Charakterystyka i opis bakłażana odmiany Black Beauty, sadzenie i pielęgnacja

Bakłażany zostały sprowadzone do Europy przez arabskich konkwistadorów. Szybko z zamorskiej ciekawostki stały się uniwersalnym przysmakiem, a ich owoce znalazły szerokie zastosowanie kulinarne. Hodowcy wyhodowali wiele odmian, ale bakłażan znany jako „Czarna Piękność” natychmiast przykuł uwagę i stał się ulubieńcem ogrodników i letnich mieszkańców.

Historia selekcji

Ta odmiana jest często mylona z holenderską mieszańcem bakłażana Black Beauty, co tłumaczy się jako „Czarna Piękność”. Jednak Black Beauty to odmiana, a nie mieszaniec. Została wyhodowana przez hodowców z rosyjskiej firmy rolniczej Poisk. Próby polowe przeprowadzono w 2003 roku. Do 2006 roku odmiana Black Beauty została wpisana do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych. Jest rekomendowana do uprawy w regionach Północnego Kaukazu i Centralnej Czarnej Ziemi.

Opis i zdjęcie

Owoce bakłażana Black Beauty są również interesujące, ponieważ różnią się wyglądem od zwykłych, wydłużonych bakłażanów, jak szeroko rozpowszechniona odmiana Almaz.

Owoc

Bakłażany tej odmiany mają wydłużony, gruszkowaty lub sercowaty kształt. Są mięsiste, ważą 110-200 gramów, ale mogą osiągnąć nawet 250 gramów. Te piękności dorastają do 12-15 centymetrów długości i 10-12 centymetrów średnicy. Owoce są ciemnofioletowe w okresie dojrzałości handlowej i fioletowo-czarne w okresie dojrzałości biologicznej. Skórka jest gładka, cienka, jędrna i elastyczna, o intensywnym, błyszczącym połysku. Na skórce pojawiają się drobne, jasne paski i plamki. Kielich jest delikatnie pokryty kolcami.

Miąższ jest jasny, kremowy. Może nabierać żółtawego lub zielonkawego odcienia. Ta odmiana charakteryzuje się doskonałymi walorami smakowymi; miąższ jest jędrny, a jednocześnie soczysty i nie gorzki. Zawiera niewielką ilość pestek.

Krzewy

Odmiana ta charakteryzuje się zwartym, półrozłożystym pokrojem krzewów o średnim wigorze. Pędy mają krótkie międzywęźla, są gęsto owłosione i mają antocyjanowy kolor. Szypułka pokryta jest miękkimi kolcami. Liście są intensywnie zielone, średniej wielkości, dobrze wygięte i mają lekko ząbkowane brzegi.

Charakterystyka odmiany

Przy wyborze odmiany istotne są wskaźniki plonowania, odporność na choroby i szkodniki oraz termin dojrzewania.

Produktywność i owocowanie

Odmiana bakłażana Black Beauty jest średnio wczesna. Od kiełkowania do owocowania mija 120-140 dni. W uprawie w szklarni pierwsze owoce bakłażana zbiera się dwa tygodnie wcześniej.

Ta odmiana jest bardzo plenna. Przy dobrych praktykach rolniczych można zebrać do 10 kilogramów owoców z metra kwadratowego. Średni plon wynosi 5-6,5 kilograma. Z jednego krzewu można uzyskać ponad 3 kilogramy owoców w sezonie. Z 100 metrów kwadratowych w sezonie można zebrać do pół tony owoców.

Zakres zastosowania

Bakłażany są uważane za rośliny gruntowe. Jednak odmiana ta może być z powodzeniem uprawiana również w warunkach osłoniętych (szklarnie z tworzywa sztucznego, poliwęglanu lub szkła). Nie jest przeznaczona do sadzenia na skalę przemysłową.

Odmiana nadaje się do uprawy amatorskiej na małych powierzchniach, w domkach letniskowych i na działkach ogrodowych.

