Opis i technologia uprawy winogron odmiany Pinot Grigio

Winogrona Pinot Grigio są uprawiane od dawna. To roślina przemysłowa, szeroko wykorzystywana do produkcji wina. Uważana za bardzo łatwą w uprawie, jest uprawiana przez wielu ogrodników. Aby uzyskać dobre rezultaty i obfite zbiory, ważne jest ścisłe przestrzeganie odpowiednich praktyk rolniczych.

Opis i funkcje

Pinot jest uważany za komercyjną odmianę winorośli. Znany jest również jako winogrono winne. Owoce tej rośliny są szeroko wykorzystywane w produkcji wina. W języku francuskim nazwa ta oznacza „szyszkę sosnową”. Odnosi się to do wizualnego podobieństwa gron winogron do szyszek sosnowych.

Historia selekcji

Pierwsze wzmianki o tej roślinie pochodzą z XVIII wieku. W tamtym czasie winogrona te uprawiano wyłącznie we Francji. Karol IV bardzo lubił wino produkowane z owoców tej rośliny.

Odmiana pierwotnie pochodziła z Burgundii. Później jednak zaczęto ją uprawiać we Włoszech. Tamtejszym winiarzom udało się wyprodukować lekkie, aromatyczne wino z miodowymi nutami owoców rośliny.

Następnie radzieccy naukowcy przeprowadzili selektywną hodowlę, która zaowocowała bardziej produktywną odmianą. Powstała w ten sposób roślina zaczęła być uprawiana na Północnym Kaukazie i w całym byłym Związku Radzieckim.

W 1970 roku odmiana przeszła badania państwowe. Od tego czasu jest aktywnie uprawiana w Rosji.

Najsmaczniejsze wina z tego szczepu powstają we Włoszech i Francji. Podobne trunki można jednak znaleźć również w Niemczech, Chile, Australii i USA.

Odmiany

Obecnie aktywnie uprawia się kilka odmian winorośli. Wszystkie należą do kategorii odmian Pinot.

Grigio

Ta włoska odmiana jest uważana za bardzo popularną. Jest to biała odmiana winogron szeroko wykorzystywana do produkcji wina.

Biały

Ta odmiana jest uważana za starą mutację odmian Grigio i Gris. Charakteryzuje się średnimi lub wysokimi krzewami. Roślina jest powszechnie uprawiana we Włoszech, Austrii i Francji. Można ją również spotkać w Niemczech i USA.

Ten szczep winogron charakteryzuje się wczesnym dojrzewaniem i stabilnymi plonami. Jest szeroko stosowany do produkcji elitarnych win białych.

Meunier

Ta odmiana znana jest również jako Czarny Riesling. Jest szeroko stosowana w winiarstwie i nadaje bogaty, owocowy aromat. Najczęściej uprawiana jest we Francji i szeroko wykorzystywana w produkcji szampana.

Gri

Ta odmiana to klon Grigio, uprawiany w Szwajcarii. Roślina ta charakteryzuje się kiściami winogron o ciemnej skórce. Jednak po wyciśnięciu sok ma jasną barwę.

Fran

Odmiana ta charakteryzuje się wczesnym dojrzewaniem. Roślina charakteryzuje się dość wysoką tolerancją na suszę. Można ją sadzić na glebach wapiennych i uprawiać na suchych zboczach. Jednak sadzenie na nizinach lub na płaskim terenie wiąże się z ryzykiem silnego opadania owoców i kwiatów. Często występują przemarznięcia winorośli.

Pod względem mrozoodporności roślina ustępuje rieslingowi. Ponadto wykazuje przeciętną odporność na grzyby.

Neron

Ta szwajcarska odmiana jest uważana za klon odmiany Noir. Chociaż uprawiana jest jako odrębny gatunek, ma te same cechy, co jej rodzic. W jej aromatach wyczuwalne są nuty owocowe, dębowe, roślinne i kwiatowe.

Czarny

Ta odmiana oznacza „czarny stożek”. Po raz pierwszy pojawiła się w Burgundii. Dziś jest uprawiana niemal wszędzie. Najczęściej jednak występuje w regionach o chłodnym, umiarkowanym klimacie.

