Sadzenie i pielęgnacja szczawiu w gruncie, jak go nawozić i kiedy siać

Wielu współczesnych ogrodników aktywnie uprawia szczaw w swoich domkach letniskowych i na działkach. Sadzenie i pielęgnacja szczawiu w otwartym terenie wymaga przestrzegania podstawowych zasad i uwzględnienia specyfiki rośliny.

Jakie są zalety tej rośliny: dlaczego warto ją posadzić w ogrodzie?

Uprawa szczawiu stała się powszechna ze względu na jego dobroczynne właściwości. Jadalne liście i łodygi rośliny są bogate w minerały i witaminy. W szczególności szczaw zawiera:

• karoten;
• przeciwutleniacze;
• flawonoidy;
• olejki eteryczne.

Spożywanie tego produktu, dzięki jego korzystnemu składowi, ma działanie regenerujące i lecznicze na ludzki organizm. Dodatkową zaletą jest niska kaloryczność rośliny, co czyni ją polecaną osobom prowadzącym zdrowy tryb życia.

Odmiany szczawiu i cechy biologiczne

Szczaw jest byliną z rodziny gryczakowatych. Rośliny te wyglądają jak małe krzewy o wydłużonych, zielonych liściach. Różne odmiany różnią się rozmiarem i kształtem liści, grubością ogonków liściowych oraz smakiem. Popularne odmiany to:

1. Ałtaj. Odmiana o gładkich liściach, które w okresie wegetacji czerwienieją na końcach. Jej cechą charakterystyczną jest wyraźnie kwaśny smak.
2. Pospolita. Najpopularniejsza odmiana o ciemnych liściach, wysokich plonach i odporności na zimno.
3. Lyon. Odmiana o mięsistych, żółtozielonych liściach i średniej grubości ogonkach.
4. Szpinak. Szczaw o matowych liściach, wyróżniających się obecnością plam antocyjanowych. Łodygi średniej długości o lekko cierpkim smaku.

Jakich warunków wymaga kultura?

Aby uzyskać obfite plony na czas, należy zapewnić korzystne warunki środowiskowe. Po podjęciu decyzji o uprawie roślin, należy wybrać miejsce z odpowiednią glebą, uwzględnić zasady płodozmianu i uwzględnić otaczające rośliny.

Wymagany skład gleby

Ponieważ szczaw może rosnąć na tym samym miejscu przez kilka lat, należy go sadzić w żyznej, uprawnej glebie. Roślina preferuje gleby żyzne – gliniaste lub piaszczyste. Kwasowość gleby nie wpływa na plon, więc wstępne wapnowanie nie jest konieczne. Ważne jest, aby unikać podmoknięcia w wybranym miejscu.

Oświetlenie, temperatura, wilgotność

W pierwszym roku rozwoju szczaw potrzebuje dobrego oświetlenia, dlatego warto ustawić grządkę w miejscu, gdzie promienie słoneczne padają przez cały dzień.Dojrzałe rośliny dobrze znoszą cień. Dzięki wysokiej mrozoodporności większość odmian wytrzymuje temperatury do -7°C, a wzrost utrzymuje się nawet jesienią. Roślina ma wysokie wymagania wodno-kanalizacyjne, a niedobór wilgoci może prowadzić do przedwczesnego wybijania w pędy. Sąsiedzi sprzyjający i niesprzyjający

Prawidłowo dobrane uprawy sąsiedzkie mają wpływ na rozwój szczawiu.

Zieleninę zaleca się uprawiać obok białej kapusty, ziemniaków, marchwi, ogórków, rabarbaru, rzodkiewki, pomidorów i selera.

Unikaj sadzenia szałwii, fasoli, pietruszki i bazylii blisko siebie. Rośliny te są podatne na te same choroby i szkodniki co szczaw, więc sadzenie ich blisko siebie może prowadzić do uszkodzeń.

Po jakich roślinach sadzić szczaw: zasady płodozmianu

Najlepszymi uprawami poprzedzającymi szczaw są: wczesne ziemniaki, buraki, marchew, ogórki i pomidory. Po zbiorze tych roślin, składniki odżywcze pozostają w glebie, co sprzyja aktywnemu wzrostowi i rozwojowi szczawiu. Należy również pamiętać, że zasady płodozmianu zabraniają ponownego sadzenia roślin w tym samym miejscu.

Sadzenie rośliny w otwartym terenie

Siew w otwartym gruncie przeprowadza się zgodnie z określoną technologią. Podczas sadzenia należy z wyprzedzeniem ustalić termin, wybrać i przygotować stanowisko, przygotować materiał sadzeniowy, a następnie prawidłowo wysiać nasiona zgodnie z jednym z poniższych schematów.

