Opis i technologia uprawy winorośli odmiany Viking

Hybrydowa odmiana winorośli deserowej Viking została wyhodowana na Ukrainie. Jest to odmiana o dużych owocach i wczesnym dojrzewaniu. Charakteryzuje się obfitymi plonami i pysznymi owocami. Jest łatwa w pielęgnacji, odpowiednia dla początkujących ogrodników i będzie prawdziwą ozdobą każdej działki ogrodowej, nawet w architekturze krajobrazu.

Opis i funkcje

Winogrona Viking to odmiana winogron stołowych, odpowiednia do spożycia na surowo. Dojrzewają wcześnie, a szybko rosnące krzewy osiągają pełną dojrzałość w ciągu 100 dni.

Charakterystyka odmiany:

• Winogrona o bardzo wczesnym okresie dojrzewania.
• Odporność na mróz jest średnia.
• Jagody mają ciemnofioletową barwę i podłużny kształt.
• Liana jest silna, energiczna i wykorzystywana w kształtowaniu krajobrazu.
• Waga jednego pęczka może osiągnąć 600 gramów.
• Owoce nie opadają i nie pękają.
• Wydajność jest przeciętna.

Odmiana ta charakteryzuje się średnią mrozoodpornością i wymaga okrycia na zimę. Jej odporność na infekcje grzybowe jest powyżej średniej, dlatego zaleca się profilaktyczne opryskiwanie.

Historia selekcji

Twórcą odmiany jest ukraiński hodowca V. V. Zagorulko. W swojej karierze wyhodował 25 odmian mieszańcowych winorośli. Odmiana Viking powstała ze skrzyżowania odmian Kodrianka i ZOS-1. Obecność Kodrianki w rodowodzie Vikinga odpowiada za wczesną dojrzałość odmiany.

Właściwości

Spożywanie winogron jest korzystne dla zdrowia. Te pyszne owoce zawierają niezbędne mikroelementy i witaminy. Okres przydatności do spożycia świeżych winogron zależy od kwasowości owoców, a właściwości winorośli determinują ich przeznaczenie i miejsce sadzenia.

Zawartość kalorii

Winogrona są uważane za bardzo kaloryczne jagody. 100 gramów dojrzałych winogron zawiera około 70-80 kalorii. W przypadku winogron odmiany Viking ta wartość wynika z zawartości cukru, która wynosi 18%. Jagody są bardzo słodkie, dlatego najlepiej spożywać je na świeżo.

Korzyści i szkody

Kwas askorbinowy zawarty w winogronach korzystnie wpływa na pracę serca i wzmacnia układ odpornościowy. Te aromatyczne jagody zawierają również niezbędne aminokwasy – lizynę, leucynę, argininę i wiele innych. Regularne spożywanie winogron pomaga normalizować ciśnienie krwi, oczyszczać krew i usuwać nadmiar płynów z organizmu.

Spożywanie dużych ilości winogron może być szkodliwe dla zdrowia osób chorych na cukrzycę lub cierpiących na choroby układu pokarmowego.

Kwasowość

Odmiana Viking charakteryzuje się średnią kwasowością smaku, a jej jagody nadają się do przechowywania i transportu. Kwasowość wynosi 5 gramów na litr.

Charakterystyka krzewów

Winorośl Viking jest odmianą wyselekcjonowaną przez lud i nie nadaje się do uprawy komercyjnej, ale doskonale sprawdzi się jako ozdoba prywatnej działki.

Winorośl

Winorośl rozwija się przez około trzy lata, stając się silnym pnączem z dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym i dużymi liśćmi. Viking jest często wykorzystywany do aranżacji altan i ogrodzeń na działkach ogrodowych.

Garść

Cechą charakterystyczną tej odmiany jest stożkowaty kształt gron, składających się z wydłużonych, fioletowych jagód. Średnia waga gron wynosi 600 gramów. Jagody są średniej wielkości, ważą do 20 gramów. Owoce nie opadają i utrzymują się na krzewie do września.

