Sadzenie i pielęgnacja winogron w otwartym terenie w Udmurcji

Bardzo krótkie lata i długie zimy w Udmurcji utrudniają nie tylko sadzenie ciepłolubnych winogron w otwartym gruncie, ale także ich późniejszą pielęgnację. Wybór odmiany dostosowanej do lokalnych warunków, troskliwa pielęgnacja rośliny przez cały rok i ogromny nakład pracy umożliwiają uprawę tej wyjątkowo smacznej jagody w umiarkowanym klimacie kontynentalnym.

Odmiany nadające się do uprawy w Udmurcji

Udaną uprawę winorośli w warunkach krótkich lat i długich, mroźnych zim można uzyskać sadząc następujące odmiany:

• Odmiana Aleshenkin dojrzewa w ciągu 118 dni. Rodzi duże jagody, dochodzące do 4,5 g. Wyróżnia się doskonałym dojrzewaniem na pędach. Plon dojrzewa nawet w niesprzyjających warunkach.
• Odmiana Pamyati Dombkovskaya dojrzewa w ciągu 115 dni. Rodzi czarne jagody. Nadaje się do uprawy w strefach wysokiego ryzyka.
• Odmiana rosyjska Corinth dojrzewa w ciągu 115 dni. Rodzi małe, złocistożółte jagody o wadze do 2 g. Toleruje temperatury do -26°C.
• Winogrona Tukai wytwarzają żółte jagody o masie do 4 g, które nie są podatne na tworzenie się grochu. Odmiana jest mrozoodporna do -25°C.

Winiarze z Udmurcji próbują uprawiać również odmiany Kamila, Elf, Russkij Rannij, Kodrianka, Tajeżnyj, Awgustin, Baszkirskij Izumrud, Kiszmisz i wiele innych odmian o krótkim okresie dojrzewania i odporności na zimę. W szklarniach wykorzystują odmiany Queen of Vineyards, Kesha 1, Victoria, Prometheus, Arkadia i inne.

Wymagania dotyczące winogron

W południowej części Udmurcji winogrona owocują w otwartym terenie. Pomimo krótkiego, ciepłego lata, dojrzewają obficie i zachwycają ogrodników zbiorami. W północnej części sytuacja jest znacznie bardziej skomplikowana.Sucha wiosna i obfite opady deszczu w lipcu stwarzają sprzyjające warunki do rozwoju chorób grzybowych. Pierwsze przymrozki mogą wystąpić już pod koniec sierpnia. Winogrona uprawia się tutaj w szklarniach.

Aby mieć pewność, że sadzonka się ukorzeni, szybko rozwinie i przetrwa srogą zimę, odmianie stawia się specjalne wymagania.

Rozmiar krzewu

Wysokie i gęste krzewy utrudniają dojrzewanie winogron. Aby zapewnić obfite zbiory, przez całe lato usuwa się pędy boczne i zbiera połowę gron.

Okresy dojrzewania i owocowania

Krótkie lato stawia tej odmianie specyficzne wymagania. W Udmurcji produktywnie uprawia się tylko winogrona wczesne i ultrawczesne, których okres wegetacji nie przekracza 130 dni. Tylko wtedy roślina może przygotować się do zimy i pod grubą warstwą śniegu z łatwością przetrwać silne mrozy.

Odporność na mróz

Mroźne, śnieżne zimy Udmurcji również odgrywają rolę w ogrodnictwie. Temperatury zimą często spadają tu do -30°C. W takich warunkach uprawa winorośli będzie owocna tylko wtedy, gdy zastosuje się odmiany o podwyższonej mrozoodporności i zapewni odpowiednią ochronę roślin.

Nawracające przymrozki nie są mniej niebezpieczne dla winogron.

Aby zapobiec przemarznięciu kwiatów, należy sadzić odmiany odporne na powtarzające się przymrozki i okrywać krzewy aż do końca niebezpiecznego okresu.

