Jak uprawiać bakłażany na zewnątrz i jak prawidłowo pielęgnować roślinę

Bakłażan to warzywo, za którym tęsknią ogrodnicy. Jednak nie każdy może go uprawiać. Uprawa bakłażanów to trudny proces. Wybierając odmianę odpowiednią do klimatu swojego regionu i stosując odpowiednie praktyki uprawowe, zbierzesz obfite plony jędrnych, aromatycznych owoców.

Opis rośliny

Bakłażan należy do rodzaju Solanaceae, znanego również jako bakłażan niebieski. Jest to bylina, która wydaje fioletowe owoce. Warzywa mają kształt okrągły, gruszkowaty lub cylindryczny. Gruba skórka pokrywa mleczny miąższ. Wewnątrz znajdują się drobne nasiona, których liczba różni się w zależności od odmiany.

Praca hodowców z całego świata przyniosła efekty w postaci opracowania nowych kolorów. Gatunek ten obejmuje odmiany od białego po głęboki fiolet. Bakłażany ważą od 35 g do 1,5 kg. Z jednej rośliny można uzyskać plon od 2 do 5 kg.

Niektóre odmiany dorastają do 1 metra wysokości i mogą mieć rozgałęzioną strukturę. Soczyście zielone liście pokryte są delikatnymi włoskami, co nadało im przydomek „aksamit”. Fioletowe kwiaty bakłażana tworzą się w gronach.

Odmiany bakłażana

Na rynku dostępnych jest wiele odmian, opracowanych przez hodowców. Występują one zarówno w tradycyjnych, jak i egzotycznych kolorach. Oprócz ciemnofioletowych, dostępne są również odmiany pomarańczowe, czerwone, prążkowane i zielone. Różnią się one również smakiem. Spośród wielu odmian, producenci warzyw preferują te, które nadają się do uprawy w różnych strefach agroklimatycznych.

Diament

Większość ogrodników ją uwielbia. Ci, którzy spróbują jej raz, z pewnością będą ją uprawiać w każdym sezonie. Owoce są cylindryczne, mają około 20 cm długości i ważą od 90 do 200 g. Mają tradycyjny fioletowy kolor.

Czarna piękność

Najlepiej plonuje w regionach o bardzo gorącym lecie. Każdy bakłażan waży do 200 g. Ma delikatny, niegorzki smak. Rzadko jest atakowany przez choroby i nadaje się do długotrwałego przechowywania przez zimę.

Epicki

Odmiana hybrydowa, odpowiednia do uprawy w regionach o zróżnicowanym klimacie. Owoce dojrzewają wcześnie i dają obfite plony. Jest odporna na szkodniki.

Albatros

Kolejny przedstawiciel rodziny psiankowatych, bakłażan o niebiesko-fioletowych owocach pokrytych błyszczącą skórką. Jego smak jest łagodny i pozbawiony goryczki. Kształtem przypomina gruszkę, ponieważ jest krótszy. Pojedynczy bakłażan może ważyć do 500 g.

Bogata gama kolorów pozwala na stworzenie na świątecznym stole dań przypominających wielobarwną paletę.

Podstawowe wymagania dla uprawy

Na liście znajdują się następujące pozycje:

1. Późne przymrozki powodują szkody w młodych uprawach.
2. Dla prawidłowego wzrostu i rozwoju rośliny temperatura gleby i otoczenia nie powinna być niższa niż +20 °C.
3. Bakłażan lubi miejsca słoneczne.
4. Brak wilgoci ma wpływ na kwitnienie i owocowanie.
5. Wysokie plony można uzyskać tylko na glebach lekkich i żyznych.

Jeśli chcesz uprawiać bakłażany, ważne jest, aby wziąć pod uwagę poniższe punkty. Nawet zaniedbanie któregokolwiek z nich negatywnie wpłynie na plon. Bakłażan to wymagająca roślina, która wymaga pielęgnacji. Staranna pielęgnacja odwdzięczy się dużymi, jędrnymi, miękkimi i smacznymi warzywami.