Terminy

Szczaw można sadzić o każdej porze roku. Wybierając termin siewu nasion na zewnątrz, należy wziąć pod uwagę klimat regionu, rodzaj gleby i wybraną odmianę.

Wiosna

Szczaw można sadzić wiosną, w kwietniu, gdy gleba jest jeszcze wystarczająco wilgotna, a temperatura na zewnątrz stabilna. Moczenie nasion przed sadzeniem wiosną nie jest konieczne, ponieważ nasiona łatwo kiełkują bez dodatkowych zabiegów. Wysiej szczaw wiosną, jeśli chcesz go zbierać w środku lata.

Jesienią

Sadzenie jesienne odbywa się pod koniec października lub na początku listopada. Nasiona należy podsuszyć, aby zapobiec kiełkowaniu przed nadejściem przymrozków. Sadzenie jesienne jest wygodne, ponieważ sadzonki przezimują w gruncie i zaczną rosnąć natychmiast po nadejściu cieplejszej pogody.

Czy można siać latem?

Siew szczawiu latem zazwyczaj odbywa się po opuszczeniu przestrzeni w ogrodzie po zbiorze wczesnej zieleniny. Sadzenie można przeprowadzić w czerwcu lub lipcu, aby uzyskać zbiór późną jesienią lub wiosną, w zależności od pory dojrzewania danej odmiany. Latem nasiona powinny być napęczniałe lub wykiełkowane.

Wybór i przygotowanie miejsca lądowania

Starannie dobrana lokalizacja jest kluczowa, ponieważ szczaw jest rośliną wieloletnią. Preferowane są gleby lekkie i żyzne. Jeśli nie jest to możliwe, a siew odbywa się w mniej odpowiedniej glebie, należy zapewnić odpowiedni drenaż.

Wybrany obszar zostaje oczyszczony z chwastów, które hamują wzrost.

Jesienią grządki poddaje się działaniu mieszanki nawozów, zawierającej przegniły kompost lub obornik, superfosfat i chlorek potasu. Po zastosowaniu nawozu glebę dokładnie się spulchnia. Przed siewem można dodatkowo nawozić ją mocznikiem.

Jak przygotować nasiona szczawiu przed sadzeniem

Przygotowanie materiału sadzeniowego wpływa na tempo wzrostu roślin i plon. Aby zapewnić dobre kiełkowanie w dużych ilościach, nasiona należy moczyć przez dwa dni. Aby zdezynfekować nasiona, moczy się je również w słabym roztworze nadmanganianu potasu.

Schemat i technologia siewu

Siejąc o dowolnej porze roku, należy siać nasiona na głębokość 1-2 cm. Można wybrać jeden z poniższych schematów sadzenia:

• w bruzdach o rozstawie rzędów 30 cm;
• swobodny siew na całej powierzchni grządki.

Po głębokim posadzeniu nasion należy zastosować kilka praktyk rolniczych. Bezpośrednio po siewie glebę należy zagęścić spodnią stroną grabi lub lekko ubić. Ta technika sprzyja sprawnemu kiełkowaniu.

Instrukcje dotyczące pielęgnacji

Regularna i staranna pielęgnacja jest niezbędna dla terminowych i zdrowych zbiorów. Szczaw należy pielęgnować zgodnie z podstawowymi praktykami rolniczymi. Ważne jest również uwzględnienie konkretnej odmiany i warunków środowiskowych. Przestrzegając tych wskazówek, będziesz w stanie uprawiać zioła o doskonałym smaku.

Regularność podlewania

Aby zapobiec przedwczesnemu kwitnieniu roślin ogrodowych i zapewnić, że cała energia rośliny będzie skupiona na odżywianiu liści sukulentów, a nie rozety kwiatowej, niezbędne jest regularne nawilżanie gleby. W czasie upałów szczególnie ważne jest monitorowanie gleby i podlewanie jej w miarę wysychania.

Unikaj zastoju wody w grządkach i nadmiernego podlewania. Nadmiar wody prowadzi do gnicia korzeni i więdnięcia roślin.

Dlatego podlewanie powinno być stałe, ale umiarkowane. Dokładna ilość wody zależy od warunków pogodowych w regionie uprawy.

Odchwaszczanie i spulchnianie gleby

Ważnym elementem pielęgnacji tej rośliny jest okresowe spulchnianie i odchwaszczanie gleby. Delikatnie spulchniaj glebę po każdym podlewaniu, aby zapewnić dopływ świeżego powietrza do korzeni i lepsze odprowadzanie wilgoci do dolnych warstw gleby. Wraz z nadejściem wiosny spulchnia się również glebę między rzędami. Odchwaszczanie przeprowadza się w miarę pojawiania się chwastów w danym miejscu.

