na suszę, kukurydza dobrze rośnie w dobrze nawilżonej glebie. Optymalny poziom wilgotności gleby wynosi 75%. Poziom ten utrzymuje się poprzez regularne podlewanie. W suchym klimacie dobrze sprawdzają się systemy automatyczne. Uprawiając rośliny w szklarni, stosuje się ciągłe nawadnianie kropelkowe.

Sąsiedztwo korzystne i niekorzystne

Dobrymi towarzyszami kukurydzy są:

• cukinia;
• dynie;
• ogórki;
• sałatka;
• fasola;
• groszek;
• fasola.

Zasadzenie tej rośliny po prosie lub w jego pobliżu może doprowadzić do rozprzestrzenienia się szkodnika zwanego stonki ziemniaczanej, który atakuje obie rośliny w równym stopniu.

Siew

Prawidłowe praktyki rolnicze są najważniejszym czynnikiem w uprawie kukurydzy. Ważny jest nie tylko dobór odpowiedniej odmiany rośliny i przygotowanie gleby, ale także wybór odpowiedniego terminu siewu, przygotowanie wysokiej jakości nasion i stworzenie wygodnych grządek. Niskie plony kolb mogą być spowodowane następującymi czynnikami:

• zimna gleba;
• zagęszczenie roślin;
• zacienienie;
• brak składników odżywczych.

Terminy

Termin siewu nasion decyduje o dojrzewaniu kolb. Jednak zbyt wczesne posadzenie może spowolnić tempo wzrostu siewek z powodu niedostatecznego nagrzania gleby lub niedostatecznego światła dziennego. Termin siewu zależy również od regionu i odmiany rośliny.

W zależności od regionu

W chłodnym klimacie uprawa kukurydzy jest możliwa tylko na małych działkach lub w szklarniach z rozsady. W tym celu nasiona wysiewa się w pomieszczeniu w połowie kwietnia. Po trzech tygodniach sadzonki są gotowe do sadzenia w miejscu docelowym, pod warunkiem, że gleba ogrzeje się do 10°C.

W centralnej Rosji i obwodzie moskiewskim siew kukurydzy na sadzonki rozpoczyna się w połowie marca, a w gruncie pod koniec maja. Na południu sadzenie można przeprowadzić znacznie wcześniej, w zależności od temperatury gleby. W klimacie syberyjskim kolby kukurydzy mogą dojrzeć dopiero w fazie „mlecznej”, ponieważ siew odbywa się dopiero na początku czerwca. Na Uralu i Dalekim Wschodzie preferowana jest uprawa szklarniowa z zastosowaniem dodatkowego oświetlenia.

W zależności od odmiany

Nowoczesna selekcja umożliwiła znaczącą zmianę termin siewu nasion kukurydzy Wcześniej. W okresie popularyzacji tej rośliny odmiany wymagały łagodniejszych warunków uprawy, a siew rozpoczynano w różnych dekadach maja, w zależności od szerokości geograficznej. Nowoczesne rośliny i mieszańce można wysiewać 20-30 dni wcześniej bez utraty zdolności kiełkowania i tempa wzrostu.

Przygotowanie materiału nasiennego

Wybór i wstępne przygotowanie nasion wymaga szczególnej uwagi, ponieważ jakość materiału siewnego ma znaczący wpływ na przyszłe zbiory. Dobre nasiona powinny być duże, gładkie i bez wad ani uszkodzeń. Procedura przygotowania jest następująca:

1. Ziarna należy umieścić w 5% roztworze soli fizjologicznej na 5–7 minut.
2. Usuń wszystkie jasne nasiona, które nie opadły na dno pojemnika.
3. Zdezynfekuj kukurydzę, mocząc ją w roztworze nadmanganianu potasu, nadtlenku wodoru lub sproszkowanego pestycydu. Dezynfekcja trwa 7 minut.

Ostatni etap można zastąpić obróbką hydrotermiczną. Polega ona na wielokrotnym płukaniu nasion ciepłą i zimną wodą przez kwadrans. Temperatura płynu nie powinna przekraczać 50°C, aby zapobiec przegrzaniu i zepsuciu.

Wzór i głębokość siewu

Istnieje kilka możliwości formowania nasadzeń kukurydzy:

1. Rzędy. W tym przypadku działkę dzieli się na pasy o szerokości 0,6-0,7 m. Nasiona wysiewa się w środku każdego pasa, zachowując odstęp 0,15 m między roślinami. Po wzejściu siewek należy przerzedzić nasadzenia, zwiększając odstępy do 0,3 m.
2. Kwadraty. Ta metoda polega na podzieleniu działki na sekcje o wymiarach 0,7 x 0,7 m. Umieść kilka nasion w otworach w miejscach przecięcia linii. W miarę wzrostu sadzonek zidentyfikuj najsilniejszy pęd w grupie; pozostałe należy usunąć, gdy pojawi się drugi liść właściwy.

Technologia siewu wymaga dostosowania głębokości siewu do terminu siewu. Odmiany wysiewane pod koniec kwietnia należy sadzić na głębokość nie większą niż 6 cm. W pierwszej połowie maja kukurydzę można sadzić na głębokość 8-10 cm.

Im później zasiana jest kukurydza, tym niższe mogą być ziarna.

Pielęgnacja rośliny w otwartym terenie

W okresie intensywnego wzrostu kukurydza wymaga szczególnie starannej pielęgnacji. Rośliny wymagają nie tylko podlewania i pielenia, ale także kopczyka. Ponadto zapylanie, na które negatywnie wpływa upał, znacząco wpływa na jakość plonów. Ważne jest, aby sadzonki były sadzone blisko siebie i siew odbywał się jednocześnie.

