35 najlepszych odmian papryki ostrej z opisami i cechami charakterystycznymi

Wybierając odpowiednią odmianę papryki ostrej, pamiętaj, że ta znana przyprawa może być ostra, ostra lub gorzka, a także mieć różny czas dojrzewania. Istnieją nawet odmiany do uprawy w pomieszczeniach, które są wyjątkowo gorzkie. Aby zoptymalizować swoje wysiłki i wyhodować odpowiednią roślinę w swoim ogrodzie, zapoznaj się z najlepszymi odmianami papryki ostrej i ich właściwościami.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze papryczek chili

Istnieje ponad 3000 odmian papryczek chili, więc wybór jest ogromny. Zanim posadzisz roślinę w ogrodzie, weź pod uwagę następujące kwestie:

1. Jeśli mieszkasz w regionie północnym, gdzie klimat nie jest szczególnie ciepły, uprawa tej pikantnej przyprawy może stanowić pewne wyzwanie. W przypadku papryczek ostrych, im cieplejszy i suchszy klimat, tym lepiej. Ma to bezpośredni wpływ na goryczkę owoców. Jeśli uprawiasz paprykę na północnych szerokościach geograficznych, nie zdziw się, jeśli jej smak będzie gorszy.
2. Wybierając nasiona, zwróć uwagę na wskaźnik SHU, który powinien być podany na opakowaniu. Wskaźnik ten wskazuje na ostrość papryki; im wyższy wskaźnik SHU, tym papryka będzie bardziej gorzka.
3. Kupując nasiona w sklepie, dokładnie sprawdź ich specyfikację; często takie „produkty” nie spełniają podanych wymagań. Skontaktuj się ze sprzedawcą i przeczytaj opinie. Pomoże Ci to uniknąć błędów w uprawie roślin.
4. Jeśli planujesz uprawiać paprykę na zewnątrz, bez szklarni, wybierz odpowiednie odmiany. Najlepsze są te, które w pełni dojrzewają w ciągu 90-100 dni. Dłuższe oczekiwanie prawdopodobnie zmniejszy szanse na obfite zbiory.
5. Poznaj zasady prawidłowej pielęgnacji roślin. To pomoże zminimalizować wysiłek i ostatecznie przynieść obfite plony. Nie zapomnij o podlewaniu, nawożeniu i nawożeniu – to ogólne zalecenia dotyczące pielęgnacji roślin.
6. Sprawdź jakość gleby i użyj zakupionej ziemi do sadzenia sadzonek; poprawi to kiełkowanie nasion.
7. Należy pamiętać, że każda odmiana ma swoje własne cechy charakterystyczne, takie jak plon i wczesna dojrzałość.

Każdy ogrodnik ma swoje ulubione gatunki – te, które sadzi najczęściej. Nie zdziw się więc, że niektórzy ogrodnicy uprawiają określone odmiany warzyw i przypraw latami. Eksperymenty mogą się nie powieść, ale „stare i sprawdzone” uprawy raczej Cię nie zawiodą.

Zalecane rośliny do sadzenia w otwartym terenie

Sadzenie papryczek chili w gruncie zamiast w szklarni może stwarzać pewne wyzwania. Aby uniknąć tych problemów i zapewnić sobie przyzwoite zbiory, sugerujemy sporządzenie rankingu i wskazanie najlepszych odmian.

Chiński ogień

Szczegółowy opis kultury i jej korzyści:

• na działce rośnie krzew o wysokości 60 centymetrów;
• wydaje owoce stożkowate o wadze 70 gramów;
• Papryka dojrzewa szybko – od momentu pojawienia się kiełków do momentu zbioru trwa 100 dni;
• roślina ma dobrą odporność, jest odporna na choroby i szkodniki;
• jedna z najgorętszych odmian.

Ognisty bukiet

Przy zakupie nasion hybrydowych należy pamiętać, że charakteryzują się one następującymi cechami:

1. Jaskrawoczerwone owoce dojrzewają na potężnym krzewie o wysokości 50 centymetrów.
2. Papryczki mają kształt stożka i ważą do 25 gramów.
3. Mają ciekawy smak – gorzki, z wyrazistym korzennym aromatem.