Cechy techniki rolniczej przy uprawie bakłażanów

Uprawa bakłażana to sztuka, wymagająca od ogrodników przestrzegania wszystkich praktyk rolniczych. Płodozmian odgrywa kluczową rolę. Najlepiej wybierać paprykę i pomidory jako rośliny sąsiednie, ponieważ bakłażany dobrze rosną w ich towarzystwie, ale nie rozwijają się po nich. Nie zaleca się sadzenia bakłażanów na działce, na której wcześniej rosły inne rośliny z rodziny psiankowatych. Ogórki, marchew, melony i inne warzywa to dobry wybór na poprzedników.

Przygotowanie grządki ogrodowej

W uprawie bakłażanów, miejsce sadzenia odgrywa kluczową rolę. Preferowane są stanowiska słoneczne i osłonięte od wiatru. Bakłażan dobrze rośnie w ciepłym klimacie, ale nie toleruje upałów. Jeśli temperatura powietrza osiągnie 30°C i słońce będzie świecić w górę, roślina może stracić jajniki i nie zaowocować.

Gleba w grządce powinna być żyzna i dobrze przepuszczalna. W miarę rozwoju rośliny, system korzeniowy musi mieć możliwość oddychania. Ciężkie gleby gliniaste nie nadają się do tego celu. To również czynnik, który należy wziąć pod uwagę.

Roślina wymaga wody. Ciepłe powietrze i wysoka wilgotność powietrza to idealne połączenie dla bakłażanów. Zaleca się regularne podlewanie wieczorem. Ogrodnicy powinni zadbać o to, aby gleba na grządkach nie wysychała.

Przygotowanie grządki pod bakłażany należy rozpocząć jesienią. Glebę przekopuje się, dodając w razie potrzeby nawozy potasowe i fosforowe. Wystarczy 50 gramów mieszanki na metr kwadratowy. Nawozy azotowe dodaje się wiosną. Nawozy mineralne dodaje się tuż przed sadzeniem.

Przygotowanie do uprawy sadzonek

Aby zapewnić prawidłowy wzrost sadzonek, każda z nich powinna otrzymać własną doniczkę. Ułatwia to przesadzanie, a nawet je eliminuje. Rośliny źle znoszą przesadzanie i mogą obumrzeć przed osiągnięciem wieku owocowania.

Ziemię do sadzonek można kupić w sklepach specjalistycznych. Można ją również pobrać z własnego ogrodu. W pierwszym przypadku odpowiednia jest ziemia uniwersalna. Jeśli zdecydujesz się na ziemię z ogrodu, należy ją zdezynfekować. Wrząca woda lub roztwór nadmanganianu potasu zabije szkodliwe mikroorganizmy.

Siew nasion

Przed zabiegiem należy sprawdzić materiał sadzeniowy pod kątem kiełkowania. Z jednej partii należy pobrać 10–15 nasion bakłażana, owinąć je w ściereczkę i moczyć w ciepłej wodzie przez 24 godziny. Własnoręcznie przygotowany woreczek umieścić w ciepłym miejscu, dolewając wody w miarę jego wysychania. Jeśli po 5 dniach wykiełkuje 5 nasion, sadzonki nadają się do uprawy w gruncie.

Pozostałe nasiona zaprawia się roztworem nadmanganianu potasu. Powinny one pozostać w roztworze przez co najmniej 30 minut. Następnie powtarza się test kiełkowania. Należy odczekać, aż nasiona zaczną kiełkować.

Siewki zazwyczaj pojawiają się w ciągu tygodnia od siewu. Unikaj sadzenia zbyt głęboko w glebie, ponieważ utrudni to kiełkowanie. Wystarczy dołek o głębokości od 1 do 1,5 cm.

