Opis najlepszych odmian cebuli, sadzenie, uprawa i pielęgnacja

W naturze ta bylina pochodzi z Syberii, jest pospolita w górach Ałtaju i rośnie w Kazachstanie oraz republikach Azji Środkowej. Soczyste liście tej rośliny mają potężne korzenie i szerokie, płaskie liście o długości 20–30 cm, zaokrąglone na końcach. Roślina ta wytwarza małe, jadalne cebule, ale główną wartością tej rośliny nie są liście, a soczyste liście.

Charakterystyczny

W środku lata roślina ta, o zwisających łodygach i sinozielonych liściach, wytwarza kwiaty przypominające kule o jasnoróżowych, liliowych i jasnofioletowych barwach.

Historia pojawienia się

Roślina śluzowata pochodzi z Azji Środkowej, gdzie tę wieloletnią roślinę wciąż można spotkać na wzgórzach, zboczach i łąkach. Zadomowiła się na Syberii, w górach Ałtaj, i wytrzymuje temperatury do -40°C (-40°F), nawet gdy ziemia nie jest pokryta śniegiem.

Ludzie zauważyli, że zwierzęta lubią liście ślimaków i zaczęli je sadzić na polach i podwórkach. W przeciwieństwie do odmian cebuli, małe cebulki i zielone pęczki nie były tak popularne i nie były podawane na ucztach cesarzy i faraonów, ale mają unikalny skład i właściwości lecznicze.

Opis ogólny

Cebula syberyjska, znana również jako cebula śluzowa, wyróżnia się grubą, opadającą łodygą, która prostuje się wraz z rozwojem kwiatów. Błękitne liście, wystające od nasady, mają gładką powierzchnię i po złamaniu wydzielają śluzowaty sok. Cylindryczne cebule, pokryte cienką warstwą, są przyczepione do korzenia. Łodyga kwiatowa dorasta do wysokości 60–70 cm i prostuje się, podobnie jak łodyga, gdy baldach się otwiera.

Jakość smaku

Składniki odżywcze gromadzą się w kłączu, a cebule rzekome są jadalne. Ślimak wytwarza obfite zielone liście, z nutą czosnku w delikatnych, soczystych liściach. Sałatki ze ślimaków można przyrządzać przez cały rok. Roślina jest odporna na mróz i bardzo wcześnie wytwarza zielone liście.

Korzystne właściwości

Cebula jest bogata w tiaminę, ryboflawinę, kwas askorbinowy i karoten. Liście rośliny zawierają polisacharydy i mikroelementy, takie jak:

• magnez;
• molibden;
• cynk.

Cebula jest bogata w żelazo, które pomaga zwalczać anemię i podnosi poziom hemoglobiny. Śluz cebulowy wzmacnia układ odpornościowy, usuwa toksyny i produkty przemiany materii, pobudza trawienie i normalizuje kwasowość. Liście, stosowane na otarcia lub rany, łagodzą ból. Spożywane jako zielenina:

1. Wzmacniają się naczynia krwionośne i paznokcie.
2. Nadmiar cholesterolu wychodzi na zewnątrz.
3. Serce pracuje lepiej.

Pod względem zawartości witamin i kwasów organicznych cebula przewyższa jabłka. Wczesną wiosną pióra chronią ludzi przed przeziębieniami i stresem.

Zalety i wady

Aby uniknąć niedoborów aminokwasów i minerałów, spożywaj 270 mg szczypiorku dziennie. Korzyści płynące ze szczypiorku obejmują:

• wczesne pojawianie się zieleni;
• zdolność do wzrostu przez okres dłuższy niż jeden rok;
• obecność przyjemnego aromatu;
• obecność unikalnego składu;
• łatwość opieki.

Liście ścina się do spożycia aż do jesieni, ponieważ nie stają się twarde ani włókniste, co czyni je bardzo korzystnymi dla dzieci i osób starszych. Roślina nie przechodzi okresu spoczynku. Liście długo zachowują soczystość i regenerują się po przymrozkach. Wadą tej rośliny śluzowatej jest jej bardzo mały rozmiar cebuli.

Zastosowania kulinarne

Liście są używane do przyprawiania sałatek, liście dodawane są do różnych potraw dla wzmocnienia ich smaku, a także spożywane ze śmietaną i olejem roślinnym. Liście są solone, a główki marynowane. Liście są suszone, siekane i używane jako przyprawa.

Przeciwwskazania

Nie każdy może jeść ten glutek. Jeśli masz nietolerancję na któryś ze składników warzywa, rozwinie się alergia, a liście i bulwę należy wyrzucić.