Jak sadzić winogrona w Udmurcji: podstawowe zasady, wskazówki i zalecenia

Winorośli nie sadzi się jesienią w Udmurcji, ponieważ słabe sadzonki nie mają czasu, aby się zakorzenić i przygotować do zimy w krótkim okresie jesiennym. Sadzenie odbywa się po całkowitym ustąpieniu zagrożenia przymrozkami. Okres ten trwa zazwyczaj od końca maja do połowy czerwca. Najkorzystniejszym czasem jest pochmurny poranek lub wieczór po obfitych opadach deszczu.

Aby zapewnić dojrzałym krzewom odpowiednią ilość światła słonecznego i czas na dojrzenie w krótkim lecie, sadzi się je luźno. Zachowaj co najmniej dwa metry odstępu między krzewami w rzędzie i 2,5 metra między rzędami.

Wymagany skład gleby

Winogrona są stosunkowo łatwe w uprawie. Lekka, luźna gleba to najlepsze środowisko do uprawy winorośli. Wzrost roślin jest utrudniony na terenach podmokłych bez dobrego drenażu. Gęsta, ciężka gleba utrudnia przepływ wody i powietrza, dlatego wymaga spulchnienia.

Uboga w mikroelementy gleba wymaga starannego przygotowania i odpowiedniego nawożenia. Gleby bogate w azot sprzyjają bujnemu wzrostowi roślin i opóźniają dojrzewanie winorośli. Piaszczysta gleba zamarza głęboko i często powoduje przemarzanie korzeni.

Decydujemy o miejscu lądowania

Przy krótkich latach wybór odpowiedniego miejsca do sadzenia jest kluczowy. Nasłoneczniona polana, osłonięta od zimnych północnych wiatrów, jest idealna do założenia winnicy.

Bliskie sąsiedztwo wysokich drzew lub płotu stwarza cień i staje się poważną przeszkodą dla terminowego dojrzewania plonów.

Najbardziej odpowiednim wyborem jest stok południowy. Śnieg topi się tam najszybciej, a pochyły teren zapewnia niezawodną ochronę przed wiatrem. Należy jednak unikać lokalizacji winnicy na terenach nizinnych: gromadzi się tam wilgoć, winorośl słabo się rozwija i jest podatna na przemarzanie.

Przygotowanie sadzonki i dołka do sadzenia

Przed posadzeniem sadzonki w otwartym gruncie należy ją zahartować. Nieprzygotowana roślina ma znacznie większe trudności z zakorzenieniem się, jest bardziej podatna na choroby i zaczyna owocować później. Umieszczona w nieznanym środowisku o niekorzystnych warunkach, nieprzygotowana sadzonka często doświadcza silnego stresu i obumiera.

Przez dwa tygodnie sadzonka jest wynoszona na zewnątrz, wydłużając czas przebywania tam każdego dnia. Aby chronić delikatną roślinę przed blaknięciem w jasnych promieniach, przez pierwsze kilka dni przykrywa się ją materiałem okryciowym. Jeśli noce są ciepłe, pod koniec okresu adaptacji sadzonka pozostaje na zewnątrz przez cały dzień.

Pod winogrona przygotowuje się duży dół, o szerokości i głębokości co najmniej jednego metra. Jest on przygotowywany wcześniej. Na dnie umieszcza się grubą warstwę drenażu. Skład gleby dostosowuje się do lokalnych warunków.

Glebę miesza się z przegniłym obornikiem, popiołem drzewnym, nawozami fosforowo-potasowymi i niewielką ilością piasku. Przed sadzeniem korzenie umieszcza się w zawiesinie składającej się z gliny, obornika i niewielkiej ilości ukorzeniacza.

Na co zwrócić uwagę wybierając sadzonki

Zakup zdrowej sadzonki gwarantuje dobre przeżycie, owocny rozwój rośliny i wysokie plony w przyszłości. Najlepiej kupować sadzonki w wyspecjalizowanych szkółkach w swoim regionie. Kluczowy jest dobrze rozwinięty system korzeniowy; sadzonka powinna mieć co najmniej trzy silne korzenie w momencie zakupu.

