Opis papryki słodkiej „Dar Mołdawii” i jej uprawy z sadzonek

Papryka słodka Podarok Moldovy, czyli bułgarska, została wyhodowana przez Mołdawski Instytut Badawczy Warzywnictwa ponad 40 lat temu. Do dziś odmiana ta cieszy się uznaniem zarówno wśród producentów warzyw, jak i gospodarstw prywatnych. Sekret jej niesłabnącej popularności tkwi w wyjątkowej niewymagającej naturze i wysokiej plenności.

Ogólna charakterystyka rośliny

Opis odmiany papryki Podarok Moldovy podkreśla zwarty pokrój. Roślina jest standardowa, osiąga wysokość 50 cm. System korzeniowy jest dobrze rozwinięty i pewnie zakotwicza krzew, który wydaje dojrzewające owoce. Odległości między węzłami są niewielkie, co nie tylko zapewnia zwarty pokrój rośliny, ale także pozwala gałęziom utrzymać ciężar. Zalążnie tworzą się w kątach liści co 1-2 węzły; często w jednym pachwinie rozwija się kilka pąków, które kwitną sukcesywnie.

Odmiana mołdawska nie wymaga podpór. Pomimo wielkości dojrzewających owoców, papryka jest lekka. Krzew może wytworzyć do 9-10 w pełni dojrzałych jajników, każdy o wadze do 100 g. W miarę zbioru owoców na roślinie zaczynają wyrastać kolejne jajniki.

Papryka mołdawska Podarok charakteryzuje się długim okresem owocowania. Pierwsze technicznie dojrzałe (zielone) owoce można zebrać po 95-100 dniach od siewu. Po 2-3 tygodniach owoce mogą osiągnąć dojrzałość biologiczną, nawet w warunkach południowej Syberii i Ałtaju, uprawiane na wolnym powietrzu.

Średni plon tej odmiany wynosi około 10 kg z metra kwadratowego. W szklarniach dojrzałe owoce można zbierać do późnej jesieni, natomiast w gruncie paprykę można zbierać dopiero przed przymrozkami, na początku września.

Liczba papryk prawie nie maleje nawet w trudnych warunkach pogodowych, choć w takich przypadkach część owoców trzeba zrywać niedojrzałe.

Papryka Podarok Moldovy jest odporna na większość chorób grzybowych atakujących rośliny psiankowate. W latach o dużej wilgotności plony mogą zostać uszkodzone przez zarazę ziemniaka późnym latem, ale nie ma to praktycznie żadnego wpływu na zbiory, ponieważ można ją przetwarzać nawet wtedy, gdy nie jest jeszcze całkiem dojrzała.

Spójrz Również

TOP 30 najlepszych odmian papryki słodkiej do szklarni z opisami

Czytać

Jakość owoców dla konsumenta

Owoce odmiany Gift of Moldova mają kształt stożka, z zaostrzonym wierzchołkiem. W pobliżu szypułki znajduje się płytkie zagłębienie; wzdłuż owocu często biegną trzy symetryczne żebra. W okresie dojrzałości technicznej papryka jest jasnozielona; w miejscach nasłonecznionych owoc może mieć żółtawy rumieniec. W miarę dojrzewania kolor owoców staje się nierównomierny, pokrywając się szerokimi żółtymi i czerwonymi paskami. W okresie dojrzałości biologicznej kolor jest intensywnie czerwony.

Skórka papryki jest dość twarda i gęsta; po dojrzeniu nabiera przyjemnego połysku. Nie pęka podczas gotowania ani obróbki cieplnej, co skutecznie chroni miąższ przed więdnięciem po zbiorze. Papryka dobrze się przechowuje i dojrzewa w ciepłym miejscu, nawet gdy jest zbierana w fazie dojrzałości.

Miąższ jest gęsty, soczysty i chrupiący. Grubość ścianki osiąga 0,5-0,7 cm. W okresie dojrzałości biologicznej miąższ jest jaskrawoczerwony, pasujący do odcienia skórki.

Profil smakowy podkreśla słodki miąższ papryki, całkowicie pozbawiony pikantnych i gorzkich nut. Aromat jest wyrazisty, typowy dla papryki.

Ta odmiana polecana jest do spożycia na świeżo. Papryka słodka Podarok Moldovy zawiera dużą ilość witaminy C i beta-karotenu, dzięki czemu jest zdrowym warzywem zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Chrupiące krążki papryki świetnie sprawdzą się w letnich sałatkach – jej pikantny aromat doskonale komponuje się ze smakiem pomidorów i ogórków, dodając potrawie nuty wyrafinowania.

Papryka może być używana do tworzenia pięknych i pysznych przystawek, wypełniając rożki sałatkami i farszami warzywnymi. Do pieczonych papryk faszerowanych wybiera się schludne, jednakowej wielkości i małe rożki, a posiekane warzywo to jest niezbędnym składnikiem dań kuchni azjatyckiej, kaukaskiej i śródziemnomorskiej.

