Jak uprawiać rukolę w domu na parapecie: sadzenie i pielęgnacja

Rukola należy do rodziny krzyżowych (Cruciferae). Znana jest również pod nazwami eruca, rukola indau i rukola gąsienicowa. Rukola to podstawowy składnik kuchni śródziemnomorskiej. Jest smaczna i zdrowa, można ją wykorzystać do sałatek, sosów, przystawek i zup. Można ją uprawiać nie tylko w ogrodzie, ale także w domu. Poniżej znajdują się informacje na temat... Jak uprawiać rukolę w domu na parapecie. Z odpowiednią wiedzą nie będzie to wcale trudne.

Czy można uprawiać rukolę na parapecie w domu?

Sałata zawiera dużą ilość witamin i mikroelementów. Zielone liście mają orzechowo-musztardowy smak z lekką kwaskowatością. Uprawa rukoli w domu zimą jest nie tylko możliwa, ale wręcz niezbędna. W domu – na balkonie lub loggii – ta zdrowa zielenina będzie rosła jeszcze szybciej niż w ogrodzie. Na zewnątrz może być podatna na szkodniki, które mogą ją zniszczyć w ciągu kilku minut.

Najbardziej odpowiednie odmiany do uprawy na parapecie

Hodowcy opracowali wiele odmiany rukoli jednorocznej i dwuletniejObie odmiany można uprawiać na zewnątrz, ale w pomieszczeniach uprawia się tylko rośliny jednoroczne. Najbardziej odpowiednie są następujące odmiany:

1. Poker. Ta wczesna odmiana dojrzewa w ciągu 22-28 dni. Krzewy osiągają wysokość 20 centymetrów, a liście mają musztardowy smak.
2. Ciekawostka. Ta odmiana rukoli dojrzewa w 25 dni. Liście mają doskonały smak.
3. Strzały Kupidyna. Ta odmiana dojrzewa 35 dni po wykiełkowaniu. Jej blaszki liściowe przypominają blaszki mniszka lekarskiego.
4. Olivetta. Roślina dojrzewa w ciągu 3 tygodni. Ma charakterystyczny orzechowy smak.
5. Solitaire. Ciemnozielone liście spożywa się 35–40 dni po siewie.
6. Coltivata. Wcześnie dojrzewająca rukola ma bardzo aromatyczne liście zawierające dużą ilość olejków eterycznych.
7. Sycylia. Ta średnio-wczesna odmiana osiąga wysokość 60 centymetrów. Liście są pierzasto-pocięte i lirowate. Mają orzechowy smak i aromat.
8. Koltivata. Liście osiągają wysokość 10-15 centymetrów. Odmiana dojrzewa w ciągu 20-25 dni.

Informacje dodatkowe: Liście młodych roślin są delikatniejsze od liści roślin dwuletnich, dlatego rukolę uprawia się zazwyczaj jako jednoroczną roślinę sałatkową.

Niuanse uprawy roślin

Uprawa rukoli w domu jest łatwa. Aby zapewnić szybkie kiełkowanie i rozwój rozety smacznych i pożywnych liści, należy wysiać je w odpowiedniej wielkości pojemniku i glebie o pożądanej konsystencji.

Wybór pojemności

Wybierz płytki pojemnik do siewu rukoli, ponieważ roślina ta ma płytki system korzeniowy. Do tego celu nadają się małe skrzynki lub szerokie doniczki. Wsyp ziemię na głębokość 6-7 centymetrów. Pamiętaj o wywierceniu otworów w pojemnikach, aby zapewnić drenaż. Nasiona posadzone w doniczkach wykiełkują, a nasiona będą mogły być spożywane lub przechowywane jako element dekoracyjny.

Przygotowanie gleby

Do sadzenia rukoli wybierz luźną, przewiewną glebę. Powinna być lekko zasadowa lub obojętna. Zbyt kwaśną glebę można zneutralizować wapnem. Glebę można kupić w kwiaciarni lub przygotować samodzielnie, używając następujących składników:

• ziemia darniowa;
• próchnica liściowa;
• piasek.

Możesz pobrać glebę z działki, na której uprawiano rośliny strączkowe. To spulchni glebę i wzbogaci ją w azot. Aby zdezynfekować podłoże, wypal je w piekarniku dwa tygodnie przed siewem. Następnie możesz dodać preparaty z bakteriami glebowymi, takie jak Baikal M1.

Siew nasion

Materiał siewny jest sortowany i suszony, a zepsute nasiona są odrzucane.

Prawidłowy sposób siewu wykonuje się następująco:

• na dnie skrzynki umieszcza się drenaż z keramzytu lub drobnych kamieni;
• na nią wylewa się przygotowaną ziemię;
• w zwilżonym podłożu wykonać bruzdy o głębokości 1-1,5 cm, do których wysiewać nasiona w odległości 3 cm od siebie;
• Następnie przykrywa się je ziemią.

Aby przyspieszyć kiełkowanie, przykryj pojemnik szkłem lub folią. To kończy proces sadzenia; następnym krokiem jest pielęgnacja rukoli.

