Opis i charakterystyka odmiany winorośli Bajkonur, sadzenie i pielęgnacja

Hybrydowa odmiana winorośli Bajkonur dobrze rośnie w różnych klimatach, jest łatwa w uprawie, a jej grona zachowują atrakcyjny wygląd handlowy długo po zbiorach. Chociaż ta odmiana jest stosunkowo nowa, zyskała już popularność wśród ogrodników i winiarzy. Jej duże, soczyste jagody charakteryzują się wyjątkowym smakiem i są często wykorzystywane w produkcji wina.

Opis i funkcje

Kluczowymi cechami odmiany winorośli Bajkonur są wczesne dojrzewanie owoców i zwiększona odporność na niskie temperatury. Te cechy sprawiają, że jest ona polecana do uprawy w klimacie umiarkowanym i chłodnym w centralnej Rosji.

Historia selekcji

Autorem i twórcą tej hybrydowej odmiany jest rosyjski hodowca-amator E.G. Pawłowski, znany z eksperymentów w tworzeniu unikalnych odmian winorośli. Aby uzyskać nową hybrydę, hodowca skrzyżował Winogrona Talisman i odmiana Krasotka.

Od swoich przodków winogrona odmiany Bajkonur odziedziczyły doskonały wygląd komercyjny, niepowtarzalny smak i możliwość uprawy w każdej strefie klimatycznej.

Główne cechy odmiany

Odmiana winogron Bajkonur pojawiła się niecałe 10 lat temu, a szczegółowe badanie właściwości i cech nowej odmiany wymaga dogłębnej obserwacji i czasu. Opis winogron Bajkonur wskazuje na minimalną odporność na niekorzystne warunki środowiskowe.

Dorosłe krzewy osiągają 3-4 metry wysokości i mają silne, grube, owocujące pędy. Liście są bardzo duże, typowe dla winogron, o intensywnych zielonych odcieniach.

Ważne! Odmiana winorośli Bajkonur jest samopylna i nie wymaga sąsiednich zapylaczy.

Zamiar

Eksperci uważają, że odmiana ta zaliczana jest do uniwersalnych odmian winogron deserowych.

Czas dojrzewania

Czas dojrzewania winogron odmiany Bajkonur zależy od jakości pielęgnacji, składu gleby i warunków pogodowych. Od początku sezonu wegetacyjnego do momentu osiągnięcia dojrzałości technicznej winogrona potrzebują od 105 do 115 dni.

Proces dojrzewania winogron jest dość długi. Pierwsze grona zbiera się w połowie sierpnia, ale główne zbiory odbywają się na początku września.

Wydajność

Krzewy wchodzą w fazę aktywnego owocowania w trzecim lub czwartym roku wzrostu w gruncie. Podczas kwitnienia na pędach owocujących pojawiają się grona małych kwiatów żeńskich i męskich, a następnie zalążnie owocujące. Pojedynczy krzew wytwarza od 20 do 30 kg dojrzałych, dużych gron.

Ważne! Tworzą się liczne kwiatostany owocujące; pędy owocujące krzewu wymagają stałego nadzoru nad ich obciążeniem.

Jakość smaku

Główne właściwości winogron zależą od ilości cukrów i kwasów, która zależy od czynników atmosferycznych.

Jagody są soczyste, o gęstym, chrupiącym miąższu i cienkiej skórce. W słoneczne, upalne dni poziom cukru może przekraczać 20%, a kwasowość waha się od 6 do 8 g/l.

Odporność na mróz

Odmiana winorośli Bajkonur odziedziczyła po swoich słynnych przodkach odporność na temperatury poniżej zera. Winorośle z łatwością znoszą temperatury sięgające nawet -23 stopni Celsjusza. W surowsze zimy rośliny wymagają dodatkowej izolacji.

Rośliny owocowe są również odporne na suszę i upały, ale w tych okresach wymagają starannego i obfitego podlewania.

Garść

Grona w Bajkonurze są duże, stożkowate lub cylindryczne i niezbyt gęste, co pozwala jagodom na swobodne dojrzewanie i dostęp do wystarczającej ilości światła słonecznego.