Podlewanie i nawożenie

Prawidłowo dobrane podlewanie zapewnia roślinom wilgoć niezbędną do wzrostu, co jest szczególnie ważne w pierwszej połowie sezonu wegetacyjnego. Większość odmian kukurydzy jest odporna na krótkotrwałą suszę, ale nadal nie zaleca się narażania upraw na tak ekstremalne warunki. Obfita wilgotność gleby jest niezbędna w następujących okresach:

• wytworzenie 9. liścia właściwego;
• rozkwit;
• sypanie ziarna.

Pierwsze nawożenie przeprowadza się podczas siewu nasion. W tym celu należy opryskać glebę roztworem nawozu „Lignohumate” w stężeniu 60 ml na 10 litrów wody. Nawóz stosuje się ponownie, gdy kolby zaczynają się formować. Na 10 litrów wody stosuje się 15 g saletry potasowej, 40 g superfosfatu i 20 g potasu. Gdy kolby zaczną pęcznieć, można nawozić rośliny roztworem nawozu „Agricola-Vegata” zgodnie z instrukcją.

Kopanie i usuwanie chwastów

Staranne uprawianie gleby wzbogaca podziemną część roślin w tlen i ułatwia wchłanianie wilgoci. Spulchnianie gleby między rzędami stymuluje wzrost dodatkowych korzeni bocznych.

Pierwsze spulchnienie wykonujemy przed pojawieniem się siewek, ale powinno być płytkie, około 4 cm. Jednocześnie należy usuwać chwasty.

Po obfitych opadach deszczu lub podlewaniu przeprowadza się kolejne kopanie i odchwaszczanie. Spływ wody odsłania górną część systemu korzeniowego, co negatywnie wpływa na roślinność. Dlatego rośliny należy okresowo obsypywać, aby chronić je przed wysychaniem.

Choroby kukurydzy: leczenie i zapobieganie

Nasiona kukurydzy odmianowej są odporne na wiele chorób, ale niektóre infekcje mogą nadal atakować rośliny:

1. Łuszczyca luźna. Ta choroba grzybowa atakuje wiechy podczas kwitnienia, powodując deformację i ciemnienie kłosów. Suche lata i wysokie temperatury zaostrzają ten stan.
2. Głownia pęcherzowa. Zakażenie to charakteryzuje się pojawieniem się owalnych lub stożkowatych guzków na kolbach kukurydzy. Grzyb może być wywoływany przez zimne powietrze i długotrwałe opady deszczu.
3. Helminthosporium. Choroba ta atakuje liście i młode kolby kukurydzy, o czym świadczą brązowe, obramowane plamy.
4. Więdnięcie spowodowane przez Fusarium. Na kłosach lub siewkach pojawia się bladoróżowy nalot, a ziarna tracą połysk i gęstość. Choroba jest przenoszona przez zakażone nasiona, które nie zostały odpowiednio zaprawione lub pochodzą z chorych roślin.
5. Biała, czerwona i wywołana przez Pythium zgnilizna korzeni. Łodyga staje się bardzo miękka i pokryta guzkami o wielkości około 1 mm. Korzenie rozwijają się powoli i gniją, a kolba zapada się.
6. Rdza. Na roślinach zaczynają pojawiać się czerwonawe plamy, na których pojawiają się krostki.

Owady niebezpieczne dla upraw kukurydzy to:

• drutowiec;
• ćma liściożerna;
• ćma zimowa;
• mucha owsiana;
• wiertnik łodygowy;
• ćma łąkowa.

Przedsiewne zaprawianie zbóż roztworami fungicydów i insektycydów pomaga chronić przed chorobami i owadami. Chore rośliny należy usuwać, a pozostałe uprawy traktować odpowiednimi środkami. W przypadku inwazji owadów można stosować pułapki feromonowe i opryski chemiczne.

Cechy uprawy i pielęgnacji roślin pod folią i w szklarni

Kukurydzę uprawia się pod folią i w oświetlonych szklarniach w chłodnym klimacie lub przy krótkim dniu. W tym przypadku nasiona sadzi się w pojedynczych pojemnikach, aby uzyskać sadzonki, które po trzech tygodniach przenoszone są na stałe miejsce. Temperaturę w pomieszczeniu podnosi się do 23-28°C, a po pojawieniu się kiełków stopniowo obniża do 15-18°C. Gęste sadzonki można pikować, a hartowanie roślin rozpoczyna się tydzień przed sadzeniem.

Siew nasion pod folią przeprowadza się po ogrzaniu gleby pod nią, co trwa zazwyczaj kilka dni.

W plastikowej osłonie wykonuje się otwory, przez które nasiona sadzi się w glebie. Gdy temperatura gleby i powietrza ustabilizuje się i będzie wystarczająco ciepła, aby umożliwić dalszy wzrost, można usunąć rozdrobniony materiał.

Kiedy zbierać kukurydzę i jak ją przechowywać

Czas zbioru kukurydzy zależy od celu uprawy. Suche, dojrzałe ziarna są wykorzystywane do produkcji mąki, melasy i alkoholu. Tak zwane „mleczne” kolby są zbierane do spożycia, mrożenia i konserwowania. Zbiór dojrzewa nierównomiernie, osiągając szczyt smaku trzy tygodnie po kwitnieniu.

Kolby kukurydzy mlecznej przechowuje się nie dłużej niż 48 godzin w temperaturze pokojowej i maksymalnie 20 dni w temperaturze 0°C. Cechy charakterystyczne kukurydzy „mlecznej”:

• liść ściśle przylega do kolby;
• nitki na górze brązowieją;
• sąsiedni liść traci soczystość i zasycha na brzegach;
• żółte, jednolite ziarna stykające się ze sobą;
• Po naciśnięciu ziarna wypływa mętny, biały sok.