Wydajność

Plenność odmiany jest przeciętna; aby zwiększyć plonowanie owoców, zaleca się pozostawienie dodatkowych pędów. Przenawożenie powoduje, że pęd staje się zbyt ciężki, a jagody stają się zauważalnie mniejsze.

Jakość smaku

Jagody Viking są soczyste i słodkie, o przyjemnym smaku wiśni lub figi. Kwasowość jest lekka, a skórka miękka i łatwa do ugryzienia.

Odporność na zimę i suszę

Winorośl wytrzymuje mrozy do -21°C. Mrozoodporność nie jest wyjątkowa, dlatego ochrona przed zimą jest niezbędna. Winogrona dobrze znoszą suszę, a dodatkowe podlewanie jest ważne we wczesnej fazie wzrostu.

Odporność na choroby

Viking charakteryzuje się średnią odpornością na choroby grzybowe i szkodniki. Odmiana jest podatna na szarą pleśń. Choroby rozwijają się szybko w miejscach o wysokiej wilgotności i silnym zacienieniu.

Jak prawidłowo sadzić

Ilość i jakość przyszłych zbiorów zależą od wyboru miejsca sadzenia i przestrzegania praktyk rolniczych. Sadząc winorośl, ważne jest przestrzeganie terminu oraz odpowiednie przygotowanie gleby i stanowiska. Winorośle nie przesadzają się dobrze, dlatego tak ważny jest staranny wybór miejsca.

Zalecenia dotyczące wyboru terminów

Najlepszy czas na sadzenie młodych sadzonek to wczesna wiosna. W regionach o ciepłym klimacie praktykuje się również sadzenie jesienne.

Wybór i przygotowanie miejsca

Winorośl preferuje miejsca dobrze oświetlone i wolne od przeciągów. Idealne są stoki o ekspozycji południowej lub południowo-zachodniej. Gleba powinna być lekka, bogata w czarnoziem.

Ważne! Unikaj gleb podmokłych i nizinnych; zalegająca wilgoć u korzeni jest szkodliwa dla winorośli.

Viking nadaje się do uprawy w łukowych formach, należy jednak pamiętać, że odmiana ta wymaga obowiązkowego okrycia na zimę.

Jak wybierać i przygotowywać materiał do sadzenia

Zaleca się zakup sadzonek w specjalistycznych sklepach lub samodzielną uprawę materiału sadzeniowego. Sadzonki winorośli powinny mieć dobrze rozwinięty system korzeniowy, a łodyga powinna mieć co najmniej trzy żywe pąki. Materiał sadzeniowy nie powinien mieć uszkodzeń mechanicznych ani oznak gnicia.

Schemat sadzenia

Dołek do sadzenia powinien mieć głębokość 70 centymetrów, z drenażem na dole. Krzewy należy sadzić w odstępach co 2 metry, pamiętając, że Viking tworzy silne, rozłożyste pnącze. Sadząc duże ilości, należy zastosować układ naprzemienny.

Instrukcje dotyczące pielęgnacji

Hybryda ta nadaje się dla początkujących ogrodników, ale uprawiając Vikinga należy przestrzegać podstawowych zasad pielęgnacji roślin, zapewnić terminowe nawożenie i zapobiegawczo opryskiwać rośliny przeciwko chorobom.

Podlewanie

Nadmierna wilgoć jest szkodliwa dla odmiany. Viking wymaga dodatkowego podlewania w pierwszej fazie wzrostu – przed kwitnieniem. Podlewaj korzenie, unikając bezpośredniego zalewania liści wodą.

Posypka

Aby zapewnić zrównoważony wzrost winorośli, stosuje się dodatkowe nawożenie nawozami mineralnymi i organicznymi.