Lekarze nie zalecają dodawania śluzu do potraw w przypadku zaostrzenia zapalenia błony śluzowej żołądka i innych chorób układu trawiennego.

Funkcja dekoracyjna

Pierzaste, kuliste kwiatostany cebuli są piękne i przyciągają pszczoły, motyle i trzmiele. Roślina ta jest wykorzystywana do dekoracji rabat kwiatowych i sadzona w kępach w ogrodach i parkach. Projektanci krajobrazu również wykorzystują tę ozdobną bylinę.

Odmiany

Aby mieć pewność, że nasiona cebuli wykiełkują, należy kupić je w specjalistycznym sklepie lub zamówić na stronie internetowej dostawcy, gdzie można wybierać spośród różnych odmian.

Zielony

Slizun, wyhodowany przez syberyjskich hodowców, łatwo znosi silne mrozy, nie przyciąga szkodników, jest odporny na białą zgniliznę i nie choruje na więdnięcie pędzlaka. Cebula daje wysokie plony przez siedem lat, po czym przesadza się ją na inną działkę. Zbiera się od pięciu do sześciu kilogramów cebuli z metra kwadratowego.

Karzeł

Ta odmiana śluzowca rośnie na niewielkich krzewach, ale jej krótkie łodygi są gęsto pokryte soczystymi liśćmi, które dorastają do prawie 20 cm długości i zwijają się spiralnie. Ta karłowata roślina dobrze rośnie w każdym klimacie i nie boi się niskich temperatur. Liście mają ostry smak, ale nie pachną cebulą.

Lider

Ta odmiana dobrze reaguje na nawożenie i podlewanie, dobrze rośnie w luźnej glebie. Szerokie, duże liście odrastają w ciągu miesiąca i zachowują swój soczysty wygląd przez długi czas. Zbierz 3–3,5 kg pachnących liści na metr kwadratowy.

Czar

Śluzowata cebula o pięknej nazwie nie daje dużych plonów, ale jej długie liście mają ostry, przyjemny smak, a sam krzew ma wyjątkowy wygląd, urzekając śnieżnobiałymi, kulistymi kwiatostanami.

Simbir

Ten ślimak w połowie sezonu może przetrwać surowe zimy. Jego szerokie, bruzdowane liście są prawie nieskręcone, pokryte nalotem purynowym i bogate w polisacharydy oraz kwas askorbinowy. Każdy krzew waży 35–40 g, a liście są spożywane na świeżo.

Sałatka

Liście cebuli formują się po 40 dniach od kiełkowania. Płaskie, ciemne liście dorastają do 30–35 cm długości i do 3 cm szerokości. Liście mają łagodny smak, ale wyczuwalny jest w nich słaby aromat czosnku. W okresie wegetacji plony przekraczają 3 kilogramy. Odmiana Saladny jest odporna na choroby i rzadko atakowana przez owady.

Skarbnica zdrowia

Wczesne cebule kiełkują szybko i jednocześnie. Długie liście nie stają się twarde, szorstkie ani nie tracą soczystości. Oferują zachwycający, ostry smak i są używane jako przyprawa.

Walc

Wczesne dojrzewanie tej cebuli jest zaskakujące; jej delikatne, spiralnie ukształtowane liście zbiera się w ciągu miesiąca. Pojedynczy krzew produkuje 600–900 g zielonych liści. Odmiana Vals jest sadzona nie tylko ze względu na pióropusze, ale również jako ozdoba rabat kwiatowych i ogrodów skalnych.

Cechy siewu nasion

Ślimaki można rozmnażać w ogrodzie lub na działce za pomocą cebul. Ta metoda rozmnażania jest prosta i nie trzeba przesadzać rośliny przez kilka lat. Inną opcją jest użycie nasion, co gwarantuje obfite zbiory przez wiele lat.

Czas

Cebulę wysiewa się w celu uzyskania rozsady na początku pierwszego miesiąca wiosny. Zanim nadejdą cieplejsze dni, rośliny zdążą urosnąć i wzmocnić się, szybko przyjmując się w otwartym gruncie.

Przygotowanie materiału nasiennego

Przed sadzeniem nasiona cebuli dezynfekuje się nadmanganianem potasu, po czym moczy się je przez 16–18 godzin w środku stymulującym Epin, a następnie dokładnie suszy.

