Jak uprawiać pietruszkę w otwartym gruncie na daczy, instrukcje dotyczące sadzenia i pielęgnacji oraz terminy zbiorów

Nie ma chyba ogrodnika, który nie uprawiałby ziół w swoim ogrodzie. Wśród licznych grządek nie mogło zabraknąć również pietruszki, ponieważ to aromatyczne zioło wzbogaca smak każdej potrawy. Pietruszkę dodaje się do sałatek, przystawek i dań na ciepło, suszy i mrożonki na zimę, a także wykorzystuje do kiszenia i konserwowania. Można ją również spożywać na świeżo. Aby w pełni wykorzystać walory pietruszki, trzeba wiedzieć, jak ją uprawiać na zewnątrz.

Rodzaje i odmiany pietruszki

Nie każdy wie, że oprócz liści, korzenie mogą być również wykorzystywane jako pożywienie. Istnieje wiele odmian każdego gatunku. Różnią się one terminem sadzenia, systemem korzeniowym i obfitością zielonych liści. Każdą odmianę można rozpoznać po wyglądzie liści.

Źródło

Jak sama nazwa wskazuje, roślina ta jest uprawiana wyłącznie dla tej części rośliny. Podczas rozwoju cała energia jest przeznaczana na odżywianie korzenia. Korzeń pietruszki Jest wszechstronny, ponieważ zarówno część nadziemna, jak i nadziemna, mogą być wykorzystane jako pożywienie. Korzeń jest cylindryczny, przypominający marchewkę i dość twardy. Można go jeść na świeżo lub po ugotowaniu.

Arkusz

Pietruszkę dzieli się na dwa rodzaje: gładką i kędzierzawą. Jest uprawiana na rabatach ogrodowych, aby uzyskać aromatyczną zieleninę do sałatek. Charakteryzuje się szybkim wzrostem pędów i obfitą zielenią. Każda odmiana ma niepowtarzalny aromat i charakterystyczny smak. Pietruszka kędzierzawa jest często sadzona jako element dekoracyjny ze względu na ciekawą fakturę liści.

Liście pietruszki kędzierzawej są bardzo kolczaste na końcach, dlatego niektórzy ogrodnicy z nich zrezygnowali. To utrudnia ich spożywanie na świeżo. Liście pietruszki kędzierzawej nie są kędzierzawe, lecz mają ząbkowane brzegi. Korzenie pietruszki kędzierzawej nie nadają się do spożycia.

Jeden krzew pietruszki liściastej może wytworzyć ponad 100 liści.

Popularna odmiana

Pietruszka olbrzymia włoska to odmiana liściasta, której liście szybko odrastają po ścięciu. Jest to odmiana średnio wczesna, dojrzewająca w ciągu dwóch miesięcy od momentu wykiełkowania. Liście są trójkątne, średniej wielkości i intensywnie zielone. Gałązki są bardzo delikatne ze względu na swoją gładkość, uwalniając charakterystyczny aromat.

Używa się go do przygotowywania różnorodnych potraw, a także do ich dekorowania.

Pietruszka: połączenie z innymi roślinami

Zieleninę można sadzić w ogrodzie obok innych warzyw. Dobrze rośnie w towarzystwie różnych odmian kapusty. Można ją sadzić z ogórkami i pomidorami, a także papryką i czosnkiem. Pietruszkę wysiewa się w otwartym gruncie obok cebuli.

Sekretnym sposobem na ochronę truskawek przed atakami ślimaków jest sadzenie pietruszki wokół nasadzeń czerwonych jagód. Pietruszkę sadzi się również na rabatach kwiatowych, aby zapewnić jej łatwy dostęp. Należy jednak unikać jej sadzenia w pobliżu astrów. W ogrodzie nie będzie dobrze rosła w towarzystwie kukurydzy.

Łączenie pietruszki z innymi roślinami uprawnymi pozwala na sadzenie jej w nowym miejscu za każdym razem, chyba że jest to odmiana wieloletnia. Jest to korzystne, ponieważ jest zgodne z praktykami rolniczymi. Pietruszka jest doskonałym prekursorem czosnku i ziemniaków. Fasola i pomidory dobrze rosną po pietruszce.

Kiedy sadzić pietruszkę

Grządki ogrodowe zakłada się od połowy wiosny do drugiej połowy kwietnia. Jest to okres, w którym temperatura gleby i powietrza sprzyja wzrostowi i rozwojowi zielonych pędów. Aby uzyskać wczesne kiełki, nasiona wysiewa się jesienią, pod koniec października. Siew wykonuje się gęsto, umieszczając nasiona jak najbliżej siebie. Aby zapewnić dużą ilość świeżej pietruszki na stole, należy powtarzać siew co dwa tygodnie.