Im gęstszy system korzeniowy, tym łatwiej będzie sadzonce się ukorzenić. Fragment korzenia powinien ukazać żywy, jasny korzonek. Unikaj zakupu rośliny z ciemnym, suchym systemem korzeniowym. Ciemny, dojrzały pęd z jasnym rdzeniem również wskazuje na zdrową roślinę, nadającą się do sadzenia.

Technologia sadzenia winorośli w gruncie i szklarni

Przez pierwszy rok lub dwa najlepiej posadzić sadzonkę w dużym pojemniku bez dna i przechowywać ją w chłodnym pomieszczeniu na zimę. Dzięki temu roślina będzie miała czas na szybką adaptację do panujących latem warunków atmosferycznych i nie ucierpi na skutek mrozu zimą. W tych warunkach winorośle również będą miały czas na dojrzenie.

Następnej wiosny lub w następnym roku roślinę przesadza się na miejsce stałe. Aby ułatwić pielęgnację dojrzałych winorośli, wielu ogrodników sadzi je w rowach wyłożonych deskami. Zastosowanie takich konstrukcji ułatwia izolację winorośli przed zimą.

Sadzenie winorośli pod kątem 45° znacznie ułatwia przechowywanie dojrzałej rośliny na zimę i ochronę przed mrozem. Takie ustawienie, przy odpowiednim przycinaniu, zwiększa obciążenie krzewu w miarę starzenia się.

Uprawa winogron w szklarni powoduje, że gleba nagrzewa się znacznie szybciej, co wydłuża czas sadzenia. Sadzonki należy sadzić w odległości co najmniej 50 cm od ścian konstrukcji. W celu ochrony roślin przed chorobami grzybowymi stosuje się wentylację wymuszoną.

Szczegóły pielęgnacji winogron

Sadzenie winogron to pierwszy krok w złożonym procesie i początek ogromnego nakładu pracy. Później wymagają one ciągłej uwagi i monitorowania temperatury na zewnątrz.

System nawadniania krzewów

Wiosna w Udmurcji często przebiega bez opadów, dlatego winogrona wymagają pilnego podlewania przed kwitnieniem. Następnie nawadnianie jest regulowane w zależności od warunków pogodowych. W okresach suszy winorośl jest podlewana co najmniej raz w miesiącu.

W okresie kwitnienia unika się podlewania, aby zapobiec opadaniu kwiatów. Podlewanie należy również przerwać na krótko przed zbiorem. Pozwala to zachować integralność owoców i zapobiega ich pękaniu. Jeśli jesień jest sucha, wilgoć jest szczególnie potrzebna. W tym okresie roślina aktywnie nabiera sił przed trudną zimą i wymaga obfitego podlewania.

Stosowanie nawozu pod korzenie i zielone liście

Roślina nie wymaga nawożenia przez pierwsze kilka lat. Jest doskonale zaopatrzona w mikroelementy dodane podczas przygotowywania dołka pod sadzonkę.

Przed kwitnieniem, aby poprawić zawiązywanie owoców, winogrona nawozi się nitroammofoską z niewielką ilością kwasu borowego. Aby pobudzić wzrost młodych pędów i zawiązywanie jagód, nawożenie należy powtórzyć dziesięć dni po kwitnieniu. Przed dojrzewaniem jagód należy zastosować 15 g soli potasowej, 1 łyżkę stołową siarczanu potasu i magnezu oraz 20 g superfosfatu.

W okresie dojrzewania jagód, pod korzenie stosuje się napar z jesionu. Po zbiorze, przygotowanie winogron na zimę stosuj nawozy potasowe.

Jeśli dokarmianie korzeni nie przynosi pożądanych rezultatów, należy opryskać winogrona nawozem dolistnym. Przed i po kwitnieniu należy stosować nawozy złożone, takie jak Akvarin lub Kemira. Doświadczeni ogrodnicy zalecają unikanie dokarmiania dolistnego od końca lipca, aby winogrona mogły skupić swoją energię na dojrzewaniu owoców, a nie na wzroście pędów.