Dużą część tej odmiany winogron uprawia się w regionie Szampanii i wykorzystuje się ją powszechnie do produkcji białych win musujących.

Główne cechy

Przed posadzeniem rośliny ważne jest zapoznanie się z jej najważniejszymi cechami. To pomoże Ci osiągnąć dobre rezultaty.

Opis krzewu

Ta odmiana charakteryzuje się bujnym wzrostem. Główna odmiana winogron Pinot charakteryzuje się niskim plonem i czerwonobrązowymi liśćmi jesienią. Niektóre odmiany dają obfitsze plony i mają złociste liście.

Korona pierwszych liści na młodych gałęziach pokryta jest gęstym puchem. Dojrzałe pędy, jednoroczne, są jasnobrązowe z ciemnymi węzłami. Charakteryzują się skróconymi międzywęźlami.

Liście są średniej wielkości, około 15 centymetrów długości. Liście są zaokrąglone i średnio wcięte. Kwiaty są obupłciowe.

Opis gron i jagód

Grona są średniej wielkości i mają cylindryczno-stożkowaty kształt. Charakteryzują się krótkimi szypułkami. Każdy gron waży 80-150 gramów. Owoce mają czerwonobrązowy kolor. Dostępne są również odmiany o złocistych jagodach.

W zależności od odmiany, owoce mogą być okrągłe lub lekko owalne. Skórka na pierwszy rzut oka wydaje się cienka, ale w rzeczywistości jest dość twarda.

Wydajność

Odmiana charakteryzuje się średnim plonem. Około 52% pędów na jednym krzewie owocuje. W uprawie przemysłowej plon wynosi 9 ton owoców z hektara.

Uzyskanie wysokiej jakości plonów wymaga odpowiedniej gleby, terminowego zwalczania chorób i szkodników oraz braku przeciągów. Ograniczone plony są z nawiązką rekompensowane doskonałym smakiem gotowego wina.

Transportowalność

Winogrona tej odmiany dobrze znoszą transport. Ich skórki są dość mocne i odporne na pękanie i uszkodzenia podczas transportu.

Odporność na mróz i suszę

Odmiana ta charakteryzuje się stosunkowo wysoką mrozoodpornością. Roślina toleruje temperatury do -20 stopni Celsjusza. Krzewy uszkodzone przez mróz dość szybko się regenerują.

Odporność na choroby

Ta odmiana jest bardzo podatna na mączniaka i oidium. W deszczową pogodę może paść ofiarą szarej pleśni. Roślina jest jednak praktycznie odporna na ataki stoneczki pączkowca.

Jakość smaku

Owoce charakteryzują się soczystym i delikatnym miąższem. Wewnątrz znajduje się bezbarwny sok o harmonijnym smaku. Każda jagoda zawiera do trzech pestek. Średnia zawartość cukru w ​​winogronach wynosi 20%.

Zastosowania jagód

Z tego szczepu winogron produkuje się wysokiej jakości wina stołowe. Owoce są szeroko wykorzystywane do produkcji win musujących i win na bazie szampana. Ten szczep winogron daje świeże, wytrawne wina o doskonałej równowadze kwasowości.

Zalety i wady odmiany

Do najważniejszych zalet kultury zaliczamy:

• wysoka mrozoodporność – do -30 stopni;
• możliwość produkcji wina wysokiej jakości;
• możliwość uprawy w centralnej części Rosji;
• oszczędność miejsca na działce - krzewy tej odmiany są wysokie.

Roślina ta ma jednak również pewne wady. Należą do nich:

• brak odporności na wiele chorób i szkodników;
• niskie parametry wydajności;
• zależność od warunków klimatycznych i pogodowych.

Jak prawidłowo sadzić

Aby zebrać obfite plony, zaleca się prawidłowe sadzenie. Należy przy tym uwzględnić wiele czynników.

Zalecenia dotyczące wyboru terminów

Zaleca się sadzenie tej odmiany wiosną lub jesienią. W pierwszym przypadku sadzenie można wykonać od marca do maja. W przypadku sadzenia jesienią, można to zrobić we wrześniu lub październiku.