Tajski smok

Można uprawiać tę roślinę nawet na parapecie w doniczce, ale jeśli posadzisz ją w gruncie, efekty będą zaskakujące. Opis rośliny:

• krzewy są wysokie i silne, osiągają wysokość 1,5 metra;
• są dosłownie usiane małymi, ale ostrymi owocami;
• ich waga wynosi 20 gramów, strąk osiąga długość 8-10 centymetrów;
• Zbiór można rozpocząć po 105 dniach od pojawienia się kiełków lub po posadzeniu sadzonek w gruncie.

Adżyka

Roślina ta zaskoczy ogrodnika następującymi cechami:

1. Krzew osiąga metr wysokości.
2. Cieszy wyglądem owoców o jaskrawoczerwonym odcieniu i przyjemnej pikantności.
3. Papryczki są ostre, a odmiana ta jest uważana za średniosezonową.

Jalapeno

Zbiór rozpoczyna się po 90 dniach. W tym czasie papryka staje się czerwona. Dojrzewa na krzewach do 1 metra wysokości. Charakteryzuje się dobrymi właściwościami. Średnia waga owoców wynosi 20 gramów.

Słoń indyjski

Smak papryczek nie jest szczególnie ostry, lecz raczej lekko pikantny. Papryczki są duże, ważą do 40 gramów. Dojrzałe mają szmaragdowy odcień, który później zmienia się na czerwony.

Roślina owocuje bardzo obficie, ale aby nie wpłynąć negatywnie na plonowanie, nie należy sadzić więcej niż 4 krzewy na 1 m² powierzchni.

Węgierski żółty

Kultura ta ma szereg cech charakterystycznych, które wyróżniają ją spośród innych:

• zwartość, średnia wysokość nie przekracza 55 centymetrów;
• Początkowo na krzakach tworzą się owoce w kolorze śliwkowym, w miarę dojrzewania przybierają barwę żółtą;
• Papryka osiąga dojrzałość techniczną po 105 dniach od momentu pojawienia się kiełków;
• Roślina ta lubi wilgoć, a przy obfitym podlewaniu daje dobre owoce.

Wczesne ostre papryczki

Te rośliny są atrakcyjne, ponieważ dają wczesne plony. Sadzenie ich w szklarni może zwiększyć plony. Rośliny te są wrażliwe na mróz, dlatego rzadko sadzi się je na zewnątrz, jedynie w cieplejszym klimacie.

Cud regionu moskiewskiego

Z jednego metra kwadratowego można zebrać nawet 4 kilogramy owoców. Owoce nie są szczególnie ostre, ale zaskoczą Cię swoim charakterystycznym aromatem.

Krzewy nie wymagają formowania, ponieważ nie mają wielu liści. Liczba ziaren pieprzu na krzewie nie przekracza 20. Są duże, dorastają do 25 centymetrów długości i ważą do 40 gramów.

Język smoka

Ta ostra papryka o przyjemnym aromacie zachwyci Cię i zaskoczy ostrością. Krzewy nie są szczególnie wysokie, dorastając do metra. Ta odmiana jest łatwa w uprawie i nadaje się dla początkujących, którzy nie opanowali jeszcze w pełni tajników pielęgnacji warzyw. Ze względu na swoje unikalne właściwości, Dragon's Tongue jest wykorzystywana komercyjnie do produkcji papryki.

Pieprz Homera

Posadzona w szklarni owocuje intensywnie od sierpnia do października. Owoce są łagodne i ważą do 40 gramów. Papryka tej odmiany jest najczęściej wykorzystywana do przetworów, ale bywa również stosowana jako przyprawa.