Pielęgnacja sadzonek

Aby zapewnić prawidłowy wzrost sadzonek, należy regularnie podlewać. Zwilżaj glebę w pojemniku co najmniej trzy razy w tygodniu. Kontynuuj podlewanie, aż sadzonki będą gotowe do przesadzenia w grunt. Nie dopuść do wyschnięcia gleby.

Zbieranie bakłażanów

Warzywo lepiej znosi przesadzanie, gdy ma jeden lub dwa liście właściwe. Doświadczeni ogrodnicy zalecają przesadzanie w fazie liścienia, zanim jeszcze liście się rozwiną. To wczesne przesadzanie jest mniej bolesne niż tradycyjne przesadzanie. Korzenie nie zajmują dużo miejsca i można je przenieść do innego pojemnika z grudką ziemi. Jeśli przegapisz czas na przesadzenie bakłażana, sadzonki rozrosną się, a przesadzanie prawdopodobnie nie będzie bezbolesne.

Przesadzanie na otwarty grunt

Gotowość sadzonek do przesadzenia można ocenić po ich wyglądzie. Pędy powinny mieć co najmniej 20 cm wysokości i pięć liści właściwych. Optymalny okres sadzenia to koniec maja – początek czerwca. W tym okresie nocne wahania temperatury i późne przymrozki nie są już powszechne.

Przed posadzeniem sadzonek na przygotowanych grządkach należy je zahartować. Pojemniki z sadzonkami wynoszone są na zewnątrz codziennie przez 12 dni. Sadzonki spędzają na zewnątrz do dwóch godzin. Należy zachować co najmniej 40 cm odstępu między rzędami bakłażanów i 20 cm między roślinami.

Transplantacja obejmuje następujące etapy:

1. Zrób małe dołki w glebie i podlej je ciepłą, odstaną wodą. Do każdego dołka wlej od 1 do 4 litrów wody.
2. Młodą roślinę wyjmujemy z doniczki wraz z bryłą korzeniową. Należy to zrobić ostrożnie, aby nie uszkodzić korzenia.
3. Otwór jest gotowy aż do pierwszych liści.

Proces sadzenia kończy się wypełnieniem dołków. W tym celu należy użyć suchej ziemi. Dołek należy przykryć torfem. Jest to opcjonalne, ponieważ można po prostu wypełnić roślinę suchą ziemią.

Dbanie o plony

Pielęgnacja bakłażana wymaga kompleksowego podejścia. Roślinę należy podlewać, nawozić, pielęgnować i chronić przed szkodnikami. Grządki z bakłażanem powinny być wolne od chwastów. Przy pierwszych oznakach choroby należy zastosować sprawdzony środek. Jeśli zastosujesz się do wszystkich zaleceń, bakłażan będzie się rozwijał i obficie rósł, dając obfite plony.

Nawożenie

Nawozić co najmniej trzy razy w sezonie. Pierwsze nawożenie należy wykonać dwa tygodnie po posadzeniu sadzonek na zewnątrz. Aby zapewnić roślinom wszystkie niezbędne składniki odżywcze, stosuj naprzemiennie nawozy organiczne i złożone nawozy mineralne. Możesz stosować nawozy naturalne lub specjalistyczne preparaty dostępne w sprzedaży.

Podlewanie i spulchnianie

Po przesadzeniu bakłażana należy zapewnić mu odpowiednie warunki, aby dobrze się ukorzenił. W tym celu należy podlewać roślinę 3-4 razy w tygodniu. Gdy kiełki się ukorzenią, należy zmniejszyć częstotliwość podlewania do 1-2 razy w tygodniu. Po nawilżeniu gleby należy ją spulchnić. Powtarzaj tę czynność co miesiąc lub częściej.

Obsypanie gleby po spulchnieniu może zwiększyć plony.