Szczegóły pielęgnacji rośliny doniczkowej

Tackę z sadzonkami umieszcza się na parapecie. Materiał pokrywający jest codziennie usuwany, aby umożliwić roślinom przewietrzenie. W przeciwnym razie może dojść do gromadzenia się nadmiaru wilgoci, co sprzyja rozwojowi mikroorganizmów chorobotwórczych.

Regularność podlewania

Soczystość liści w dużej mierze zależy od ilości wody dostarczanej do korzeni. Niedostateczna ilość wody może również powodować gorzki smak liści. Rukolę należy podlewać tak, aby gleba była wilgotna, ale nie mokra. Jeśli gleba jest luźna i przepuszczalna, podlewanie należy wykonywać codziennie.

Oświetlenie

Umieść tacę do sadzenia na najjaśniejszym parapecie. Bez odpowiedniego światła liście rukoli będą cienkie i słabe. Jeśli zimą brakuje światła, należy zapewnić doświetlenie sztucznymi lampami. Są one montowane 50-60 centymetrów nad powierzchnią gleby.

Temperatura

Nasiona przypraw mogą kiełkować w temperaturze pokojowej od 9 do 10°C. Jednak dla równomiernego kiełkowania optymalna jest temperatura od 17 do 20°C. Jeśli powietrze jest zbyt suche, spryskaj obszar wokół sadzonek wodą ze spryskiwacza.

Posypka

Rukola nie jest poddawana nawozom, zwłaszcza organicznym. To osłabia jej smak i aromat. Ponadto, szybko rosnące warzywa będą gromadzić azotany, które negatywnie wpływają na organizm. Samo posadzenie rośliny w żyznej glebie zapewni jej wystarczającą ilość składników odżywczych, niezbędnych do wzrostu i rozwoju.

Rębnia

Po podlaniu delikatnie spulchnij powierzchnię gleby, aby umożliwić dostęp powietrza do korzeni. Sześć do ośmiu dni po kiełkowaniu przerzedź rośliny, usuwając słabsze, krótsze pędy przy korzeniach. Nadają się one do jedzenia, ponieważ nawet w tym wieku zawierają składniki odżywcze.

Ochrona przed chorobami i szkodnikami

Rukola rzadko jest atakowana przez szkodniki w pomieszczeniach. Zazwyczaj dzieje się tak na otwartym terenie, gdzie roślina jest atakowana przez pchełki. Mogą one szybko zniszczyć cały plon. Jeśli jednak zdarzy się to w pomieszczeniu, rukolę należy oprószyć popiołem drzewnym.

Krzewy mogą ulec zakażeniu chorobami z powodu niewłaściwej pielęgnacji. Na przykład, zbyt gęste nasadzenia mogą prowadzić do rozwoju mikroorganizmów chorobotwórczych. Rukola zainfekowana grzybem nie powinna być spożywana. Krzewy mogą również ulec zakażeniu z powodu pleśni w glebie. Z tego powodu glebę należy zdezynfekować przed sadzeniem.

Ważne! Nie spryskuj rukoli chemikaliami, bo wszystkie szkodliwe substancje przedostaną się do organizmu.

Zbiór i przechowywanie

Rozpocznij zbiór liści, gdy osiągną 10 centymetrów. Nie ma potrzeby całkowitego wyrywania krzewu; wystarczy stopniowo usuwać większe liście tuż przed gotowaniem. Dzięki temu rukola nadaje się do spożycia nawet przez sześć tygodni.

Jeśli wyhodowałeś dużo rukoli, możesz ją wysuszyć i wykorzystać później jako dodatek do różnych potraw. Susz liście w ciepłym, zacienionym miejscu przez tydzień. Możesz też przechowywać rukolę w lodówce, poszatkowaną i rozgniecioną z solą.

Korzystne właściwości rukoli

Pikantne warzywa mają następujący wpływ na organizm człowieka:

1. Oczyszcza jelita. Kiedy jesz rukolę, zawarty w niej błonnik pęcznieje i działa jak szczotka, wypłukując toksyny.
2. Dzięki minimalnej zawartości kalorii organizm na długo czuje się syty.
3. Dzięki zawartości dużej ilości witamin skutecznie zwalcza przeziębienia, a także pomaga poprawić odporność.
4. Jest afrodyzjakiem.
5. Zewnętrznie stosowany w celu pozbycia się brodawek, odcisków i narośli.
6. Rukolę stosuje się w celu wybielania piegów oraz uelastycznienia i wygładzenia skóry.
7. Maska z pikantnych ziół nakładana na mieszki włosowe zapobiega wypadaniu włosów.

Rukola to skarbnica witamin, niezbędnych dla organizmu w okresie zimowym. Można ją łatwo uprawiać zarówno na zewnątrz, jak i w pomieszczeniach. Przy odpowiedniej pielęgnacji w ciągu 21-30 dni wytworzy pyszne, aromatyczne liście, idealne do spożycia na świeżo i do długotrwałego przechowywania.