Napełnij pojemnik podłożem, zrób dołki o głębokości do 10 mm, obficie podlej, umieść nasiona co centymetr, przykryj ziemią i spryskaj spryskiwaczem. Przykryj pojemnik folią spożywczą i zdejmij ją po pojawieniu się sadzonek.

Schemat sadzenia

W maju nasiona można wysiewać bezpośrednio do gruntu, w bruzdy o głębokości 15 mm. Odstępy między rzędami powinny wynosić 40 cm, a między siewkami 15-20 cm.

Wymagania dotyczące witryny

Cebula dobrze rośnie na żyznych glinach i torfowiskach. Miejsce sadzenia należy przekopać i usunąć chwasty. Jesienią do gleby dodaje się próchnicę lub obornik. Wiosną do dołków dodaje się mocznik i specjalny nawóz do czosnku. Nie należy szukać miejsca osłoniętego od północnych wiatrów; roślina nie jest wrażliwa na zimno, ale toleruje stojącą wodę. Należy ją sadzić na podwyższonej grządce.

Przodkowie

Aby mieć pewność, że plon będzie soczysty i aromatyczny, roślinę należy posadzić w tym samym miejscu, w którym w zeszłym sezonie sadzono warzywa.

Pomidory

Cebula i pomidory nie mają wspólnych szkodników. Cebula nie jest podatna na zarazę ziemniaka, brunatną plamistość ani zgniliznę wierzchołkową i dobrze rośnie w miejscu, w którym była uprawiana.

Ogórki

Warzywo przyciąga mszyce, które żywią się sokiem liściowym i są podatne na mączniaka prawdziwego i zgniliznę korzeni. Śluz jest odporny na grzyby chorobotwórcze wywołujące mączniaka rzekomego ogórków, a mikroskopijnym owadom nie smakuje smak piór.

Ziemniak

Głównym wrogiem psiankowatej jest stonka ziemniaczana, która szybko zjada soczyste liście; ostry, zielony smak cebuli nie przyciąga pasożyta.

Kapusta

Główki roślin rosną tak szybko, jak pióra śluzu, a korzenie nie pobierają z gleby całego potasu i fosforu, których cebula potrzebuje.

Rzodkiewka

Niektórzy ogrodnicy, którzy sadzą warzywa dla uzyskania bujnej zieleni, sieją najpierw nasiona kopru lub szpinaku, a po zbiorach sadzą na grządce rośliny sukulentowe. Po rzodkiewkach dobrze radzi sobie również cebula.

Uprawa w szklarni z wykorzystaniem sadzonek

Aby zebrać soczyste wierzchołki rośliny 15–20 dni wcześniej i podać świeżą zieleninę zimą, nasiona wysiewa się do doniczek kasetowych, aby uzyskać sadzonki. Cebule te uprawia się w inspektach lub szklarniach.

Przygotowanie gleby

Młode rośliny potrzebują składników odżywczych i dobrze rosną w luźnej, napowietrzonej glebie. Ten rodzaj gleby powstaje poprzez połączenie równych części:

• gleba z ogrodu;
• torf;
• piasek;
• humus.

Przed wysianiem nasion, podłoże jest dezynfekowane w celu usunięcia larw owadów. W tym celu podłoże jest podgrzewane w piecu lub podlewane fungicydem lub roztworem nadmanganianu potasu.

Kubki kasetowe

Pojemnik do sadzenia cebuli jest dezynfekowany, wypełniany ziemią, przykrywany szkłem i umieszczany w komorze grzewczej lub po prostu w ciepłym miejscu, aż temperatura gleby osiągnie 25°C. Nasiona umieszczane są w tkaninie owiniętej folią, a gdy pojawią się kiełki, umieszczane są w tackach.

Schemat sadzenia

Nasiona umieszcza się w doniczkach w połowie lutego. Trzy nasiona umieszcza się na głębokość 20 mm w każdym doniczce z ogrzanym podłożem. Doniczkę wypełnia się ziemią, nawilża, przykrywa szkłem i ustawia na półce w temperaturze 20°C.

Kubki są regularnie wietrzone, a gdy pojawią się zielone kiełki, przenoszone są do chłodniejszego, jaśniejszego pomieszczenia na 5 dni, a następnie z powrotem do pojemnika i utrzymywane w temperaturze 25°C w dzień i 15°C w nocy.

Pielęgnacja

Aby roślina zachwycała bujną zielenią, trzeba o nią dbać — podlewać, odżywiać, chronić przed szkodnikami i zapobiegać chorobom.