Odporność na choroby i szkodniki

Ta odmiana jest odporna na choroby i szkodniki bakłażana, szczególnie fitoplazmozę, mączniaka prawdziwego i zarazę ziemniaka. Jest jednak podatna na gnicie korzeni, zwłaszcza w uprawie na glebach, gdzie nie stosuje się płodozmianu. Zaleca się regularne spulchnianie gleby jako środek zapobiegawczy.

W przypadku zakażenia bakłażanów należy usunąć całą roślinę i spryskać zakażoną glebę roztworem fungicydu. Odpowiednim roztworem systemicznym jest Fundazol, który częściowo działa również jako insektycyd. Rośliny tej odmiany są podatne na plamistość wirusową i są również podatne na stonkę ziemniaczaną.

Zalety i wady

Jak wszystkie odmiany bakłażana i hybrydy, Black Beauty ma swoje zalety i wady. Trzeba jednak przyznać, że jej zalety zdecydowanie przeważają nad wadami.

Zalety:

• przyjazne dojrzewanie owoców;
• oryginalny kształt, atrakcyjny wygląd;
• wysoka trwałość i łatwość transportu owoców;
• owoce smaczne, o soczystym miąższu, bez goryczki;
• bezpretensjonalność odmiany, przystosowanie do różnych warunków uprawy;
• wszechstronność wykorzystania owoców;
• silny wzrost, wysokie i stabilne plony;
• odporność na główne choroby i szkodniki bakłażanów;
• odmiana rozwija się i owocuje bez problemów zarówno w gruncie otwartym, jak i zamkniętym;
• Młode bakłażany gotuje się ze skórką.

Wady:

• niektóre owoce bakłażana mogą przybierać kształt podłużny, co nie jest typowe dla tej odmiany;
• Owoce są mało jednolite i nie nadają się do sprzedaży. Odmiana ta charakteryzuje się małymi owocami. Bakłażany te nie nadają się do sprzedaży na rynku;
• Odmiana ta źle znosi nagłe zmiany temperatury. Nagłe ochłodzenie po długotrwałych upałach może spowodować opadnięcie zawiązków;
• Jeśli owoc jest przejrzały, może pojawić się goryczka.

Rosnące sadzonki

Odmianę tę uprawia się głównie z rozsady. W regionach południowych możliwy jest siew nasion bezpośrednio do gruntu. Jednak bardziej wydajna, poprawna i niezawodna jest uprawa bakłażanów z rozsady.

Przygotowanie gleby

Pożywne, zdrowe podłoże jest kluczowe dla uprawy silnych sadzonek. Nie powinno zawierać dużej ilości nasion chwastów, szkodliwych zarodników grzybów ani szkodników glebowych. Idealnym rozwiązaniem jest zakup gotowej mieszanki do sadzonek. Jednak wysokiej jakości mieszanka do sadzonek nie jest tania. Ogrodnicy mogą łatwo przygotować ją samodzielnie.

Sprawdzanie jakości nasion

Kupując nasiona od renomowanych producentów, nie ma potrzeby przeprowadzania kontroli jakości. Zrobili już wszystko za ogrodnika, nawet zaprawiając materiał nasadzeniowy Thiramem. Najważniejsze jest, aby oryginalne opakowanie było nieuszkodzone i miało aktualną datę ważności.

Jeśli jednak kupiłeś niedrogie nasiona odmianowe lub materiał do sadzenia zebrałeś samodzielnie, musisz sprawdzić jego jakość.

Najpierw kalibruje się je pod względem wielkości, odrzucając najmniejsze, zdeformowane lub spleśniałe nasiona. Następnie materiał do sadzenia moczy się przez pół godziny w osolonej wodzie. Wszystkie pełnowymiarowe nasiona pozostają na dnie pojemnika, a puste wypływają na powierzchnię. Należy je zebrać i wyrzucić, a te wybrane do sadzenia dokładnie wysuszyć.

Schemat siewu i sadzenia nasion

Przed siewem nasiona należy moczyć przez 20–30 minut w ciemnoróżowym roztworze nadmanganianu potasu. Po dezynfekcji nasiona należy moczyć przez jeden dzień w stymulatorze wzrostu. Odpowiednie są Radipharm, Gibberlin lub Kornevin. Następnie nasiona należy stratyfikować przez kilka dni, przechowując je na dolnej półce lodówki.