Przycinamy i kształtujemy krzew

Bezpośrednio po posadzeniu, winorośl jest przycinana do dwóch pąków. Aby przygotować młodą winorośl do pierwszej zimy, pozostawia się na pędzie 12 pąków. Nadmiar pędów bocznych odcina się. Rok później cięcie powtarza się na innej winorośli. W ten sposób, w wieku trzech lat, winorośl będzie miała dwa owocujące pędy. W ten sposób krzew jest prowadzony przez pierwsze sześć lat.

Zapobieganie chorobom i owadom

Długie okresy opadów deszczu utrudniają wzrost zdrowych roślin. W takich warunkach winorośle są często podatne na mączniaka i inne choroby. Zapobiegawcze stosowanie złożonych fungicydów wiosną, jesienią oraz w okresach długotrwałych opadów deszczu pomaga ograniczyć występowanie tych chorób.

Przywiązujemy winorośl do kratownicy

W miarę wzrostu winorośl wymaga podpór. Ułatwia to nawożenie dolistne, stymuluje wzrost pędów, zmniejsza ryzyko chorób i sprzyja równomiernemu dojrzewaniu winogron. Winorośle prowadzą poziomo wzdłuż kratownic. Młode pędy, które rosną latem, są ustawione pionowo, aby gałęzie nie zacieniały się nawzajem ani nie przeszkadzały dojrzewającym winogronom.

Przygotowanie krzewów do zimy

Uprawa winorośli w Udmurcji wymaga niezawodnej ochrony przed zimą. Stosuje się kilka metod:

• przykryj winogrona warstwą ziemi;
• owinąć każdy krzak jutą i materiałem okryciowym;
• używaj drewnianych schronień.

Gdy występuje stała pokrywa śnieżna, winogrona są pokryte śniegiem.

Zbiór i przechowywanie

Zbiór odbywa się przed pierwszymi przymrozkami, w suchą pogodę. Grona przechowuje się w drewnianych skrzyniach w jednym rzędzie lub wiesza na hakach, po uprzednim usunięciu uszkodzonych owoców.

Reprodukcja kultury

Aby rozmnażać winorośl, ogrodnicy stosują jedną z następujących metod:

• szczepienie na odmianach odpornych na mróz;
• sadzonki;
• warstwowanie.

Przyjrzyjmy się bliżej każdej z metod.

Sadzonki

Podczas jesiennego cięcia i przygotowywania winogron do zimy, najsilniejsze sadzonki pozostawia się do dalszego rozmnażania. Przed przechowywaniem sadzonek na zimę, poddaje się je działaniu siarczanu żelazawego. To zabezpieczy je przed pleśnią i grzybami. Od wczesnej wiosny sadzonki kiełkują w temperaturze pokojowej, a do połowy czerwca będą już w pełni rozwinięte.

Zaszczepić

Rozmnażanie wybranych odmian winorośli poprzez szczepienie jest dość proste. Aby to zrobić, należy wyciąć pączek z zrazu i wykonać nacięcie o dokładnie takiej samej wielkości na podkładce. Powstały pączek mocno dociska się do podkładki, pokrywa żywicą ogrodową i solidnie zabezpiecza bandażem.

Warstwy

Najprostszym sposobem rozmnażania winorośli w ogrodzie jest odkład. Aby to zrobić, wybierz mocną łodygę, ostrożnie ją zegnij i przykryj ziemią. Następnej wiosny wykiełkuje i będzie gotowa do oddzielenia od rośliny matecznej.

Zastosowanie regionalnych odmian o wysokiej mrozoodporności i niezawodnej izolacji zimowej umożliwia uprawę tej niegdyś południowej rośliny nawet w Udmurcji. Codzienna, żmudna praca i troskliwa pielęgnacja dojrzałej rośliny sprzyjają dojrzewaniu plonów w krótkim lecie.