Przygotowanie sadzonek

Pietruszkę można sadzić z rozsady lub wysiewać w otwartym gruncie. Czym różni się pietruszka uprawiana pierwszą metodą? Rośliny rosną bujniej, a świeże liście można spożywać 4-6 tygodni wcześniej niż pietruszka wysiewana w ogrodzie. Ogrodnicy rzadko stosują tę metodę, ponieważ wymaga ona pewnego wysiłku.

Najpierw, aby przyspieszyć kiełkowanie, nasiona poddaje się kiełkowaniu. Zalewa się je wodą i pozostawia w ciepłym miejscu na 2-3 dni, zmieniając wodę raz dziennie. Następnie odsącza się płyn, a wysuszone nasiona umieszcza się w lodówce. Inną metodą zaprawiania nasion jest zanurzenie ich w ściereczce, która musi być stale zwilżona.

Aby uzyskać wczesne kiełkowanie i przyspieszyć zbiór liści, należy uprawiać pietruszkę w glebie bogatej w składniki odżywcze. Nasiona należy sadzić na głębokość nie większą niż 1,5 cm. Po przykryciu nasion warstwą ziemi, należy ją zwilżyć i przykryć pojemniki szkłem lub folią. Najlepszym miejscem na tacki z nasionami pietruszki jest słoneczny parapet.

Kiełkowanie można przyspieszyć, utrzymując temperaturę pokojową na poziomie 25°C. Gdy pojawią się pierwsze kiełki, należy zdjąć folię i pozostawić pojemniki odkryte. Od najmłodszych lat sadzonki można nie tylko podlewać, ale i nawozić. Doskonałym rozwiązaniem jest zastosowanie roztworu mineralnego do gleby lub spryskanie kiełków.

Sadzonki należy przechowywać w miejscu, w którym nie będzie bezpośredniego światła słonecznego i które powinno być stale wilgotne.

Specyfika sadzenia pietruszki w otwartym terenie

Sadząc sadzonki w otwartym gruncie, należy wybrać te z najsilniejszymi korzeniami. Zazwyczaj takie okazy mają do 5 cm średnicy i około 10 cm długości. Jeśli korzeń jest bardzo długi, można go przyciąć nożem. Miejsce cięcia należy potraktować węglem aktywnym, aby przyspieszyć regenerację rośliny.

Pietruszkę można uprawiać wszędzie. Powinna jednak rosnąć w słonecznym miejscu z półcieniem w określonych porach dnia. Może to być letni domek lub ogródek warzywny na wsi. Jeśli zastosujesz się do wskazówek dotyczących sadzenia i pielęgnacji, będziesz cieszyć się świeżymi ziołami w ciągu miesiąca.

Wymagania glebowe

Sadzenie nasion w otwartym terenie nie jest najważniejszym zadaniem, jakie należy wykonać. Kluczowe jest przygotowanie gleby w miejscu, w którym nasiona zostaną posadzone. pietruszka jest posadzonaNajlepiej byłoby uprawiać glebę jesienią. Wystarczy przekopać teren i zastosować prosty nawóz.

Gleby gliniaste wymagają dobrze przepuszczalnego podłoża. Można to osiągnąć za pomocą trocin lub piasku rzecznego. Wiosną gleba jest spulchniana i dodawana jest nawoza mineralna. Aby zapewnić obfite plony, wybierz miejsce w ogrodzie, w którym rosły ogórki, pomidory lub cebula.

Pietruszka dobrze rośnie w świetle, dlatego najlepiej unikać miejsc całkowicie zacienionych. Nasiona wysiewać na głębokość 1-1,5 cm. Po przykryciu bruzd ziemią, obficie podlać grządki. Przykrycie sadzonek agrowłókniną lub zwykłą folią przyspieszy kiełkowanie.

Jak prawidłowo dbać

Praktyki uprawowe obejmują podlewanie, nawożenie i usuwanie chwastów. Nasiona kiełkują w temperaturze 15°C. Młode rośliny spryskuje się ciepłą wodą. Liście można zbierać, gdy rośliny osiągną 20 cm wysokości.

Mimo że system korzeniowy znajduje się w glebie, nadal potrzebuje tlenu. Aby to osiągnąć, gleba jest stale spulchniana. Chwasty są regularnie usuwane z grządek. Szkodniki mogą żerować na składnikach odżywczych w glebie, których potrzebuje roślina. Pielęgnacja pietruszki nie jest trudna, ale wymaga regularnej uwagi.