Następnie wysiewaj nasiona do kubków, kaset lub małych pudełek wypełnionych wilgotną ziemią. Umieść nasiona w glebie na głębokość 1,0-1,5 cm, przykryj ziemią i ostrożnie podlej. Najlepiej obficie spryskaj spryskiwaczem, aby zapobiec zbyt głębokiemu opadnięciu nasion.

Pielęgnacja

Przykryj pojemniki z posadzonymi nasionami folią spożywczą i umieść je w ciepłym miejscu. Siewki pojawiają się zazwyczaj w ciągu 7-10 dni. Utrzymuj optymalną temperaturę kiełkowania: 23-28°C. Bakłażan dobrze rośnie zarówno w świetle, jak i w cieple. Siewki wymagają 10-12 godzin światła dziennego i stałego ciepła. Jeśli światło dzienne jest niewystarczające, konieczne jest dodatkowe oświetlenie świetlówkami.

W przeciwnym razie siewki szybko wyciągną się ku górze, staną się słabe i chorowite. Jeśli siewki przerosną, należy zastosować regulator wzrostu Atlet. Podczas uprawy niezbędna jest regularna wentylacja, a wilgotność nie powinna przekraczać 65-70%. Konieczne jest co najmniej jedno- lub dwukrotne zastosowanie uniwersalnego nawozu wieloskładnikowego o wysokiej zawartości fosforu i potasu, a także fungicydu chroniącego przed chorobami grzybowymi. Doskonałym wyborem będzie preparat systemiczny Quadris.

Sadzenie sadzonek w otwartym terenie

Zanim sadzenie sadzonek bakłażana w glebie Roślinę należy przygotować, nawożąc ją i hartując. Zapewni to wysoką przeżywalność i szybki rozwój.

Przygotowanie sadzonek

Ważne jest, aby nie prześwietlać roślin w fazie siewek. Najlepiej posadzić je na zewnątrz po 80 dniach. Zanim to jednak nastąpi, konieczne są pewne prace przygotowawcze.

Hartowanie

Aby sadzonki przetrwały przesadzanie bez problemów i pozostały zdrowe, należy je zahartować. Jest to szczególnie ważne w przypadku sadzonek uprawianych w pomieszczeniach. Na trzy do czterech tygodni przed sadzeniem otwórz okno nad roślinami. Początkowo zrób to na krótko – na około 15 minut – i stopniowo wydłużaj czas wentylacji. Unikaj jednak przeciągów. Tydzień przed sadzeniem możesz wynieść tacki z sadzonkami na zewnątrz na godzinę, chroniąc je przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Posypka

Przed sadzeniem zastosuj nawóz złożony o formule NPK 20.20.20 i stymulator wzrostu. Pomoże to zniwelować stres związany z przesadzeniem – na przykład włoski Megafol.

Gleby i grządki

Przygotowanie gleby przed sadzeniem jest kluczem do udanych zbiorów. Tę praktykę rolniczą można przeprowadzić jesienią lub wczesną wiosną. Składa się ona z następujących kroków:

• dokładne odchwaszczanie grządek;
• zastosowanie 4-5 kg ​​przekompostowanego obornika na 1 metr kwadratowy;
• stosowanie nawozów mineralnych granulowanych: saletra amonowa – 30-50 gramów, nawozy fosforowo-potasowe – 70-80 gramów;
• kopanie lub zaorywanie terenu;
• obfite podlewanie grządek wodą.

Wiosną konieczne jest wykonanie czynności przygotowawczych na 2-3 tygodnie przed sadzeniem rozsady.

Wybór lokalizacji

Najpierw wybierz miejsce na działce, w którym będą rosły grządki z bakłażanami. Powinno to być słoneczne, ciepłe miejsce, najlepiej osłonięte od silnych wiatrów. Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę, jakie rośliny były tam uprawiane.