Pielenie i spulchnianie

Nie dopuść do zbrylenia gleby, ponieważ uniemożliwi to dostęp powietrza do korzeni, co doprowadzi do gnicia cebul, a sukulenty nie będą cieszyć się powodzeniem. Po podlaniu należy rozluźnić grządki, a chwasty należy kontrolować, aby nie zagłuszały nasadzeń.

Posypka

Jesienią dodaj do gleby obornik lub kompost w ilości 7–8 kg na metr kwadratowy. Wiosną nawoź każdy krzew superfosfatem i solą potasową. Śluzowiec potrzebuje tych składników odżywczych również po przycięciu piór.

Podlewanie

Gleba w grządce nie powinna całkowicie wyschnąć, w przeciwnym razie liście staną się twarde i stracą soczystość. W upały podlewaj cebulę co drugi dzień, dbając o to, aby gleba była stale wilgotna.

Ściółkowanie

Grządki przykrywa się skoszoną trawą, sianem lub torfem, co pomaga chronić uprawy przed chwastami i ogranicza parowanie wody po podlewaniu lub deszczu.

Rozmnażanie wegetatywne

Ślimaki cebulowe można rozmnażać nie tylko przez nasiona, ale także przez cebule i podział rośliny. W pierwszym roku roślina wytwarza dwa nowe pędy, a w czwartym roku ich liczba wzrasta do 30. Zaleca się rozmnażanie cebuli w ten sposób późnym latem lub na początku września, aby umożliwić siewkom ukorzenienie się przed nadejściem chłodów.

Rośnie zimą

Niektórzy ogrodnicy wykopują pędy cebuli jesienią, umieszczają je w skrzynce lub doniczce wypełnionej ziemią doniczkową i trzymają w ogrodzie do momentu nadejścia przymrozków. Następnie roślinę przenosi się do domu i hoduje na parapecie. Zbiór wierzchołków odbywa się po miesiącu.

Zmuszanie do zieleniny

W jednym miejscu cebula przez długi czas daje obfite plony. Dwuletnie cebule wykopuje się jesienią i umieszcza w skrzynkach przykrytych folią. W szklarni lub mieszkaniu rośliny przesadza się do gruntu, ściśle przylegając korzeniami. Po trzech tygodniach można uzyskać do 5 kg zieleni na metr kwadratowy.

Choroby i szkodniki

W ogrodzie cebule mogą zostać zainfekowane mikroorganizmami chorobotwórczymi; możliwe jest również, że roślina nie jest atakowana przez owady. Aby zapobiec chorobom, podlewaj cebule roztworem nadmanganianu potasu i tym samym roztworem potraktuj ścięte końcówki cebul.

Liście rośliny zwabiają ryjkowce i śmietki cebulowe. Aby odstraszyć te owady od grządek, śluz traktuje się preparatem na bazie mydła do prania.

Czyszczenie i przechowywanie

Ostatni raz ścina się liście w sierpniu, a podlewanie przerywa się, aby roślina mogła zgromadzić niezbędne składniki odżywcze. Liście zbiera się w suchą pogodę, a ziele umieszcza się w plastikowej torbie lub wykopuje razem z cebulą i przechowuje w piwnicznym pojemniku.

Porada

Aby zapewnić bujny rozwój soczystych pióropuszy ślimaków, należy utrzymywać glebę wilgotną. Doświadczeni ogrodnicy zalecają ściółkowanie gleby skoszoną trawą, która gnijąc, nie tylko chroni przed chwastami i zatrzymuje wilgoć, ale także działa jak nawóz dla cebul. Liście należy przycinać, gdy osiągną 20 cm. Grządkę należy rozluźnić, aby zapobiec tworzeniu się skorupy.

Recenzje

Wiele osób sadzi tę roślinę nie tylko ze względu na bujną zieleń, ale także w celu dekoracji otoczenia.

Tatiana Pietrowna, Woroneż: „Uprawiamy slizun w naszym ogrodzie od 10 lat, ale wciąż musimy dzielić cebule i wysiewać nasiona, ponieważ starsze rozety produkują mniej liści. Suszę delikatne liście na przyprawy i zamrażam je. Bardzo lubię smak liści; nie są tak ostre jak cebula”.

Wiktor Siergiejewicz, Kineszma: „Używam cebuli głównie do celów dekoracyjnych; pięknie prezentuje się w ogrodzie alpejskim, gdy pojawiają się jej liliowo-kuliste kwiatostany. Aby nie rozrosła się za bardzo i nie straciła na atrakcyjności, przycinam jej wierzchołki; moja żona używa ich do robienia przyprawy”.