Dlaczego liście buraków czernieją, co robić i jak rozwiązać ten problem?

Buraki to popularne warzywo w rosyjskich ogrodach, ale bywają dość kapryśne. Czasami wierzchołki i korzenie są podatne na różne choroby. Liście są przysmakiem dla chrząszczy. Zdarza się, że szkodniki całkowicie niszczą rośliny. Aby uniknąć tego losu, ważne jest zrozumienie, dlaczego liście buraków czernieją, jak zwalczać poszczególne choroby i jak podjąć środki zapobiegawcze.

Możliwe niebezpieczeństwo

Sczerniałe liście buraków mogą świadczyć o zakażeniu grzybami lub niewłaściwym przechowywaniu i zbiorze. Zdarza się to czasami podczas późnych zbiorów, kiedy korzenie tracą odporność na mróz, choroby i chrząszcze. Liście buraków ciemnieją po 2-3 miesiącach przechowywania. Pomieszczenie magazynowe powinno być wolne od wahań temperatury. Wysoka wilgotność powietrza negatywnie wpływa na warzywa; niezbędna jest odpowiednia przestrzeń do cyrkulacji tlenu.

Przyczyna czarnych plam na liściach

Liście buraków i silne korzenie stanowią sprzyjające środowisko dla patogenów różnych chorób. Mogą one zniszczyć nawet 70% plonu. Poniżej przedstawiamy najczęstsze przyczyny czernienia liści i metody ich zwalczania.

Zjadacz korzeni

Liście buraków czasami czernieją z powodu ataków stonki korzeniowej. Szkodnika można rozpoznać po następujących objawach:

• łodyga i liście czernieją;
• Młode pędy obumierają, nie ukazując się na powierzchni ziemi.

W zaawansowanych przypadkach inwazji stonki korzeniowej plony spadają o 45%. Czynniki predysponujące do pojawienia się szkodnika obejmują:

• uszkodzenia buraków przez bakterie chorobotwórcze;
• słabe napowietrzenie gleby;
• niska kwasowość gleby;
• słaba jakość nasion.

Zwalczanie stonki korzeniowej jest trudne, ponieważ trudno ją usunąć z gleby. W glebie mogą gromadzić się liczne szkodliwe chrząszcze, które następnie mogą przenosić się na inne warzywa.

Owady te przetrwają nawet w nasionach w następnym sezonie. Buraki rozwijają odporność na stonki po wytworzeniu drugiej pary liści właściwych.

Zgnilizna Fusarium

Zgnilizna wywołana przez Fusarium jest również częstą przyczyną czarnych plam na liściach buraka. Choroba atakuje buraki na początku czerwca. Liście stopniowo więdną, ogonki liściowe czernieją, a na liściach pojawiają się pęknięcia z dużym białym nalotem. Początkowo brunatna zgnilizna występuje na łodygach, ogonkach liściowych i na ziemi.

Ta patologia często występuje, gdy gleba zawiera zbyt dużo azotu lub jest zbyt wilgotna. Gnicie można kontrolować poprzez odpowiednie wapnowanie i nawozy zawierające bor. Ważne jest dokładne spulchnienie przestrzeni między grządkami, eliminując szkodniki i pozostałe zainfekowane rośliny.

Askochytoza

Plamistość liści powodowana przez askochytozę jest spowodowana pojawieniem się niebiesko-zielonych plam na liściach. Z czasem plamy te brązowieją, a w ich środku pojawiają się czarne kropki. Nazywa się je „piknidiami”. Aby zdiagnozować chorobę, bada się nasiona i kłącza pod kątem obecności tych plam. Osłabiony układ odpornościowy jest uważany za czynnik sprzyjający. Nasiona i gleba są już zaatakowane przez szkodliwe chrząszcze, które są przenoszone do gleby wraz z resztkami roślin.

Askochytoza jest najczęstszą przyczyną czernienia liści buraka. Nie ma lekarstwa na tę chorobę, a roślina nie wyzdrowieje. Opryski fungicydami jedynie chronią korzenie. Buraki czasami próbują samodzielnie zwalczyć chorobę, zasychając i opadając. Roślina wytwarza nowe, młodsze liście. W ten sposób burak się regeneruje.

Choroba buraka ćwikłowego (phomosis)

Phoma to zgnilizna w kształcie serca, która atakuje ogonki liściowe, korzenie i liście buraków. Pierwsze objawy to pojawienie się jasnych plam z czarnymi plamami na roślinie, a następnie sporulacja. Choroba wnika następnie do korzeni i zaczyna się rozwijać. Zaatakowane warzywa mają soczystą, twardą, zainfekowaną tkankę. Podczas przechowywania w tych miejscach mogą pojawić się puste przestrzenie z białawą grzybnią. Jest to szczyt rozwoju choroby. Phoma występuje podczas przechowywania buraków zimą. Wtedy właśnie zazwyczaj wykrywa się chorobę.