Jak wybrać i przygotować miejsce

Aby przyspieszyć adaptację odmiany do nowych warunków i uzyskać obfite plony, należy wybrać odpowiednią działkę. Winogrona preferują otwarte, słoneczne stanowiska. Preferowane są stanowiska skierowane na południe lub południowy zachód.

Roślina wymaga żyznej gleby. Od tego zależy jakość i plon. Nie toleruje gleb kwaśnych i zasolonych. Można ją sadzić na terenach wzniesionych lub dobrze zdrenowanych. Gleba powinna mieć odczyn obojętny lub zasadowy.

Odległość między krzewami i rzędami powinna wynosić 1 metr. Dołek do sadzenia powinien mieć wymiary 80 x 80 centymetrów.

Jeśli gleba na działce nie jest zbyt żyzna, warto dodać do niej próchnicy.

Zaleca się wsypać ziemię do kopczyka i ostrożnie umieścić sadzonkę w jego centralnej części.

Jak wybierać i przygotowywać materiał do sadzenia

Zaleca się zakup sadzonki przed sadzeniem. Powinna mieć silne, zdrowe korzenie. Po złamaniu powinny przypominać surowego ziemniaka. Pień powinien być prosty i zdrowy, bez uszkodzeń.

Sadzonka pod korą powinna mieć soczystą zieloną barwę. Kupując, należy naciskać na pąki. Jeśli opadną, lepiej zrezygnować z zakupu. Najlepiej kupować w specjalistycznych szkółkach.

Przed posadzeniem krzew należy moczyć w wodzie przez 24 godziny. W razie potrzeby należy przyciąć korzenie i zanurzyć je w zawiesinie glinianej.

Schemat sadzenia

Sadząc roślinę w gruncie, należy przestrzegać następujących zasad:

1. Na dnie dołu należy umieścić warstwę drenażową.
2. Posyp wierzch przygotowaną ziemią.
3. Do każdego otworu wsyp nawóz przygotowany na bazie 250 gramów popiołu i takiej samej ilości nitroammofoski.
4. Ostrożnie umieść roślinę na środku i rozłóż jej korzenie.
5. Posyp ziemią i dobrze ubij.
6. Podlej roślinę obficie.

Instrukcje dotyczące pielęgnacji

Aby zapewnić roślinie prawidłowy rozwój, zaleca się zapewnienie jej kompleksowej i wysokiej jakości opieki.

Tryb podlewania

Zaleca się obfite podlewanie rośliny. Nie należy jednak przelewać. Pierwsze nawilżenie gleby powinno nastąpić w marcu lub kwietniu, w zależności od ilości śniegu w zimie. Do podlewania należy używać ciepłej wody. Tej odmiany winorośli nie należy podlewać w okresie kwitnienia.

Posypka

W okresie wegetacji zaleca się 3-4-krotne nawożenie. Doświadczeni ogrodnicy zalecają przestrzeganie następującego harmonogramu:

• pierwsze nawożenie wykonuje się przed kwitnieniem;
• drugi - 2 tygodnie przed wykształceniem się jajników;
• trzeci – 2-3 tygodnie przed zbiorem;
• czwarty - po zbiorach.

Lamówka

Ta odmiana wymaga regularnego cięcia. Należy to robić wiosną, po usunięciu warstwy okrywowej. W tym czasie należy usuwać martwe gałęzie i nadmiar pędów. Pnącza należy przywiązywać do drewnianych palików.

Ściółkowanie

Zabieg ten pomaga zapobiegać utracie wilgoci, wzrostowi chwastów i wzbogacać glebę w składniki odżywcze. Aby go wykonać, wokół pnia drzewa rozsypuje się trociny, igły sosnowe i suchą trawę.

Opryski zapobiegawcze

Winogrona mogą być podatne na mączniaka i oidium. Zapobiegawcze opryskiwanie może temu zapobiec. W tym celu stosuje się środki grzybobójcze, takie jak Topaz lub Strobi. Doskonałym wyborem jest również mieszanka bordoska.