Impala

Odmianę tę można scharakteryzować następująco:

1. Krzewy o zwartym pokroju, dorastające do 70 centymetrów wysokości, owocują intensywnie.
2. Produkują papryczki o stożkowatym kształcie, wyrazistym, pikantnym smaku i przyjemnym aromacie.
3. Roślina jest odporna na choroby i szkodniki, dobrze znosi suszę i upały.

dowcip

Odporna na wahania temperatury, sadzona w gruncie i uprawiana w szklarniach. Owocuje obficie, a ziarna pieprzu rosną ku górze. Krzewy mają rozłożystą koronę i są dość odporne. Jest odporna na suszę, ale niedostateczne światło może spowodować nieurodzaj.

Trąba słonia

Nadaje się do szklarni i inspektów. Jasnozielone papryczki przebarwiają się na szkarłatno po dojrzeniu. Odmiana Elephant's Trunk jest odporna na różne choroby i bardzo łatwa w uprawie.

Tuła

Owocuje wcześnie i charakteryzuje się dobrym plonem. Roślina produkuje duże, mięsiste papryczki o klasycznym, pikantnym smaku.

Odmiany średnio- i późno dojrzewające

Uprawy średniosezonowe są uważane za uniwersalne, co oznacza, że ​​można je uprawiać zarówno w gruncie, jak i w szklarniach. Warzywa te są odporne na mróz, ale wahania temperatur mogą negatywnie wpływać na plony.

Późno dojrzewające rośliny nadają się do uprawy w regionach o niekorzystnym klimacie. Dojrzewają długo, owocują obficie i są mało podatne na niekorzystne warunki pogodowe.

Dziób sokoła

Wyróżnia się goryczką. Można ją sadzić i uprawiać w pomieszczeniach, ponieważ krzewy są bardzo zwarte. Papryczki wyrastające z gałęzi są małe, ważą do 10 gramów.

Wezyr

Owoce tej rośliny są wykorzystywane do przetworów, suszone i używane jako pikantna przyprawa. Vizier uprawia się w pomieszczeniach; dobrze plonuje i z pewnością zaskoczy ogrodników obfitymi zbiorami. Ta odmiana jest uważana za późno dojrzewającą.

Karakuł

Wyróżnia się ostrym smakiem; pomimo późnego okresu dojrzewania, roślina zaskoczy Cię plonami. Jej niewymagająca natura i tolerancja na wahania temperatury zachwycą ogrodników.

Odmiana Astrachański nadaje się do uprawy w różnych warunkach klimatycznych, co nie wpływa znacząco na proces owocowania.

Róg barani

Roślina zawdzięcza swoją unikalną nazwę osobliwemu kształtowi strąka, który wygląda jak skręcony róg barani. Warzywa tej odmiany są łatwe w uprawie i dobrze znoszą suszę, co poprawia ich smak i sprawia, że ​​owoce są bardziej pikantne. Pikantność słabnie po obfitym podlewaniu. W przypadku podmoknięcia roślina może obumrzeć.

Cayenne

Wykorzystywana w przemyśle spożywczym, odmiana ta wyróżnia się ostrym smakiem i przyjemnym aromatem. Podczas uprawy krzewy należy podwiązywać, a terminowe nawożenie zwiększy plony. Odmiana ta uprawiana jest głównie w szklarniach; gorzej nadaje się do uprawy w gruncie. Alternatywnie można ją uprawiać na parapecie lub w doniczce.

sos Tabasco

Uwaga: Ta odmiana znana jest z sosu o tej samej nazwie. Owoce nie są duże, a ich ostry smak sprawia, że ​​nadają się do użytku kulinarnego.

Poznajmy główne cechy tej odmiany:

• odporna na choroby i wahania temperatur;
• produktywność – wysoka;
• Miąższ warzywa jest soczysty i mięsisty.

Uprawy do warunków szklarniowych

Uprawa papryki w szklarniach może przynieść obfite plony. Dotyczy to zwłaszcza roślin, które nie tolerują wahań temperatury i nie są szczególnie odporne na mróz.

Shakira Pepper

Używane głównie do kiszenia, owoce nie są gorzkie i mają subtelny aromat. Krzewy osiągają pół metra wysokości. Papryczki ważą nie więcej niż 50 gramów, a strąk zawiera kilka nasion. Shakira jest mieszańcem i pojawiła się stosunkowo niedawno.