Pierwsze grona osiągają masę 500 g; jesienią grony zwiększają swoją masę do 800-1000 g.

Jagody

Jagody odmiany Bajkonur są legendarne. W końcu nie każdy owoc może pochwalić się tak ogromnymi rozmiarami jej pysznych i zdrowych winogron. Wydłużone jagody, dochodzące do 4 cm długości i ważące do 15-17 g, mają cienką, ciemnofioletową lub czarną skórkę, pokrytą gęstą warstwą ochronną.

Wskazówka! Im dłużej grona pozostaną na krzaku po dojrzeniu, tym słodsze będą jagody.

Odporność na choroby

Jak wspomniano powyżej, badania nad odmianą winorośli Bajkonur są w pełnym toku. Dlatego jest jeszcze za wcześnie, aby mówić o jej odporności na choroby i szkodniki. Jednak, zdaniem ogrodników i rolników, krzew winorośli zdecydowanie wymaga ochrony przed atakami grzybów.

Metody reprodukcji

Odmiana winorośli Bajkonur nadaje się do rozmnażania wegetatywnego. Odkłady i sadzonki ukorzeniają się łatwo i szybko.

Sadzonki

Aby przygotować sadzonki, wiosną należy wybrać silny, silny i zdrowy pęd z dorosłego krzewu:

1. Odcięty pęd dzielimy na kilka równych części o długości 30-35 cm.
2. Każda sadzonka winorośli musi mieć pąki lub zielone liście.
3. Dolną część sadzonki traktujemy stymulatorem wzrostu i sadzimy w pojemniku z żyzną glebą.

Jesienią ukorzenione sadzonki przesadza się do otwartego gruntu i dobrze izoluje przed zimowymi przymrozkami, lub odkłada sadzenie do nadejścia wiosny.

Poprzez szczepienie

Aby zaszczepić pędy na starej podkładce winorośli, sadzonki przygotowuje się w ten sam sposób. Kora winorośli jest rozcinana, a następnie w otwór wkłada się przygotowaną sadzonkę wybranej odmiany i zabezpiecza specjalną taśmą lub innymi materiałami.

Warstwowanie

Nawet początkujący ogrodnik może rozmnożyć roślinę hybrydową metodą odkładów. Późną wiosną należy wybrać dolne, silne pędy z dojrzałego krzewu i przygiąć je do ziemi. Przykryć je żyzną glebą, pozostawiając odsłonięte końcówki pędów.

Jesienią sadzonka wykształca własne kłącza. Sadzonkę odcina się od rośliny matecznej i przesadza do osobnego dołka.

Jak prawidłowo sadzić

Zdrowie i wydajność krzewu winorośli zależą od prawidłowego doboru sadzonek i umiejętnego sadzenia.

Uprawy owoców uprawiane są na małych, dobrze oświetlonych zboczach, osłoniętych od podmuchów północnych wiatrów i silnych przeciągów.

Jeżeli głębokość wód gruntowych jest mniejsza niż 4 m od poziomu gruntu, wykonuje się dodatkowe rowy odwadniające lub sztuczne nasypy.

Zalecenia dotyczące wyboru terminów

Termin sadzenia ustala się na podstawie warunków pogodowych i klimatycznych regionu uprawy. Na południowych szerokościach geograficznych dopuszczalne jest sadzenie jesienią. W klimacie umiarkowanym i zimnym winogrona przesadza się na zewnątrz wiosną.

Przygotowanie terenu

Uprawa owoców preferuje luźną, czarną glebę o odczynie neutralnym i wilgotnym.

Przygotowanie gleby pod sadzenie krzewów winorośli:

1. Wybrany obszar zostaje przekopany, spulchniony i oczyszczony z gruzu i chwastów.
2. Do gleby dodaje się nawozy organiczne i suplementy mineralne.
3. 3-4 tygodnie przed sadzeniem wykop dołki o głębokości i szerokości 70-90 cm.
4. Odległość między siewkami wynosi od 3 do 5 m, między redlinami do 6 m.
5. Do otworów wkładamy drenaż, na wierzch wysypujemy żyzną ziemię, wbijamy kołek i podlewamy roślinę.

