Szczegółowy opis 25 najlepszych odmian rzepy do uprawy w gruncie i szklarniach

Rzepa była powszechnie uprawiana i spożywana w całym kraju, dopóki nie przywieziono z Ameryki ziemniaka. To właśnie ziemniak wyparł to popularne warzywo korzeniowe nie tylko z kuchni, ale także z ogrodów. Dziś ogrodnicy i rolnicy nadal uprawiają zdrowe odmiany rzepy, ale ich ilość stanowi zaledwie ułamek tego, co kiedyś.

Ogólna charakterystyka i opis rzepy

Rzepa zyskała miano „magicznego warzywa korzeniowego” ze względu na wysoką zawartość niezbędnych mikro- i makroelementów, a także witamin. Przyrządza się z niej wiele kulinarnych arcydzieł, w tym gotuje, kisi, a nawet marynuje. Rzepa jest szeroko stosowana w dietach i żywieniu leczniczym.

Warzywo korzeniowe wymaga niewielkiej pielęgnacji i uwagi. W pierwszym roku tworzy rozetę liści i warzywo korzeniowe, a w drugim roku wytwarza nasiona. Hodowcy opracowali odmiany wczesne, późne i średniowczesnoletnie, wyróżniające się plonowaniem, trwałością i odpornością na niskie temperatury.

Popularne odmiany rośliny

Ogrodnicy, po długich latach uprawy, wybrali najlepsze odmiany rzepy, które są godne miejsca na grządkach i zawierają duże ilości składników odżywczych.

Babcia

Rzepa babka nadaje się do uprawy praktycznie na każdym rodzaju gleby. Charakteryzuje się krótkim okresem wegetacji i wysokim plonem. Owoce mają słodki smak i złocisty miąższ. Nadaje się do przetwórstwa i spożycia na świeżo, dobrze się przechowuje.

Biała Noc

Ta średnio dojrzewająca rzepa została wyhodowana w Czechach. Jej biały miąższ ma smak przypominający rzodkiewkę. Każdy korzeń może ważyć nawet 500 g.

Królewna Śnieżka

Japońska odmiana o wczesnym okresie dojrzewania. Jej biały miąższ nadaje się do spożycia na świeżo, przetwórstwa i gotowania. Rzepa dobrze rośnie w półcieniu, a nawet w cieniu, i jest odporna na zimno.

Biała kula

Ta odmiana średniowczesna wyróżnia się tym, że jej owoce są całkowicie pozbawione goryczki. Nawet liście, bogate w kwas askorbinowy, są wykorzystywane w celach kulinarnych. Waga warzywa nie przekracza 500 g.

Wnuczka

Rzepa wnuczka dojrzewa 60 dni po kiełkowaniu. Nadaje się do spożycia na świeżo. Zimą zaleca się przechowywanie zbiorów w piwnicy.

Gejsza

Korzystne właściwości owoców tej odmiany są niezaprzeczalne, ale nie da się ich przechować na zimę. Rzepa nadaje się wyłącznie do spożycia na świeżo. Jest odporna na cień i zimno, a jej korzenie osiągają wagę do 0,2 kg.

Głasza

Owoce Glashy ważą maksymalnie 0,1 kg. Dojrzewają w ciągu 45 dni. Miąższ jest słodki, smaczny i całkowicie pozbawiony goryczki. Rzepa nadaje się do spożycia na surowo oraz do wszelkiego rodzaju przetwórstwa i dobrze przechowuje się przez zimę.

Złota Piłka

Odmiana zawdzięcza swoją nazwę złocistożółtej skórce. Dojrzewa średnio wcześnie, a pojedynczy korzeń waży nie więcej niż 0,4 kg. Ma soczysty miąższ i słodkawy smak.

Gribowskaja

Ta odmiana rzepy dojrzewa w ciągu dwóch miesięcy. Korzenie są duże i mają fioletową obwódkę wokół rozety liściowej. Mają doskonały smak. Roślina jest mrozoodporna, a zebrany plon dobrze przechowuje się przez zimę.

Dziadunio

Rzepa dojrzewa w ciągu 50 dni od kiełkowania. Jest bogata w witaminy i minerały. Nadaje się do spożycia na świeżo, na przetwory i do gotowania.

Dunyasha

Ze względu na wysoką zawartość witamin i mikroelementów, odmiana ta jest wykorzystywana w żywieniu dietetycznym. Dojrzałość technologiczna następuje po 70 dniach od kiełkowania. Każda rzepa waży nie więcej niż 0,2 kg. Roślina jest cieniolubna i odporna na zimno. Owoce są słodkie i niegrube.

Spalonego cukru

Cechą charakterystyczną jest wydłużony kształt owocu. Dojrzewa wcześnie. Korzenie są dobrej jakości, bogate w składniki odżywcze. Miąższ jest smaczny i chrupiący. Zebrany plon nadaje się do długotrwałego przechowywania.

Złota Piłka

Odmiana zawdzięcza swoją nazwę złocistemu kolorowi korzeni. Jej smak jest delikatny i lekko słodki. Dojrzewa w połowie sezonu. Jest szeroko stosowana w medycynie tradycyjnej.