Papryka „Dar Mołdawii” może znaleźć się na półmiskach warzywnych nie tylko jako przyprawa, ale również jako smaczne warzywo. Jej krążki stanowią piękny dodatek do sałatek w puszkach, a autentyczne leczo jest po prostu niemożliwe bez niej. Oprócz konserwowania, nadmiar papryki można nadziać mielonym mięsem i zamrozić. Nawet najmniejsze papryczki, te z ostatniego zerwania, można wykorzystać: posiekać i zamrozić, mogą posłużyć jako aromatyczny dodatek do sosu barszczowego lub jako składnik tradycyjnych potraw.

Techniki uprawy papryki

Uprawa papryki z sadzonek to jedyna skuteczna metoda dla tej ciepłolubnej rośliny. Nasiona należy wysiewać tak, aby osiągnęły wiek 90 dni w momencie sadzenia w ogrodzie. W Rosji paprykę wysiewa się od końca lutego.

Aby wyhodować sadzonki, należy przygotować luźną, przepuszczalną i żyzną mieszankę składającą się z równych części próchnicy, piasku i ziemi ogrodowej. Aby ją zdezynfekować, należy namoczyć ją w gorącym roztworze nadmanganianu potasu. Nasiona można wysiewać, gdy tylko ziemia ostygnie.

Nasiona rozrzuca się na glebie i przykrywa warstwą suchej ziemi lub piasku. Warstwa powinna mieć grubość 0,5-0,7 cm. Następnie pojemnik przykrywa się szkłem lub folią i umieszcza w ciepłym miejscu, aby kiełkowały. W temperaturze 25°C siewki pojawiają się po 7-10 dniach. Folię zdejmuje się z pojemnika, ale młode rośliny należy przechowywać w dość ciepłym miejscu do momentu przesadzenia.

Sadzonki pikuje się, gdy mają 2-3 liście właściwe. Papryka ma mniejsze wymagania przestrzenne niż bakłażany czy pomidory, dlatego można ją sadzić w zwykłym pojemniku o wymiarach 7x7 cm. Regularne podlewanie to podstawowa pielęgnacja podczas wzrostu sadzonek.

Papryka wymaga słonecznego, dobrze ogrzanego miejsca, osłoniętego od północnych wiatrów przez budynki lub inne nasadzenia. Aby uzyskać duże, grube i soczyste papryki, należy wzbogacić glebę złożonym nawozem zawierającym potas, fosfor i azot (Signor Pomidor, Agricola, Kemira Lux itp.), dodać jedno wiadro kompostu i mąkę dolomitową w ilości 1-1,5 kg na metr kwadratowy.

W miejscu stałego miejsca sadzonki należy sadzić w rozstawie 30x40 cm. Ogrodnicy ostrzegają, że nie zaleca się sadzenia sadzonek zbyt głęboko; wystarczy 10-20 cm nad szyjką korzeniową. Paprykę najwygodniej uprawiać na wąskich grządkach (metodą Mittlidera), sadząc ją w dwóch rzędach wzdłuż długiej redliny o szerokości około 30 cm.

Najważniejszą zasadą pielęgnacji papryki jest zapewnienie jej odpowiedniej wilgotności gleby. Wskazanie momentu podlewania można poznać po wyschnięciu wierzchniej warstwy gleby: nie powinna ona być całkowicie sucha na głębokość większą niż 1 cm. Podlewając należy wlać co najmniej 2 wiadra wody na 1 m².

Aby przyspieszyć pierwsze zbiory, doświadczeni hodowcy warzyw zalecają usunięcie pierwszych owoców, które zawiązały się na rozwidleniu dwóch łodyg. Pierwsza papryka może pojawić się, gdy sadzonki są jeszcze w fazie wzrostu, a niedoświadczony ogrodnik będzie ją pielęgnował, licząc na szybsze uzyskanie świeżego warzywa. Lepiej jednak poświęcić ten owoc, aby roślina mogła zacząć kwitnąć i owocować na innych gałęziach.

Powiązane posty:

Sadzenie, uprawa i pielęgnacja papryki w otwartym terenie Sadzenie, uprawa i pielęgnacja papryki w otwartym terenie w obwodzie moskiewskim: najlepsze odmiany Szkodniki papryki słodkiej i jak je zwalczać, co robić i jak je leczyć Jak uprawiać paprykę z nasion w domu: wybór odmiany, sadzenie i pielęgnacja TOP 12 przepisów na lecho z papryki na zimę. Palce lizać. Opis najlepszych odmian papryki ozdobnej, jej uprawa i pielęgnacja w domu Dlaczego liście papryki robią się białe? Co robić i jak je nawozić w szklarni i w gruncie. Przyczyny chorób papryki w szklarniach, ich opis i leczenie