Ważne! Krzewy winorośli Bajkonur są wysokie, rozłożyste i mają liczne pędy owocujące. Wymagają dodatkowego podparcia, takiego jak kratownice lub łuki.

Jak wybierać i przygotowywać materiał do sadzenia

Sadzonki roślin odmianowych i mieszańcowych kupujemy wyłącznie w sprawdzonych, rzetelnych szkółkach, kierując się następującymi zasadami:

1. Rośliny 1-2-letnie najlepiej się ukorzeniają i przyjmują.
2. Sadzonka jest dokładnie sprawdzana pod kątem uszkodzeń i chorób.
3. Roślina ma prosty, elastyczny pień i obowiązkową obecność pąków lub liści.
4. Kłącza są dobrze rozwinięte, dobrze nawilżone, bez połamanych części i pleśni.

Wskazówka! Przed sadzeniem należy namoczyć krzew w ciepłej wodzie przez 10–15 godzin, a następnie zaaplikować na korzenie roztwór manganu i stymulator wzrostu.

Schemat sadzenia

W dniu sadzenia odcina się kłącza roślin, pozostawiając tylko długie, dobrze rozwinięte gałęzie.

Sadzenie krzewów winorośli:

1. Sadzonkę umieszcza się w środku dołka.
2. Korzenie należy starannie rozłożyć i przykryć ziemią.
3. Gleba pod rośliną powinna być zbita i obficie nawilżona.
4. Krzew przywiązujemy do kołka, glebę ściółkujemy próchnicą.

Nie powinno być żadnych szczelin między korzeniami sadzonek a glebą. Otwarta przestrzeń w glebie sprzyja rozwojowi grzybów, wirusów i szkodników.

Instrukcje dotyczące pielęgnacji

Zdrowie, owocowanie i plon krzewów winorośli zależą od terminowej i właściwej pielęgnacji.

Tryb podlewania

Dorosłe krzewy podlewa się 3-4 razy w ciągu sezonu wegetacyjnego. Młode rośliny wymagają częstszego podlewania, 2-3 razy w miesiącu.

Szczególne wymagania dotyczące nawadniania stawiane są przed rozpoczęciem kwitnienia i w okresie formowania się zalążni.

Późną jesienią pod każdy krzak podlewa się do 70 litrów wody.

Posypka

Krzewy winorośli dostarczają dużo energii i składników odżywczych dla dojrzewania winorośli i owoców, dlatego wymagają dodatkowego odżywiania.

Wczesną wiosną rośliny jagodowe nawozi się materią organiczną bogatą w azot. Przed kwitnieniem i w trakcie zawiązywania owoców roślina potrzebuje potasu i fosforu. Po zbiorze gleba jest mieszana z materią organiczną i kompleksem mineralnym.

Lamówka

Cięcie sanitarne krzewów przeprowadza się na początku i pod koniec sezonu wegetacyjnego, usuwając stare, słabe, zdeformowane i połamane gałęzie i pędy.

Jednak informacje na temat prawidłowego prowadzenia krzewów winorośli odmiany Bajkonur są ograniczone ze względu na młody wiek tej odmiany. Ogrodnicy i rolnicy wybierają najbardziej odpowiednią metodę prowadzenia do własnych warunków uprawy.

Ale jest oczywiste, że obciążenie krzewów należy co roku korygować.

Ściółkowanie

Spulchnianie gleby, usuwanie chwastów i ściółkowanie wykonuje się bezpośrednio po podlaniu i nawożeniu krzewów jagodowych, co pozwala szybko wzbogacić korzenie w tlen, wilgoć i niezbędne witaminy.

Podwiązka

Winorośl przywiązuje się do konstrukcji podporowej wczesną wiosną, zanim rozwiną się pąki owocowe. Aby zapobiec uszkodzeniu winorośli, do wiązania używa się miękkich, elastycznych materiałów lub lin.