Kometa

Owoce są wydłużone, pogrubione u nasady. Korzenie różnią się wielkością, wagą i smakiem. Maksymalna waga rzepy to 120 g. Zbiór następuje po 80 dniach od kiełkowania.

Pielęgniarka

Ta odmiana średniowczesna jest w stanie wydać plon już po trzech miesiącach od wykiełkowania. Masa korzenia sięga 0,25 g i charakteryzuje się wysoką zawartością witamin.

Rzepa nadaje się nie tylko do spożycia na surowo, ale także do wszelkiego rodzaju przetwórstwa i przygotowywania potraw.

Księżyc

Odmiana odporna na mróz, odpowiednia do długotrwałego przechowywania i spożycia na świeżo. Okres dojrzewania wynosi 80 dni od momentu kiełkowania. Owoce są drobne, o jednolitej wielkości i kształcie. Smak jest wyśmienity.

Może żółty

Ta odmiana jest uważana za wcześnie dojrzewającą. Od kiełkowania do zbioru mija 75 dni. Ta rzepa ma jasnożółty rdzeń i delikatny, słodki smak.

Różowy mediolański

Szczegółowy opis tej odmiany obiecuje wysokie plony i szybkie dojrzewanie. Roślina charakteryzuje się zwiększoną odpornością na choroby i szkodniki, a także niskie temperatury.

Rzepa wymaga obfitego podlewania. i oświetlenie, rośnie dobrze nawet na ubogiej glebie.

Orbita

To warzywo korzeniowe ma kulisty, regularny kształt. Zbiór trwa cztery miesiące, zanim dojrzeje. Pojedyncza rzepa waży do 0,5 kg. Powolny proces dojrzewania rekompensuje jej doskonały smak i przydatność do długotrwałego przechowywania.

Pietrowska 1

Jedna z najstarszych odmian uprawianych w naszym kraju, dojrzewająca 60 dni po kiełkowaniu. Rzepa jest wykorzystywana do zimowego przechowywania i charakteryzuje się doskonałym smakiem, wszechstronnością i wysokim plonem.

Rozmiar rosyjski

Ta odmiana rzepy najlepiej odpowiada opisom podanym w rosyjskich podaniach ludowych. Warzywa korzeniowe mogą przybierać na wadze nawet 2 kg, zachowując przy tym cały smak i dobroczynne właściwości warzywa. Smak jest bardzo dobry, miąższ nie jest twardy.

Śnieżynka

Wczesna odmiana sałatkowa. Zebrany plon nie nadaje się do długotrwałego przechowywania, co stanowi jej główną wadę. Nasiona można wysiewać wielokrotnie, od kwietnia do lipca. Roślina nadaje się również do uprawy w pomieszczeniach.

Kula śnieżna

Rzepa średnio dojrzewająca, rodząca korzenie o wadze do 0,5 kg. Warzywo jest całkowicie pozbawione goryczki, a liście zawierają duże rezerwy kwasu askorbinowego, co sprawia, że ​​ta część rośliny jest również szeroko stosowana w kuchni.

Śnieżna kula

Odmiana wczesna, wytwarzająca korzenie o wadze 0,09-0,2 kg. Charakteryzują się doskonałym smakiem. Zebrany plon nadaje się do długotrwałego przechowywania i ma wszechstronne zastosowanie.

Tokio

Ta odmiana jest dość nietypowa dla rodzimych rolników. To roślina liściasta o bujnej rozecie. Liście są bardzo soczyste, o charakterystycznej kwaskowatości. To właśnie w nich koncentruje się większość witamin i dobroczynnych mikroelementów. Rzepa jest higrofilna i odporna na mróz.

Gavrish

Roślina jest cienioodporna, mrozoodporna i nie kwitnie zbyt obficie. Korzenie dorastają do 0,2 kg. Możliwy jest siew w kilku etapach. Zbiór jest wszechstronny i nadaje się do przechowywania.

Jaką odmianę wybrać dla poszczególnych regionów?

Wybierając rzepę do uprawy w gruncie, należy wziąć pod uwagę klimat regionu i wymagania uprawowe preferowanej odmiany. Zalecane terminy siewu należy dostosować do warunków pogodowych. Rośliny okopowe różnią się nie tylko smakiem i wyglądem, ale także odpornością na zimno, tolerancją cienia i wymaganiami dotyczącymi wilgotności.

Dla Uralu i Syberii

Zimny ​​klimat Syberii i Uralu ogranicza wybór odmian roślin dla ogrodników. Jednak rzepa łatwo adaptuje się nawet do tych warunków i daje obfite plony.

Zalecane odmiany dla tego regionu to:

• Pietrowska 1;
• Spalony cukier;
• Rudowłosa biała mediolańska.

Na Uralu i Syberii zdecydowanie nie zaleca się uprawy odmian wczesnych. Wyjątkiem są odmiany, które nie są wrażliwe na niskie temperatury.