Podlewanie pietruszki

Glebę należy podlewać do samego końca sierpnia. Korzenie szczególnie lubią wodę. Wilgoć jest ważna, ponieważ smak pietruszki zależy od jej ilości. Jeśli lato jest deszczowe lub roślina jest stale podlewana, liście będą miękkie i praktycznie bezwonne.

W upalne dni brak podlewania sprzyja gromadzeniu się olejków eterycznych w zielonych częściach rośliny. Liście nabierają aromatu, który można wyczuć w pobliżu grządki. Jednak faktura samych liści staje się szorstka. W tym przypadku daje to użytkownikowi możliwość kontrolowania twardości i aromatu rośliny.

Nawożenie pietruszki

Nawożenie bezpośrednio wpływa na wygląd rośliny. Dodatek dziewanny lub kompostu sprzyja tworzeniu się pełnej rozety liści. Przygotowanie nawozu:

1. Przygotuj 1 kg materii organicznej.
2. Rozcieńczyć mieszankę w 10 litrach wody.
3. Grządki z nasadzoną pietruszką podlewaj obficie.

Od początku sierpnia najlepiej unikać stosowania nawozów azotowych. Istnieje ryzyko, że substancja ta będzie się kumulować nie tylko w korzeniach, ale także w liściach. Pietruszka uprawiana w otwartym gruncie z nasion wymaga dokarmiania dolistnego. Mikroelementy należy dodawać nie częściej niż dwa razy w sezonie.

Przycinanie pietruszki

Zioło można zbierać w dowolnym momencie sezonu wegetacyjnego. Do przycinania nadają się nożyczki lub ostry nóż. Gałązki pietruszki można również zbierać ręcznie, ale efekt nie jest tak spektakularny. Do przechowywania zimowego, pietruszkę zbiera się przez całe lato, aż do późnej jesieni.

Ochrona przed chorobami i szkodnikami

Dzięki wysokiej zawartości olejków eterycznych pietruszka rzadko jest atakowana przez szkodniki i choroby. Ponadto, rośliny pietruszki odstraszają szkodniki z innych warzyw, ziół i owoców.

Aby zwiększyć właściwości ochronne uprawy, stosuje się następujące środki:

• nie siej w pobliżu krzewów i drzew iglastych;
• sadzenie odbywa się wczesną wiosną, a wykorzystanie sadzonek - w środku zimy;
• glebę kwaśną wzbogacamy wapnem;
• Grządki zakładane są na glebie suchej i lekkiej.

Do sadzenia zaleca się wybór nasion zebranych ze zdrowej rośliny. Ich jakość ocenia się na podstawie wyglądu. Są one nienaruszone i o jednakowej wielkości. Dodatkowo można sprawdzić przydatność materiału.

Aby to zrobić, weź szklankę wody i dodaj azotan amonu oraz zwykłą sól kuchenną. Wymagana ilość każdego składnika znajduje się na czubku noża. Wsyp nasiona do szklanki z roztworem i dokładnie wymieszaj. Gdy płyn opadnie, sprawdź nasiona. Te, które wypłyną na wierzch, nie nadają się do sadzenia.

Insektycydy są rzadko stosowane do zwalczania szkodników. Lepiej postawić na naturalne metody. Jeśli uprawa jest całkowicie zainfekowana chorobą lub pasożytami, należy ją usunąć z grządki. Pomoże to zapobiec zakażeniu zdrowych roślin, a tym samym zachować zieleń.

Zbiór i przechowywanie

Jak długo rośnie pietruszka? Liście pietruszki rosną aż do pojawienia się kwiatów. Regularne przycinanie stymuluje wzrost nowych pędów. W tym celu gałązki są okresowo zrywane i wykorzystywane do celów jadalnych. W tym czasie zaleca się przygotowanie suszu, przetworów i zamrożenie ziół na zimę, ponieważ plon rośliny na to pozwala.

Zbiór odmian korzeniowych odbywa się jesienią, tak aby zdążyć przed pierwszymi przymrozkami. Korzenie przysypuje się piaskiem i przechowuje w piwnicy. Jeśli pietruszka nie zostanie wykopana, możliwe jest uzyskanie kiełków wczesną wiosną. Sadzenie w doniczkach to doskonały sposób na zapewnienie sobie dostępu do świeżych ziół w chłodne dni.