Azot

Nawożenie odmiany Viking nawozami azotowymi należy przeprowadzać ostrożnie. Hybryda ta ma tendencję do nadmiernego wytwarzania liści, co negatywnie wpływa na plony.

Fosfor

Ten mikroelement jest niezbędny dla młodych winorośli w początkowym okresie wzrostu. Nawozy fosforowe stymulują tworzenie pąków i zalążni i są stosowane przed kwitnieniem.

Potas i miedź

Potas jest niezbędnym mikroskładnikiem odżywczym dla wzrostu i rozwoju winorośli. Niedobór potasu można zaobserwować w liściach rośliny: ich brzegi wysychają, a liście tracą swój naturalny kolor.

Stosowanie nawozów zawierających miedź znacznie wzmacnia odporność winorośli i stymuluje wzrost młodych pędów.

Bor i cynk

Wprowadzenie boru pomaga w normalizacji procesu wymiany energii w roślinie, reguluje i reguluje proces fotosyntezy, zmniejsza syntezę substancji azotowych i zwiększa plony.

Ściółkowanie

Aby utrzymać równowagę gleby, krzewy winorośli są ściółkowane. Do ściółkowania można wykorzystać czarną agrowłókninę, słomę, świeżo skoszoną trawę i wióry drzewne.

Podwiązka

Aby nadać roślinie odpowiedni kształt i podtrzymać ją, stosuje się podwiązki. Podwiązki te mogą być suche lub zielone.

Suchy

Główną różnicą tego typu podwiązek jest to, że winorośl jest zabezpieczana w okresie, gdy pąki jeszcze się nie obudziły.

Ważne! Nie podwiązuj winogron za wierzchołki; delikatne łodygi mogą zostać uszkodzone przez podmuchy wiatru i inne niekorzystne warunki.

Należy pamiętać, że winogrona słabo rosną bez podpór i owocują słabo. Często jednak stosuje się poziome podpieranie rośliny. Doświadczeni ogrodnicy twierdzą, że takie ustawienie owocuje większą ilością owoców, ponieważ światło jest równomiernie rozłożone na całej długości winorośli.

Zielony

Gdy młode pędy osiągną 40 centymetrów, podwiązuje się je ponownie – na zielono. Celem tego zabiegu jest zabezpieczenie dolnych gałęzi, które bez podwiązania zagęszczałyby krzew i ciągnęły się po ziemi.

Zapobieganie chorobom

Aby zapewnić stabilne zbiory, winogrona odmiany Viking należy poddać zabiegom przeciwko infekcjom grzybiczym i szkodnikom. Ta odmiana winorośli jest podatna na szarą pleśń i mączniaka prawdziwego.

Oidium

Choroba grzybowa, która spowalnia metabolizm roślin i atakuje kwiatostany na wczesnym etapie cyklu wzrostu. Pierwszymi objawami zakażenia są blade, białe plamy na liściach, które wkrótce żółkną, zwijają się i opadają. Do zwalczania infekcji stosuje się siarkę koloidalną i azofos.

Mączniak prawdziwy

Powszechna choroba grzybowa winorośli – „liście wyglądające jak pokryte mąką” – tak wielu ogrodników opisuje początek choroby. Infekcja szybko rozprzestrzenia się na sąsiednie krzewy i dobrze rozwija się w warunkach nadmiaru wilgoci. Do zabiegów chemicznych stosuje się fungicydy, takie jak Topaz, Vitaros i Skor.

Antraknoza

Atakuje owoce i liście rośliny, a następnie wnika w łodygę, powodując pękanie kory. Do zwalczania infekcji stosuje się związki chemiczne zawierające miedź. Gaupsin to środek biologiczny.

Blednica

Zaburza fotosyntezę w liściach roślin. Blaszki liściowe zaczynają gwałtownie opadać i żółknąć. Nadmiar materii organicznej, takiej jak świeży obornik, może również powodować poważne choroby na glebach zasadowych. Nadmiar wapienia należy usunąć z gleby.