Czasami przyczyną tej patologii może nie być choroba zakaźna, ale niedobór boru. Jeśli to właśnie on jest przyczyną fotozy, plon słabo się rozwija, a młode warzywa zamierają. Co więcej, same warzywa korzeniowe są podatne na chorobę, rozwijając czarną zgniliznę. Zapobiegawczo należy wybrać zdrowe, jędrne buraki na zimę, a chore usunąć. Jeśli buraki zostaną umieszczone obok zdrowych warzyw, dojdzie do infekcji.

Aby zwalczyć phomozę, należy w odpowiednim czasie dodać do gleby związki boru i jesienią spalić resztki rośliny.

Można również namoczyć go przed siewem. nasiona buraków w 1% roztworze kwasu borowego.

Co zrobić w przypadku wykrycia problemu?

Gdy liście buraków czernieją, należy podjąć szereg działań. Tylko kompleksowe podejście może rozwiązać problem.

1. Stosuj odpowiednie nawożenie. Nawozy organiczne, zwłaszcza obornik, nie są zalecane dla buraków. Można je dodać 1-2 lata przed sadzeniem. Nawozy mineralne przynoszą roślinom największe korzyści. Wspomagają rozwój korzeni o wysokiej jakości i zwiększają odporność warzywa na choroby. Niedobór fosforu może wywołać zgniliznę korzeni i stonki korzeniowe. Niedobór potasu może prowadzić do cerkospory, niedobór boru do phomy, a niedobór manganu do różnych rodzajów plamistości i stonki korzeniowej. Pomocne jest również dokarmianie dolistne. W przypadku widocznych oznak cerkospory, należy opryskać potasem, a w przypadku phomy zastosować kwas borowy. Ważne jest stosowanie zrównoważonych nawozów.
2. Pielęgnacja gleby. Buraki nie lubią kwaśnych gleb, ponieważ często rozwija się u nich gnicie korzeni i zgnilizna. Kwaśne gleby należy wapnować. Ważne jest również zapobieganie tworzeniu się skorupy oraz zwalczanie chwastów, mszyc i przędziorków. Te dwa ostatnie szkodniki przenoszą infekcje wirusowe.
3. Lepiej spalić chore krzewy niż je wyrzucać. To z pewnością zniszczy wirusy, grzyby i bakterie.
4. Stosowanie fungicydów. Przy pierwszych objawach choroby – zaczerwienieniu, żółknięciu lub plamach na liściach – rośliny należy poddać zabiegowi chemicznemu.

Jeśli nie chcesz używać środków chemicznych, możesz skorzystać z mieszanki bordoskiej, HOM, propikonazolu, biofungicydów, takich jak Actofit, Planriz, Mikosan, Fitodoctor, Gaupsin.

Wymagania dotyczące stosowania tych ostatnich metod są bardziej rygorystyczne i ważne jest dobranie odpowiednich warunków pogodowych. Zazwyczaj zabieg zapobiegawczy wykonuje się raz, a zabieg leczniczy dwukrotnie, w odstępie 10 dni. Celem tych działań jest maksymalizacja przeżywalności buraka. Po pierwszym wykryciu choroby, gdy roślina nie jest poważnie dotknięta, można zastosować biofungicydy lub środki ludowe. W przypadku rozległych inwazji stosuje się środki chemiczne. Obie metody można stosować naprzemiennie.

Jak zapobiegać powstawaniu czarnych plam

Istnieje szereg środków zapobiegawczych, które mogą pomóc ochronić buraki przed chorobami jeszcze przed sadzeniem.

1. Wybieraj odmiany odporne na choroby i szkodniki. Zwróć szczególną uwagę na odporność na choroby grzybowe. Informacja ta jest zazwyczaj podana na opakowaniu. Odmiany o wysokiej odporności charakteryzują się długim okresem inkubacji chorób, co skutkuje mniejszą liczbą zarodników grzybów i brakiem konieczności stosowania fungicydów. Preferowane są również odmiany mieszańcowe, ponieważ charakteryzują się wysoką odpornością na choroby i szkodniki.
2. Utrzymuj płodozmian. Buraków nie należy przesadzać w nowe miejsce przez co najmniej pięć lat. W przeciwnym razie uaktywnią się choroby takie jak cerkosporia liści, phoma, zgnilizna korzeni, mączniak rzekomy i podatność na gnicie. Najlepszymi poprzednikami dla buraków są rośliny strączkowe, kukurydza, zboża ozime, cebula, pomidory, ogórki i ziemniaki.
3. Przy uprawie warzyw należy przestrzegać wymogów rolnictwa - terminowego odchwaszczania, podlewania, przerzedzania.
4. Dodawaj wszystkie nawozy zgodnie z ustalonymi limitami czasowymi.
5. Zbieraj plony na czas.
6. Przed przechowywaniem dokładnie posortuj warzywa, aby usunąć uszkodzone owoce.

Nie da się w 100% zabezpieczyć buraków przed atakami patogennych mikroorganizmów i szkodników, ale działania zapobiegawcze dają większą gwarancję.