Czerwony Gruby Człowiek

Posiada następujące cechy:

1. Owoce są duże, ważą do 100 gramów.
2. Roślina kwitnie długo – nawet 5 miesięcy, dlatego uprawia się ją w szklarni.
3. W naszym kraju Red Fat Man uprawiany jest w regionach południowych.

Rada: spróbuj uprawiać roślinę w szklarni, przestrzegając jednak wszystkich zasad i zaleceń dotyczących pielęgnacji.

Co wybrać do uprawy w pomieszczeniach

Nie jest tajemnicą, że warzywa można uprawiać bez specjalnych warunków. Zasada ta dotyczy również papryczek chili, które można uprawiać nawet w doniczkach. Nie oznacza to jednak, że trzeba przestrzegać zasad prawidłowej pielęgnacji roślin.

Palec Piotra

Będziesz zaskoczony owocami w kształcie palca. Ta odmiana jest klasyfikowana jako hybryda i została wyhodowana w Ameryce. Jest łatwa w pielęgnacji, ma zwarty pokrój i pięknie owocuje nawet na parapecie.

Chłodny Willy

Rzadka i niezwykle charakterystyczna odmiana papryki ostrej, wyróżniająca się wyjątkowymi właściwościami. Nasiona tej rośliny są niezwykle trudne do zdobycia w Rosji. Roślina ta wydaje jednak drobne owoce o doskonałych właściwościach organoleptycznych.

babie lato

Możesz uprawiać to warzywo na balkonie, w skrzynce lub doniczce, a będzie rosło i owocowało przez kilka lat. Małe krzewy, o wysokości około 40 centymetrów, są usiane ziarnami pieprzu o różnych kolorach. Dojrzałe, czerwone ziarna pieprzu są spożywane bez obróbki cieplnej.

Złoty palec

Jest uprawiany głównie jako roślina ozdobna, a jego owoce nie są wykorzystywane. Roślina jest niewielka, krzew osiąga 25 centymetrów wysokości, a ziarna pieprzu są niewielkie – do 3 centymetrów.

Goldfinger ma atrakcyjny wygląd; jego rozłożyste krzewy o bujnej koronie będą ozdobą loggii lub parapetu w mieszkaniu.

Filius Blue

Ta odmiana może owocować przez cały rok w warunkach domowych. Owoce mają fioletowy odcień, który w miarę dojrzewania zmienia kolor na czerwony. Ziarna pieprzu są jadalne.

Aby jednak pojawiały się regularnie na krzewach, należy zapewnić roślinie następujące warunki:

• podlewaj uprawę regularnie, ale umiarkowanie;
• Unikaj niedostatecznego światła, może ono wyrządzić krzywdę;
• Monitoruj wilgotność powietrza.

Odmiany papryki słodkiej i gorzkiej

Istnieją również odmiany o specyficznych cechach smakowych, które przyciągają ogrodników i plantatorów warzyw.

Chilijskie upały

Używa się go w kuchni jako przyprawy do sosów i dań mięsnych. Roślina wymaga częstego podlewania, które należy wykonywać wieczorem, aby zapobiec nadmiernej wilgotności powietrza.

Cechy chilijskiego upału:

1. Odmiana dobrze owocuje; pierwsze ziarna pieprzu pojawiają się na krzakach po 100 dniach, co pozwala zaliczyć odmianę do odmian wcześnie dojrzewających.
2. Strąki są małe, błyszczące i lekko zawinięte ku dołowi. Ich długość nie przekracza 20 centymetrów.
3. Nadaje się do szklarni i gruntu, ale najlepiej sadzić ją z rozsady. Kiełkowanie nasion jest dobre.

Trąba słonia

Różnorodność kultury można scharakteryzować następująco:

• krzewy średniej wielkości rzadko osiągają wysokość 80 centymetrów;
• aktywnie owocują przy właściwej pielęgnacji i zachowaniu wilgotności powietrza;
• Mają przyjemny aromat i smak, co pozwala na wykorzystanie trąby słonia do sporządzania przetworów.