Chlorozę można zwalczyć za pomocą siarczanu żelazawego oraz zapobiegawczego nawożenia roślin manganem i cynkiem.

Różyczka

Ten podstępny grzyb atakuje blaszki liściowe, powodując powstawanie rozległych brązowych plam na brzegach liści i ich zasychanie. Zakażenie wnika głębiej i zazwyczaj nie ma na nie lekarstwa, co wymaga usunięcia winorośli. Zakażenia można uniknąć, stosując środki zapobiegawcze i odpowiednią, systematyczną pielęgnację winorośli.

Bakterioza

Choroba jest przenoszona przez ptaki wędrowne. Bakterie wnikają do owoców i szybko zakłócają procesy metaboliczne rośliny. Zainfekowane owoce opadają, a rozwój winorośli zostaje zahamowany. Zapobieganie zarazie bakteryjnej polega na profilaktycznym opryskiwaniu krzewów siarką koloidalną.

Rak bakteryjny

Pień rośliny pokrywa się osobliwymi „guzami”, które zakłócają metabolizm i syntezę białek. Krzew nie nadaje się do rozmnażania. Krzew należy usunąć, w przeciwnym razie choroba rozprzestrzeni się po całej winnicy.

Ochrona przed ptakami i szkodnikami

Ptaki wyrządzają znaczne szkody winoroślom. Przenoszą choroby zakaźne i dziobią jagody. Aby zapobiec uszkodzeniu gron przez szkodniki, okrywa się je cienkim, oddychającym materiałem, takim jak gaza.

Przygotowanie do zimy

Winogrona odmiany Viking wymagają zimowej ochrony. Jesienią winogrona są przycinane, winorośle zakopywane i okrywane agrowłókniną lub gałązkami świerkowymi.

Przycinanie i formowanie

Aby zwiększyć liczbę jajników odmiany Viking, należy przycinać i skracać pędy boczne. Zaleca się prowadzenie pędów poziomo. Ta odmiana jest wykorzystywana do kształtowania krajobrazu i dekoracji powierzchni pionowych.

Metody reprodukcji

Sadzonki to najskuteczniejsza metoda rozmnażania Vikinga. Młode pędy przycina się; optymalna długość sadzonki to 15 centymetrów, z trzema do czterech żywymi pąkami na gałązce.

Zalety i wady odmiany

Główne zalety tej odmiany to:

• Hybryda samopylna.
• Wczesny okres dojrzewania.
• Nie jest podatny na pękanie.
• Wyraziste walory smakowe dojrzałych owoców.
• Nadaje się do kształtowania krajobrazu.
• Łatwe do rozmnażania.
• Owoce nadają się do transportu i nie opadają.

Wady hybrydowej odmiany winogron Viking:

• Średnia mrozoodporność, wymaga okrycia na zimę.
• Podatne na choroby takie jak oidium i szara pleśń.
• Średnia wydajność.
• Wymaga przycinania i formowania pnączy.

Odmiana ta nie nadaje się do uprawy przemysłowej, lecz doskonale nadaje się do uprawy winogron na użytek domowy.

Zbiór i przechowywanie

Zbiory rozpoczynają się w sierpniu; dojrzałe grona mogą pozostać na krzewie przez ponad dwa tygodnie bez opadania. Winogrona odmiany Viking nie pękają i nadają się do transportu i przechowywania.

Do przechowywania winogrona umieszcza się w drewnianych skrzyniach, zapewniających dobrą wentylację, w jednej warstwie.

Porady i wskazówki od doświadczonych ogrodników

Viking to łatwa w uprawie odmiana winorośli. Aby zapewnić wysoką jakość zbiorów, wczesną wiosną konieczne są zabiegi profilaktyczne przeciwko infekcjom grzybowym. W przypadku tej ukraińskiej odmiany mieszańcowej zaleca się prowadzenie krzewów w poziomie, a okrycie na zimę jest niezbędne.