Dla obwodu moskiewskiego

Warunki pogodowe w obwodzie moskiewskim nie rozpieszczają ogrodników dobrą pogodą. Częste i obfite opady deszczu oraz niskie temperatury nie wszystkim roślinom ogrodowym odpowiadają. Jednak rzepa znosi te niedogodności lepiej niż importowane ziemniaki, nie rezygnując przy tym z ilości i jakości plonów. W tym regionie preferowane są następujące odmiany:

• Śnieżynka;
• Pietrowska 1;
• Rudowłosa biała mediolańska;
• Rocznica 85.

Odmiany te znane są ogrodnikom od dawna i dają stabilne plony roślin okopowych o wysokich walorach handlowych.

Dla innych regionów

W innych regionach naszego kraju o specyficznym klimacie zaleca się wybór odmian, które przeszły testy odmianowe i charakteryzują się odpornością na suszę i zimno, a także powinny dawać plony na ubogich glebach i wykazywać dobrą odporność na szkodniki. Lepiej wybierać odmiany pochodzenia krajowego.

Wybór odmiany na podstawie innych kryteriów

Wybierając nasiona rzepy do własnego ogrodu, ogrodnicy zwracają uwagę nie tylko na specyfikę techniki rolniczej, ale także na smak, wygląd, możliwość konserwacji plonu i wielkość roślin korzeniowych.

Słodkie odmiany

Słodka rzepa jest podstawą wielu diet odchudzających. Jest lekkostrawna i nie przyczynia się do przybierania na wadze. To warzywo jest nie tylko zdrowe, ale i pyszne. Poniższe odmiany mogą pochwalić się następującymi właściwościami:

• Złota piłka;
• Królewna Śnieżka;
• Biała kula.

Owocny

Profesjonalni rolnicy często wybierają odmiany rzepy, które dają stabilne i wysokie plony. Rośliny te charakteryzują się odpornością na zmiany temperatur i są mniej podatne na choroby. Warzywa korzeniowe mają charakterystyczny smak. Najlepsze odmiany to:

• Śnieżynka;
• Spalony cukier;
• Babcia;
• Tokio;
• Pietrowskaja 1.

O dużych owocach

Te odmiany rzepy wytwarzają duże, kolorowe korzenie, nadające się do przechowywania. Owoce są bogate w witaminy i mikroelementy oraz mają doskonały smak. Popularne są następujące odmiany o dużych owocach:

• Rozmiar rosyjski;
• Biała Noc;
• Złota Piłka;
• Śnieżna kula.

Wczesne dojrzewanie

Odmiany wczesne nie tylko pozwalają na szybki zbiór, ale także umożliwiają siew wieloetapowy, zbierając korzenie kilka razy w sezonie. Odmiany te są uważane za najpopularniejsze wśród ogrodników, choć nie nadają się do przechowywania. Najlepsze w tej klasyfikacji to:

• Gejsza;
• różowy mediolański;
• Dziadek;
• Głasza;
• Może żółknąć;
• Wnuczka.

W połowie sezonu

Rzepa, dojrzewająca w połowie sezonu, wytwarza korzenie charakteryzujące się nie tylko doskonałym smakiem, ale także możliwością długiego przechowywania w piwnicy. Poniższe odmiany mają szerokie zastosowanie:

• Dunyasha;
• Księżyc;
• Pielęgniarka;
• Gribowskaja.

Późno

Późno dojrzewające odmiany rzepy to te, których okres dojrzewania wynosi ponad trzy miesiące. Zebrane plony są przechowywane przez całą zimę, a ich smak nie ustępuje im w przypadku odmian wcześnie dojrzewających. Najlepsze odmiany późno dojrzewające to:

• Kometa;
• Orbita.

Odmiany o nietypowym kolorze korzeni

Dla miłośników egzotycznych odmian rzepy wyhodowano odmiany o różnorodnych kolorach owoców, na przykład fioletowym. Doskonałym przykładem jest odmiana Gribovskaya Mestnaya. Niektórzy ogrodnicy uważają standardowe żółte warzywa korzeniowe za nudne, dlatego hodowcy wprowadzili ciekawą odmianę – fioletową rzepę z białymi końcówkami. Jej smak nie różni się znacząco od klasycznej odmiany, ale w środku wyczuwalna jest lekka pikantność.

Istnieją również odmiany o białej, żółtej, czerwonej, a nawet czarnej skórce.

Do szklarni

Rzepę uprawia się nie tylko na zewnątrz, ale również w szklarniach. W tym celu zazwyczaj preferowane są rośliny wcześnie dojrzewające. Zalecane odmiany do uprawy w szklarniach to:

• Atlantycki;
• Elementarz;
• Śnieżna kula;
• Krzyż Tokijski;
• Śnieżynka.

Do przechowywania zimowego

Nie wszystkie odmiany rzepy uprawiane w ogrodzie przetrwają zimę. Niektóre są wykorzystywane wyłącznie do świeżych sałatek i nie zachowują długo walorów handlowych ani smaku. Odmiany nadające się do przechowywania zimą to m.in.:

• Spalony cukier;
• Pietrowska 1;
• Śnieżna kula;
• Głasza;
• Księżyc;
• Gribowskaja;
• Orbita.

Spośród takiej różnorodności każdy ogrodnik będzie mógł wybrać gatunek odpowiedni dla siebie.