Formacja krzewów

Prawidłowe prowadzenie krzewu również wpływa na plon. Optymalna liczba pędów na krzew to trzy. Po uformowaniu się bakłażana w otwartym gruncie zaleca się usunięcie wyrastających pędów. Osiągają one długość 5 cm.

Liście, które zacieniają promienie słoneczne, również wymagają przycinania. To warunkuje formowanie się pąków owocowych na gałęziach. Po usunięciu pędów bocznych łodygi nadal silnie rosną. W miarę wzrostu pędy mogą się łamać, dlatego stosuje się kratownicę.

Potencjalne problemy podczas uprawy

Wielu ogrodników podejmuje wyzwanie uprawy bakłażanów, a każdy z nich napotyka pewne trudności w sezonie wegetacyjnym. Ta uprawa jest wymagająca i wymaga szczególnej uwagi. Ludzie zgłaszają zwijanie się liści i inwazje szkodników. Owoce mogą również nie zawiązywać owoców. Sadzenie bakłażanów wymaga znajomości chorób roślin i metod ich zwalczania.

Jeśli nie rozwinie się zalążnia, nie będzie owoców. Bakłażan jest rośliną samopylną, która nie wymaga pomocy z zewnątrz. Czasami jednak jest ona konieczna. Aby poprawić formowanie się zalążni, pomocne jest sztuczne zapylanie.

Kolejnym problemem występującym podczas uprawy bakłażanów jest gorzki smak. Na to zjawisko wpływa wiele czynników. Najważniejsze z nich to późny zbiór, zmienne warunki pogodowe i niewłaściwa pielęgnacja. Gorzki smak warzywa może być cechą, której kupujący nie był świadomy podczas zakupu nasion.

Zwalczanie szkodników i chorób

Jeśli bakłażany nie niebieszczą, jest jeden powód: niewystarczająca temperatura powietrza. Warzywa dobrze rosną w cieple, więc jest ona niezbędna do prawidłowego rozwoju. Nic dziwnego, że ogrodnicy preferują odmiany uniwersalne.

Bakłażany źle znoszą wysoką wilgotność. Jeśli woda dostanie się na liście lub łodygi podczas podlewania, może to prowadzić do chorób grzybowych. Ogrodnicy często zauważają czarną nóżkę na krzakach bakłażanów. Stonka ziemniaczana jest głównym szkodnikiem odpowiedzialnym za uszkodzenia roślin. Mogą one nie tylko wyrządzić znaczne szkody roślinom, ale także pozbawić ogrodników plonów.

Aby zapobiec chorobom i inwazjom owadów, ważne jest przestrzeganie procesu uprawy. Obejmuje to prawidłowe przygotowanie gleby i płodozmian. Jeśli nie można uniknąć inwazji szkodników, należy opryskać rośliny. Jeśli stosowane są insektycydy, należy monitorować poziom ich toksyczności. Najlepiej unikać stosowania środków chemicznych, gdy rośliny zawiążą owoce.

Zbiór i przechowywanie plonów

Bakłażany zbiera się z krzewów 4-5 tygodni po kwitnieniu. Do zbierania należy używać noża lub sekatora. Zaleca się noszenie rękawic i ostrożne obchodzenie się z narzędziami, aby uniknąć uszkodzenia rośliny. Zbiór powinien zakończyć się przed pierwszymi przymrozkami.

Warzywa umieszcza się w drewnianych skrzyniach w jednej lub dwóch warstwach, w razie potrzeby przekładając je gazetami. Miejsce przechowywania powinno być suche i chłodne. Regularnie sprawdzaj warzywa i wyrzucaj te, które są zepsute.

Krzewy z pozostałymi zielonymi owocami wykopuje się i przesadza do szklarni. Pozwoli to warzywom osiągnąć dojrzałość komercyjną.

Ze względu na wymagający charakter bakłażana, jego uprawa wiąże się z wieloma trudnościami. Można ich jednak uniknąć, stosując mądre podejście do uprawy oraz dbając o kompleksową i terminową pielęgnację.