Ściółkowanie

Do ściółkowania grządek szczawiowych zaleca się użycie torfu, kompostu lub opadłych liści. Pomiędzy rzędami układa się warstwę ściółki, aby nawóz mógł dotrzeć do korzeni i umożliwić roślinom swobodne oddychanie. Ściółka zapobiega wzrostowi chwastów, minimalizując wysiłek potrzebny do ich usunięcia.

Niuanse zapłodnienia

Aby wzbogacić glebę w składniki odżywcze, należy nawozić grządki. Zazwyczaj szczaw nawozi się 2-3 razy w sezonie. Rodzaj i skład nawozu dobiera się w zależności od pory roku i celu aplikacji.

Nawożenie szczawiu wiosną

Wiosenne nawożenie jest konieczne w drugim i kolejnych latach wzrostu roślin. Przed zastosowaniem nawozu należy oczyścić nasadzenia z liści pozostałych po poprzednim sezonie i przyciąć stare pędy. Następnie zastosować jedną z poniższych metod nawożenia roślin:

• Na każdy metr kwadratowy ziemi dodaje się 2–2,5 wiadra przegniłego kompostu lub próchnicy;
• Grządki podlewamy roztworem dziewanny rozcieńczonej wodą w stosunku 1:7.

Aby zapewnić prawidłowy i bujny wzrost roślin, można również zastosować nawóz mineralny. W tym przypadku należy rozpuścić po jednej łyżeczce superfosfatu, saletry amonowej i soli potasowej w wiadrze z wodą. Powstała mieszanka wystarcza na jeden metr kwadratowy gleby.

Doświadczeni ogrodnicy często stosują nawozy azotowe do wiosennego nawożenia szczawiu. Nawozy o wysokiej zawartości azotu rozpuszcza się w wodzie i opryskuje, gdy szczaw nie kiełkuje w terminie lub rozwija liście z opóźnieniem.

Jak karmić po cięciu

Zastosowanie nawozu po koszeniu pozwala zwiększyć plony. Pierwsze cięcie wykonuje się, gdy blaszki liściowe osiągną 8 cm długości. Kolejne cięcia wykonuje się, gdy rozeta ma 5-6 listków. Cięcia należy wykonywać z najwyższą ostrożnością, aby nie uszkodzić pąków wierzchołkowych.

Po skoszeniu rośliny można nawozić mieszanką składników mineralnych, której główną część stanowią nawozy zawierające azot.

Sposób aplikacji zależy od warunków pogodowych. Przy częstych opadach deszczu nawóz można stosować na sucho. Przy rzadkich opadach deszczu nawóz należy wstępnie rozpuścić w płynie, postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Pod koniec lata najlepiej stosować nawozy bogate w potas. Nie zaleca się stosowania popiołu drzewnego na grządkach ogrodowych, ponieważ obniża on pH gleby do poziomu obojętnego. Wiele odmian szczawiu wymaga kwaśnej gleby do prawidłowego rozwoju. Aby zapobiec kwitnieniu szczawiu w okresie wegetacji, należy upewnić się, że nawóz nie zawiera fosforu. Aby uzyskać wczesny zbiór szczawiu, należy posypać grządki wiórami torfowymi na kilka tygodni przed stopnieniem śniegu i przykryć je folią.

Choroby i szkodniki szczawiu

Choroby i szkodniki prowadzą do pogorszenia smaku, nieurodzaju i rozprzestrzeniania się infekcji na sąsiednie uprawy. Aby chronić uprawy, konieczne jest podjęcie szybkich działań natychmiast po wykryciu oznak uszkodzeń. Szczaw najczęściej atakowany jest przez następujące choroby i szkodniki:

1. Rdza. Choroba ta objawia się żółtymi, pomarańczowymi lub brązowawymi plamami na powierzchni liści. Z czasem plamy powiększają się, a liście szczawiu zasychają. Leczenie złożonymi fungicydami pomaga w walce z rdzą.
2. Chrząszcze żerujące na liściach szczawiu i błonkówki. Szkodniki te osiadają na liściach rośliny i zaczynają je wygryzać, pozostawiając duże dziury. Aby je odstraszyć, należy spryskać rośliny naparem z czosnku lub psiankowatych. Spryskiwać rośliny w odstępach kilkudniowych, aż do całkowitego wytępienia owadów.
3. Mszyce. Te maleńkie, zielone owady atakują rabaty ogrodowe w dużych ilościach, a ich niewielkie rozmiary uniemożliwiają ich ręczne zebranie. Aby zwalczać mszyce, należy stosować na rośliny organiczne składniki, takie jak popiół drzewny, napar z mniszka lekarskiego lub wierzbownica.
4. Mączniak rzekomy. Choroba ta, znana również jako peronosporoza, charakteryzuje się pojawieniem się szarawego nalotu na spodniej stronie liści roślin. Chorobę można zwalczyć fungicydem Fitosporin, który jest całkowicie bezpieczny dla ludzi, ale śmiertelny dla zainfekowanej rośliny.

