Opis i zasady spożywania daktyli królewskich, korzyści i szkody

Daktyle królewskie, egzotyczne w naszych szerokościach geograficznych, są głównym źródłem pożywienia dla wielu krajów Afryki i Azji.

Pierwsze wzmianki o uprawie palmy daktylowej pochodzą sprzed ponad 4000 lat. Starożytni Egipcjanie jako pierwsi odkryli, że owoce palmy daktylowej są nie tylko jadalne, ale także posiadają liczne korzystne właściwości dla ludzkiego organizmu.

Ciekawostka! W starożytnym Egipcie z daktyli królewskich przyrządzano napój alkoholowy. Wierzono, że wojownicy, którzy go pili, stawali się silniejsi, szybsi i bardziej odporni..

Charakterystyka biologiczna daktyli królewskich

Owoce tego królewskiego owocu dojrzewają na dużych palmach, dorastających do 30 metrów wysokości. Drzewo ma pojedynczy pień, zwieńczony rozłożystą koroną z długich blaszek liściowych, pokrytych licznymi pierzastymi, jasnozielonymi liśćmi. Blaszki liściowe dorastają do 4-6 metrów i są często wykorzystywane jako materiał budowlany.

W okresie kwitnienia na palmie zakwitają kwiatostany męskie i żeńskie.

Siedlisko

Palma daktylowa to ciepłolubne drzewo tropikalne. Jej główne siedliska znajdują się w gorącym, suchym klimacie Azji i Afryki. Palmy daktylowe uprawia się również w Hiszpanii, Brazylii, Australii i na Bliskim Wschodzie, a Izrael jest wiodącym światowym dostawcą daktyli królewskich Medjool.

Wygląd i opis

Palmy owocują corocznie. Drzewa rodzą czerwonobrązowe, wydłużone owoce o wielkości od 4 do 8 cm. Jagody mają słodki, mięsisty miąższ z dużą pestką w środku.

Palmy mogą żyć nawet 200 lat bez przerwy w owocowaniu.

Ważne! Owoce palmy daktylowej mogą wzmacniać ludzki organizm i przedłużać życie..

Odmiany roślin owocujących

Istnieje wiele odmian daktylowców, które owocują. Wszystkie różnią się wielkością, wyglądem i smakiem owoców.

Odmiana daktyli Anbara jest uprawiana wyłącznie w Arabii Saudyjskiej i w bardzo ograniczonych ilościach. Owoce charakteryzują się zdolnością do szybkiego gojenia się ran i zawierają dużą ilość białka. Są uważane za jedną z najdroższych odmian daktyli.

Daktyle Medjool są uprawiane w Izraelu, choć ich pochodzenie to Maroko. Znane są jako „król daktyli” i są wiodącym owocem eksportowym na całym świecie.

Walory smakowe owoców i zakres stosowania

Dojrzałe owoce daktyli królewskich osiągają długość od 5 do 8 cm. Miąższ jest jędrny, a jednocześnie miękki i słodki, o karmelowym smaku i aromacie. Skórka jest cienka, czekoladowa, gładka i błyszcząca.

Owoce są eksportowane w postaci suszonej lub konserwowanej. Dlatego w naszych krajach daktyle są uważane za owoce suszone.

Oprócz spożywania daktyli na sucho lub w formie suszonej, wykorzystuje się je do robienia kompotów, dodawania do mieszanek z innymi suszonymi owocami, ciast, pasztecików, dań mięsnych i sałatek.

Właściwości użytkowe i kaloryczność

Zbiór daktyli rozpoczyna się w połowie października i kończy w styczniu. Następnie daktyle są suszone i konserwowane naturalnie na otwartym słońcu. Owoce zawierają sporą ilość cukru, dlatego nie są one poddawane działaniu syropu podczas suszenia.

Kiedy te królewskie jagody trafią do sklepów i na półki, będą już w pełni jadalne. Suszone i konserwowane daktyle zachowują swoje wartości odżywcze, a zawarte w nich witaminy i składniki odżywcze są w pełni zachowane.

Suszone daktyle królewskie są bardzo kaloryczne. 100 gramów zawiera ponad 280 kcal, pochodzących nie z tłuszczu, lecz z cukru i białka.

1. Witaminy zawarte w owocach zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu, chronią układ odpornościowy i regulują pracę ważnych organów.
2. Daktyle zawierają związki mineralne niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka.
3. Składniki odżywcze odpowiadają za funkcjonowanie mózgu, dostarczają energii niezbędnej do wykonywania podstawowych funkcji życiowych organizmu oraz pomagają usuwać toksyny i produkty przemiany materii.

Ważne! Dla większości ludzi daktyle są źródłem składników odżywczych i witamin. Zdarzają się jednak przypadki, w których ich spożywanie może przynieść zarówno korzyści, jak i szkody..

Działanie terapeutyczne na organizm

Korzyści zdrowotne daktyli zostały uznane zarówno w medycynie tradycyjnej, jak i oficjalnej. Słodkość owoców wynika z zawartości glukozy i fruktozy, które nie podnoszą poziomu cukru we krwi. Dlatego daktyle królewskie są zalecane nawet diabetykom.