Przygotowanie do zimy

Przed spoczynkiem zimowym krzewy obficie podlewamy, krąg wokół pnia ściółkujemy grubą warstwą próchnicy lub kompostu i okrywamy gałązkami świerku.

W rejonach o łagodnych zimach winogrona nie wymagają okrywania, natomiast w umiarkowanych szerokościach geograficznych pędy usuwa się z podpór i przykrywa folią lub specjalnymi włóknami.

Ochrona przed gryzoniami

Aby zapobiec uszkodzeniu drzew owocowych przez gryzonie w okresie zimowego spoczynku, w pobliżu krzewów umieszcza się pułapki z trucizną.

Choroby i szkodniki

Niewłaściwe praktyki rolnicze i niestabilne warunki pogodowe zwiększają ryzyko wystąpienia chorób grzybowych i szkodników.

Pleśń

Grzyb atakuje nadziemną część winorośli, objawiając się brązowawymi plamami i szarawym nalotem na liściach, pędach, zalążniach i jagodach. Do leczenia i profilaktyki stosuje się preparaty na bazie siarki i fungicydy.

Oidium

Mączniak prawdziwy to choroba grzybowa, która objawia się białawym nalotem na całej nadziemnej części rośliny. Pąki owoców opadają, a jagody gniją i pękają. Wszystkim tym uszkodzeniom towarzyszy ostry zapach gnijącej ryby.

Rośliny traktuje się fungicydami i preparatami zawierającymi siarkę.

Szara zgnilizna

Zakażenie grzybicze rozprzestrzenia się szybko, niszcząc plony i powodując nieodwracalne uszkodzenia roślin. Objawia się plamami na liściach i pędach oraz szarym, pleśniowym nalotem na jagodach. Do leczenia i zapobiegania stosuje się biologiczne i chemiczne pestycydy.

Filoksera

Amerykańska mszyca winoroślowa to najgroźniejszy szkodnik winorośli, atakujący zarówno części nadziemne, jak i podziemne rośliny. Szybko się rozprzestrzenia i przenosi na sąsiednie rośliny. Do jego zwalczania i leczenia stosuje się profesjonalne środki grzybobójcze.

Zalety i wady odmiany

Aby uzyskać zdrową, owocną i wydajną uprawę jagód, konieczne jest poznanie wszystkich zalet i wad danej odmiany.

Zalety:

1. Ze względu na wczesne dojrzewanie owoce zbiera się w połowie sierpnia.
2. Wysokie wskaźniki wydajności.
3. Wyjątkowe walory smakowe i atrakcyjny wygląd owoców.
4. Odporność owoców na pękanie i rozprzestrzenianie się.
5. Zdolność do samozapylenia
6. Długi okres przydatności do spożycia owoców i możliwość transportu na duże odległości.
7. Odporność krzewów na warunki atmosferyczne i klimatyczne.

Ważne! Winogrona Bajkonur nie przyciągają os, co pomaga zachować plony.

Do wad tej odmiany należy zaliczyć przede wszystkim tendencję do przeładowywania pędów owocowych oraz nadmierną liczbę pędów.

Zbiór i przechowywanie

Dojrzewanie jagód odbywa się nierównomiernie, dlatego zbiór winogron Bajkonuru jest rozłożony na kilka dni.

Pierwsze grona zbiera się w połowie sierpnia, ale główny zbiór dojrzewa na początku września.

W lodówce lub specjalnych komorach dojrzałe winogrona można przechowywać nawet 3 miesiące, nie tracąc przy tym smaku ani atrakcyjnego wyglądu.

Zastosowania jagód

Dojrzałe jagody są bogate w witaminy i inne substancje prozdrowotne. Dlatego zaleca się spożywanie ich na świeżo.

W Bajkonurze produkuje się również soki, nektary, dżemy i marmolady, które niekiedy wykorzystuje się w przemyśle winiarskim i kosmetyce.

Porady i wskazówki od doświadczonych ogrodników

Główne zalecenia dla ogrodników sprowadzają się do terminowej pielęgnacji, zabiegów zapobiegawczych i monitorowania obciążenia pędów owocowych krzewu.