Najlepszymi poprzednikami dla bakłażanów są cebula, marchew, ogórki, a także rośliny strączkowe i melony. Idealne są grządki uprawiane po nawozie zielonym. Bakłażanów nie należy sadzić po pokrewnych roślinach, takich jak ziemniaki, papryka i pomidory. Mają one podobne choroby i szkodniki, które kumulują się w glebie. Sadzenie ich po po wyjałowieniu gleby kukurydzą.

Nawóz

Aby uzyskać dobre efekty, przed sadzeniem należy wzbogacić glebę o materię organiczną i regularnie nawozić ją nawozami wieloskładnikowymi.

Przenosić

Optymalny czas na przesadzanie bakłażanów do gruntu to maj – początek czerwca, w zależności od regionu uprawy. Przesadzanie odbywa się, gdy sadzonki mają 55–65 dni. W tym czasie rośliny powinny mieć 10–12 liści, a nawet kwitnąć. ​​Młode rośliny należy początkowo chronić przed światłem słonecznym w ciągu dnia i chronić przed zimnem w nocy.

Pielęgnacja

Pielęgnacja plantacji bakłażanów obejmuje: terminowe podlewanie, regularne nawożenie złożonymi nawozami, zapobiegawcze opryskiwanie przeciwko chorobom i szkodnikom, czyszczenie sanitarne i terminowe zbiory.

Podlewanie i pielęgnacja gleby

Na początku rozwoju bakłażany należy podlewać raz w tygodniu. W miarę dojrzewania owoców częstotliwość podlewania wzrasta do dwóch, a nawet trzech razy, w zależności od regionu i rodzaju gleby. Roślina bardzo nie lubi nawadniania deszczowego. Regularne spulchnianie i odchwaszczanie gleby wokół nasadzeń bakłażanów jest niezbędne. Odmiana dobrze reaguje na ściółkowanie strefy korzeniowej.

Posypka

Aby uzyskać wysokie plony, konieczne jest regularne nawożenie nawozami złożonymi, w zależności od fazy rozwoju bakłażana. Na początku sezonu wegetacyjnego odmiana ta potrzebuje więcej azotu, natomiast w okresie zawiązywania i dojrzewania owoców – więcej fosforu i potasu. Zalecana częstotliwość stosowania to raz na 10-14 dni.

Opryskiwanie przeciwko chorobom

Aby utrzymać wysoką wydajność rolnictwa, uprawy bakłażanów są poddawane zabiegom zapobiegawczym przeciwko chorobom i szkodnikom. Wymagane są co najmniej 2-3 opryski w sezonie. Możliwe jest stosowanie insektycydu i fungicydu w jednej mieszance, pod warunkiem ich kompatybilności. Do odpowiednich preparatów należą Aktara i Quadris.

Formacja krzewów

Na każdej roślinie bakłażana pozostawia się nie więcej niż 10 pąków owocowych, aby zapobiec ich zmniejszeniu w przyszłości. Uszczykiwanie pędów bocznych nie jest obowiązkowe i pozostaje w gestii ogrodnika. Należy jednak regularnie usuwać zaschnięte, pożółkłe liście i uszkodzone owoce.

Zbiór i wykorzystanie plonów

Owoce Black Beauty są wszechstronne. Znajdują zastosowanie w wielu potrawach, do wszelkiego rodzaju konserwacji i przetwórstwa, w tym do produkcji kawioru. Nadają się również do suszenia i grillowania. Zbiera się je rano lub wieczorem, począwszy od etapu dojrzałości technicznej.

Recenzje

„Doskonała odmiana bakłażana. Owoce są pyszne i piękne. Smażymy je, marynujemy i robimy z nich kawior. Dużym plusem jest to, że Black Beauty nie wymaga wiele pracy. A bakłażany są bardzo zdrowe. Polecam je każdemu!”

Inna Ivashova, Anapa

Uwielbiam tę odmianę! Bakłażany są naprawdę piękne. Owoce są smaczne, choć nieduże. Ten bakłażan nigdy mnie nie zawiódł i rzadko sprawiał problemy. Będę nadal uprawiał tę odmianę.

Swietłana Zemcowa, Twer