Profilaktyka chorób układu krążenia

Spożywanie daktyli zaleca się w celu wsparcia funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego.

1. Zawartość potasu w jagodach zapewnia prawidłową pracę serca.
2. Żelazo wspomaga procesy hematopoezy.
3. Aby zapobiec udarom mózgu i zawałom serca, zaleca się spożywanie 3-4 jagód dziennie przed śniadaniem.
4. Zapobieganie zakrzepicy i żylakom. Substancje zawarte w owocach rozbijają złogi cholesterolu w naczyniach krwionośnych.
5. Profilaktyka i kompleksowe leczenie nadciśnienia tętniczego. Spożywaj 2-3 suszone jagody 20-30 minut przed śniadaniem.

Owoce daktyli królewskich zawierają witaminy A i B oraz selen, które przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego.

Poprawa stanu skóry i włosów

Witaminy B, C i D zawarte w daktylach królewskich pomagają przedłużyć młodość i elastyczność skóry. Jagody zawierają również substancje, które zmniejszają stany zapalne i wspomagają regenerację skóry po różnych urazach i chorobach.

Codzienne spożywanie suszonych owoców przyspiesza wzrost włosów i poprawia ich kondycję. Włosy przestają wypadać, stają się mocne i gęste. Spożywanie daktyli korzystnie wpływa również na stan paznokci i zębów.

Normalizacja funkcji przewodu pokarmowego

Spożywanie daktyli zalecane jest przy zaburzeniach żołądkowo-jelitowych.

1. Suszone owoce lub wywary z nich stosowane są jako środek przeczyszczający przy częstych zaparciach.
2. Pomagają usuwać toksyny i odpady z organizmu człowieka.
3. Pomagają przywrócić mikroflorę jelitową po zatruciu i chorobie.

Ważne! Jeśli masz problemy żołądkowe lub jelitowe, skonsultuj się ze specjalistą przed spożyciem daktyli..

Dla funkcjonowania układu nerwowego

Włączenie suszonych owoców do codziennej diety może pomóc złagodzić bezsenność, napięcie nerwowe i depresję. Słodkie jagody poprawiają również nastrój, produktywność, funkcjonowanie mózgu i wzrok.

Zasady spożywania owoców palmy daktylowej

Aby w pełni skorzystać ze smacznych i zdrowych owoców, należy wiedzieć, jak, kiedy i w jakich ilościach można i należy jeść daktyle.

1. Przed spożyciem owoce są dokładnie myte pod bieżącą wodą i suszone.
2. Unikaj jedzenia słodkich przekąsek późnym wieczorem. Upewnij się, że masz 2-3 godziny na odpoczynek przed snem.
3. Nie zaleca się mieszania daktyli z innymi świeżymi owocami, ponieważ taka kombinacja może powodować problemy jelitowe.
4. Słodycze najlepiej spożywać popijając herbatę, zastępując nimi cukier, cukierki, ciasteczka, ciasta i ciastka.

Przydatna informacja! Udowodniono, że daktyle mają najlepszy wpływ na organizm, gdy są spożywane z ciepłym mlekiem.

Dla dzieci

Większość pediatrów uważa, że ​​daktyle są nie tylko korzystne dla organizmu dziecka, ale wręcz niezbędne.

Dla dziecka to słodka przyjemność. Owoce te wspierają rozwój umysłowy, wzmacniają kości i mięśnie, wzmacniają odporność oraz zwiększają poziom witamin i minerałów w organizmie.

Ważne! Przed podaniem dziecku słodkich owoców upewnij się, że nie ma reakcji alergicznej..

Dla mężczyzn

Daktyle królewskie korzystnie wpływają na organizm mężczyzn. Pomagają złagodzić zmęczenie, dodają energii organizmowi po długotrwałym wysiłku fizycznym i psychicznym oraz poprawiają sprawność umysłową i produktywność.

W przypadkach niepłodności męskiej, zapalenia gruczołu krokowego czy impotencji daktyle stosuje się w kompleksowym leczeniu chorób.

Dla kobiet w ciąży

W czasie ciąży owoce te stanowią doskonały sposób na zapobieganie poronieniom i przedwczesnym porodom. Zawierają również pełną gamę witamin i składników odżywczych niezbędnych kobietom w ciąży.

Daktyle są również źródłem ważnych składników odżywczych dla kobiet karmiących piersią.

Jeśli jednak wystąpi u Ciebie najmniejsza reakcja alergiczna, powinieneś unikać słodkich jagód.

Dzienna dawka

Smaczna przekąska nie zawsze jest korzystna. Przekroczenie zalecanej dziennej dawki daktyli królewskich może prowadzić do reakcji alergicznych, otyłości i problemów żołądkowo-jelitowych. Dlatego dzienne spożycie suszonych lub peklowanych daktyli nie powinno przekraczać 100-150 g.

Czy istnieją jakieś przeciwwskazania?

Owoce palmy należy spożywać ostrożnie w przypadku cukrzycy, chorób żołądka i jelit, alergii i skłonności do ataków astmy.

Spożywane w dużych ilościach, suche i słodkie owoce negatywnie wpływają na zdrowie zębów, niszcząc szkliwo i powodując próchnicę.