Przenosić

Konieczność przesadzenia szczawiu na nowe miejsce pojawia się, gdy nasadzenia są zbyt gęste lub gdy pierwotnie wybrane miejsce na rabatę jest nieodpowiednie. Zazwyczaj przesadzanie odbywa się w kwietniu, gdy utrzymują się stabilne temperatury dodatnie. Pomaga to zmniejszyć ryzyko słabego przeżycia sadzonek.

Aby zasadzić szczaw, podlej grządki i ostrożnie wyjmij rośliny wraz z małą bryłką ziemi, aby chronić korzenie przed uszkodzeniem. Po wyjęciu rośliny przenieś ją w inne, wcześniej przygotowane miejsce.

Wstępna uprawa gleby przed przesadzeniem ułatwia roślinom przetrwanie i adaptację. W tym celu należy przekopać glebę przed przesadzeniem i nanieść na metr kwadratowy gleby mieszankę składającą się z połowy wiadra kompostu, łyżki stołowej nitrofoski i łyżeczki mocznika. Nawożenie jest niezbędne, aby dostarczyć nowo posadzonym roślinom składników odżywczych. Zgrabić grządkę i wykopać bruzdy, pozostawiając między nimi 5-10 cm odstępu.

Kiedy zbierać nasiona szczawiu?

Nie ma potrzeby zakupu materiału do sadzenia szczawiu za każdym razem, gdy istniejące rośliny przekwitną. Jeśli odmiana, którą chcesz rozmnożyć, rośnie już w Twoim ogrodzie, wystarczy zebrać nasiona z roślin i przesadzić je. W tym celu należy pozostawić 3-4 krzewy szczawiu bez przycinania i pozwolić im zakwitnąć. ​​Gdy szczaw zacznie wypuszczać pędy kwiatowe, a uformowane kwiatostany nabiorą brązowawego odcienia, możesz rozpocząć zbieranie nasion w następujący sposób:

• Po kwitnieniu rośliny ścina się i suszy przez 10–12 dni;
• wysuszone okazy obiera się pocierając je między dłońmi;
• Nasiona uzyskujemy poprzez odsiewanie resztek roślinnych.

Nasiona można przechowywać do 4 lat. Aby zapobiec ich zepsuciu, należy przechowywać je w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Zbiór i przechowywanie

Zbiór rozpoczyna się, gdy liście osiągną 10 cm długości. Możliwe są kilkukrotne zbiory wiosną i latem. Ważne jest, aby zapobiegać tworzeniu się szypułek kwiatowych, ponieważ powoduje to, że zielona część rośliny staje się szorstka, a smak pogarsza się. Szypułki kwiatowe pozostawia się tylko wtedy, gdy potrzebne są nasiona, ale liście z tych rozet nie są spożywane.

Podczas zbioru szczawiu ważne jest, aby prawidłowo odciąć liście u nasady. Zrywanie liści może przypadkowo uszkodzić łodygę i zakłócić dalszy rozwój. Zbiór na daczy odbywa się wyłącznie wiosną lub wczesnym latem, ponieważ w liściach gromadzi się kwas szczawiowy, który może negatywnie wpływać na zdrowie człowieka.

Po każdym zbiorze spulchnij glebę, zastosuj saletrę amonową jako nawóz i podlej. Te techniki uprawy pomogą szczawiowi powrócić do bujnego wzrostu i ponownie uzyskać obfite plony.

Zebrany szczaw nie nadaje się do długotrwałego spożycia. Umieść liście w plastikowych torebkach i przechowuj je w temperaturze 1-2 stopni Celsjusza (33-37 stopni Fahrenheita). Dzięki temu zachowają świeżość przez 3-4 tygodnie. W temperaturze pokojowej okres przydatności do spożycia wynosi nie więcej niż kilka dni. Rośliny nadają się do natychmiastowego przetworzenia, zamiast ich przechowywania. Przed użyciem przytnij korzenie, rozdziel rozety na pojedyncze liście i dokładnie umyj. Nie spożywaj pożółkłych, zgniłych ani szorstkich liści szczawiu.