Korona

Ta roślina zaskoczy ogrodników swoimi ciekawymi owocami w kształcie korony. Ta papryka w połowie sezonu nadaje się zarówno do uprawy w gruncie, jak i w szklarniach. Plon jest wysoki – z jednej rośliny można zebrać nawet 50 papryk. Miąższ ma słodki, owocowy smak.

Odmiany o żółtych owocach

Warzywa o tym kolorze można uprawiać także w ogrodzie; cień nie wpływa znacząco na właściwości organoleptyczne papryki.

Węgierski żółty

Roślina dojrzewa wcześnie i daje obfity plon. Nie jest szczególnie duża. Owoce mają słodki smak z wyraźną pikantną nutą. Ziarna pieprzu mają kształt stożka, rosnącego w dół.

Jamajski żółty

Kształt owoców i inne właściwości warzyw Cię zaskoczą. Przyjrzyjmy się im bliżej:

1. Nadaje się do sadzenia w gruncie, można ją również uprawiać w doniczce, jednak znacznie zmniejsza to plon.
2. Krzewy osiągają metr wysokości, obficie owocują i nie wymagają specjalnej pielęgnacji.
3. Smaku owoców nie można nazwać ostrym.

Istnieje odmiana papryki, która wydaje płaskie, czerwone owoce. Mają pikantny smak.

Najlepsza odmiana do kiszenia

Warzywa zebrane z ogrodu są często wykorzystywane do przetworów. Paprykę można również konserwować.

Tsitsak

Ta ciepłolubna roślina wymaga starannej uprawy i rodzi czerwone owoce o ostrym smaku i wyrazistym aromacie. Krzew dorasta do wysokości nie większej niż 60 centymetrów. Ze względu na swoje właściwości, warzywo to wymaga regularnego nawożenia i umiarkowanego podlewania. W przeciwnym razie plony spadają. Ziarna pieprzu zbiera się po osiągnięciu dojrzałości technicznej.

Małe papryczki

Odmiany te charakteryzują się małymi owocami, co nie wpływa znacząco na ich ostrość. Wśród odmian uprawnych jest zdecydowany lider. Przyjrzyjmy się jego charakterystyce.

Koral

Ta odmiana czerwonej papryki, o drobnych, ostrych owocach, zachwyci Cię szybkim zbiorem. Ziarna pieprzu dojrzewają szybko, osiągając dojrzałość w ciągu 80 dni.

Wymieńmy zalety przywódcy:

• najlepsze cechy smakowe;
• można sadzić w otwartym terenie, w szklarni, a nawet uprawiać na parapecie;
• Atrakcyjne są dekoracyjne walory krzewów, wydajność i ostrość owoców.

Rada: lepiej sadzić rozsady i wykonywać wszystkie zabiegi w połowie marca, na początku kwietnia.

Fioletowe papryki

Niektóre rośliny uprawne wykazują ten odcień w okresie dojrzałości technicznej, a po osiągnięciu dojrzałości biologicznej stają się czerwone. Istnieją jednak wyjątki od tej reguły.

Fioletowy Kula

Ta odmiana natomiast, dojrzewając, nabiera fioletowego odcienia, a gdy owoce są technicznie dojrzałe, są czerwone.

Cechy i charakterystyka Purple Bullet:

1. Małe ziarenka pieprzu, rzadko ważące więcej niż 5 gramów.
2. Są one „pokryte” czerwonymi liśćmi z szarozielonym odcieniem.
3. Odmiana ta owocuje aktywnie, ale ziarna pieprzu, które osiągnęły pełną dojrzałość, mają tendencję do opadania.
4. Wysokość krzewu rzadko przekracza 70 centymetrów.
5. Purple Bullet można uprawiać w ogrodzie, ale z powodzeniem można go również uprawiać na parapecie lub w doniczce.

Istnieją różne rodzaje ostrych papryczek, że tak powiem, „na każdy gust”. Pozwala to ogrodnikom wybrać najlepszą opcję. Mogą zasadzić odpowiednią roślinę, uprawiać ją i zbierać obfite plony.