Ochrona przed ptakami i szkodnikami

Aby chronić jagody przed ptakami, należy stosować siatki druciane. Aby zapobiec uszkodzeniu owoców przez osy, należy stosować siatki i trutki.

Przygotowanie do zimy

Aby zabezpieczyć winogrona na zimę, wykop specjalny rów wzdłuż rzędów. Zaleca się ułożenie winorośli w bruździe i przykrycie ich ziemią, folią lub innymi materiałami.

Rozluźnianie i pielenie

Roślina jest bardzo podatna na chwasty, dlatego tak ważne jest regularne spulchnianie grządek.

Byczy

Zabieg ten należy wykonać wiosną. Polega on na odłamaniu mocnych gałęzi powyżej 10. węzła.

Metody reprodukcji

Winogrona można rozmnażać na wiele sposobów. Najprostszą metodą jest zakup gotowych sadzonek. Można również stosować odkłady. Zaleca się nie oddzielać ich od rośliny, lecz sadzić w pobliskiej glebie.

Tylko hodowcy roślin rozmnażają roślinę przez nasiona. W przypadku rozmnażania wegetatywnego konieczne jest przygotowanie sadzonek. W tym celu wykorzystuje się pędy z jednym do trzech pąków.

Choroby i szkodniki

Winogrona tej odmiany są czasami podatne na różne choroby. Wczesne wykrycie jest kluczowe, aby je zwalczać.

Oidium

Choroba ta jest wywoływana przez wysoką wilgotność. W walce z nią pomocne będzie wietrzenie krzewów i stosowanie środków chemicznych, takich jak Strobi i Topaz.

Pleśń

Choroba ta uszkadza zielone części rośliny, powodując pojawienie się białego nalotu na liściach. Fungicydy systemiczne mogą pomóc w walce z tym problemem.

Szara i biała zgnilizna

Wszystkie zielone części rośliny i jednoroczne drewno są podatne na gnicie. Grzyb rozwija się na młodych pędach. Fungicydy mogą pomóc w jego zwalczaniu.

Czarna plama

Uważa się, że infekcję wywołuje grzyb. Choroba jest szczególnie powszechna w warunkach wysokiej wilgotności, atakując wszystkie zielone części rośliny. Thanos i Strobi mogą pomóc w walce z tym problemem.

Filoksera

To jeden z najgroźniejszych szkodników, mszyca zielonożółta. Jeśli krzew jest zaatakowany, należy go całkowicie zniszczyć.

Kleszcze

Szkodniki te atakują szeroką gamę upraw, w tym winorośl. Do ochrony zaleca się stosowanie akarycydów, takich jak Actellic i Omite.

Zwójka liściowa

Gąsienice atakują pąki i młode liście. Zabiegi chemiczne mogą pomóc w walce z problemem.

Zbiór i przechowywanie

Okres dojrzewania owoców trwa 130-150 dni. Winogrona dojrzewają do połowy września. Grona są starannie ścinane i przechowywane w pojemnikach. Winogrona przemysłowe należy poddać obróbce natychmiast.

Zastosowanie w winiarstwie

Kiście winogron służą do produkcji win stołowych i musujących. Stanowią również bazę do szampana.

Porady od doświadczonych ogrodników

Przy uprawie roślin warto kierować się zaleceniami doświadczonych ogrodników:

• wybierz odpowiedni materiał do sadzenia;
• przestrzegać zasad wykonywania prac sadzących;
• podlewaj roślinę na czas;
• przeprowadzić przycinanie;
• stosować nawozy;
• zapewniają ochronę przed chorobami i szkodnikami;
• chronić uprawy przed osami i ptakami;
• okryć roślinę na zimę;
• rozluźnić i odchwaścić grządki;
• ściółkować glebę.

Winogrona odmiany Pinot Grigio są uważane za popularną uprawę przemysłową, często uprawianą do produkcji wina. Aby osiągnąć znaczący sukces, konieczne jest ścisłe przestrzeganie wszystkich zaleceń doświadczonych ogrodników. To pomoże zapewnić obfite zbiory i solidną winorośl.